生物化学名词解释-revised

1、标准氨基酸可以用于合成蛋白质的20种氨基酸氨基酸的等电点在某一pH值条件下，溶液中的氨基酸以兼性离子形式存在，且静电荷为零，此时的pH值称为该氨基酸的等电点缀合蛋白质含有非氨基酸成分的蛋白质蛋白质的辅基缀合蛋白质所含的非氨基酸成分肽键存在于蛋白质和肽分子中，是由一个氨基酸的-羧基和另一氨基酸的-氨基缩合时形成的化学键肽是指由两个或多个氨基酸通过肽键连接而成的分子生物活性肽具有特殊生理活性功能的肽类物质蛋白质的一级结构蛋白质多肽链中的氨基酸的连接顺序，简称氨基酸序列蛋白质的二级结构是指蛋白质多肽链局部片段的构象，该片段的氨基酸序列是连续的，主链构象通常是规则的蛋白质的超二级结构又称模体、基序，是

2、指几个二级结构单元进一步聚集和结合形成的特定构象单元蛋白质的三级结构是指蛋白质分子整条肽链的空间结构，描述其所有原子的空间排布蛋白质的亚基许多蛋白质由不止一条肽链构成，每一条肽链都有特定且相对独立的三级结构，称为该蛋白质的一个亚基蛋白质的四级结构亚基和亚基通过非共价键结合，形成特定的空间结构，这一结构层次称为该蛋白质的四级结构变构蛋白具有下列特征的蛋白质的同称：它们有两种或多种构象，有两个或多个配体结合位点，配体与其中一个结合位点结合导致蛋白质变构，这种变构影响到其他配体结合位点与配体的结合蛋白质的等电点在某一pH值条件下，溶液中的蛋白质静电荷为零，此时的pH值称为该蛋白质的等电点蛋白质变性是

3、指由于稳定蛋白质构象的化学键被破坏，造成其四级结构、三级结构甚至二级结构被破坏，结果其天然构象部分或全部改变。变性导致蛋白质理化性质改变生物活性丧失蛋白质复性有些蛋白质的变性是可逆的。当变性程度较轻时，如果除去变性因素，使变性蛋白质重新处于能够形成稳定天然构象的条件下，则这些蛋白质的构象及功能可以恢复或部分恢复的现象蛋白质沉淀蛋白质从溶液中析出的现象盐析蛋白质沉淀技术之一，即在蛋白质溶液中加入大量中性盐以提高其离子强度，会中和蛋白质表面电荷并破坏水化膜，导致蛋白质析出电泳原为胶体特性之一，指带电荷胶体颗粒在电场中定向移动；现指以此为基础建立的一类技术，常用于蛋白质等大分子研究核酶由活细胞合成的

4、、起催化作用的一类RNADNA脱氧核糖核酸，一种多核苷酸，由脱氧核糖核苷酸按一定序列以3'，5'-磷酸二酯键连接形成，是遗传信息的载体RNA核糖核酸，一种多核苷酸，由核糖核苷酸按一定序列以3'，5'-磷酸二酯键连接形成核苷酸核苷的3'或5'-磷酸酯，是核酸的结构单位和水解产物，包括核糖核苷酸和脱氧核糖核酸ATP5-三磷酸腺苷，是生物体内最重要的高能化合物Watson-Crick碱基对核酸互补链之间的碱基配对方式，即A以两个氢键与T或U配对，G以三个氢键与C配对核酸变性在一定条件下断开双链核酸碱基对氢键，可以使其局部解离甚至完全解离成单链，形成无规

5、线团，称为核酸变性DNA复性除去变性因素，同一来源变性核酸重新形成原来的双链结构核酸杂交除去变性因素，不同来源变性核酸重因序列互补而结合，形成双链结构增色效应变性导致核酸紫外吸收值增大的现象解链温度使双链核酸解链度达到50%所需的现象温度DNA的减色效应复性导致核酸紫外吸收值减小的现象代谢物代谢过程消耗的反应物、生成的中间产物及终产物的统称生物催化剂在生物体内起催化作用的生物大分子酶由活细胞合成的、起催化作用的蛋白质酶的必需基团酶的分子结构中与酶活性密切相关、不可或缺的一些基团酶的活性中心又称活性部位，酶的分子结构中可以与底物结合并催化其反应生成产物的部位酶的辅助因子是某些酶在催化反应时所需的

