动植物检验检疫学复习资料讲义

1、动植物检验检疫学考试复习重点生命科学技术学院12生物技术动物方向石永强 张万博1. 动植物检验检疫：为了预防控制和扑灭动物疫病，植物病，虫害， 杂草，及其他有害生物，促进农林牧渔个行业发展，保障人民安全， 有法规的机构，法定的人员，依照国家检验检疫法律，法规，规定对 处境以及国内流通的动植物产品，以及装载容量，包装物和铺垫材料 运输工具及运输人员分别实施检查检疫鉴定监督管理的一项强制性 的技术行政措施。2. 动植物检验检疫的基本属性：法定性，预防性，强制性，权威性， 科学性，长远性，综合性，国际性。3. 动植物检验检疫的效益：经济效益：直接经济效益，间接经济效 益。社会效益：社会效益和经济效益

2、密切相关，特别是当经济效益 发生重大变化时会产生重大的社会效益。 生态效益：生态效益具有 潜在性预防性长远性难逆转性。4. 世界各国动植物检验检疫的基本类型：1、发达国家性2、发展中 国家性3、经济共同体性4、自然环境优越性5、工商业城市型5. 动植物检验检疫法规：指为了预防控制扑灭动植物有害生物的传播 蔓延，保护农林中农业的安全生产和生态环境，维护对外贸易信誉， 履行国际义务，由国家制定法令，对进出境和国内地区间调运植物动 物及动植物产品及其他应检物进行检疫的法律规范的总称。包括动植 物检疫的法规，条例，细则，办法和其他单项规定等。中华人民共和国进出境动植物检疫法：输入动物、动物产品、植物

3、种子、种苗等其他繁殖材料的，必须事先提出申请，办理检疫审批手 续携带、邮寄植物种子、种苗以及其繁殖材料进境的，必须事先提 出审请，办理检疫审批手续携带、邮寄出境的动植物、动植物产品 和其他检疫物，物主有检疫要求的有口岸动植物检疫机关实施检疫 国家禁止下列各物进境：（1）动植物病原体（包括菌种、毒种等）、 害虫及其他有害生物（2）动植物疫病流行的国家和地区的有关动植 物、动植物产品和其他检疫物（3）动物尸体，例如动物标本（4） 土 壤。1982年，国务院发布中华人民共和国进出口动植物检疫条例，第 一步正式的对外动植物检疫法规。1991年，第七届全国人大常务委员会二十二次会议通过中华人民 共和国进

4、出境动植物检疫法，199241实施。中华人民共和国进 出口动植物检疫条例同时废止。1997年，中华人民共和国国务院令（第 206号）中华人民共和国进 出境动植物检疫法实施条例。6. 国际植物保护公约IPPC,是1951年联合国粮食和农业组织（FAO 通过的一个有关植物保护的多边国际协议，1952年生效。1979年和 1997年FAC分别对IPPC进行了 2次修改。7. 实施卫生和植物卫生措施协定（SPS协定）目的和意义：协议要求缔约国坚持非歧视原则，明确承认每个成员国制定保护人类生命 与健康所必需的法律、规定和要求的主权，但是保证这种主权不得滥 用于保护主义，不能成为不公正技术性贸易壁垒。原则

5、：促进国家间贸易的发展，保护个成员国、制约动植物检疫对贸易的消极影响， 是世界贸易组织成员都必须遵守的。8国际动物卫生法典由 OIE（世界动物卫生组织/世界兽医局）制定。有害生物分为检疫性有害生物（QP）、限定的非检疫性有害生物（RNQP）非限定的有害生物（NRP）。检疫性有害生物：指对某一地区具有潜在的经济重要性， 但在该地区 尚未存在或者虽存在但分布未广，并由官方控制的有害生物。限定的非检疫性有害生物：一种在供种植的植物上存在，危及这些植 物的原定用途而产生无法接受的经济影响， 因而在输入国家和地区要 受到限制的非检疫性有害生物。非限定的有害生物：指已经广泛发生或普遍分布的有害生物， 有些

