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1、加盟连锁胜利案例加盟连锁胜利案例麦当劳麦当劳 麦当劳麦当劳McDonaldMcDonalds Corporations Corporation简介简介 MCDMCD是全球最大的连锁快餐企业。是由麦当劳兄弟是全球最大的连锁快餐企业。是由麦当劳兄弟和和Ray KrocRay Kroc在在5050年代的美国开创的、以出卖汉堡年代的美国开创的、以出卖汉堡为主的连锁运营的快餐店。为主的连锁运营的快餐店。19611961年,麦当劳兄弟年,麦当劳兄弟以以270270万美圆的价钱把麦当劳全部转让给了克罗克。万美圆的价钱把麦当劳全部转让给了克罗克。在后来的在后来的3030多年里,由于克罗克运营有方,麦当多年里,
2、由于克罗克运营有方,麦当劳快餐店成为开展最快的世界性企业。劳快餐店成为开展最快的世界性企业。 在世界范围内推行,麦当劳餐厅遍及在全世界六在世界范围内推行,麦当劳餐厅遍及在全世界六大洲百余个国家。麦当劳曾经成为全球餐饮业最大洲百余个国家。麦当劳曾经成为全球餐饮业最有价值的品牌。在很多国家麦当劳代表着一种美有价值的品牌。在很多国家麦当劳代表着一种美国式的生活方式。国式的生活方式。 如今,麦当劳的如今,麦当劳的670670家餐厅遍及在跨越中国家餐厅遍及在跨越中国2525个省个省市和直辖市的市和直辖市的108108个次级行政区域。个次级行政区域。 克罗克的麦当劳神话克罗克的麦当劳神话 克罗克的特许运营
3、制度有以下一些主要特点:克罗克的特许运营制度有以下一些主要特点: 其一,也是最重要的一点,就是不采用区域特其一,也是最重要的一点,就是不采用区域特许权制度。许权制度。 其二,规定表现优良的受许人可以拥有多家加其二,规定表现优良的受许人可以拥有多家加盟店,而表现不好的受许人只能拥有一家店盟店,而表现不好的受许人只能拥有一家店铺。铺。 其三,谨慎挑选受选人,并严厉控制加盟店的其三,谨慎挑选受选人,并严厉控制加盟店的运营活动,丝毫不准越轨。运营活动,丝毫不准越轨。 “麦当劳的特许运营特征麦当劳的特许运营特征 麦当劳作为世界上最胜利的特许运营者之麦当劳作为世界上最胜利的特许运营者之一,以其引以骄傲的特
4、许运营方式,胜利一,以其引以骄傲的特许运营方式,胜利地实现了异域市场拓展、国际化运营。在地实现了异域市场拓展、国际化运营。在其特许运营的开展历程中,积累了许多非其特许运营的开展历程中,积累了许多非常珍贵的阅历。常珍贵的阅历。 明确的运营理念与规范化管理明确的运营理念与规范化管理 麦当劳的黄金准那么是顾客至上,顾客永麦当劳的黄金准那么是顾客至上,顾客永远第一。远第一。 提供效力的最高规范是质量提供效力的最高规范是质量QualityQuality、效力效力ServiceService、清洁、清洁CleanClean和价值和价值ValueValue,即,即QSCQSCV V原那么。原那么。 QSCQ
5、SCV V原那么不仅表达了麦当劳的运营理原那么不仅表达了麦当劳的运营理念,而且由于这些原那么有详细严厉的量念,而且由于这些原那么有详细严厉的量化规范,使其成为一切麦当劳餐厅从业人化规范,使其成为一切麦当劳餐厅从业人员的行为规范。员的行为规范。 严厉的检查监视制度严厉的检查监视制度 麦当劳体系有三种检查制度:一是常规性麦当劳体系有三种检查制度:一是常规性月度考评,二是公司总部的检查,三是抽月度考评,二是公司总部的检查,三是抽查在选定的分店每年进展一次。查在选定的分店每年进展一次。 对每个分店的一年一次的检查普通主要由对每个分店的一年一次的检查普通主要由地域督导主持,主要检查现金、库存和人地域督导
6、主持,主要检查现金、库存和人员等内容。员等内容。 完备的培训体系完备的培训体系 麦当劳非常注重员工培训,并建立了较完麦当劳非常注重员工培训,并建立了较完备的培训体系。备的培训体系。 麦当劳的培训体系是在职培训与脱产培训麦当劳的培训体系是在职培训与脱产培训相结合。相结合。 结合广告基金制度结合广告基金制度 设立广告基金是麦当劳的重要营销战略。设立广告基金是麦当劳的重要营销战略。 19661966年麦当劳总部决议建立结合广告基金年麦当劳总部决议建立结合广告基金制度,并组建了麦当劳全国加盟者结合广制度,并组建了麦当劳全国加盟者结合广告基金会告基金会 。 在宣传在宣传“麦当劳品牌的过程中,坚持一麦当劳
7、品牌的过程中,坚持一致广告与区域性广告相结合的原那么。致广告与区域性广告相结合的原那么。 以租赁为主的房地产运营战略以租赁为主的房地产运营战略 麦当劳公司的收入主要来源于房地产营运麦当劳公司的收入主要来源于房地产营运收入、从加盟店收取的效力费和直营店的收入、从加盟店收取的效力费和直营店的盈余三部分。盈余三部分。 麦当劳房地产公司为实施房地产战略而麦当劳房地产公司为实施房地产战略而成立的公司用各加盟店的钱买下房地产,成立的公司用各加盟店的钱买下房地产,然后再把它租给出钱的加盟店。然后再把它租给出钱的加盟店。 相互制约、共存共荣的协作关系相互制约、共存共荣的协作关系 麦当劳的诚意换来了加盟者和供应商的忠麦当劳的诚意换来了加盟者和供应商的忠实,麦当劳与加盟者、供应商的关系是相实,麦当劳与加盟者、供应商的关系是相互制约、共存共荣的协作关系。互制约、共存共荣的协作关系。 这种共存共荣的协作关系,为加盟者各显这种共存共荣的协作关系,为加盟者各显神通发明了条件,使各加盟者营销良策层神通发明了条件,使各加盟者营销良策层出不穷,这又为麦当劳品牌价值的提升立出不穷,这又为麦当劳品牌价值的提升立了汗马功绩。了汗马功绩。 麦当劳网络投入麦当劳网络投入 麦当劳公司最近选用了麦当劳公司最近选用了Corporate Corporate Yahoo!(Yahoo!
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