清吧项目可行性分析报告报告材料

1、特色主题式（连锁）清吧 项目可行性分析 报告特色主题式（连锁）清吧项目小组组长：*组员：项目分析目录一、 项目简介（摘要）；34一）清吧简介二）特色主题说明三）项目成立基本情况二、 项目员工配备与岗位设置：3.：4一）岗位设置构架图二）员工薪酬与职责三、项目建设平面图一）附图-1二）建设项目进度安排（图-2）四、项目投资估算6.7:8一）市场分析调查（附表-3.4）二）项目经济投入计算（附表-5.6）三）项目财务风险分析1. 消费能力的措施2. 风险控制与投资赢亏一、项目简介（摘要）一）项目简介清吧：（PUB或称英式小餐吧，是流行于英伦三岛的一种酒吧形 式。PUB即PUBLICHOUS的简称，

2、是大众化消费场所，工余相聚并 轻松一下，谈天说地，同时也是男人逃避家庭、逃避现实的避难所。 清吧主要供应本地或外来进口的各类型酒类， 包括瓶装啤酒、烈酒和 桶装生啤。气氛无拘无束，顾客可选择在吧室或餐室进饭，并可玩象 棋、掷飞镖等。人们可以享用林林总总的饮品和小吃。惯例是每当饮 品或食品到奉后即需立刻付款。为了迎合要求高的顾客，香港清吧的 发展渐渐变得多元化，有的演变成半餐厅半酒吧形式，午间及晚间卖 西餐，饮与食兼备；有的专走高级路线，地方布置舒适豪华。二）特色主题说明主题：地方特色的装饰及最新潮元素加入。（例：消费人群多数 风向指标流行海贼王漫画，即部分吧台是海贼王主题修饰）说明：主题的明确

3、是面向消费人群，也是项目小组投资人多数赞成想要实现的一个“梦想”。清吧注重环境优雅，提供消费者所需 的食品以及优雅的环境。以合理的价格，提供大众化、丰富性商品 为主旨发展。三）项目成立基本情况1）经营名:*清吧2）经营时间：晚上8点到次日3点3）经营范围：出售咖啡、茶类、饮料、酒水、食品等商品4）经营地点与面积大小：* 占地面积150平方。（选址理由是市区消费水平及附近学院和初高学校人口数量）】、项目员工配备与岗位设置）岗位设置构架图老板（投资人）经理、店长（编制两人）收银员吧台人员清扫人员（编制两人）（编制五人）（编制两人）二）员工薪酬与职责经理、店长：3500元/月，清算当日收入金额及检查

4、进出货等。 收银员：2500元/月，熟悉电脑账目业务及点食服务。吧台人员；2000元/月，快捷耐心服务顾客。清扫人员；1500元/月，认真清扫吧台及店内一切卫生。三、项目建设平面图一）（附图-1）二）建设项目进度安排（图-2）日期装修人员材料与建筑设计公司签订合同，被承包项目建设。比较擅长清吧设计的 公司有诺德设计公司、博域空间规划设计公司、乌托风酒吧设计公司、 康盛佳华设计等设计公司等四、项目投资估算一）市场分析调查（附表-3）商圈范围潜在的消费群体消费能力竞争情况市场潜力徒步商圈（200-500米半径范围内）居民区消费能力强附近有夜 宵摊，但是 环境较差，卫生情况 也较差。人们生活水平提高

5、，需要的物 质及精神 活动有所 增加，生活 方式改变，大多数消 费观念增 强，消费结 构合理。办公楼生活商圈（500-1000米半径范围内）居民住宅中等有较多的 商店，但销 售的东西 比较少大学及其附近学校般，消费 观念有待 提高（附表-4）时间清吧酒水价格普通酒吧、KTV赢亏率二）项目前期投入计算（附表 -5.6）合同：铺租（五年合同）7500元/月合约金270000。定金30000设计公司（三个月）设计材料人工总计算50000广告宣传公司纸张宣传及广告牌制作50000月输出:项目员工总薪酬店铺租金货物进出数25000750010000总计42500三）项目财务风险分析1消费能力的措施由于本地清吧很少，依靠良好的餐饮环境和人们生活品质的提高 进入市场。尽量接近顾客，享受优质的服务和实惠的价格是本清吧的 当务之急，所以要采取以下措施做好宣传广告：1、开业前期，通过广告公司发入大量宣传彩页，通告社区居民, 到各小区内广告，到公共场所张