学校周边食品安全专项整治计划

1、学校周边食品安全专项整治计划为加强学校周边食物安全监管作业，依据省食物药品办理 局、省教育厅拟定的2014年全省学校托幼安排办理“餐桌 污染”作业方案（闽食药监餐服（2014） 20号）有关精力， 结合我镇实践，特拟定本方案。一、作业方针经过专项整治, 强化学校及学校周边食物运营者的主体职责，树立完善并严 峻执行食物安全办理准则，严峻打击XX违规行为，坚决撤 销学校周边不合法运营食物摊贩，进一步标准学校及学校周 边食物运营次序，净化学生饮食消费环境，实在保证广阔师 生身体健康和生命安全。二、整治规模（一）全镇规模内各 级各类学校的食物岀产运营活动。（二）学校两边及大街对 面两边200米规模的食

2、物出产运营活动。（三）向学校配餐 （含托餐）的食物出产运营活动。 三、整治目标和内容 （-）学校食堂、学校内部及学校周边餐饮店、向学校供给 效劳（含托餐）的餐饮效劳单位1.查职责执行，看是否树 立学校法人代表为食物安全榜首职责人、主管校长是否详细 担任的作业准则，是否将食堂食物安全作业归入学校日常办 理；2.查主体资格，看证照是否完全有用，是否在餐饮效 劳答应规模内展开运营活动，是否继续坚持出产运营答应条 件；3.查进货途径，看是否树立进货查验台账，是否索证 索票，进货途径是否正规，是否运用来源不明的质料加工制 造食物，食物仓储是否符合要求，是否定时对食物质料库房 进行清查；4.查卫生条件，看

3、运营场所表里环境是否整治, 食物的冷藏、消毒、防蝇、防虫等设备是否正常运转，加工 用具、容器以及餐具的清洗、消毒办法是否得到有用执行； 5.查从业人员，看是否持有有用健康、训练证明等；6.查 增加剂运用，看是否有不合法增加非食用物质，是否超规模、 超剂量运用食物增加剂，是否对食物增加剂施行“五专”办理 （专人收购、专人保管、专人领用、专人挂号、专柜保存）, 并按要求公示。（二）学校内部及学校周边食杂店查主体 职责，看证照是否完全有用，是否超规模运营，是否继续坚 持运营答应条件；2.查进货票证，看食物运营者是否实行 进货查验和查验记载职责，是否妥善保管进货凭据；3.查 从业人员，看是否持有有用健

4、康证明；4.查经销食物，看 是否有质量合格证明、查验检疫证明，是否出售“三无”食物 和假冒伪劣、有毒有害、过期蜕变等不合格食物；5.查包 装标识，看食物包装、标识是否虚伪标明，是否有产品称号、 厂名、厂址，是否标明食物主要成分和含量，是否标明出产 日期和有用期限；6.查散装食物，看在储存方位、外包装 或容器上是否标明食物的称号、出产日期、保质期、出产运 营者称号及联系方法等内容。（三）学校周边食物摊贩要点 查看从业人员是否持有有用健康证明；食物包装材料是否无 毒、无害、清洁；餐饮具是否清洗、消毒；是否在指定场所、 区域、时间内运营；禁止食物活动摊贩进入学校区域内，坚 决阻止不合法食物摊贩摆摊并

5、向学生兜销食物的行为。四、 过程办法（一）发动布置阶段（6月12 0-6月17日）。依 照属地办理办法，各村（社区）、镇机关有关部门、镇直有 关单位结合实践，研讨拟定详细施行方案，分化使命，明确 职责。举行相关会议进行布置，建立相应和谐安排和联合法 律组。（二）会集整治阶段（6月18日月15 H）o 1.会 集排查。各村（社区）、镇机关有关部门、镇直有关单位要 对辖区内学校周边食物安全隐患进行全面排查，实在把握学 校及周边食物安全现状，分级分类拟定整改办法。教委办、 各中学校要催促各级各类学校对学校食堂、超市及向学校供 给配餐效劳（含托餐）的餐饮效劳单位全面展开自查自纠。2.会集法律。各村（社

6、区）、镇机关有关部门、镇直有关单 位针对杰出问题和薄弱环节，安排展开联合法律举动，坚决 整理撤销学校周边无证无照运营行为和食物活动摊贩，对XX 违规行为依法严峻处理。3.会集抽检。各村（社区）、镇机 关有关部门、镇直有关单位按各自职责分工，在6月、9月 对学校及周边岀售的食物进行会集抽检，要点抽检学生消费 相对会集的肉制品、方便面、饼干、冷冻饮品、果冻、饮料、 油炸食物、薯类食物、膨化食物、糖块制品、生果制品、水 产制品、豆制品、炒货食物及坚果制品等种类，对检测中发 现的问题食物及时下架，立案查办。4.会集毁掉。10月中 旬，全市将一致展开问题食物揭露毁掉活动，对整治举动中 收缴的问题食物会集

7、毁掉。5.会集曝光。经过播送、电视、 网络等媒体，曝光专项整治中查办的典型事例，催促食物出 产运营企业进一步增强社会职责意识，强化自律，诚信运营, 自动实行食物安全榜首职责人职责。（三）总结评议阶段（10 月16 0-11月15日）。1.会集评议。要安排人大代表、政 协委员、学生及家长、新闻媒体、社会监督员等代表对各级 各类学校食物安全作业进行评议。对评议出的好的典型予以 赞誉，并总结推行，发挥其演示引领效果；对评议岀的问题, 有条件整改的当即改正，暂时无法整改到位的，要拟定整改 方案，活跃创造条件，限时整改到位。2.会集查看。要加 强监察督导，及时发现问题并加以改进，重要状况及时陈述 食安办。10月下旬至"月中旬，镇政府要安排联合查看组, 对每个辖区查看不同类别的学校，经过听取汇报、查阅材料、 现场查看、明察暗访等方法，对整治状况进行查看。3.会 集通报。11月中旬，对专项整治作业状况进行通报，镇政府 对作业展开好的单位进行表彰，对作业展开较差的进行通报 批评。（四）整章建