消防安全应急预案

1、消防安全应急预案一、火情报警1. 发现火情告知消防控制中心及时鸣警， 了解具体起火地点、 燃烧物、火势大小；2.发现火 情绝对不能高声喊叫，若火势较大，必须迅速报告总经理，经同意后方能拨打119报警电话。二、火情确认1. 消防控制中心接到电话报警后， 应立即通知总经理办公室、 值班经理、客务部经理携带万 能钥匙到现场，同时保安人员应携带对讲机赶到现场、确认火情，采取行动；2.确认火情时应注意不能草率开门， 如温度较大可确认内有火情， 如房间内有人应先设法救人， 开门时不 要将脸正对开门处。三、火情通报1. 消防控制中心立即通知监控中心，告知火情已确认， 按程序进行操作；2.监控中心迅速通知有关

2、部门。四、指挥救火1. 成立临时救火领导指挥机构；2.组织指挥救火；3.根据火情决定是否向消防局报警、是否关闭送风系统、是否切断电源和气源、是否发布疏散命令。五、义务消防队接到通知后持灭火器材迅速赶赴出事地点，按照救火程序实施灭火，随时报告指挥部。六、各部门采取相应行动客务部立即打印住客房号，前台员工协助维护大堂秩序，总机负责饭店内外一切通信联络等等。七、疏散客人1. 消防控制中心用紧急广播逐层通知；2.客务部负责组织服务员引导客人疏散；3.引导客人到安全地点，一定要保存好全酒店客人及在岗员工名单。八、配合专业消防队九、下达疏散令 十、善后处理工作1. 清点人员；2.安排疏散客人的临时生活；3

3、.恢复消防设施。酒店消防培训资料发生火灾时如何救人？1、缓和救人法：在被火围困人员较多时，可先将人员疏散到本楼相对较安全的其它地方， 再设法转移到地面。2、转移救人法：引导被困人员从屋顶到另一单元的楼梯转移到地面。3、架梯救人法：利用各种梯和登高工具抢救被困人员。4、绳管救人法：利用建筑物的室外各种管道或室内可利用的绳索实施滑降。5、控制救人法：用消防水枪控制防火楼梯的火势，将人员从防火梯疏散下来。6、缓降救人法：利用专用的缓降器将被困人员抢救至地面。7、拉网救人法：发生有人急欲纵身跳楼时，可用大衣、被褥、帆布等拉成一个“救生网” 抢救人员。发生火灾时如何逃生？1、当你处于烟火中，首先要想办法

4、逃走。如烟不浓可俯身行走；如烟太浓，须卧地爬行， 并用湿毛巾蒙着口鼻，以减少烟毒危害。2、不要朝下风方向跑，最好是迂回绕过燃烧区，并向上风方向跑。3、当楼房发生火灾时，如火势不大、可用湿棉被、毯子等披在身上，从火中冲过去，如楼梯已被火封堵，应立即通过屋顶由另一单元的楼梯脱险；如其他方法无效，可用绳子或撕开的被单连接起来，顺着往下滑；如时间来不及应先往地上抛一些棉被，沙发垫等物，以增加缓冲。（适用于低层建筑）发生火警时如何疏散人员？1、开启火灾应急广播，说明起火部位、疏散路线。2、组织处于着火层等受火灾危胁的楼层人员，沿火灾蔓延的相反方向，向疏散走道、安全 出口部位有序疏散。3、疏散过程中，应开

5、启自然排烟窗，启动防排烟设施，保护疏散人员的安全；若没有排烟 设施则要提醒被疏散人员用湿毛巾捂住口鼻靠近地面有秩序的往安全出口前行。4、情况危急时，可利用逃生器材疏散人员。火场上怎样防爆？1、应首先查明燃烧区内有无发生爆炸的可能性。2、扑救密闭室内火灾时，应先用手摸门的金属把手，如门把手很热，绝不能冒然开门或站在门的正面灭火，以防爆炸。3、扑救储存有易燃易爆物质的容器时，应及时关闭阀门或采用水冷却容器的方法。4、装有油品的油桶如膨胀至椭圆形时，可能很快就会爆燃，救火人员不能站在油桶接口处 和正面，且应加强对油桶进行冷却保护。5、竖立的液化气石油气瓶发生泄漏燃烧时，如火焰从桔红变成银白，声音从“

