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文档简介

1、小本创富，捏面人技术一、行业分析面人也称面塑，是一种制作简单但艺术性很高的民间工艺品。它用面粉、糯米粉为主要原料，再加上色彩，石蜡、蜂蜜等成分，经过防裂防霉的处理，制成柔软的各色面团。捏面艺人，根据所需随手取材，在手中几经捏、搓、揉、掀，用小竹刀灵巧地点、切、刻、划、塑成身、手、头面，披上发饰和衣裙，顷刻之间，各种各要的艺术形象便脱手而成。婀娜多姿、衣裙飘逸的美女、天真料漫的儿童，以及各种神话故事、戏剧、历史人物精致的玻璃框内，就成为人们喜爱的工艺美术品。面塑体积小、便于携带，又经久不霉、不裂、不变形、不褪色，因此为旅游者喜爱，是馈赠亲友的纪念佳品。外国旅游者在参观面人制作时，都为艺人娴熟的技

2、艺、千姿百态栩栩如生的人物形象所倾倒，交口赞誉，称北京面塑为 “中国的雕塑 ”。二、店面投资1、店面面积一般需要10 平米左右。租金根椐本地不同情况而定。2、员工 1 人。3、设备方面要求不高，只需要手艺要好，捏出来的面人要生动形像，才会有好的销路，因为必须要有一定的美术基础。三、捏面人所需材料：1.中筋面粉 - 面粉有高筋、中筋、低筋之分，中筋面粉软硬、韧度适中，是捏面用面团的主要原料。2. 糯米粉 - 糯米粉之黏力极强，可加强面团之黏性。3. 食盐 - 采高级精盐为佳， 其作用是使面团不易硬化， 若食盐之添加量愈多，则面团之软度愈能持久。4. 明矾粉 - 明矾粉可防止蟑虫噬咬面团，一般中药

3、行均有出售。5. 防腐剂 - 采水性防腐，中药店谓之亚硝，化工原料称之为安息香酸钠或安息香酸。6. 护手霜 - 在进行捏面时沾在手上以防黏手用。7. 食用色素 - 白色、黑色、黄色、红色、蓝色、桃红色等粉状色料（合肥长途汽车站附近的食品化工店有售）。8. 透明漆或指甲油 - 延长成品保存时间用。四、捏面人的技艺A1. 取四斤中筋面粉与一斤糯米粉（可视需要按四比一之比例增减）混合均匀后，加入约一五公升（ 2500cc）之木拌和搅匀成面泥。2. 取出面泥置于木板或桌上以双手揉匀并试其硬度，若过硬则再加水揉合，过软则按比例另行加入中筋面粉与糯米粉，使其达到软硬适中之程度。3. 将已揉匀面团全部制成与手掌大小略同之圆饼。4. 将圆饼逐个置入锅中煮熟。5. 取出已煮熟之面饼，置于室温中使其冷却至比常温略高之温度，复将其切成碎片（愈碎愈佳）。6. 在微温之碎片群中分别加入少许防腐剂、五 公克食盐与明矾粉，并趁热揉匀。7. 待面团冷却后（冷却时较易

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