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文档简介

1、考点梳理考点梳理考点一:人类重要的营养物质考点一:人类重要的营养物质1六大营养素:蛋白质、糖类、油脂、_、_和_,其中富含蛋白质的物质有_、_等;富含糖类的物质有_、_等;富含维生素的物质有_、_等。2能提供机体活动所需能量的主要物质有_、_、_。人体所需能量主要来自_,人体的备用能源是_。维生素无机盐水蛋类肉类甘蔗小麦蔬菜水果蛋白质糖类油脂糖类油脂3营养素的作用(1)蛋白质是组成_的基本物质,是机体生长和修补受损组织的主要原料。(2)_和_在人体内经氧化放出能量,为机体活动和维持恒定的体温提供能量。(3)_可以起到调节新陈代谢、预防疾病和维持身体健康的作用。人体缺维生素A会引起_;缺维生素C

2、会引起_;缺维生素D会影响_的吸收。细胞糖类油脂维生素夜盲症坏血病钙考点二:化学元素与人体健康考点二:化学元素与人体健康1人体中含量超过0.01%的元素称为_ _;含量在0.01%以下的元素称为_ _,微量元素包括_、_、_、_、_等。2人体中含量最多的元素是_,含量最多的金属元素是_。3部分元素缺乏的害处:(1)缺钙时,青少年会患_,老年人会患_;(2)缺铁会引起_;缺碘会引起_ _;缺氟易产生_。常量元素微量元素锌铁硒碘氟OCa佝偻病骨质疏松贫血甲状腺肿大(或大脖子病)龋齿4几种对人体有害的物质:甲醛:用甲醛浸泡过的水产品,能否食用?_,原因是_。黄曲霉素:霉变的米中含有黄曲霉素,能否食用

3、?_,原因是_。双氧水:用双氧水浸泡过后的水产品也不能食用。不能会产生致癌物质不能黄曲霉素有毒考点三:有机化学物与有机高分子材料考点三:有机化学物与有机高分子材料1有机化合物(简称有机物):(1)含_元素;(2)除CO2、CO、H2CO3、碳酸盐(属于无机化合物)以外。生活中常见的有机物有:甲烷_;乙醇_;乙酸CH3COOH;葡萄糖_;蔗糖C12H22O11;淀粉(C6H10O5)n;蛋白质等。2有机高分子材料(1)天然有机高分子材料(如:棉花、羊毛、蚕丝、天然橡胶等);合成有机高分子材料(三大合成材料):_、_ 和_ 。合成纤维有涤纶(的确良)、锦纶(尼龙)、腈纶。碳CH4C2H5OHC6H

4、12O6塑料合成纤维合成橡胶 (2)高分子材料的结谈判性质链状结构:_,如聚乙烯塑料;网状结构:_,如电木(酚醛塑料)。(3)鉴别聚乙烯塑料和聚氯乙烯塑料(聚氯乙烯塑料袋有毒,不能装食品):点燃后闻气味,有刺激性气味的为聚氯乙烯塑料。(4)鉴别羊毛和合成纤维可用点燃的方法,有_ _气味、不易结球的是羊毛;无气味、易结球的是合成纤维。热塑性热固性烧焦羽毛(5)“白色污染”及环境保护白色污染是指废弃塑料带来的污染。危害:毁坏土壤,污染地下水;危害海洋生物的生存;如果焚烧,造成空气污染。解决途径:减少使用;重复使用;使用一些新型的、可降解的塑料,如微生物降解塑料和光降解塑料等;回收各种废弃塑料。难点突破难点突破例题:下列物质属于有机物的是()A葡萄糖 B干冰 C碳酸 D木炭A【易错点分析易错点分析】含有碳元素的化合物叫做有机物,但一氧化碳、二氧化碳、碳酸盐、碳酸因为结构、性质与无机物相似,把它们归为无机物。同类变式:同类变式:掌握分类的方法对于化学学习非常重要,以下物质的分类错误的是( )A氢气、氯气都是由一种元素组成的,属于单质B碳酸氢铵、葡萄糖的组成中都含有碳元素,属于有

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