6、吼”声就“咝”声，那就会很快爆炸，应及时采取有力的应急措施和撤离在场人员。几种常见初起火灾的扑救方法：1、油锅起火。千万不能用水浇，因为水遇到热油会形成“炸锅”，使油火到处飞溅。扑救方法是，迅速将切好的冷菜沿边倒入锅内，火就自动熄灭了。另一种方法是用锅盖或能遮住油锅的大块湿布遮盖到起火的油锅上，使燃烧的油火接触不到空气缺氧窒息。2、电器。电器发生火灾时，首先要切断电源。在无法断电的情况下千万不能用水和泡沫扑救，因为水和泡沫都能导电。应选用二氧化碳、1211、干粉灭火器或者干沙土进行扑救，而且要与电器设备和电线保持 2米以上的距离，高压设备还应防止跨步电压伤人。3、燃气罐着火。要用浸湿的被褥、衣

7、物等捂盖火，并迅速关闭阀门。干粉灭火器适应火灾和使用方法。1、磷酸铵盐（ABC干粉灭火器适用于固体类物质、易燃、可燃液体、气体及带电设备的初 起火灾，但都不能扑救金属燃烧火灾。2、灭火时，手提灭火器快速奔赴火场，操作者边跑边将开启把上的保险销拔下，然后握住喷射软管前端喷嘴部， 站在上风方向，另一只手将开启压把压下，打开灭火器对准火焰根部左右扫射进行灭火，应始终压下压把，不能放开，否则会中断喷射。电器火灾发生的原因有：电路老化、超负荷、潮湿、环境欠佳（主要指粉尘太大）等引起的电路短路、过载而发热起 火。常见起火地方：电制开关、导线的接驳位置、保险、照明灯具、电热器具。b）作为公司的一员在预防火灾

8、及灭火过程中应具体知道哪些知识？1、应懂得本公司有几种消防系统及分布情况；2、应明了各种救火工具的摆放位置；3、应学会报火警；4、应学会最基本的灭火器的使用；5、应学会最基本的灭火方法和逃生方法发生火灾时怎么办？1、首先报警和报告公司领导；2、争取时间就地取材组织灭火；3、迅速安排受困人员从安全的通道向安全的地方疏散消防简介酒店消防设施是重要的自防自救基础设施。大量火灾案例说明，酒店消防设施适应酒店消防工作需要，维护管理得好，关键时刻就能发挥其效用，就能有效地把火灾扑灭在初起阶段。相反，由于维护管理不当，导致酒店消防设施存在故障或关机停用，一旦发生火灾，就会迅 速蔓延扩大，造成重大经济损失，不

9、良政治影响和群死群伤的惨痛教训。如呼和浩特宾馆， 长沙燕山酒店等特大火灾案例充分说明了酒店消防设施在预防和扑灭火灾上的重要作用。重特大火灾案例还说明了酒店各种消防设施是一个整体，互相依靠，互为条件，不能分离，一部分失去作用将影响到其他设施的作用和功能。酒店消防设施的种类从功能上看，酒店消防设施分为火灾自动报警系统和消防通讯电话系 统。安全疏散设施。如火灾事故照明灯具，安全疏散指示标志灯，机械防排烟设施，引导疏 散的火灾广播系统，作疏散和扑救火灾用的消防电梯等；防火分隔设施。如防火门，窗，通 风空调管道的防火阀等；灭火设施。如室内外消火栓给水系统，自动喷淋灭火系统，一般照明电源强切装置，各种类型

10、的灭火器等。目前酒店消防设施维护管理中存在的一些问题部分酒店领导存在重生产，轻安全的思想倾向，不能在行动上通过加大投入来支持消防设施的维护管理工作；部分员工甚至消防维值人员消防安全思想意识淡薄，存在佼幸心理；酒店消防设施种类繁多，功能不一，维护管理人员在业务素质上存在较大差距，不能完全胜任本职工作的需要。酒店相关部门消防安全管理目标不甚明确，管理机构不健全现象在一定范围内存在；酒店消防设施维护管理制度不健全或虽有制度但执行制度不彻底，造成酒店消防设施带病运行或者故障停机。有些酒店因经营需要将部分场地对外招租，而又存在对租赁场地消防设施疏于管理现象。 全员参与，切实加强酒店消防设施的维护管理工作

