豆浆机基础知识

1、成为现代家庭安全、健康、高效、贴心的生活帮手整理课件十一销售活动总结十一销售活动总结步步高生活电器保定区步步高生活电器保定区 2010年年10月月成为现代家庭安全、健康、高效、贴心的生活帮手整理课件各卖场销售统计各卖场销售统计成为现代家庭安全、健康、高效、贴心的生活帮手整理课件十一活动亮点十一活动亮点导购司机推广队成为现代家庭安全、健康、高效、贴心的生活帮手整理课件在过节期间都表现非常积极主动在过节期间都表现非常积极主动 为了销售水顾不上喝，饭顾不上吃为了销售水顾不上喝，饭顾不上吃加班加点，没有任何怨言加班加点，没有任何怨言 导购导购标杆导购平倩 于春玲 成为现代家庭安全、健康、高效、贴心的生

2、活帮手整理课件司机司机晚上最晚一个收车回家 每天早上5点多起床装货 成为现代家庭安全、健康、高效、贴心的生活帮手整理课件推广队推广队每天起早贪黑每天起早贪黑噪子都喊哑了噪子都喊哑了 成为现代家庭安全、健康、高效、贴心的生活帮手整理课件豆浆及豆浆机概况豆浆及豆浆机概况一一豆浆机原理及功能豆浆机原理及功能二二主要电子元器件主要电子元器件四四安全保护及注意事项安全保护及注意事项五五豆浆机结构及部件豆浆机结构及部件三三成为现代家庭安全、健康、高效、贴心的生活帮手整理课件豆浆机原理及功能豆浆机原理及功能二二豆浆机定义：豆浆机定义： 通过电机的高速旋转，带动刀片对黄豆、大通过电机的高速旋转，带动刀片对黄豆

3、、大米、五谷等食材，再进行强力的打击、搅拌、切米、五谷等食材，再进行强力的打击、搅拌、切割、加热。并辅以微电脑控制搅拌、加热的节奏，割、加热。并辅以微电脑控制搅拌、加热的节奏，实现全自动化制取新鲜即饮的豆浆实现全自动化制取新鲜即饮的豆浆/米糊米糊/浓汤等浓汤等饮品的小型家用电器。饮品的小型家用电器。成为现代家庭安全、健康、高效、贴心的生活帮手整理课件旋转旋转涡流涡流切割切割碰撞碰撞回流回流循环循环 豆浆机原理及功能豆浆机原理及功能二二1.1、制浆原理：、制浆原理：网罩式网罩式 成为现代家庭安全、健康、高效、贴心的生活帮手整理课件豆浆机原理及功能豆浆机原理及功能二二无网式无网式 1.1、制浆原理

4、：、制浆原理：旋转旋转涡流涡流转动转动反弹反弹切割切割循环循环 成为现代家庭安全、健康、高效、贴心的生活帮手整理课件豆浆机原理及功能豆浆机原理及功能二二 预预 热热 打打 浆浆 煮浆煮浆 延煮延煮 1.2、工作步骤：、工作步骤：成为现代家庭安全、健康、高效、贴心的生活帮手整理课件豆浆机原理及功能豆浆机原理及功能二二预热预热 预热：全功率大火加热，约预热：全功率大火加热，约6分钟分钟打浆打浆 打浆：打浆：98开始开始(180W)，30秒秒/次，次， 间隔间隔1015秒，打秒，打9次，总时间为次，总时间为45分钟分钟,功功能不同，时间设置也不同。能不同，时间设置也不同。五谷豆浆为例：五谷豆浆为例：

5、成为现代家庭安全、健康、高效、贴心的生活帮手整理课件豆浆机原理及功能豆浆机原理及功能二二 煮浆：小功率熬煮煮浆：小功率熬煮(300W)，约，约3分钟左右，分钟左右，直至水位第一次升至防溢电极。直至水位第一次升至防溢电极。 延煮：水位升至防溢电极后，停止加热。延煮：水位升至防溢电极后，停止加热。（数秒）后再次重新加热，如此反复，使水（数秒）后再次重新加热，如此反复，使水温保持在温保持在99.50.05温度之间，此过程持温度之间，此过程持续时间为续时间为45分钟。分钟。煮浆煮浆 延煮延煮 五谷豆浆为例：五谷豆浆为例：成为现代家庭安全、健康、高效、贴心的生活帮手整理课件豆浆机原理及功能豆浆机原理及功

