2019幼儿卫生保健对口高考复习试卷：幼儿的心理健康第一章(真题)

1、最新资料推荐2019幼儿卫生保健对口高考复习试卷：幼儿的心理健康第一章（真题）幼儿卫生保健对口高考复习试卷第一章 一、填空题：1 、营养是指机体 ? 、和食物的整个过程，也可用来表示食物中J 口 O2 、营养素是指维护 ,提供?和 所需的各种食物中所含的?3 、能量是人体进行 和 所需的,人体每时每刻都在。4 、蛋白质的生理功能、5 、氨基酸的分类 和6 、脂肪的生理功能:O7 、糖类的生理功能:9 / 98 、钙的生理功能:9 、磷的生理功能:10 、锌的生理功能:11 、幼儿膳食的特点:12 、配置幼儿膳食的原则：第一第 二 、 第 三13 、烹调的卫生要求:14 、铁的生理功能:15、维

2、生素C的生理功能:16 、碘的生理功能:17 、营养素在人体的作用: O18 、人体所需的能量主要用在以下几个方面:19 、幼儿钙的需要量 o20 、幼儿磷的需要量 o21 、幼儿铁的供给量o22 、幼儿锌的需要量 o23 、幼儿碘的供给量o24 、幼儿水的需要量 o25 、维生素B儿童需要量 o26 、营养与幼儿生长发育关系?_ O28 、幼儿所需的六大营养素 、 、O29、人体必需氨基酸共有八种：、 O30 、水的生理功能：31 、幼儿的平衡膳食基本上包括六大类:32 、这六大类食品必须具备以下四个条件： _、 33 、非细菌性食物中毒分类: 、 O34、幼儿维生素A需要量二.、选择题1.

3、是人体进行生理活动和生活活动所需的动力来源，人体每时每刻都在消耗能量。A 营养B 能量 C 营养素D 蛋白质2蛋白质的生理功能 A构成组织 B增强抵抗力 C 供给热能 D 调节生理功能3. 可以在体内自行合成，不 一定要由食物供给的氨基酸。A蛋白质 B 锌 C 铁 D 非必须氨基酸4.属于脂 肪的生理功能的是 A节约蛋白质 B 保护内脏及 神经血管 C 良好溶剂 D 供给热能5属于磷的生理功能是A构成骨骼和牙齿的重要材料B构成组织的重要成分 C合成血红蛋白的重要成分D参与糖类及脂肪的代谢6 属于水的生理功能是 A水是细胞和体液的重要成分B水能帮助体内生理活动的进行C 参与物质的吸收，运输及排泄

4、D水还有调节体温和维持渗透压的作用7.属于糖类的生理功能是A节约蛋白质 B维持心脏和神经的正常功能C促进肠蠕动和排空D 良好溶剂8属于无机盐的生理功能是A人体的重要组成部分B调节人体的生理活动，维持人体正常生理功能不可缺少的物质C合成血红蛋白的重要成分 D增强抵抗力9属于所需的六大营养素有 A脂肪 B 糖类 C 蛋白质 D 水10.蛋白质的营养的价值的 高低决定与所含 的种类A脂肪 B 维生素 C 磷D氨基酸11、人体所需的能量是由食物中的热能营养素，即糖类、脂肪和蛋白质在机体内经（）产生的A 、消化 B 、吸收 C 、释放 D 、氧化12 、每克蛋白质和糖类在体内氧化可分别产生（）千卡热量，

5、每克脂肪产生（）千卡热量A 、1, 6 B 、2, 7 C 、3, 8 D 、4, 9 13、为幼儿供应能量在总能量中所占比例最大的来自于（）。A 、蛋白质 B 、脂肪 C 、糖类 D 、无机盐1 4、增强机体的抵抗力最主要靠（）。A、蛋白质B、脂肪C、糖类D、维生素15 、（）是由多种氨基酸组成的。A、蛋白质B、脂肪C、糖类D、无机盐16 、幼儿生长发育时期所需的必需氨基酸共（）种。A、8 B 、9 C 、10 D 、11 1 7、最能保持人体体温的营养素是（）A 、蛋白质 B 、糖类 C 、脂肪D 、水18、人体内的（）以上的钙在骨骼和牙齿中A 、90% B 、95% C 、98% D、9

6、9% 19、(能促进磷的吸收。A、维生素A B、维生素B C、维生素C D、维生素D 20、幼儿缺（）会表现为厌食、味觉降低，经常发生口腔炎及口腔溃疡，严重的会患异食癖。A 、锌 B 、铁 C 、镁 D 、铜21、维生素可以调节人体的生理功能，尤其是与（）有密切关系。A、钙 B 、铁 C 、酶 D、碘22、与正常视觉功能有关，能维持夜视功能的是（）。A 、维生素A B、维生素B C、维生素C D、维生素D 23、维生素A只存在于（）食品中。A 、植物性 B 、动物性 C 、乳类 D 、保健24、幼儿获得维生素D的主要来源是经常接受（）。A、治疗 B 、保健 C 、水浴 D 、日照25、（）是治

7、疗坏血病的特效药。A、维生素A B、维生素B C、维生素C D、维生素D 26、 幼儿体内水分 较成人多，约占体重的（）。A、55%60% B 60%65% G 65%70% D 70%75% 27 人体失水（）会产生酸中毒，失水（）以上会危及生命。A、5% 10% B、10% 20% C、15% 20% D、15% 25% 三、判断题（判断下列各小题，正确的在题后括号内打，错的打。）1、幼儿所需各种营养素和热能相对比成人多，所以幼儿吃得 就多。()2、生长发育所需的热能是幼儿所特有的需要，而且是成正比的。()3、幼儿严重营养不良会导致死亡。()4、一名7岁幼儿如果长期营养不良，他的骨骼发育可

8、能只相当于23岁的幼儿。()5、幼儿超热量的饮食会引起肥胖，严重的还会导致冠心病、高血压、糖尿6、幼儿所需各种营养素和热能相对比成 人多，所以幼儿吃得就多。()7、生长发育所需的热能是幼儿所特有的需要，而且是成正比的。()8、幼儿严重营养不良会导致死亡。()9、一名7岁幼儿如果长期营养不良，他的骨骼发育可能只相当于23岁的幼儿。()10、幼儿超热量的饮食会引起肥胖，严重的还会导致冠心病、高血压、糖尿 四、解答题.1、蛋白质的食物来源有那些？那些属于优质蛋白质？2 、幼儿的膳食的特点有那些？找图举例说明。3、幼儿良好的饮食卫生习惯我们因从那几方面入手？4、营养与幼儿的生长发育的关系？5 、幼儿的膳食配置的原则有哪些？6 、拟制食