11、酒店全体员工必须牢固树立安全第一的思 想，克服重生产，轻安全的错误思想倾向，要切实认识到安全是实现酒店以经济效益为中心的综合目标管理中的重要一环。由于酒店存在设备繁多， 人员集中，建筑规模较大，功能复杂，竖向管道井多等特点，酒店消防设施一旦关键时刻不能发挥作用，后果将不堪设想。酒店管理层必须从这些特点出发，充分认识到管理中的中心重点，成立由各部门负责人参与的消防安全工作班子， 科学管理，全员参与，抓好消防安全工作，抓实酒店消防设施的维护管 理。酒店应充分利用一切宣传工具，宣传手段，加大消防安全宣传力度。 一方面，可利用黑板报，标语，交班会议等做好日常宣传教育工作；另一方面，要定期组织员工进行消

12、防安全知识， 消防设施常识的专门培训，特别是对于消防设施的管理，值班，维护人员要采用诸如送出去， 请进来等多种手段进行专项培训，提高他们的技术素质，以适应酒店消防设施维护管理工作口 J 需。酒店应当明确消防专干（工程师），值班负责人，值班人员和维修人员的岗位职责，严格值班制度，认真做好值班记录和交接班记录，结合酒店消防设施实际情况制定详细的消防设施维护管理技术规程，并严格执行，建立健全且要求相关人员熟知消防控制室各种图表资料。制定并严格落实酒店消防设施定期检查和定期检修计划。由于酒店消防设施定期检查测试和维护保养工作量大， 不可能短时间一次性完成，必须作出计划安排，按计划管理落实，才能按照日，

13、月，季，年度的规定完成各项定期检查，测试，维修工作，确保酒店消防设施状态 完好，并做好文字记录。酒店管理层必须牢固树立“安全就是最大效益”的观点，增强消防法规和安全生产法制意 识，严格落实酒店消防设施维修经费。物资方面，一是配备必须的检查仪器工具；二是配置 备品备件和维修器材，如喷头，探头，阀门，管件，电工器材等。需要委托专门维修单位进行维修时，应在合同中对修后验收检测标准和责任作出明确的规定。年审工作是对酒店消防设施维护管理工作的一次大检阅，具有极大的促进作用。酒店应当结合定期年度检测检修计划的执行，对酒店消防设施技术状况作出全面评价，作为年审的依据。同时要做好设施值班，操作，维护，管理的总

14、结工作，整理好各项记录资料并存档备查，全 力配合消防监督机关的报送材料审查和现场检查工作，并根据其审查意见认真做好整改，从而使酒店消防设施的维护管理工作在消防监督机关的指导下步入良性，稳步发展的轨道。当然，酒店消防安全工作是一项系统工程，贯穿于酒店的设计，建设和使用的全过程。酒店消防设施关键时刻要能发挥其效用，除了科学严格的维护管理之外，还离不开系统的良好设计，精心施工和合格的产品。只有紧紧抓住这些环节做好工作，才能牢固筑起酒店消防安全的钢铁长城。酒店式消防制度贯彻“谁主管。谁负责的”消防原则，履行酒店消防安全制度。2 不在非吸烟区域内吸烟，及动用明火。3 禁止使用易燃液体（酒精等）擦拭电器设

15、施，使用过的布帛、棉丝、废纸张等易燃物品应 得到及时收集处理，不能随地乱扔。4注意电器设备的维护、保养，设备上方禁止放置水杯、湿毛巾等，以免机器受潮、短路， 随时关注电器设备的温度。 设备出现异常情况，立即报告部门主管，同时报工程部进行检修， 及时跟进并完善记录。5 增添用电设备应请工程部专业人员安装电源，不要任意将设备插头接到电源插座上，防 止发生因超负荷引起短路事故。6. 文件、钱款、账单、磁盘等资料应当存放在金属防火柜内，并完善交接与管理。7. 所有物品应与照明灯具及电热用具等保持安全距离，建议该距离在50公分以上。工作区 域内应配备应急照明装置。&合理安排物品摆放，保持工作区域

16、内所有逃生通道之畅通。9工作结束前，对整个工作区域进行巡视，确认无火险隐患后，关闭工作区域内的设备电 源。10 积极参加消防培训，熟悉工作区域内及周围消防器材安置位置和逃生通道位置，熟练掌握酒店常备消防设备的使用方法。11 发生火险时，当值员工应使用最近处的消防器材进行扑救，打破最近处的红色警铃玻 璃或在最近的电话上拔打内线“ 1119”报警。12发生火灾时，应保持镇静，遵从酒店最高指挥官和部门主管的指令，引导客人疏散， 执行酒店消防应急预案。酒店式消防管理第一部分消防组织及职责一、防火安全委员会组成及职责（一）防火安全委员会组成主任：酒店分管消防安全副总经理副主任：安保部经理委 员：安保部、

