变价作业规范

1、变价作业规范变价作业规范壹、目的：明确规范分店商品变价作业程序，以有效控管商品价格。壹、目的：明确规范分店商品变价作业程序，以有效控管商品价格。 贰、适用范围：各分店。贰、适用范围：各分店。叁、分店变价范围（除下列时机外，分店不得自行实施店内变价）：叁、分店变价范围（除下列时机外，分店不得自行实施店内变价）： 一、市调变价（详见市调作业规范）。一、市调变价（详见市调作业规范）。 二、商品出清变价（详见状态二、商品出清变价（详见状态6、8商品处理作业规范）。商品处理作业规范）。 三、大宗出货变价（详见大宗业务作业流程）。三、大宗出货变价（详见大宗业务作业流程）。 四、破包商品出清变价（详见破包与

2、孤儿商品处理作业规范）。四、破包商品出清变价（详见破包与孤儿商品处理作业规范）。 五、生鲜面销商品变价（详见生鲜面销商品变价作业规范）。五、生鲜面销商品变价（详见生鲜面销商品变价作业规范）。肆、市调变价作业程序： 一、可比较品项市调变价，全品项市调。（详见市调作业规范SU861SU865） 二、策略性商品市调变价： （一）鸡蛋市调变价 1、分店每日市调农贸市场及竞争对手的鸡蛋售价。 2、我公司鸡蛋售价每500g比农贸市场低0.3-0.5元。 3、竞争对手长期打低价时，我公司比竞争对手每500g低0.1元。 4、竞争对手分时段打低价时，我公司跟平竞争对手，低价时段比 竞争对手延长一小时。 5、破

3、损鸡蛋定价根据店内新鲜鸡蛋价格的8-9折进行销售（店内 可根据破损鸡蛋实际销售情况在此范围内调整）。 6、根据以上定价原则，填写改价申请单，送部门经副理和店总签 核后交物流管理部变价并存档备查，同时申请美工刻字修改鸡 蛋价格吊牌。 （二）散装大米市调变价：: 1、散装大米的定价原则：不高于市场价为价格上限，发生特殊情 况需要降价时，必须事先知会相关采购。 2、每日市调，根据定价原则，填写改价申请单，送部门经副理和 店总签核后交物流管理部变价并存档备查，同时申请美工刻字 更换价格插牌和POP。三、季节性商品市调变价： （一）季节性商品包括节假日商品，如家电空调、风扇、抽湿机等、中秋的月饼、端午的

4、咸蛋粽子等。 （二）定价原则：正常商品价格不高于竞争对手价格为价格上限，具体降价幅度 由店总决定；促销商品价格是否跟价由店总决定。 （三）市调后，填写改价申请单，送部门经副理和店总签核后交物流 管理部变价并存档备查。 （四）市调变价为负毛利商品须事先知会相关采购。 四、竞争对手开店或店庆等大型促销活动时市调变价： （一）定价原则：正常商品价格不高于竞争对手价格为价格上限，具体降价幅度由店总决定；促销商品价格是否跟价由店总决定。（二）市调后，填写改价申请单，送部门经副理和店总签核后交物流管理部变价并存档备查。 （三）市调变价为负毛利商品须事先知会相关采购。 五、香烟市调变价： 饮料烟酒课长于每次

5、香烟收货后进行市调，根据当地烟草公司的香烟价格政策，由课长在市调记录表上注明建议价格及回价时间，部门经副理及店总核准后，交物流管理部进行变价及签名。物流管理部按回价时间作回价动作并签字，重新列印货价卡或POP，交由烟酒饮料课进行更换。 伍、商品出清变价作业程序： 一、商品状态变为6或8 ，采购建P须由分店出清商品时，课长填写改价申请单，送部门经副理和店总签核后交物流管理部变价并存 档备查。 二、出清商品的变价原则为：采购建P带有价格时，分店以建P价格进行变价出清；若未建有价格，则第一次以采购最新日结售价降价20%，直至售完。14天后，如未售完，再次折价20%。依次类推，直至售完为止。 三、若分

6、店认为采购建P价格过高难以出清或每两周降价20%不能有效尽快出清，分店可建议出清价格，由相关采购同意后变价。 四、当出清商品电脑库存为0时，须将价格回至采购最近设订之原价防止人为藏匿商品或将其他商品使用该货号销售。陆、大宗出货变价程序： 一、大宗出货时，经部门课长或部门经副理凭商品大宗采购订货单与采购商定价格，需至前端机台结帐时，应由业代填写改价申请单，经 部门经副理和店总签核后，交由物流管理部执行变价并存档备查。 二、结帐完毕，业代立刻通知物流管理部人员回价，物流管理部人员于是否完成回价栏中标注完成签字后同时存档备查。柒、破包变价作业程序： 当商品因破包无法办退但仍可折价销售时，由课长填写折

7、扣标签申请列印发放控制单，送部门经副理签核后，由物流管理部列印并登记后交申请人签收。申请人持控制单协同防损至现场共同粘贴于原标签处，统一集中于一时段中一次性贩售完毕（不得置长期破包贩售专用区）。完成后防损注明实际用量、剩余张数并签字，由申请人将控制单及多余的折扣标签交回物流管理部存档备查。捌、生鲜面销商品变价作业程序 一、市调变价：市调变价由课长在市调记录表（如附表四）上注明建 议价格及回价时间，部门经副理及店总核准后，交物流管理部进行 变价及签名。物流管理部按回价时间作回价动作并签字，重新列印 货价卡或POP，交由各课进行更换。 二、出清变价： （一）磅称机可设定改价密码的分店，磅称机改价需

8、事先输入改价密 码，改价密码只能由课长及副课掌握，不得外传，如课长不在， 可授权资深课员，但过后要及时更改磅秤机密码。为确保对磅 秤机密码的掌控，课长可不定时更改磅秤机密码。 （二）磅秤机无改价密码设定功能的分店，生鲜出清磅秤机变价权限 仅限课长及副课，其他人未经课长或副课授权，不可擅自进行 磅秤机变价操作。 一、物流管理部应按月依市调、出清、大宗、破包四大分类存放改价 申请单，以便查核。 二、物流管理部每天应根据S194 卖场商品售价异动报表核对需存档的 秤机密码的掌控，课长可不定时更改磅秤机密码。 （二）磅秤机无改价密码设定功能的分店，生鲜出清磅秤机变价权限 仅限课长及副课，其他人未经课长或副课授权，不可擅自进行 磅秤机变价操作。玖、部门控制： 一、物流管理部应按月依市调、出清、大宗、破包四大分类存放改价 申请单，以便查核。 二、物流管理部每天应根据S194 卖场商品售价异动报表核对需存档的 改价申请单。如发现差异须及时查找原因后处置，并向店总报告。 三、课长每日应查看S807每日负毛利品项报表，并于报表相应品项旁注 明原因，签字示已阅。部门经副理每日审查课长之解释说明，并签 字示可。 拾、使用表单： 一、改价申请表。 二、折扣标签申请列印发放控制表。 三、S861可比较品项市调明