6、是 日常生活常见的，在植物检疫中没有特殊意义。9. 疫区：是由官方划定的已发现有检疫性有害生物存在与危害，并向官方采取措施控制的地区。应该由政府宣布由政府采取相应的检 疫措施加以控制，不让疫情发展特定的检疫性有害生物充分铲除或 扑灭，经专家和特定机构认定后，再由政府宣布撤销可以是一个国 家的全部或部分地区也可以是几个国家的全部或部分地区10. 非疫区：指有科学证据证明未发现某种有害生物并由官方维持的 地区。非疫区的界定可以是行政的边界，也可以是河流、海洋等。11. 非疫产地：指科学证据表明某种特定有害生物没有发生并且官方 能适当保持此状况到规定时间的地区，一般应用于作为生产单位操作 的场所和田

7、地。12. 非疫生产点：指科学证据表明特定有害生物没有发生并且官方能 保持此状况达到规定时间的产地， 作为一个单独单位，以非疫产地相 同方式加以管理的限定部分。是非疫产地中的一个独立单元，甚至可 以是一个田块。13. 有害生物风险分析分为三个阶段：有害生物的风险分析起点： 一般有三个起点从可能为检疫性有害生物的有害生物本身开始分 析；从检疫性有害生物可能随其传入和扩散的传播途径开始分析， 通常指进口某种动植物或产品；因检疫政策的修订而重新开始。 有害生物风险分析评估阶段：逐个考虑这些有害生物，将审查每一种 有害生物是否符合限定的检疫性有害生物。评估传入、定殖和扩散 的可能性：评价有害生物进入的

8、可能性、定殖的可能性和定之后扩散 的可能性；评估潜在的经济重要性。有害生物风险分析的管理阶 段：风险水平及其可接受性：是否采取措施取决于一个国家的 ALOP（适当保护水平）；确定和选择适当的风险管理方案。（风险管理控 制措施：列入禁止的有害生物清单；出口前的检验检疫证书； 进境时检查）综合考虑有害生物的寄主范围、生存所需的环境条件、 扩散能力、受威胁农作物在当地的重要性。14. 有害生物的风险分析方法：定性有害生物风险分析：定性分析一般采用非概率抽样的方法，研究个别或局部的特征规律。定量有 害生物风险分析：主要针对于孢子，实行很困难。15. 转基因生物环境释放风险评估的基本原则：科学性：评估应

9、以 有关供体、载体、受体的背景信息及转基因生物本体的实施数据为依 据。熟悉性：只对某一转基因生物有关生物学、生态学、和释放环境背景信息十分了解。逐步评估：成熟的转基因生物的开发过程需 要经过实验室研究，不同限制条件下的行列试验以及大规模商业化生 产过程。逐步评估要求每个阶段都对转基因生物进行风险评估。个案评估：每种转基因生物在载体、受体、遗传操作、预定用途以及接 受环境方面存在一定的差异性，不同品种的转基因生物在不同环境中 释放所产生的风险可能不同，必须针对具体的转基因生物。实质等 同性：转基因生物在特定用途以及对其生态环境和人体健康的安全性 病是否等同于正在使用的，并且通常认为是安全的同种物

10、种的自然生 物体。16. 转基因风险评估的程序：查明该转基因生物有关的各种风险事 件，目的是分析转基因生物在环境释放中可能产生的各种风险事件发 生的可能性。确定在特定释放环境条件下，风险事件如何发生。 估算风险事件产生的潜在危害程度。针对可能产生的每种危害程度，估算发生的概率。估算每种危害的风险（风险 二危害产生的潜 在危害程度x危险发生的概率）。综合评价转基因生物在环境释放 过程中，所有危险可能产生的总体风险。根据“总体风险水平”和“可接受风险水平”比值的大小，确定转基因作物能否释放及采取的 风险管理措施。17. 检疫审批：又称检疫许可，指在调运、输入动植物及其产品之前，输入单位需向检验检疫