17、工程部、总经办公室、前厅部、客房部、人事培训部、管理部、总务部、购物中心等部门的经理和各联营单位负责人组成（文件另发）。（二）、防火安全管理办公室主任：安保部经理成 员：由安保部的经理、主管组成（文件另发）。（三）、防火安全委员会职责1贯彻执行消防法规、规章、技术规范，根据消防监督部门的要求，建立消防组织，制定 履行本单位的防火安全制度和措施。2、根据“谁主管，谁负责”原则、建立各部门、各工种、各岗位的防 火安全责任制，实行目标管理，把防火安全工作与本单位的生产、经营活动 实行同计划、同布置、同检查、同总结、同评比。3、定期召开防火安全委员会会议，及时布置、总结消防安全工作，解决存在的消防安全

18、问 题。4、定期组织防火安全检查，消除火险隐患，改善防火安全条件，确保消防设施正常运行。开展消防宣传教育，普及消防知识，提高员工消防安全意识。5、 组建义务消防队，制定火警火灾处置程序，定期组织灭火演练。在火灾情况下，积极组 织员工扑救火灾，疏散宾客和重要物资，保护火灾现场协助公安消防监督部门做好事故查处 工作。二、义务消防队组成及职责（一）义务消防队的组成指导员：安保部经理队长：安保部消防主管队员：由酒店各部门及有关联营单位挑选附合条件的志愿者参加（文件另发）。（二）义务消防队职责1义务消防队在酒店防火安全委员会指导下开展工作。2 贯彻执行酒店的各项消防安全管理制度，积极参加酒店组织的各项

19、消防活动，做好消防宣传、培训工作。3熟悉酒店的消防重点部位，熟悉消防设施和消防器材的使用方法及 位置，并做好维护保养工作。4进行经常性的防火安全检查。及时制止、纠正违反酒店消防安全制 度行为，预防和消除火险隐患。5定期组织灭火演习。一旦发生火灾事故，迅速正确地做出反应，按 酒店火警火灾处置程序积极组织疏散和扑救，公安消防队到达现场后，引导 消防队进入火场，并协助扑救。三、值班巡查组成及职责（一）值班巡查组成酒店值班分两级制，由总值班、保安值班组成。酒店总值班由各部门经理轮流值班；保安值班由消控值班和值勤组值班。二）值班巡查职责1酒店总值班职责（1 ）酒店总值班代表酒店总经理行使职权，负责督查各

20、部门，尤其是重点部位的消防安全 管理工作，督查夜间保安人员的安全巡查情况。（2 ）负责处理当日酒店所发生的突发事件。一旦发生火警火灾事故，按酒店制定的火警火灾程序组织扑救。（3）值班时遇到发生火警等消防事故，要立即前往出事地处理或排除。（4 ）酒店值班每天对各岗位的督查不少于3次，并详细记录在案，次日晨会上通报。2. 保安值班职责（1 ）消控值班必须提高警惕，严守岗位，集中精力观察和倾听控制器上的各种讯号，遇故 障或火警信号应按酒店火警火灾处置程序处理。（2 ）值班人员应熟悉和掌握消防设施的使用和维护保养，发生故障及时排除。（3）认真做好值班记录。按时交接班，交接班情况清楚。（4 ）保安巡查每

21、班不得少于 4次，应按安保部指定路线逐项进行检查，发现不安全因素应立即向酒店值班经理报告，遇火警、火灾应立即报告消控中心，并组织人员扑救第二部分消防管理责任一、法定代表人消防责任1、法定代表人是单位的消防安全第一责任人，也是当然的消防法定责任人，对本单位的消 防安全工作负全面责任。2、认真学习贯彻执行消防法规及上级有关消防安全管理的规定，自觉增强消防意识，带头 严格遵守消防法规。3、将消防安全工作纳入单位的生产、经营、管理工作之中，做到同计划、同布置、同检查、 同总结、同评比。4、主持制定本单位消防安全管理制度，督促落实各级防火责任制，改善本单位的消防安全 条件，完善消防设施。5、在新建、改建