6、有机分子或离子，它们与酶结合牢固或松散，与无活性的酶蛋白结合成有活性的全酶辅酶酶的两类辅助因子之一，与酶蛋白结合松散甚至指在催化反应时才结合，可以用透析或超滤的方法除去酶的辅基酶的两类辅助因子之一，与酶蛋白结合牢固甚至共价结合，不能用透析或超滤的方法除去，在催化反应时也不会离开活性中心多酶复合体由几种不同功能的酶构成，有两种或以上的活性中心，各活性中心催化的反应构成连续反应同工酶是指能催化相同的化学反应，但酶蛋白的组成、结构、理化性质和免疫学性质都不相同的一组酶，是在生物进化过程中基因变异的产物酶的特异性与一般催化剂相比，酶对所催化反应的底物和反应类型具有更高的选择性的现象米氏方程一个反映单底

7、物酶促反应速度与底物浓度关系的数学方程式Km米氏常数，符合米氏动力学的酶的一个特征常数，其数值是反应速度为最大反应速度一半时的底物浓度酶的抑制剂能使酶促反应速度下降而不引起酶蛋白变性的物质不可逆抑制作用有些抑制剂通过与酶的必需基团共价结合使酶失活，从而使酶促反应减慢甚至停止，而且用透析等物理方法不能将其除去，它们的抑制作用称为巯基酶是指以巯基为必需集团的一类酶丝氨酸酶是指以需要丝氨酸提供必需集团的一类酶可逆抑制作用有些抑制剂通过与酶或酶-底物复合物的非共价结合抑制酶促反应，抑制效应的强弱取决于抑制剂与底物的浓度之比以及它们与酶的亲和力之比。可以采用透析等物理方法将其除去，从而解除抑制。它们的抑

8、制作用竞争性抑制作用有些抑制剂与底物结构相似，所以能与底物竞争酶的活性中心，抑制底物与酶的结合，从而抑制酶促反应，这种抑制作用非竞争性抑制作用有些抑制剂结合于酶活性中心之外的特定部位，且不影响底物与活性中心的结合，但妨碍酶活性构象的形成，从而抑制酶促反应，这种抑制作用反竞争性抑制作用有些抑制剂只与酶-底物复合物（ES）结合，使酶失去催化活性。抑制剂与ES结合之后，降低了ES的有效浓度，反而有利于底物与活性中心的结合，即在结合效应上恰好与竞争性抑制剂相反，这种抑制作用酶的激活剂能使酶促反应速度加快的物质 按照书本上的定义答，这个不全面代谢途径在生物体内，一组连续的酶促反应构成的一个代谢途径多酶体

9、系催化一个代谢途径全部反应的一组酶关键酶每个代谢途径都有这样的一种或几种酶：它们不但催化特定反应，还负有控制代谢速度的使命，因而其活性受到调节，它们被酶的结构调节是指改变已有酶分子的结构，从而改变其催化活性调节方式包括变构调节、化学修饰调节和酶激活酶的变构调节是指特定小分子物质与酶活性中心之外的特定部位以非共价键特异结合，改变酶构象，从而改变其活性变构酶能通过变构调节改变活性的酶变构效应剂能对变构酶进行变构调节的特定小分子物质酶的化学修饰调节是指通过酶促反应改变酶蛋白特定部位的化学修饰状态，即与特定基团的共价结合状态，改变酶构象，从而改变其活性酶原酶的无活性前体酶原的激活酶原通过水解掉一个或几

