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文档简介

1、2018年高三地理二轮复习专题农业专题农产品品质问题探究 学案一、基础探究：农产品品质的评价标准营养价值 色泽 口感 出油率 形状 纤维长度、强度 含糖量 有害物质成分等 二、重点探究：影响农产品品质的因素1、知识回顾农业区位因素2、 能力提升阅读材料，回答以下问题：材料： 橙，是一种柑果，喜温，不耐寒，生长土壤 PH 值在 5.5-7.0 之间为好。 褚橙，云南特产冰糖脐橙云冠橙的别称，产自云南哀牢山东侧环境优良的干热河谷地区。其味较普通橙子甘甜可口，果肉饱满，色泽均匀。由昔日烟王红塔集团原董事长褚时健种植，在种植过程中，褚时健进一步改良当地优质脐橙的品种，从国家森林公园石缝中取水灌溉，独创

2、有机肥，提高了脐橙口感和营养价值。并且通过改良耕作技术，采用现代技术科学生产，保证每箱脐橙的大小和色泽均匀。经过11年辛苦劳作，2012年11月，被称为“褚橙”的“云冠”牌冰糖橙，通过电商平台本来生活网进军北京市场，销售异常火爆。下图1和图2分别表示哀牢山地理位置以及河谷局部景观图，表1为嘎洒镇气候资料表。图1 图2表1嘎洒镇气候资料表地区海拔（m）年均温()10年积温()年日照时数（h）日照百分率%年降水量（mm）年相对湿度%嘎洒镇53021.78704.51692.760%120968%结合图文信息，分析云南“褚橙”品质优良的原因。3、【思考归纳】：影响农产品品质的因素三、深入探究：提高农作物品质的措施福建省云霄县背山面海，种植枇杷的条件优越，枇杷产量大、品质好，2001年获“中国枇杷之乡”的美誉。云霄枇杷树根系浅，枝繁叶茂，性喜温暖，花期在11一12月，冬季低温会影响开花结果；果实转熟期，表面易受强日照灼伤；枇杷果皮薄嫩，果肉柔软多汁，不易储存，鲜果上市期短。枇杷套袋技术（果农把枇杷幼果装入特制纸袋）、枇杷与茶叶间种技术得到广泛推广。每年3一4月间，当地举办以“浪漫云霄、欢乐采摘”为中心的枇杷节。下图示意云霄县位置范围。简述果农把枇杷幼果装入特制纸袋对

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