啤酒企业的生产发展战略

1、啤酒企业的生产发展战略啤酒企业的生产发展战略构建完善、健全的生产机制。目前，可持续发展作为时代的一个主题，在啤酒的生产中也提倡 低碳环保发展。目前，许多企业对此的认识还不足够，一些企业领 导有这样的意识，在做出一些改变，但是就企业的工作人员来说， 依然没有这样的自主意识，所以，很多企业出现了一种高不成、低 不就的现象。对此，企业就要加快建设完善、健全的生产机制的脚 步，提高工作人员的自主意识，企业不仅仅要在科学技术的方面做 到提高，在啤酒生产的加工工艺及加工流程也要做进一步的优化改 进，提升啤酒生产的效率，并最终提升企业的竞争力。形成差异化产品以获取高额利润。在这个新兴的社会中，人们多少都会有

2、喜新厌旧的习惯或者看法, 对于一些新奇的事物都愿意进行一番尝试，不满足于一种现状。对 啤酒也是如此，目前国内的啤酒不管是从口感还是从外包装上看， 基本上都无较大差别，反而，在一些特殊场合，可以看到一些包装 精美，吸引眼球的进口啤酒。这当然也是国内各企业互相竞争的一 种结果，但是企业的目光要放长远，确定好自己的市场后，发展自 己的产品优势，从而在某些市场上站稳脚步，从而获得较高额的利 润。培养原材料种植基地。目前我国用于啤酒生产的大麦其中大部分都是从国外进口，国内 的只占三分之一，这部分大麦基本上产自我国的甘肃。但是在大麦 的原产地，由于没有进行统一的管理，大麦的收购往往出现混乱， 麦芽加工企业

3、的规模较小，对于大麦的稳定种植也产生了重大的影 响。所以，要加强对于大麦种植的科技投入，提升大麦种植的质量, 这样才能保证国内啤酒企业的原料供给不会出现较大的缺口。提升品牌价值。成为一个品牌对于企业来说是十分重要的，它不仅仅是一种竞争 力的体现，还是一种市场占有的表现方式。在各种企业的竞争中， 一开始无非是产品之间的竞争，当产品基本一致时，开始打价格战, 之后是服务战。但这些都可以说是小孩子打架。他们的最终目标基 木都是打造自己的品牌。所以，啤酒企业应该加强自己的传播力度, 将自己牌品的核心价值体现在一些公益广告或者一些公开体育项目 上，利用这些营销手段提升自己的.牌品价值。加强内部挖潜管理。

4、在提升企业的竞争力上，价格无疑是一个十分强力的武器。但是 要想把这个武器运用得到，就必须加强企业内部的挖潜管理。从啤 洒的生产成木来说，目前一个比较流行的方向就是减少成本中的能 源消耗，因为啤酒生产成木中能源消耗占据了 15%0而通过技术改 进可以降低其中的能源消耗并且降低啤酒的整个发酵时间。此外， 可以通过对啤酒生产的过程进行改进优化，提升啤酒的生产效率， 从而提升企业竞争力。国内啤酒生产现状我国啤酒行业生产、销售现状。我国人口基数巨大，而且在过去 的几千年历史长河中，己经出现了酿洒并且得以发展，饮酒也是作 为我国一些地方的习俗。所以，到目前为止，依据人口的优势以及 深厚的文化底蕴，在现今的

5、饮料酒生产和制造上，我国依然占据着 主导地位。其中，啤酒，也是人们日常生活中不可或缺的饮料酒， 并且作为我国的传统产业之一，在2013年的时候，我国啤酒生产量 达到了顶峰，可是进入2014年以后，我国啤酒业开始出现下滑趋势, 并且到2015年，这样的下滑趋势依然没有得到缓解。我国啤酒行业对外进出口现状。根据2011年到2015年的统计数 据，这五年间我国啤酒进出口产生了天翻地覆的变化，在2011年的 时候，我国啤酒进口额0.91亿美元，出口额1.31亿美元。可以看 出，我国的出口额仍然是高于进口额的。但是经过五年后，我国啤 酒进口额达到了 5. 75亿美元，五年的时间，我国啤洒进口额翻了 6

6、倍之多，反观我们的出口额，仅仅从1. 31亿美元增加到了 1. 83亿 美元。由此可见，这种贸易逆差是多么的巨大。我国啤酒企业经济效益情况分析。从2011年到2015年这五年间 的数据来看，我国啤酒企业的经济效益总体还是呈上升趋势的，但 是情况不容乐观。2013年，啤洒的产量达到顶峰，同时，我国啤酒 企业的总收入也有一个较高的突破，同比增长达到了百分之九，但 是在此之后，我国啤酒企业的经济效益增长放缓，2014年的增长仅 仅只有百分之五。而到了 2015年，增长只剩下了百分之一。总的来 说，我国啤酒企业的经济效益十分堪忧。目前我国啤酒行业发展存在的问题啤酒企业生产设备落后，技术 含量低。啤酒产

7、业作为我国的一个传统产业，其地位肯定是不可替 代的，但是就目前的情况而言，我国啤酒产业仅仅占据了我国中低 端的市场，究其主要原因还是因为我国啤酒产业生产设备的落后， 并且在啤酒的生产技术上，依然停留在比较原始的阶段。随着社会 的发展，人们对物质水平提高，对商品的质量要求更加严格。而通 过这种方式生产出来的啤洒在口感上不能人们的享受需求，所以我 国啤酒产业在高端市场以及在国外的市场上缺乏竞争力。当然，除 了 口感这种因素外，啤酒的包装等都会影响其销量。啤酒企业科技投入少，专利申请量低。与国际啤酒企业相比，我 国啤酒企业对于科研的投入远远不足。并且，在很多啤酒企业内部, 也没有设置对啤酒进行研究的机构，社会上的人士对于啤酒的研究 以及对专利的申请也很少，这也是我国啤酒竞争力低下的原因。对 于科技投入这一块，很多类似的传统企业往往都会走入误区，陷入 一种“我是传统企业，我不求改进，我只需要保持我已有的做法” 的一种局而。但是这在这个高速发展的现代化社会是行不通的，传 统可以作为一个特色，但是这不能成为强制购买的一个要求。所以, 要时刻跟紧时代的脚步，进行科技创新或者优化改进，才能提升企 业竞争力。各类洒业企业竞争激烈，并且啤洒的人均消费量不高。就以啤酒 企业为例，在2015年的时候，我国