11、机关预先提出申请， 检疫机关依据国家有关法 律、法规，经过审查做出是否批准引进或过境的法定程序。（超前预防性）18. 一般审批：针对动物、动物产品、植物种子、种苗、其他繁殖材 料等的许可19. 特许审批：因各种特殊需求要引进我国禁止输入的许可。动植 物病原体（包括菌种、毒种等）、害虫及其他有害生物。动植物疫 情流行国家和地区的有关动植物、 动植物产品和其他检疫物。动物 尸体。土壤。20. 检疫审批的目的和意义：避免盲目输入，减少经济损失；提 出检疫要求，加强预防传入；依据贸易合同，进行合理索赔。21. 重新办理检疫审批的条件：（三变一超）变更进境物的品种或数 量；变更输出国家或者地区；变更进境

12、口岸；超过检疫审批有 效期。22. 办理特许审批：进境动植物检疫许可证申请表；申请单位 法人资格证明（复印件）；书面申请报告；省部级科研立项报告 及相关主管部门的批准立项证明文件。23. 检疫申报：也称报检，是动植物检疫程序中的必经环节。是有关 检疫物进出境、过境时由货主或其他代理人向检疫机关及时申明并申 请检疫的法律程序。24. 植物种子、菌种及其他繁殖材料需提前 7天报检。25. 伴侣动物（猫、狗）在报检时需提供输出国出具的动物检疫证书 和狂犬疫苗证书。26. 现场检疫：是检疫人员在现场环境中对输入或输出的应检物进行 检查和抽样，并初步确认是否符合相关检疫要求的法定程序。27. 现场检查的

13、主要方法：X光机检查、检疫犬检查、肉眼检查（主）、过筛检查28. 样本量：一份样品的重量或体积。苗木的样本量为株。样本数：从一批货物中抽几份样品即为样本数。29. 取样方法：棋盘式取样、对角线五点取样、分层设点取样、随机 取样、百分比取样30. 隔离检疫：是将拟进境的植物种子、苗木和其他繁殖材料、活动物，于检疫机关指定的场所内，在隔离条件下进行试种和饲养，在其 生长期间进行检疫和处理的检疫过程。31. 隔离时间：输入种用家畜、禽的隔离检疫期为 45d :输入鱼 的隔离检疫期为40d;输入蛙的隔离检疫期为60d;其他动物为 30d。32. 检疫证书格式：证书的证明内容编制结束后，应在下一行打上8

14、个“* ”以示证书正文内容结束；更改、补充或重发的证书沿用 原证编号，更改证书在原证编号前加“ R,补充证书在原证编号前加“S”，重发证书在原证编号前加“ D'。33. 检疫处理的概念：指检验检疫机构根据现场检验、隔离检验、实 验室检测结果及相关规定，对违章入境或检疫不合格的进出境动植物 及产品，其他应检物采取强制性处理措施的法定手段。34. 检疫处理的目的：检疫处理是检疫程序中的重要环节，通过多种 方法阻止或避免有害生物。35. 检疫处理的原则：检疫处理必须符合检疫法规的有关规定，有 充分的法律依据；处理措施应当是必须采取的，应设法使处理造成 的损失减低到最小；不论是做除害灭病，还是

15、扑杀销毁，处理方法 必须完全有效，能彻底消灭有害生物，完全杜绝检疫性有害生物的传 播和扩散；处理方法必须安全可靠，保证无残毒，不污染环境； 处理方法还应保证繁殖材料的存活能力和繁殖能力，不降低动植物及 产品的品质、风味、营养价值、不污损其外观；处理必须及时、快 速，一旦发现，立即采取有效措施，组织有害生物扩散；凡涉及环 境保护、食品卫生、农药管理、商品检验以及其他行政管理部门的措 施，应征得有关部门的认可，并符合各项管理办法、规定和标准。36. 检疫处理的方式：除害为主体。限制；扑杀；销毁；退回；截留； 圭寸存；不准出境；不准入境；转关卸货；改变用途；限制使用等。37. 检疫处理的程序：检验检