22、和扩建项目时， 责成有关职能部门将工程项目的防火设计报当地公安消防 监督机关审核。6、负责火险隐患整改措施的落实，消除隐患。制止威胁单位和员工安全的危险作业。7、加强对专职和义务消防队工作的指导，定期组织对员工进行消防知识教育，组织火警火 灾处置程序的演练，不断提高自防自救能力。8、组织和指挥员工扑救火灾，积极协助公安消防监督机关调查火灾原因，并在自己的范围 内严肃查处事故责任人。9、积极参加消防安全培训，负责向公安消防监督机关汇报本单位的消防安全工作情况，接 受公安消防监督机关的指导监督。10、若委托其他行政主管领导担任防火负责人时，必须出具委托书，并 经常检查督促防火负责人切实履行各项职责

23、。二、副总经理/总助/总监消防责任1、受总经理委托，各副总经理 /总助/总监协助总经理对分管各部门的消防安全工作负有直 接领导和管理责任。2、认真学习贯彻执行国家消防法规和技术规范，不断增强自身消防意识，带头遵守消防安 全管理的各项规定。3、将消防工作纳入日常各项工作之中，做到同计划、同布置、同检查、同总结、同评比。4、根据下属各部门实际情况和特点，经常检查各部门消防安全责任制落实情况。5、积极做好新建、改建和装修项目的审批工作。6、经常组织员工开展消防安全知识的宣传教育，做好新员工上岗前的消防安全知识的培训 工作。三、部门经理消防责任（一）安保部经理消防责任1、组织起草制定酒店的消防安全规章

24、制度和火警火灾处置程序。2、监督检查各部门消防安全规章制度的落实情况，发现火险隐患及时提出整改意见，并督 促整改。3、与工程部共同对酒店消防设施的使用检查和测试，确保消防设施的正常运行。4、负责组织或督促对酒店员工的消防安全教育和培训，组织开展经常性的消防训练和火警 火灾处置程序的演练。5、负责建立和健全消防档案。6、在火灾情况下，当好领导参谋，组织指挥扑救和宾客疏散。7、追查火警事故原因，提出对责任者的处理意见，协助公安消防部门调查火灾原因。8、组织交流消防工作经验，不断促进酒店消防工作的开展。（二）工程部经理的消防责任1负责制定酒店消防设施管理制度。2负责消防设施检查维修和保养工作，负责消

25、防设施的更新改造和事故的处理，保障 消防设施正常运行。3定期组织消防设备的安全检查及预防性试验工作，防止事故发生。4 监督承修单位做好消防设施的检修记录。5积极当好领导参谋，逐步做到对酒店重要消防设施的选型购置安装使用改造，直 至报废的全过程的综合管工作。6严格消防设施验收移交手续，做好消防设施技术档案的收集整理和保管工作。7指导酒店其他部门的消防设施管理工作，积极推行酒店消防设施全员管理制度。&经常检查工程部重点部位的安全防火工作（如：电视机房.电梯机房.空调机房.配电房锅炉房水泵房）9严格执行动用明火管理制度 ，对使用喷灯、烘漆及焊割等明火作业，做到定人、定点、定 防范措施并事先办

26、理动火许可证。10在酒店发生火灾时，必须及时赶赴现场，组织协助指挥扑救、疏散工作，并保证内部通 讯电话畅通。11对酒店新建改建装修项目应将防火设计报送当地公安消防监督机关审核。12监督在新建改建装修项目进行期间的现场防火安全工作，做好项目竣工验收。13.做好在酒店进行土建.安装.装饰项目等单位资质证书的审核工作。14督促承建单位与酒店签订改建装修施工现场消防安全目标责任书。15.经常检查和教育本部门员工和施工人员遵守消防安全管理的有关制度和规定，提高防火意识，避免事故的发生。（三）前厅部经理的消防责任1 对本部门的防火工作全面负责。2 根据酒店消防安全制度，结合本部门实际，落实消防安全措施。3

27、负责本部门员工的消防安全教育，使员工熟练掌握报警知识及消防器材的使用方法4定期组织开展消防安全检查，及时消除不安全因素，搞好辖区内消防器材日常维护、保 养工作。5禁止员工携带电热器具在酒店范围内使用，不得动用明火。6部门辖区内不得擅自乱接电气线路和设备（特殊需要时应报批），不得在疏散通道和配 电设备下堆放物品。7 定期组织开展火警火灾处置程序演练，一旦发生火灾，按火警火灾处置程序积极组织扑 救，迅速疏散宾客。（四）客房部经理消防责任1 对本部门的防火工作全面负责。2 根据酒店消防安全制度，结合本部门实际，落实消防安全措施。3. 教育本部门员工，应经常向宾客宣传：不要躺在床上吸烟，烟头和火柴梗应