10、个特定肽段，使酶蛋白的构象发生改变，酶的活性中心形成或暴露，从而表现出酶活性酶的数量调节是指通过调节酶蛋白的合成和降解速度改变酶蛋白的总量，从而改变其活性维生素维持生命正常代谢所必需的一类小分子有机化合物；机体需要量很少，但多数不能在人体和其他脊椎动物体内合成，或合成量不足，必须从消化道摄取；通常根据溶解性分为水溶性维生素和脂溶性维生素水溶性维生素是指维生素C和B族维生素脂溶性维生素是指维生素A、维生素D、维生素E和维生素K等微量元素是指人体内含量低于0.01%、每日需要量在100mg下的元素焦磷酸硫胺素硫胺素的焦磷酸酯，维生素B1的活性形式，-酮酸脱氢酶复合体、转酮酶的辅助因子FMN氧化型黄

11、素单核苷酸，维生素B2的活性形式之一，一种黄素辅酶，是一些需氧脱氢酶和不需氧脱氢酶得辅助因子FAD氧化型黄素腺嘌呤二核苷酸，维生素B2的活性形式之一，一种黄素辅酶，是一些需氧脱氢酶和不需氧脱氢酶得辅助因子辅酶维生素PP的活性形式之一，包括氧化型烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸（NADP+）和还原型烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸（NADPH），是不需要脱氢酶的辅助因子，主要在生物氧化过程中发挥递氢作用辅酶维生素PP的活性形式之一，包括氧化型烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸（NADP+）和还原型烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸（NADPH），主要在还原性合成代谢和生物转化过程中发挥递氢作用磷酸吡哆醛维生素B6的活性形式之一，是

12、多种酶的辅助因子，参与氨基酸代谢、糖原分解、血红素的合成辅酶A泛酸的活性形式之一，是酰基转移酶的辅助因子，参与酰基转移四氢叶酸叶酸的活性形式，是一碳单位转移酶类的辅助因子，参与一碳单位代谢维生素B12又称钴胺素、抗恶性贫血维生素，活性形式是甲钴胺素和5'-脱氧腺苷钴胺素，其中甲钴胺素参与一碳单位代谢1,25-二羟维生素D3由维生素D3在肝细胞和肾小管细胞羟化生成，是维生素D3的主要活性血形式生物氧化糖、脂肪和蛋白质等营养物质在体内氧化分解，最终生成CO2和H2O并释放能量满足机体生命活动需要的过程细胞呼吸即生物氧化，糖、脂肪和蛋白质等营养物质在体内氧化分解，最终生成CO2和H2O并释放

13、能量满足机体生命活动需要的过程呼吸链是指位于真核生物细胞膜上的一组排列有序的递氢体和递电子体，其作用是接收营养物质释放的氢原子，并将其电子传递给氧分子，生成水底物水平磷酸化是指由营养物质通过分解代谢生成高能化合物，通过高能基团转移推动合成ATP（GTP）氧化磷酸化是指由营养物质通过氧化分解释放的能量推动ADP与磷酸缩合生成ATP磷/氧比值是指每消耗1mol氧原子所消耗磷酸的摩尔数或合成ATP的摩尔数呼吸链抑制剂能阻断呼吸链中某些部位电子传递的小分子解偶联剂能解除呼吸链传递电子与ATP合酶催化合成ATP反应偶联的一类物质ATP循环生物氧化合成ATP，生命活动利用ATP，ATP的合成与利用构成AT

14、P循环，该循环是能量代谢的核心苹果酸天冬氨酸穿梭位于线粒体内膜上的一个穿梭，可以把细胞质NADH的还原当量送入呼吸链。主要存在于心脏、肝脏和肾脏细胞内糖的有氧氧化途径是指当供氧充足时，葡萄糖在细胞质中分解生成的丙酮酸进入线粒体，彻底氧化成CO2和H2O，并释放大量能量推动合成ATP支持生命活动三羧酸循环乙酰辅酶A与草酰乙酸缩合生成柠檬酸，经过一系列脱羧、脱氢反应氧化成CO2，并使草酰乙酸得到再生的一个循环反应，是糖、脂肪、氨基酸氧化分解的共同途径磷酸戊糖途径是葡萄糖经过6-磷酸葡萄糖氧化分解生成5-磷酸核糖和NADPH的途径糖原代谢是葡萄糖与糖原的相互转化糖原合成葡萄糖在细胞内合成糖原的过程糖