16、疫处理通知单是检疫处理措施的书面 指令，所有检疫处理所需费用及后果均由货主承担。38. 不能出境的植物及其产品：输出的植物、植物产品经检验发现有不符合我国及进口国家检疫要求的有害生物无有效处理方法的；输出植物、植物产品经检验发现病虫害，为害严重已失去使用价值的。39. 检疫处理的基本要求和发展方向：高效、环保、快速、经济、安 全。40. 熏蒸处理的原理：是一种利用熏蒸剂等化合物在密闭的场所或容 器内杀死病原菌、害虫等有害生物的除害技术。熏蒸是检疫最常用的 处理方法。41. 熏蒸剂：是指在所要求的温度和压力下，能产生对有害生物致死效果的气体浓度的化学药剂。42. 理想的熏蒸剂应具有的特点：杀虫杀

17、菌效果好对动植物及人 畜毒性最低生产和使用都较安全人的感觉器官易发觉对货物 的不利影响小对金属不腐蚀，对纤维和建筑物不损害有效渗透和 扩散能力强不容易凝结成块状或液体 143. 其他化学处理方法：防腐处理、化学农药处理、烟雾剂处理44. 物理处理方法：低温处理（速冻处理、冷藏处理）、高温处理（热蒸汽处理、干热处理、热水处理）、辐照处理/电磁波处理45. 检疫监管：对进出境或调运的动植物和产品的生产、加工、存放 过程实施检验检疫监督管理。46. 检疫监管的内容：包括进出境动植物及产品的生产、加工过程及生产工艺、质量管理实施情况。兽医卫生防疫措施执行情况，产品的 储存、运输等情况，以及对检验检疫机

18、构要求的检疫处理措施的执行 情况，对部分应检物的部分检疫内容实行提前或后续检疫。主要包括产地检疫、预检、疫情监测等内容。47. 产地检疫：实在动植物或产品出境或调运之前，输入方要求或协 助输出方的检疫机构在其生长至储存、 包装期间到原产地进行检验检 测的过程。48. 预检：是在动植物或产品入境前，输入方的检疫人员到输出国的产地或加工包装场所进行检验、检测过程。49. 产地检疫和预检的实施主体不同：产地检疫是输出方在调运前进 行；预检是输入方去输出方的产地，在调运前进行。50. 动植物检验检疫的程序：检疫许可（检疫审批）、检疫申报（报 检）、现场检疫、隔离检疫、实验室检测、检疫处理与出证、 检疫

19、监管51. 入境动物、动物产品的检疫程序：检疫审批：中华人民共和国 进境动植物检疫许可申请表，批准是否同意调运；报检：告知检 验检疫，并做好相应的准备；现场检疫：对运输工具盒包装、铺垫 材料进行防疫消毒处理，临诊检查，抽样。动物调离到指定场所进一 步隔离检疫；隔离检疫：观察，抽样；实验室检测；出证与检 疫处理：经检疫合格的，由口岸出入境检验检疫机关签发入境通关 单、入境货物检验检疫证明、熏蒸/消毒证书；检疫不合格的， 由口岸出入境检验检疫机关签发检疫处理通知单，做相应的检疫 处理。52. 出境动物、动物产品检疫：报检；隔离检疫：输入方有要求 的，出境动物应隔离检疫30d,抽样；实验室检测；现场

20、检验： 对运输工具盒包装、铺垫材料进行防疫消毒处理，临诊检查；出证 与检疫处理：所有检疫工作完成后，确保检疫结果准确无误，符合双 边协定和我国检疫要求，出具检疫证书和证单，准予出境；检疫不合 格的，由口岸出入境检验检疫机关签发检疫处理通知单。53. 动物检验检疫的技术与方法：流行病学调查；临诊检查； 实验室检测。54. 动物疫病：指动物机体在致病因素作用下发生的损伤与抗损伤的 复杂的相互斗争过程。在这个过程中，机体表现出一系列机能代谢。55. 流行病学：指动物群体某种疫病的发生、发展、消灭规律的科学。56. 动物疫病流行的基本环节：传染源、传播途径、动物易感染性57. 动物疫病流行的发展阶段：潜伏期：又称隐蔽期，指病因与机 体体内开始存在，至最早出现一般临床症状为止的时间；前驱期： 又称先兆期或发病期，从出现一般症状到出现主要症状为止的时期， 一般几小时或1-2天；明显期：又称临床经过期，特征症状充分暴 露出来的时期；转归期：又称终结期，是疫病的结