28、放在烟缸内， 入睡前应将电器关闭等防火知识。4 定期组织开展消防安全检查，及时消除不安全因素。5负责对本部门员工的消防安全教育，使员工熟练掌握报警知识和消防器材的使用方法。6禁止宾客员工携带易燃易爆化学物品进入客房或在客房内使用电炉电熨斗电饭煲等 电热器具，禁止在客房区域内燃烧物品和燃放烟花爆竹7 定期组织开展火警火灾处置程序演练，一旦发生火灾，按火警火灾处置程序积极组织扑 救，迅速疏散宾客。（五）各商场经理消防责任1对本部门的防火工作全面负责。2 根据酒店消防安全制度，结合本部门实际，落实消防安全措施。3 定期组织开展消防安全检查，及时消除不安全因素。4禁止员工携带电饭煲电炉热得快.电热杯等

29、电热器具在商场内使用；不得在商场内焚烧任何可燃物；不得在商场内吸烟5商场内不得擅自乱拉乱接电气线路和电气设施，不得在疏散通道.防火卷帘门.消火栓.灭火器和配电设施下堆放商品。6下班前对本部门进行消防安全检查，切断电源，确认无隐患，方可离开。7 定期组织开展火警火灾处置程序的演练，一旦发生火灾应按火警火 灾处置程序积极组织扑救，迅速疏散宾客。（六）餐饮部经理消防责任1对本部门的防火工作全面负责。2 根据酒店消防安全制度，结合本部门实际，落实消防安全措施。3 定期组织开展消防安全检查，及时消除不安全因素。4负责本部门员工的消防安全教育，使员工熟练掌握消防器材的使用方法和液化石油气的 防火措施及火灾

30、情况下的处置方法5加强对卡式炉酒精炉和手提式液化石油气炉的消防安全管理，使用前必须经安保部批 准同意，确认安全可靠，方可使用。6 负责对烟道抽油烟机的定期清洗工作，防止烟道抽油烟机积垢过多引起火灾。7保持餐饮场所安全出口疏散通道畅通，严禁超员营业。&禁止宾客和员工携带易燃易爆化学物品进入餐饮场所，一旦发现及时妥善处理。9. 营业结束后，督促工作人员对营业场所内的设施和客人遗留的残物及时检查和处理。确 认无隐患后，切断电源，方可离去。10定期组织开展火警火灾处置程序的演练，一旦发生火灾应按火警火灾处置程序积极的组织扑救，迅速疏散宾客。（七）各管理部门经理消防责任1对本部门的防火工作全面负

31、责。2 根据酒店消防安全制度，结合本部门实际，落实消防安全措施。3参加酒店举行的各项消防安全活动，增强本部门员工防火灭火知识。4 定期组织开展消防安全检查，及时消除不安全因素。5负责对本部门员工的消防安全教育，使员工熟练掌握报警知识和消防器材的使用方法6维护保养好本部门区域的消防设施和消防器材，确保器材完好无损。7 .下班后，督促工作人员仔细检查办公室内的安全情况，确认无误，切断电源方可离去 &对租用酒店场所的各单位，应将有关消防管理制度附在合同书上，要求客户必须知道。（八）各娱乐场所负责人消防责任1认真学习和贯彻执行国家消防法规技术规范和消防管理的有关规定，自觉增强自身消 防意识，带

32、头遵守消防管理制度。2 全面负责各娱乐营业场所的消防安全工作。3. 将消防工作纳入各公司经营.管理工作之中，做到同计划.同布置.同检查.同总结.同评比。4需改建和装修项目时，应将工程项目的防火设计报当地公安消防监督机关审核，并做好 施工现场的防火安全工作和项目竣工验收工作。5定期组织消防安全检查，确保消防设施和消防器材的完好，保证营业期间各疏散通道畅 通。对仓库厨房配电室.音控室等重点防火部位设专人负责，经常检查，发现不安全因 素及时整改。6负责对本公司员工的消防安全教育，使员工熟练掌握报警知识和消防器材的使用方法。7禁止宾客和员工携带易燃易爆化学物品进入营业场所；禁止在营业场所或工作区域焚烧