15、原分解糖原在细胞内分解成葡萄糖的过程糖异生由非糖物质合成葡萄糖的过程乳酸循环是指由骨骼肌细胞内的糖酵解与肝细胞内的糖异生联合形成的乳酸-葡萄糖循环血糖全血或血浆中的游离葡萄糖肾糖阈肾脏对葡萄糖虽具有很强的重吸收能力，但有一定限度，其极限值可以用血糖水平来表示，为8.9-10.0mmol/l，该值可变脂即脂库中的储存脂基本脂人体内的全部类脂脂肪动员脂肪细胞内的甘油三酯被水解生成甘油和脂肪酸，释放入血，供全身各组织氧化利用的过程氧化脂酰辅酶A的氧化反应主要发生在碳原子上，所以酮体包括乙酰乙酸、D-羟丁酸和丙酮。是脂肪酸分解代谢的产物血浆脂蛋白脂类在血浆中的存在形式和转运形式载脂蛋白血浆脂蛋白中的蛋

16、白质成分，分为apoA、apoB、apoC、apoD、apoE五类，每类又分为若干亚类CM即乳糜微粒，血浆脂蛋白之一，形成于小肠粘膜上皮细胞滑面内质网，功能是转运食物甘油三酯和胆固醇VLDL即极低密度脂蛋白，血浆脂蛋白之一，主要形成于肝细胞，功能是输出肝细胞合成的甘油三酯和胆固醇。此外有少量形成于小肠粘膜上皮细胞LDL即低密度脂蛋白，血浆脂蛋白之一，在血浆中由VLDL转化而来，功能是向肝外细胞转运胆固醇。HDL即高密度脂蛋白，血浆脂蛋白之一，主要形成于肝细胞，少量形成于小肠粘膜上皮细胞，功能是从肝外组织向肝内转运胆固醇。必需氨基酸20种标准氨基酸中的异亮氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、苏氨酸、亮氨酸、

17、甲硫氨酸、赖氨酸和缬氨酸不能在人体合成，依赖食物提供，缺乏其中任何一种都会引起氮负平衡食物蛋白质的互补作用将不同种类营养价值较低的食物蛋白质混合食用，可以相互补充所缺少的必需氨基酸，从而提高其营养价值氨基酸代谢库是指分布在全身各组织及体液内的游离氨基酸的总和脱氨基即氨基酸脱氨基生成-酮酸和氨，是氨基酸的主要分解途径转氨基是指将氨基酸的-氨基转移到一个-酮酸的羰基位置上，生成相应的-酮酸和一个新的-氨基酸，反应由转氨酶催化转氨酶即氨基转移酶，催化氨基酸的-氨基转移到一个-酮酸的羰基位置上，生成相应的-酮酸和一个新的-氨基酸氧化脱氨基是指在酶的催化下，氨基酸氧化脱氢、水解脱氨基，生成氨和-酮酸，反

18、应在线粒体内进行联合脱氨基通常指氨基酸转氨基与谷氨酸氧化脱氨基的联合，即氨基酸将氨基转移给-酮戊二酸，生成谷氨酸，谷氨酸再氧化脱氨基生成氨丙氨酸葡萄糖循环负责从肌组织向肝脏转运氨的一个循环 再具体鸟氨酸循环又称尿素循环，位于肝细胞内的一个代谢途径，其作用是把有毒的氨转化成无毒的尿素生糖氨基酸经过脱氨基等分解代谢可以生成葡萄糖的氨基酸生酮氨基酸即亮氨酸和赖氨酸，它们经过脱氨基等分解代谢生成酮体一碳单位部分氨基酸在分解代谢过程中产生的含一个碳原子的活性基团，包括。一碳单位代谢部分氨基酸在分解代谢过程中产生的含一个碳原子的活性基团，其转移或转化过程甲硫氨酸循环是一个同型半胱氨酸获得甲基生成甲硫氨酸、

