食品直接接触面检验原始记录

1、TY/JL319工人手卫生检验原始记录检验单号取样日期取样地点检验依据GB15979 一次性使用卫生用品卫生标准菌落总数用一浸有生理其放入10ml冷至46C的金:盐水的无菌棉试子从指尖到指端来回涂抹 10次，将 火菌生理盐水中混匀，取1ml试液放入平也内，倾注 ;养琼脂混匀，36C培养48h,计数姓名12345菌落总数A(cfu)结果(cfu/只手)计算公式10A大肠困群取上述样液5ml接种50ml乳糖胆盐发酵管，36C培养24h 不广酸不广气，报:告 广酸广气划线伊红美监琼脂平板，36C培养24h,观察困洛形态， 取可疑1 2个作革兰氏染色镜检，同时接种乳糖发酵管， 36C培 养24h,观察

2、产气情况，报告姓名12345结果金黄色葡萄球菌取上述样液5ml加入到SCDLPg液中，充分混匀,置 36C培养 24h。自上述接种液中取1 2环，划线接种在血琼脂培养基上，置 36c 培养2448h,观察菌落形态。 取典型可疑菌落，涂片作革兰氏染色镜检 甘露醇发酵试验，取上述菌落接种甘露醇培养基，36C培养24h,观察广酸情况。 血浆凝固酶试验，取上述菌落接种丁肉汤培养基， 36C培养24h, 再将、物与血浆混匀，放36C培养箱内，每半小时观察一次，观察24h 内血浆凝固情况。同时以已知血浆凝固酶阳性和阴性菌株肉汤培养物作阳性与阴性对照。结果：姓名12345结果检验：复核：年 月 日TY/JL

3、320接触面卫生检验原始记录检验单号取样日期取样地点检验依据GB15979 一次性使用卫生用品卫生 标准菌落总数用一浸有生理盐水的无困棉试子擦拭 5cmx 5cm面积，来回涂抹10次后， 将其放入10ml 菌生理盐水中混匀，取1ml试液放入平也内，倾注冷至 46C的宫养琼脂混匀,36C48h,计数取样点12345菌落总数A(cfu)结果(cfu/cm2)计算公式10A10A= S5X 5大肠困群取上述样液5ml接种50ml乳糖胆盐发酵管，36c培养24h不广酸不广气，报告广酸广气划线伊红美监琼脂平板，36C培养24h,观察困洛形态，取可 疑1 2个作革兰氏染色镜检，同时接种乳糖发酵管，36C培

4、养24h,观察 产气情况，报告取样点12345结果金黄色葡萄球菌取上述样液5ml加入到SCDLPg液中，充分混匀，置36C培养24h。 自上述接种液中取1 2环，划线接种在血琼脂培养基上，置36C培养2448h,观察菌落形态。 取典型可疑菌落，涂片作革兰氏染色镜检 甘露醇发酵试验，取上述菌落接种甘露醇培养基，36C培养24h,观察广酸情况。 血浆凝固酶试验，取上述菌落接种丁肉汤培养基， 36C培养24h,再将 培养物与血浆混匀，放36C培养箱内，每半小时观察一次， 观察24h内血浆凝 固情况。同时以已知血浆凝固酶阳性和阴性菌株肉汤培养物作阳性与阴性对照。结果：取样点12345结果检验:复核:月日）生物技术有限公司工人手及与食品接触面检验报告取样地点取样日期取样人检验依据GB15979 一次性使用卫生用品卫生标准检验 项 目 及指 标姓名检验项目12345菌落总数cfu/只手大肠困群金黄色葡萄球菌取样点检验