33、 可燃物品。&建立夜间值班制度。营业结束后，全面检查各营业场所安全情况，确认无误，切断照明 电源。做好夜间巡查工作。9定期组织开展火警火灾处置程序的训练，不断提高员工防火灭火和疏散宾客的能力。四、主管消防责任（一）客房主管消防责任1认真学习消防安全知识，熟练掌握本岗位防火，灭火措施。2经常性的对班组成员进行安全教育，普及“四会”（会报警会扑救初期火灾、会组织 人员疏散和自我逃生.会使用灭火器材）常识。3 向宾客宣传客房消防安全制度，禁止宾客携带易燃易爆化学物品进入客房。4发现宾客在客房内焚烧纸张和使用电炉电饭煲电熨斗等电热器具应及时阻止，同时 报告房务部和安保部。5教育班组成员在清理房

34、间时随时注意火种火源，防止将未熄灭的烟蒂火柴梗带入垃 圾袋内。6随时注意观察本岗位和消防设施区域报警装置的动向和情况，一旦有异，立即报告消控 中心。发生火警火灾事故，应立即组织扑救和疏散。（二）餐饮主管消防责任1认真学习消防安全知识，熟练掌握本岗位防火灭火措施。2经常性的对班组成员进行防火安全教育，普及“四会”（会报警会扑救初期火灾、会 组织人员疏散和自我逃生会使用灭火器材）常识。3 督促班组成员做好抽排油烟机. 烟道的清洗工作和烧烤. 油炸等作业中的防火安全工作。4使用卡式炉酒精炉和手推车液化气炉时，应经常检查器罐是否漏气，酒精是否外溢， 煤气钢瓶皮管是否夹紧，以免引起火灾。5 餐后收拾桌布

35、时，应注意清除未熄灭的烟蒂火柴梗等火种，以免将火种带入桌布造成 隐患。6营业结束应检查煤气灶具各阀门是否关闭，包厢内是否留下火险隐患，确认无误，切 断电源，方可离开。（三）娱乐主管消防责任1认真学习消防安全知识，熟练掌握本岗位防火灭火措施。2经常性的对班组成员进行防火安全教育，普及“四会”（会报警会扑救初期火灾、会 组织人员疏散和自我逃生会使用灭火器材）常识。3随时注意观察本岗位不安全因素，以防未熄灭烟蒂火柴梗等遇可燃物引起火灾。4禁止宾客和员工携带易燃易爆化学物品进入娱乐场所；教育员工不得在娱乐场所内使用 电热器具。5营业时坚守岗位，保持安全出口通道畅通，严禁超员营业。6. 营业结束应对场所

36、内进行真仔细的检查清理，确认无隐患，切断电源方可离开。（四）商场主管消防责任1. 认真学习消防安全知识熟练掌握本岗位防火灭火措施。2经常性的对班组成员进行防火安全教育，普及“四会”（会报警会扑救初期火灾、会 组织人员疏散和自我逃生会使用灭火器）常识。3教育班组成员不得在商场内使用电热杯热得快电吹风等电热器具，对销售的电热器 具，顾客需测试应在指定场所测试。4 注意宾客将流动火源带入商场，如发现客人吸烟要及时阻止，以免发生安全事故。5严格控制电熨斗的使用，如因销售需要，须向安保部提出申请，实行定人定时使用规6. 营业结束应对商场进行全面的安全检查确认无误，切断电源方可离开。（五）施工员消防责任1

37、认真学习消防安全知识和消防技术法规。2在酒店进行的土建安装装修项目要按防火设计要求，严格做好 现场监督和把关工作。3认真落实施工装修现场消防安全目标责任书，做好用电安全管理和动用明火审批工 作，对施工现场使用的乙炔氧气瓶和油漆等危险物品必须按消防安全规定严格管理。4 .协助安保部做好对施工现场.施工单位和外来施工人员的管理。5 经常对施工人员进行防火教育，严禁施工装修现场吸烟，及时清理现场可燃物。施工结 束后认真进行安全检查，确认无误，切断电源方可离开。五、重点岗位消防责任（一）天然气保管员消防安全责任1. 严禁闲杂人员进入库区，库区附近禁止烟火。2管理人员必须经过消防部门培训，考试合格取得危

38、险物品专管员证后，方可上岗。3 装卸气瓶应轻拿轻放不得摔碰撞，发现不合格或超期使用的气瓶应采取措施，不得 进库，并做好出入库记录。4库内不得超量储存，实行总量控制，限量发放的原则。空瓶应注意关闭阀门，防止余气 溢出。夏天应采取降温措施，防止气温过高发生意外5 管理人员应熟悉液化石油气的性能，熟练掌握防火灭火措施，并经常保持消防器材的完 好和正常使用。6认真检查气瓶管道阀门是否漏气，并做好记录。下班前应关闭阀门，切断气源，对 库内库区的消防安全作好仔细的检查。7 认真作好各餐厅煤气瓶进出的登记工作，按煤气钢瓶使用年限，定期清洗钢瓶，并做 好交接班手续。（二）消控中心值班员消防责任1严禁闲杂人员进