19、甲硫氨酸供出甲基后再生同型半胱氨酸的过程，是N5-甲基四氢叶酸为生物合成提供活性甲基的必由之路，有四氢叶酸、维生素B12和ATP参与SAM即S-腺苷甲硫氨酸，又称活性甲硫氨酸，其甲基称为活性甲基活性硫酸根即3'-磷酸腺苷-5'-磷酸硫酸，参与糖胺聚糖合成、蛋白质硫酸化、生物转化儿茶酚胺由酪氨酸代谢生成的多巴胺、去甲肾上腺素和肾上腺素都是具有儿茶酚结构的胺类物质，故核苷酸的从头合成途径是指机体以5-磷酸核糖、氨基酸、一碳单位和CO2等简单物质为原料，通过一系列酶促反应合成核苷酸核苷酸的补救途径是指直接利用核苷酸降解的中间产物（碱基和核苷），通过简单反应合成核苷酸抗代谢物是正常代谢

20、物的结构类似物，能竞争性拮抗正常代谢物的代谢，从而抑制或减少其正常作用核苷酸抗代谢物是氨基酸、叶酸、碱基和核苷的类似物，它们主要通过酶的竞争性抑制作用抑制核苷酸的合成，从而抑制DNA的合成，具有抗肿瘤作用基因是遗传物质的功能单位，主要以染色体DNA为载体，通过生殖细胞世代遗传基因编码一定的功能产物，包括蛋白质和RNA。一个基因既有编码序列，也含有非编码序列中心法则是关于遗传信息传递规律的基本法则，包括由DNA到DNA复制、由DNA到RNA的转录和由RNA到蛋白质的翻译等过程，即遗传信息的流向是DNARNA蛋白质。此外逆转录病毒的RNA可以作为模板指导DNA合成，某些病毒的RNA可以复制DNA复

21、制是指亲代DNA双链解链，分别作为模板按照碱基配对原则指导合成新的互补链，从而形成两个子代DNA的过程，是细胞和多数DNA病毒增殖时发生的重要事件。因此，DNA的复制实际上是基因组的复制半保留复制是指DNA复制时，两股亲代DNA链解开，分别作为模板，按照碱基配对原则指导合成新的互补链，最后形成与亲代DNA相同的两个子代DNA分子，每个子代DNA分子都含有一股亲代DNA链和一股新生DNA链。半保留复制是DNA复制最重要的特征复制子从一个复制起点启动复制的全部DNA序列双向复制从一个复制起点开始双向解链，形成两个复制叉，这种方式绝大多数生物的DNA复制都是前导链在一个复制叉上进行的DNA合成是半不

22、连续的，其中一股新生链的合成方向与其模板的解链方向一致，所以合成与解链可以同步进行，是连续合成的，这股新生链 后随链在一个复制叉上进行的DNA合成是半不连续的，其中一股新生链的合成方向与其模板的解链方向相反，只能先解开一段模板，再合成一段新生链，是不连续合成的，这股新生链 冈崎片段DNA半不连续 复制时分段合成的后随链片段DNA的半不连续复制在复制叉上进行的DNA复制过程，前导链是连续合成的，后随链是不连续合成的模板在中心法则中，模板是指可以指导合成互补链的单链核酸端粒真核生物染色体DNA末端的一种短串联重复序列，具有物质特异性端粒酶催化合成端粒DNA的一种酶，化学本质是核蛋白，含一段长约15

23、0nt的RNA，可作为模板指导合成3端端粒。因此，端粒酶本质上是一种以自身RNA为模板的逆转录酶基因突变其化学本质是DNA损伤，是指碱基序列发生了可以转移给子代细胞的变化，这种变化通常导致一个基因产物功能的改变或缺失移码突变因插入和缺失而导致的一种突变，即突变位点下游的遗传密码全发生改变。不过插入或缺失3n个碱基对不会引起逆转录又称反转录，是以RNA为模板，以dNTP为原料，在逆转录酶的催化下合成DNA的过程。是一个从RNA向DNA传递遗传信息的过程，与从DNA向RNA传递遗传信息的转录过程正好相反，所以转录是遗传信息由DNA向RNA传递的过程，即一股DNA的碱基序列按照碱基配对原则指导RNA