6、能二二 果蔬冷饮没有加热过程，其工作步骤非常果蔬冷饮没有加热过程，其工作步骤非常简单：简单： 全功率全功率180w打浆，打浆，5秒秒/次，共次，共16次，间隔次，间隔3秒。秒。果蔬冷饮为例：果蔬冷饮为例：成为现代家庭安全、健康、高效、贴心的生活帮手整理课件豆浆机原理及功能豆浆机原理及功能二二TEXTTEXTTEXT2、豆浆机主要功能：、豆浆机主要功能：五谷五谷豆浆豆浆 营养营养 米糊米糊 粥类粥类 果蔬果蔬浓汤浓汤 果蔬果蔬冷饮冷饮粥类粥类湿豆和干豆湿豆和干豆都可以。包都可以。包括黄豆豆浆、括黄豆豆浆、米润豆浆、米润豆浆、绿豆豆浆、绿豆豆浆、花生豆浆等。花生豆浆等。口感爽滑。口感爽滑。包括花生

7、包括花生糯米糊、糯米糊、黑米红枣黑米红枣糊等。糊等。 融合度高，融合度高，口感好。口感好。（无网结构）（无网结构）包括皮蛋瘦包括皮蛋瘦肉粥、八宝肉粥、八宝粥等。粥等。 快速制作快速制作各类蔬菜各类蔬菜汤。包括汤。包括罗宋汤、罗宋汤、胡萝卜汁、胡萝卜汁、玉米汁等。玉米汁等。 不加热。包括不加热。包括西瓜汁、苹果西瓜汁、苹果汁、香蕉奶昔、汁、香蕉奶昔、刨冰等各类冷刨冰等各类冷饮。饮。 成为现代家庭安全、健康、高效、贴心的生活帮手整理课件豆浆机原理及功能豆浆机原理及功能二二3、豆浆机的产品特点：、豆浆机的产品特点：卫生：卫生：自己动手，环境干净，清洗干净 安全：安全：无色素、防腐剂、食品添加剂 新鲜

8、：新鲜：马上打，马上喝口味自主：口味自主：原料众多，随意搭配，天天换口味。 营养自主：营养自主：可针对身体状况，添加不同的营养材料，达到食疗的效果。便捷：便捷：20分钟左右成为现代家庭安全、健康、高效、贴心的生活帮手整理课件讲解大纲讲解大纲豆浆及豆浆机概况豆浆及豆浆机概况一一豆浆机原理及功能豆浆机原理及功能二二主要电子元器件主要电子元器件四四安全保护及注意事项安全保护及注意事项五五豆浆机结构及部件豆浆机结构及部件三三成为现代家庭安全、健康、高效、贴心的生活帮手整理课件豆浆机结构及部件豆浆机结构及部件三三1、总体结构图、总体结构图成为现代家庭安全、健康、高效、贴心的生活帮手整理课件豆浆机结构及部

9、件豆浆机结构及部件三三2、主要部件及作用、主要部件及作用杯体杯体 主要用于盛水或豆浆，有把手和倒主要用于盛水或豆浆，有把手和倒浆口。在杯体上标有浆口。在杯体上标有“上水位上水位”线和线和“下水位下水位”线。线。分类：分类： 杯体杯体成为现代家庭安全、健康、高效、贴心的生活帮手整理课件豆浆机结构及部件豆浆机结构及部件三三2、主要部件及作用、主要部件及作用杯体杯体PC材料材料玻璃玻璃聚碳酸脂材质，强度比较高聚碳酸脂材质，强度比较高易变色，加热产生易变色，加热产生双酚双酚A A。安全，无毒安全，无毒杯体烫手，易碎杯体烫手，易碎成为现代家庭安全、健康、高效、贴心的生活帮手整理课件豆浆机结构及部件豆浆机

