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文档简介

1、市场监管开展“文明餐桌”活动简报市场监管强助推“文明餐桌”在行动为进一步深化“讲文明树新风”活动，助力我区文明城区创建， 在全社会形成勤俭节约、诚信经营、文明用餐、健康饮食的良好风 尚，市场结合自身实际工作，开展了 “文明餐桌”活动，“文明餐桌？知道知道，宣传页我们都认真看过。”过往的群众 如是说。“'文明餐桌我们从开始开店就已经这么做了。”餐饮商户如 是说。在活动开展过程中，我局充分利用职能便利，不断扩大覆盖 面。以辖区内11个市场监管所为点位，将宣传活动与日常工作相结 合，向前来办事的餐饮经营者讲解文明餐桌工作内容及重要性，使 经营者在经营初期就树立良好的“文明餐桌、绿色节俭”的经

2、营理 念，进一步提高餐饮商户对此项工作的重视程度。同时对全区11个 街道的餐饮服务和食品摊贩经营户食品安全管理员1700余人进行了 培训，督促其自觉遵守行业规范，健全食品安全，文明诚信经营。“我们现在一般都是吃多少点多少，吃不完也会打包带回去。” 就餐的消费者如是说。市场坚持将“文明餐桌”工作与日常巡查充分结合起来，在 日常检查中要求餐饮商户桌上摆放“俭以养德”提示牌，引导广大 用餐人员从自身做起，厉行节约，养成“拒绝浪费、珍惜粮食、光 盘行动”的消费理念，提示商户在服务过程中建议消费者将未用完 的餐点打包，真诚服务顾客，让消费者积极参与到“文明餐桌”行 动中来，杜绝舌尖上的浪费。今年以来，向

3、餐饮商户补发俭以养德 桌牌约一万个，确保“文明餐桌”行动全覆盖。“打造文明餐桌，守护群众食品安全，是我们一直坚持的工 作。”市场监管干部如是说。今年以来，市场结合元旦、春节等重要节日的食品安全专项 检查行动，开展了餐饮商户“文明餐桌”活动开展情况专项检查， 倡导文明餐桌礼仪和绿色健康饮食，要求餐饮商户坚持采购、使用 合格的餐具、食用油和其它原辅材料，提高原材料使用率，从根源 上减少餐余垃圾的产生，切实推进“文明餐桌”行动落实。此次活动进一步向我区群众普及了文明餐桌知识，规范了餐饮商 户的经营行为，对倡导节约用餐行为、提升餐饮行业服务质量具有 重大意义，把俭以养德、俭以养性、俭以养身的理念变成餐饮商户 和消

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