24、聚合酶合成与之序列互补RNA的过程选择性转录是指细胞在不同的生长发育阶段，根据生存条件和代谢需要表达不同的基因，因而表达的只是基因组的一部分模板链DNA的每一个转录区都只有一股链可以被转录，该链编码链DNA的每一个转录区都只有一股链可以被转录，另一股不被转录的链不对称转录是指DNA的每一个转录区都只有一股链可以被转录，另一股链通常不被转录转录后加工RNA聚合酶转录合成的RNA称为初级转录产物，大多数需要经过进一步加工才能成为成熟RNA分子。初级转录产物的加工过程RNA聚合酶催化RNA转录合成的一类酶转录起始因子参与RNA转录起始的一组蛋白因子，大肠杆菌的转录起始因子为其RNA聚合酶的亚基启动子

25、是RNA聚合酶识别、结合和启动转录的一段DNA序列，具有方向性断裂基因是指真核生物多数mRNA基因具有不连续性，由外显子和内含子交替构成内含子真核生物基因序列的一种，是指初级转录产物在剪接时被切除的序列及对应的DNA序列，属于非编码序列。外显子真核生物基因序列的一种，是指初级转录产物在剪接时被保留的序列及对应的DNA序列，属于编码序列。按出现部位命名mRNA的5'帽子真核生物大多数mRNA的5端存在特殊结构，第一个核苷酸是7-甲基鸟苷酸，通过5-羟基与第二个核苷酸的5-羟基以三磷酸连接，该结构称为真核生物mRNA的poly(A)尾即聚腺苷酸尾，又称多（A）尾，是真核生物大多数mRNA3

26、端的一段多聚腺苷酸RNA剪接真核生物经过加工除去初级转录产物中的内含子，连接外显子，得到成熟mRNA分子的过程翻译核糖体协助tRNA从mRNA读取遗传信息、用氨基酸合成蛋白质的过程5'非翻译区是从mRNA的5端到起始密码子之前的一段序列核糖体结合位点即核糖体赖以装配并启动翻译的一段序列，位于原核生物mRNA的5'非翻译区多顺反子mRNA原核生物mRNA有多个编码区，中间以。隔开，这种mRNA单顺反子mRNA真核生物多数mRNA只有一个编码区，这种mRNA开放阅读框又称编码区，是从起始密码子到终止密码子的一段序列，是mRNA的主要序列密码子mRNA编码区从5端向3端每三个碱基一组

27、（三联体），连续分组，每一个三联体编码一种氨基酸，该三联体起始密码子位于mRNA编码区5端的第一个密码子都是编码甲硫氨酸的，因而蛋白质的合成都是从甲硫氨酸开始的，该密码子终止密码子位于mRNA编码区3端的最后一个密码子不编码任何氨基酸，终止信号，是UAA、UAG或UGA同义密码子编码同一种氨基酸的不同密码子阅读框是mRNA分子上从一个起始密码子到其下游第一个终止密码子所界定的一段编码序列反密码子tRNA反密码子环上的一个碱基序列，在蛋白质合成过程中可以识别mRNA编码区的密码子，并与之结合翻译起始因子参与翻译起始的一组蛋白因子，大肠杆菌的翻译起始因子是IF-1、IF-2、IF-3SD序列大肠杆

28、菌mRNA5非编码区内的一段富含嘌呤核苷酸的保守序列，可以与16S rRNA3端的一段富含嘧啶的序列互补翻译延长因子参与翻译延长的一组蛋白因子，大肠杆菌的翻译延长因子是EF-Tu、EF-Ts、EF-G释放因子参与翻译终止的一组蛋白因子，大肠杆菌的释放因子是RF-1、RF-2、RF-3翻译后修饰是指在核糖体上合成的新生肽链受到各种修饰，改变结构、性质、活性，结果主要是形成具有天然构象的蛋白质，但也包括被降解蛋白质的靶向转运又称分选，是指新合成的蛋白质从合成场所转运到功能场所的过程信号肽分泌蛋白的信号肽位于新生肽链氨基端，功能是引导新生肽链进入内质网细胞水平的代谢调节在细胞内进行，是指通过改变代谢物水平调节关键酶的活性激素由内分泌腺或散在的内分泌细胞分泌的一类高效能生物活性物质，这些物质经过细胞外液运输到靶细胞发挥调节作用激素受体是一种细胞膜跨膜蛋白或细胞内