10、结构及部件三三2、主要部件及作用、主要部件及作用杯体杯体不锈钢不锈钢双层杯体双层杯体 健康无毒，强度高，耐高温，抗健康无毒，强度高，耐高温，抗腐蚀能力强，寿命长。腐蚀能力强，寿命长。 外壁容易留下指纹或水渍，外壁容外壁容易留下指纹或水渍，外壁容易烫手，噪音大。易烫手，噪音大。 外层外层PC材料，里层不锈钢材料，兼材料，里层不锈钢材料，兼具不锈钢杯体的优点。具不锈钢杯体的优点。且外观精美，健康，防烫手、保温性能好、且外观精美，健康，防烫手、保温性能好、制浆噪音低。制浆噪音低。 成为现代家庭安全、健康、高效、贴心的生活帮手整理课件豆浆机结构及部件豆浆机结构及部件三三2、主要部件及作用、主要部件及作

11、用机头机头内部：电脑板、变压器、电机内部：电脑板、变压器、电机下部：电热器、刀片、防溢电极、下部：电热器、刀片、防溢电极、温度传感器、防干烧电极等。温度传感器、防干烧电极等。外壳：外壳：PP材料。材料。 机头机头成为现代家庭安全、健康、高效、贴心的生活帮手整理课件作用：防止豆浆溢出。作用：防止豆浆溢出。尺寸：它的外径尺寸：它的外径5 mm，有效长度，有效长度15mm。原理原理:高电平高电平 低电平低电平豆浆机结构及部件豆浆机结构及部件三三2、主要部件及作用、主要部件及作用防溢电极防溢电极防溢电极防溢电极防 溢 电防 溢 电极极成为现代家庭安全、健康、高效、贴心的生活帮手整理课件豆浆机结构及部件

12、豆浆机结构及部件三三2、主要部件及作用、主要部件及作用防干烧电极防干烧电极作用：作用： 防止干烧防止干烧尺寸：外径尺寸：外径6 mm，有效长度，有效长度89 mm，插入杯体底部。插入杯体底部。 原理原理: 低电平低电平 高电平高电平防干烧电极防干烧电极防 干 烧 电防 干 烧 电极极成为现代家庭安全、健康、高效、贴心的生活帮手整理课件豆浆机结构及部件豆浆机结构及部件三三2、主要部件及作用、主要部件及作用温度感应器温度感应器作用：检测豆浆温度作用：检测豆浆温度 传输至传输至MCU，98开始打浆。开始打浆。位于机头底部。位于机头底部。温度感应器温度感应器温 度 感 应温 度 感 应器器成为现代家庭

13、安全、健康、高效、贴心的生活帮手整理课件豆浆机结构及部件豆浆机结构及部件三三2、主要部件及作用、主要部件及作用电机电机交流串激电动机交流串激电动机可直流，可交流。可直流，可交流。 特点：启动力矩大、转速高、调速范特点：启动力矩大、转速高、调速范围广，稳定性高，粉碎效果好围广，稳定性高，粉碎效果好 180W。电机电机成为现代家庭安全、健康、高效、贴心的生活帮手整理课件豆浆机结构及部件豆浆机结构及部件三三2、主要部件及作用、主要部件及作用网罩网罩 无网结构（无网结构（BBK、MD） 有网结构（有网结构（JY） 网罩网罩成为现代家庭安全、健康、高效、贴心的生活帮手整理课件豆浆机结构及部件豆浆机结构及

14、部件三三2、主要部件及作用、主要部件及作用网罩网罩杯体上加扰流筋位或者扰流板杯体上加扰流筋位或者扰流板冷打水果效果好，易清洗。冷打水果效果好，易清洗。扰流筋位扰流筋位无网结构无网结构成为现代家庭安全、健康、高效、贴心的生活帮手整理课件豆浆机结构及部件豆浆机结构及部件三三2、主要部件及作用、主要部件及作用网罩网罩安装在机头上安装在机头上特点：打浆效率较高特点：打浆效率较高但拆装、清洗麻烦，卷边易残留豆渣，但拆装、清洗麻烦，卷边易残留豆渣，冷打水果效果不好（切碎）。冷打水果效果不好（切碎）。有网结构有网结构导流罩导流罩细孔网罩细孔网罩 食材放在网罩里打磨。食材放在网罩里打磨。特点：打浆效率高，但是

