《农业物料学》课堂教学方法探索

1、农业物料学课堂教学方法探索农业物料学是农业工程专业的重要专业基础平台课程之一，是农业机械化设计、农产品检测以及运输等方面研究的前提和基础，在农业发展中具有重要的理论意义和实践意义。它是运用近代物理学理论、技术和方法，研究农业物料物理性质以及各个物理因子和生物物料相互作用的一门边缘学科。它是物理学、工程学科和生物学各学科之间的桥梁，也是生物系统工程学科的基础。它的任务是为学生学习有关专业课以及今后从事科研、教学、生产和开发工作建立比较牢固的农业物料物理特性基本理论研究基础。为了完成和达到农业物料学的教学任务和要求，在整个教学环节中，要特别注意培养学生的独立思考能力。教学内容宜以农业物料物理特性研

2、究为主线，加强机械学、热学、电学、光学等基本理论和基本知识的教学与训练。使学生能牢固和熟练地掌握和应用它们。只有掌握足够的基础知识，才能学好理论。必须重视基本技能和实验技术的训练。课堂教学内容设计该课程为我系农业机械化与自动化专业大三学生必修课程，共 30 个学时， 24 个学时的课堂理论教学和 6 个学时的实验教学。由于本课程学时少内容多，所以在保证课程知识体系完整的基础上，对教材内容加以取舍，去粗取精，及时吸收农业物料学科和行业的最新研究成果，关注行业发展趋势和市场就业动态，科学合理的构建教学内容，以期学有所用，学以致用。课程内容的讲解遵循主次分明，重点难点突出的原则。既注重基本理论知识的

3、传授，又对重点难点详细讲解，并辅以基本技能训练强化对重点难点知识的消化、理解和掌握，达到课程教学目标。该课程共分为八章。第一章基本物理参数部分主要介绍农业物料形状和尺寸的表示方法、农业物料的密度及其测量、孔隙率以及表面积和比表面积；第二章固体农业物料的流变特性部分主要介绍了理想物体的流变特性、流变模型和流变方程式 ( 重点介绍了伯格斯模型) 、详细介绍了农业物料的流变性质及其测定；第三章液体农业物料的流动特性包括液体农业物料的流动特性及测定；第四章流体动力学特性包括阻力和阻力系数、临界速度的概念及其测定；第五章散粒物料的力学特性主要是指散粒物料的摩擦特性、流动特性及其对容器的压力；第六章农业物

4、料的热学特性部分包括传热的基本形式、农业物料热学性质的测定、农业物料的热学性质及其热学性质的应用；第七章农业物料的光学性质包括光在农业物料中的传播及其相互作用、农业物料的光特性及其在农业工程中的应用；最后一章是农业物料的电学特性主要包括农业物料电学特性及其测定、电特性在农业工程中的应用。该课程是把学生以前所学的基础课程如理论力学、材料力学、电工电子技术、高等数学、流体力学等课程中的基础知识与农业物料的特性结合起来。通过本课程的学习，学生应掌握农业物料物理特性研究的基本理论、基本知识和基本技能，在分析问题和解决问题的能力上有所提高。课堂教学手段研究采用多种传统教学形式，通过师生和谐的双边活动共同

5、完成课堂教学任务。在本课程的教学过程中主要采用了以下几种教学方法1. 引导法。通过简明的生动的语言向学生讲授电学、光学、力学等基本理论和基本知识。然后引导学生把这些基本理论和知识与农业物料联系起来。告诉学生不仅工程材料具有这些特性，有生命的农业物料同样也具有这些特性。进一步引导学生让他们明白农业的电学、光学、力学特性是和工程材料不同的， 它并不是一成不变的， 而是随外界环境因素、本身内部结构、成熟程度等而发生变化。2. 提问法，农业物料学这门课程涉及的专业基础知识十分广泛，在教学过程中引导学生运用已有的经验和专业知识回答教师提出的问题，以此达到学习新知识、巩固旧知识，并检验所学知识，取得较好的

6、学习效果。比如向学生提出如何利用惠斯登电桥测定小麦的含水率、如何测定苹果的密度、理想气体定律是如何在孔隙率测定中的得到应用的等。3. 讨论法，通过问题引导学生讨论，调动学生积极性、有效提高教学效果。该方法体现了教师为主导、学生为主体的现代教育思想。比如在讲到液体农业物料的流动特性这一章，在介绍完牛顿流体、准粘性流体、塑性流体等的流动曲线的特点及其不同之处时，让学生讨论液体的流动籽性在农产品检测中的应用。课堂讨论过程中教师是参与者，同时也是主导者，要有目的地引导学生围绕重点进行讨论。4. 多媒体教学法，应用多媒体教学手段辅助教学。将教学过程中需要的教学资料及内容以幻灯、三维动画、录像等形式直观、

7、生动、形象地演示在学生面前，帮助学生理解和掌握。考试方式研究成绩考核是整个教学过程中的重要一环，搞好这一环节不仅可以正确评定学生的学习成绩，同时也能有效地检查教学工作的成败，找出存在的问题，进而调整教学活动，提高教学质量。正确合理的成绩考核能调动学生的学习积极性，反之就会挫伤学生的学习积极性。本课程采用平时成绩和理论考试成绩两部分相结合的考核方式。 平时成绩占 30，其中出勤率、上课纪律、学习态度和上课时问答问题情况占10；平时作业占 10；课堂讨论占10。期末考试占 70，主要考试内容是一到八章的平实上课强调的知识点。这种考核方式主要是考虑到能调动同学平时上课的积极性，回答问题的主动性，有效避免了一些同学平时上课不好好听讲考前死背课本也能拿高分的情况。结语从现代教学设计理念出发，对农业物料学课程的教学内容、教学方法和教学手段的设计进行了研究，在过去的几年农业物料学的教学中进行了积极的探索并取得了较好的教学效