39、入消控中心。2坚守值班岗位，严密监视各种消防信号，对报警信号必须到现场查清情况，认真做好值 班记录。3 发生火警火灾时，按酒店规定的火警火灾处置程序进行操作。火灾时要沉着冷静，正 确操作好消防设施，当好酒店领导的参谋，配合消防部门组织灭火。4认真学习掌握酒店内各种消防设备设施的技术性能和操作方法，能排除一般故障。5 搞好室内卫生，做好交接班手续。（三）电工消防责任1电工必须经有关专业部门培训，考核合格，领取电工上岗证后，方可上岗。2 电气设备和线路的安装必须遵守电工操作规程和电器安装维修标准，严禁超负荷运 行。3 新增设或更改电气设施时必须经工程部经理批准方可进行。4 电工应定期对电气设备和线

40、路进行检查和清扫积尘，发现不安全因素必须立即修理。酒 店接待的重大活动和重大节日须提供临时电源的，电工应在现场值班负责安全。5. 电工应熟练掌握扑救电气火灾的方法和正确使用灭火器材。6. 发生火灾事故时，电工应立即到火灾现场待命，高配间电工要坚守岗位（四）电焊工消防责任1. 电焊工必须经有关专业部门培训，考核合格，领取电焊工上岗证后。方可上岗。2. 因工作需要动用明火，必须向消控中心办理动火证，做到“一批三定”（动火审批.定 人.定点.定措施）。3. 电焊.气割时，必须严格按安全操作规程进行操作，同时做好清除电焊.气割地点周围 的一切可燃物，专人监护并备灭火器材。4. 电焊间内严禁吸烟。氧气瓶

41、.乙炔瓶应直立放置不能倾倒。5. 经常检查氧气瓶.乙炔瓶阀门是否漏气，软管有无破损，接口螺丝是否拧紧。应使用年 检后的氧气瓶和乙炔瓶。严禁瓶阀及减压阀里沾上油脂，以免发生钢瓶爆炸。6. 电焊工应熟练掌握防火灭火方法，会使用灭火设备，能扑救初起火灾。（五）油漆工消防责任1. 漆工必须经过防火安全知识的培训，经考试合格后，才能上岗作业。2. 油漆工在进行油漆作业时，严格遵守安全操作规程和防火安全制度。3. 油漆间及油漆作业场所严禁吸烟，禁止一切火种进入。4. 保持油漆间通风，经常打扫卫生，随时清除漆垢.干残渣和可燃物。沾有油漆的棉纱. 布应每天清除，不能乱丢。5. 油漆工应熟练掌握防火灭火知识，会

42、使用灭火器，会扑救初起火灾。（六）厨师消防责任1. 厨师应认真学习掌握管道煤气的理化性能和应急事故的处理方法。2. 在使用管道煤气前应检查各管道.灶具.阀门是否漏气，确认安全可靠，方可使用。3. 炼油.炸制食品时应随时注意油温，控制油量，不得离开岗位，以防油温过高引起火灾。4. 烘烤食品应控制好烘箱温度和烘烤时间，以免烘烤温度过高或烘烤时间过长引起火灾。5. 厨房内的电器设施应由电工负责，厨师不得随意接拉电线，确属工作需要必须经工程部 同意，由正式电工接拉。6. 营业结束必须认真检查管道煤气阀门是否关闭，烘烤箱是否短电，确认无误后，切断电 源，方可离开。二、用电管理制度1. 电器设备和线路的安装.维修必须遵守电工操作规程和电器安装维修标准，严禁超 负荷运行。2. 对电气设备线路要定期进行检查，发现不安全因素，必须立即整改。3. 各部门和宾客需要增加电器设备时，必须填写临时用电申请单，报工程部批准后，由工 程部指派电工按规定安装。4. 电器设备不准直接安装在可燃材料上，照明灯具须与可燃物保持一定的间距。5. 不准私自使用电炉.电熨斗.电取暖器.电烤箱等电热器具。6. 酒店举办大型活动时，新闻单位使用的自备电源和酒店提供的临时电源，要由电工值班 负责安全。