15、滤网难特点：打浆效率高，但是滤网难清洗，且不上档次，退出市场。清洗，且不上档次，退出市场。成为现代家庭安全、健康、高效、贴心的生活帮手整理课件豆浆机结构及部件豆浆机结构及部件三三2、主要部件及作用、主要部件及作用刀片刀片304不锈钢。不锈钢。 刀片具有一定的螺旋倾斜角度，刀片具有一定的螺旋倾斜角度，这样刀片旋转起来后在一个立体这样刀片旋转起来后在一个立体空间碎豆，碎豆较彻底。此类刀空间碎豆，碎豆较彻底。此类刀片对电机要求比较高，且多用于片对电机要求比较高，且多用于无网豆浆机。无网豆浆机。刀片刀片成为现代家庭安全、健康、高效、贴心的生活帮手整理课件豆浆机结构及部件豆浆机结构及部件三三2、主要部件

16、及作用、主要部件及作用加热管加热管 用于加热和熬煮豆浆。加热功率用于加热和熬煮豆浆。加热功率从从800W到到1100W不等，不锈钢材质。不等，不锈钢材质。分类：分类：加热管加热管成为现代家庭安全、健康、高效、贴心的生活帮手整理课件豆浆机结构及部件豆浆机结构及部件三三2、主要部件及作用、主要部件及作用加热管加热管弧形管加热弧形管加热杯底加热杯底加热特点：不易糊管特点：不易糊管 但清洗比较麻烦但清洗比较麻烦 市场主流市场主流特点：机头下部清洗简单特点：机头下部清洗简单 非常容易糊底非常容易糊底 底部有加热电路，底部有加热电路，杯体不能放入水中，清洗不方便杯体不能放入水中，清洗不方便成为现代家庭安全

17、、健康、高效、贴心的生活帮手整理课件豆浆机结构及部件豆浆机结构及部件三三2、主要部件及作用、主要部件及作用加热管加热管立体加热立体加热电磁加热电磁加热特点：采用双层不锈钢杯体，加热管紧特点：采用双层不锈钢杯体，加热管紧贴在内桶壁上；加热均匀贴在内桶壁上；加热均匀结构复杂，成本较高、杯体不能浸水、结构复杂，成本较高、杯体不能浸水、少数高端机型采用。少数高端机型采用。 特点：和电磁炉的电磁感应原理相通。特点：和电磁炉的电磁感应原理相通。加热均匀、效率高、优势明显。加热均匀、效率高、优势明显。技术含量高、成本高、电控和结构复杂技术含量高、成本高、电控和结构复杂研发中，无产品上市。研发中，无产品上市。

18、成为现代家庭安全、健康、高效、贴心的生活帮手整理课件讲解大纲讲解大纲豆浆及豆浆机概况豆浆及豆浆机概况一一豆浆机原理及功能豆浆机原理及功能二二主要电子元器件主要电子元器件四四安全保护及注意事项安全保护及注意事项五五豆浆机结构及部件豆浆机结构及部件三三成为现代家庭安全、健康、高效、贴心的生活帮手整理课件主要电子元器件主要电子元器件四四1、MCU 微控制单元芯片，在豆浆机上通过程序设定起到控制微控制单元芯片，在豆浆机上通过程序设定起到控制搅拌、打浆、加热的作用，相当于豆浆机的大脑。搅拌、打浆、加热的作用，相当于豆浆机的大脑。 比如温度感应器检测温度到了比如温度感应器检测温度到了98，数据传输给，数据

19、传输给MCU，之后，之后MCU通过预置的程序，又发指令给电机，电通过预置的程序，又发指令给电机，电机转动，开始打浆。机转动，开始打浆。成为现代家庭安全、健康、高效、贴心的生活帮手整理课件主要电子元器件主要电子元器件四四2、继电器、继电器 一种电子控制器件，它实际上是用较小的电流去控制较大电一种电子控制器件，它实际上是用较小的电流去控制较大电流的一种流的一种“自动开关自动开关”。 在豆浆机中，继电器通过自身小电流的通断来控制在豆浆机中，继电器通过自身小电流的通断来控制220V民民用电的通和断。比如产生干烧保护时，用电的通和断。比如产生干烧保护时，MCU发出指令，继电发出指令，继电器自身电流断开，

