江苏中秋节习俗介绍

1、江苏中秋节习俗介绍去到南京，南京人中秋必吃金陵名菜“桂花鸭”。 “桂花鸭”于桂子飘香之时应市，肥而不腻，味美可口。 酒后则必食一小糖芋头，浇以桂浆，美不待言。“桂浆”， 取名自屈原楚辞少司命“援北方闭兮酌桂浆”，又 名糖桂花，中秋前后采摘，用糖及酸梅腌制而成。江南妇 女手巧，把诗中的咏物变为桌上佳肴。南京人将合家赏月 称“庆团圆”，团坐聚饮叫“圆月”，出游街市称“走 月”。去到无锡，烧天香的习俗也还一直延续至今，“走三 桥”、“摸秋”等有趣的中秋习俗如今已不多见。“烧天 香”有的地方也叫“烧斗香”。香斗四周糊有纱绢，绘有 月宫中的景色。也有香斗以线香编成，上面插有纸扎的魁 星及彩色旌旗。“走三

2、桥”是一项女孩子的游戏，就是从 跨出家门到回家只能经过三座桥，不能重复，姐妹们相约 比赛看谁最早到家。所谓“摸秋”，也就是有些地方所称 的“摸瓜求子”，婚后不曾怀孕的女子，要在中秋之夜到 田里摸一只瓜回来，就会怀孕生子。最好是南瓜，因为“南”谐音“男”，意为可得男孩 ; 如果采到扁豆，意为可 得女孩，因为扁豆形似女子蛾眉 ; 如果采到的是白扁豆，那 就寓意白头偕老，今后子女可婚姻美满。在宿迁一带地区，中秋节这天被视为家人团聚之日， 亦称团圆节，有晚饭后赏月，以及用月饼及菱角、石榴、 柿子等为供品敬月的习俗。八月十六，家家都会去亲家接 已出嫁的女儿回家来团聚的风俗习惯。在江苏的南通，人们也把中秋

3、节叫“八月半”，有吃 月饼、杀鸭子、蒸芋头、吃剪角的毛豆角子、吃团圆饭、 祭月、请紫姑、演木头人儿戏 （ 提线木偶 ） 等习俗。值得一 提的是，南通人对杀鸭子，有着不一样的感情。当年元兵 占领了通州之后，曾做过屠城的滔天大罪，火烧了三天三 夜还不灭。后来南通的老百姓一直没有忘记被屠城的血泪 历史，就齐心相约在中秋节磨刀杀鞑子。蒙古人看见家家 户户在磨刀，就问，在做什么呢 ?居民说，在“杀鸭子”， 其实意思是要“杀鞑子”。到了夜里，老百姓集体行动， 把城里所有的元兵全部杀光了，报了深仇大恨。所以，南 通人每逢中秋节家家都要吃鸭子，日子一长也就成了一种 风俗。因此，通州人每逢中秋都吃鸭子，习以为俗

4、。”在淮安，人们中秋节也有杀鸭子的习俗，传说也是人 们串联起来要“杀鞑子”。但是演绎的成分更多一些： “后来一群狡猾的鞑子被追得走投无路，就跑到水里变成 鸭子躲起来，大家又一齐跳下河去，把鸭子杀死。除此以 外，还有喝桂花蜜酒、吃桂花蜜糕的习俗，船上人家的中 秋习俗最为讲究。除要供祭公鸡、鲤鱼、猪头外，还要烧香磕头，并要用公鸡血从船头挡浪板上往下流，称为“挂 红”。江苏盐城的中秋风俗也有很多：敬月亮，做饼，放烟 火、烧香等。中秋节这天，盐城人有吃老鸭汤就饼的习惯， 一般是小碎米饼 （俗称米饭饼 ） 、小麦面饼、芝麻糖饼等。 在盐城，中秋节前后还有已定亲但尚未婚娶的女婿给准岳 父母家送礼的习俗，叫“追节”。礼物中两只鸭子是必不 可少的，如果岳父岳母家全部收了鸭子就说明今年还不同 意把女儿嫁出去，如果回一只就表示同意今年把女儿嫁出 去了。到了江苏的徐州，古时中秋节家家户户都会蒸月饼， 现今这一习俗已很少见，蒸月饼早已让位于包装精美的商 品月饼，只是怎么吃都吃不出当年那种用简单的白糖、芝 麻做成的月饼味道。在徐州，古时同样有拜月、舞火龙、 玩灯的习俗，而今这些习俗已被放鞭炮所代替了。江阴人过中秋节，是有一套完整的习俗规矩的。从民 俗专家那里，我们了解到了许多细节：早晨起来，要吃糖 芋头，放上红糖和桂花，甜糯香滑，很是美味。中午要摆 “欢喜酒”，表示在团圆佳节思念祖先。摆“欢喜酒”祭 祀时