认识蔬菜——教学设计苏铁英

1、湖南省特殊教育（培智）信息化课例评选与展示活动教学设计方案 姓 名苏铁英学 科生 活单 位 湖南省邵阳市绥宁县特殊教育学校课 题 认识蔬菜联系电子信箱465733711QQ.com教学设计学情分析 学生的总体情况： 1.本班9人，男生3名、女生6人。智障儿童7人，智障与小儿麻痹综合症1人，唐氏综合症1人。 2.学生的智力水平与认知学习能力差异较大。A层：理解和观察能力较强，语言表达比较清晰；能独立完成练习。B层：理解和观察能力一般，语言表达不顺畅或口齿不清晰；能在协助下完成简单的练习。C层：综合能力差，且不能言语。教学设计背景 幼儿正处在长身体的时候，蔬菜的营养是非常

2、重要的。但现在小孩都有偏食挑食现象，多数孩子都不爱吃蔬菜，根据本班幼儿年龄和心智的特点，特设计了认识蔬菜这一课，通过本课让幼儿在轻松愉悦的状态中感受到健康与营养的关系，激发幼儿对蔬菜的了解，从而纠正自己的偏食、挑食行为。教学目标 1.认识常见蔬菜的外形特征和名称。 2.了解蔬菜的食用部分，并能按食用部分进行归类。 3.知道蔬菜营养丰富，教育幼儿多吃蔬菜，不偏食不挑食。教学重点 认识常见蔬菜的形状和名称教学难点 蔬菜的所属食用部分和归类教学准备 蔬菜实物若干、视频、PPT课件教学过程一、情境导入 1.师生问好 2.视频导入：播放老师在超市购买蔬菜的视频。 学生观看视频，请说说老师在干什么呢？3.

3、引出课题：认识蔬菜二、新授 1.出示PPT课件，我们先来看看蔬菜都是有哪些部分组成的？ 根：在地下面的土里。 茎：在地上面，有各种形状，一般为绿色。 叶：在地上面，有各种形状，不同颜色。 花：在地上面，有各种形状，不同颜色。 果实：在地上面，有各种形状，不同颜色。2.点击“猜猜看”引出各种蔬菜。 提问：同学们，你们看到了什么？有哪些蔬菜？ 你喜欢吃哪一种蔬菜呢？你知道是吃它的哪一部分呢？3.猜谜语：又红又圆像苹果，酸酸甜甜营养多，既能做菜吃，又能当水果。（谜底：西红柿） A.谁能说一说西红柿是什么样子的？（颜色、形状、皮、味道、可以生吃也可做菜吃） B.我们应该吃西红柿的哪一部分？（果实） C

4、.还有什么蔬菜是吃果实部分？（茄子、辣椒、黄瓜等）4.点击PPT植物的根，这是蔬菜的什么？（根） 蔬菜中吃根部分的有：萝卜、胡萝卜等A. 说一说萝卜的样子？（形状、颜色、可以生吃也可做菜吃） 老师告诉幼儿，萝卜还有“土人参”之说。因为萝卜中含有淀粉酶，能帮助消化，有利于人的身体健康，民间自古就有说“萝卜是土人参”的说法。还有民谚“冬吃萝卜夏吃姜，不用大夫开药方”之说。萝卜真是好蔬菜，大家都要吃哦。 B.胡萝卜（形状、颜色）它含有大量的胡萝卜素可以补肝明目，对我们保护眼睛和提高视力很好的；还含有植物纤维，可以通便便防癌哦。5. 猜谜语： 一个胖娃娃，埋在地底下，头顶绿巾穿红褂，夏天播种秋天拔，我

5、们人人都爱它。（萝卜） 6.点击PPT植物的叶，这是蔬菜的什么呢？（叶） A.说出吃叶的蔬菜有:白菜,菠菜等。 B.介绍白菜叶的形状,是最常见的蔬菜。 7.点击PPT植物的茎，这是蔬菜的什么呢？ 块茎：土豆（马铃薯）、凉薯、藕 注意：土豆发了芽有毒，不能吃。若芽小或发绿了，一定要把小芽和变绿的部分多削干净才能吃哦。 8.点击PPT植物的花，这是蔬菜的什么呢？（花） 花菜、西兰花 9.考一考，小朋友平时吃我们的哪一部分呢？（点击PPT） 蔬菜的果实、根、叶、茎，花 （采取分小组、分男女组，指名回答，答对的奖励。）三、课堂延伸拓展 让我们解决一些问题： 1.哪些蔬菜既能当水果吃又能当蔬菜吃？ 2.哪些蔬菜既能生吃又能做菜吃? 3.为什么称萝卜为“土人参”？ 4.发芽的土豆为什么不能吃? 5.为什么小朋友们要多吃蔬菜？四、做游戏:找朋友 老师点到PPT哪种蔬菜,幼儿便找出哪种蔬菜实物。找对的给予奖励。（举手，分组，指名，要求每个