20、导致开关断开，使得机器断电，达到防干器自身电流断开，导致开关断开，使得机器断电，达到防干烧的目的。烧的目的。成为现代家庭安全、健康、高效、贴心的生活帮手整理课件主要电子元器件主要电子元器件四四3、可控硅、可控硅 在豆浆机中和继电器组成电机转速和加热管功率控制在豆浆机中和继电器组成电机转速和加热管功率控制电路，理论上可以精确调节加热电路的加热功率。电路，理论上可以精确调节加热电路的加热功率。 不同情况下实现大火加热或小火熬煮等，保证豆浆能不同情况下实现大火加热或小火熬煮等，保证豆浆能够充分煮开和营养释放。够充分煮开和营养释放。成为现代家庭安全、健康、高效、贴心的生活帮手整理课件讲解大纲讲解大纲豆

21、浆及豆浆机概况豆浆及豆浆机概况一一豆浆机原理及功能豆浆机原理及功能二二主要电子元器件主要电子元器件四四安全保护及注意事项安全保护及注意事项五五豆浆机结构及部件豆浆机结构及部件三三成为现代家庭安全、健康、高效、贴心的生活帮手整理课件安全保护及注意事项安全保护及注意事项五五1、安全保护、安全保护防干烧保防干烧保护护 异常操作异常操作保护保护防溢保护防溢保护 自动断电自动断电保护保护双重防水双重防水保护保护 密封保护密封保护 成为现代家庭安全、健康、高效、贴心的生活帮手整理课件安全保护及注意事项安全保护及注意事项五五2、注意事项、注意事项 每次原料尽每次原料尽量控制在三量杯量控制在三量杯以内，这样更

22、加以内，这样更加适合机器性能，适合机器性能，否则比较容易糊否则比较容易糊管、粉碎不好、管、粉碎不好、工作异常等。工作异常等。 糯米这种淀糯米这种淀粉含量过高的原粉含量过高的原料如果比例过高料如果比例过高的话也很容易糊的话也很容易糊管。管。 制作豆浆制作豆浆时，先将豆或时，先将豆或其它原料加入其它原料加入杯体内，然后杯体内，然后再加水至上下再加水至上下水位线之间。水位线之间。 成为现代家庭安全、健康、高效、贴心的生活帮手整理课件安全保护及注意事项安全保护及注意事项五五2、注意事项、注意事项打豆浆时，尽打豆浆时，尽量不要重复加量不要重复加热，特别是做热，特别是做米糊类食材，米糊类食材，否则容易糊管

23、。否则容易糊管。 有网豆浆机工有网豆浆机工作时必须装上作时必须装上网罩，否则机网罩，否则机器在打浆过程器在打浆过程中会有溢出，中会有溢出，或者溅出烫伤。或者溅出烫伤。 机器工作时，与机器工作时，与插座等保持一定插座等保持一定的距离，同时电的距离，同时电源插座接地线必源插座接地线必须保持良好接地。须保持良好接地。 成为现代家庭安全、健康、高效、贴心的生活帮手整理课件安全保护及注意事项安全保护及注意事项五五2、注意事项、注意事项不要用水冲洗不要用水冲洗机头上部或插机头上部或插座孔，以防孔座孔，以防孔内进水短路。内进水短路。 网罩和加热管必网罩和加热管必须及时清洗干净须及时清洗干净或浸泡在水中，或浸泡在水中，否则留在上面的否则留在上面的豆渣会结块，难豆渣会结块，难以清洗。以清洗。 清洗机头后尽量清洗机头后尽量放置通风处凉干放置通风处凉干后再放入杯体内，后再放入杯体内，长时间使用豆浆长时间使用豆浆机这样才不会产机这样才不会产生异味。生异味。成为现代家庭安全、健康、高效、贴心的生活帮手整理课件附录：附录：竞争品牌分析竞争品牌分析 1、市场概况、市场概况 随着毒奶粉等一系列食品安全问题的产生及消费者对于健康饮随着毒奶粉等一系列食品安全问题的产生及消费者对于健康饮食的看重，豆浆机市场呈现跳跃式增长。食的看重，豆浆机市场呈现跳跃式