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1、第三章第三章 校内安全管理制度校内安全管理制度(学校要建立与的完善学校要建立与的完善1212项管理制度与应急机制项管理制度与应急机制) 学校安全领导制度(学校安全领导制度(1616条)条) 门卫制度(门卫制度(1717条)条) 校内安全检查制度与危房报告制度(校内安全检查制度与危房报告制度(1818条)条) 消防安全制度(消防安全制度(1919条)条) 用水、用电与用气安全制度(用水、用电与用气安全制度(2020条)条) 卫生制度(卫生制度(2121条)条) 实验室安全管理制度(实验室安全管理制度(2222条)条) 医务卫生保健制度(医务卫生保健制度(2323条)条) 安全信息通报制度(安全信
2、息通报制度(2424条)条) 宿舍管理制度(宿舍管理制度(2525条)条) 校车管理制度(校车管理制度(2626条)条) 安全工作档案制度(安全工作档案制度(2727条)条)0、总体要求:学校应健全校内安全管理制度和应急机制15一、校内安全领导制度一、校内安全领导制度16二、健全门卫制度17专职保安或者其他三、建立校内安全定期检查制度和危房报告制度18 学校应当建立校内安全定期检查制度和危房报告制度,按照国家有关规定安排对学校建筑物、构筑物、设备、设施进行安全检查、检验; 发现存在安全隐患的,应当停止使用,及时维修或者更换; 学校无力解决或者无法排除的重大安全隐患,应当及时书面报告主管部门和其
3、他相关部门。 维修、更换前应当采取必要的防护措施或者设置警示标志。 学校应当在校内高地、水池、楼梯等易发生危险的地方设置警示标志或者采取防护设施。补充:国家计委发布中小学校建筑设计规范规定 第第4.2.64.2.6条条 学校厕所卫生器具的数量应符合下列规定学校厕所卫生器具的数量应符合下列规定: 一、小学教学楼学生厕所,女生应按每一、小学教学楼学生厕所,女生应按每2020人设一个大便器(或人设一个大便器(或10001000mmmm长大便槽)计算;男生应按每长大便槽)计算;男生应按每4040人设一个大便器(或人设一个大便器(或10001000mmmm长大便槽)和长大便槽)和10001000mmmm
4、长小便槽计算。长小便槽计算。 二、中学、中师、幼师教学楼学生厕所,女生应按每二、中学、中师、幼师教学楼学生厕所,女生应按每2525人设一人设一个大便器(或个大便器(或11001100mmmm长大便槽)计算;男生应按每长大便槽)计算;男生应按每5050人设一个人设一个大便器(或大便器(或11001100mmmm长大便槽)和长大便槽)和10001000mmmm长小便槽计算。长小便槽计算。 三、厕所内均应设污水池和地漏。三、厕所内均应设污水池和地漏。 四、教学楼内厕所,应按每四、教学楼内厕所,应按每9090人应设一个洗手盆(或人应设一个洗手盆(或600600mmmm长长盥洗槽)计算。盥洗槽)计算。
5、第4.2.15条 宿舍的女生厕所应按每12人设一个大便器。(或长1100mm大便槽)计算,男生厕所应按每20人设一个大便器(或1100mm长大便槽)和500mm长小便槽计算。厕所内应设洗手盆、污水池和地漏。 中学、中师、幼师的女厕所内,宜设有女生卫生间。走道 第6.2.1条 教学楼走道的净宽度应符合下列规定: 一、教学用房:内廊不应小于2100mm;外廊不应小于1800mm。 二、行政及教师办公用房不应小于1500mm。 第6.2.2条 走道高差变化处必须设置台阶时,应设于明显及有天然采光处,踏步不应少于三级,并不得采用扇形踏步。 第6.2.3条 外廊栏杆(或栏板)的高度,不应低于1100mm
6、。 栏杆不应采用易于攀登的花格。 教学楼楼梯 第6.3.1条 楼梯间应有直接天然采光。 第6.3.2条 楼梯不得采用螺形或扇步踏步。每段楼梯的踏步,不得多于18级,并不应少于3级。梯段与梯段之间,不应设置遮挡视线的隔墙。楼梯坡度,不应大于30。 第6.3.3条 楼梯梯段的净宽度大于3000mm时宜设中间扶手。 第6.3.4条 楼梯井的宽度,不应大于200mm。当超过200mm时,必须采取安全防护措施。 第6.3.5条 室内楼梯栏杆(或栏板)的高度不应小于900mm。室外楼梯及水平栏杆(或栏板)的高度不应小于1100mm。楼梯不应采用易于攀登的花格栏杆。 四、落实消防安全制度和消防工作责任制19
7、五、建立相关设施设备的安全管理制度20老化或者损毁的六、严格遵守卫生操作规范制度21 严格执行学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定、餐饮业和学生集体用餐配送单位卫生规范,严格遵守卫生操作规范。 建立食堂物资定点采购和索证、登记制度与饭菜留验和记录制度, 检查饮用水的卫生安全状况,保障师生饮食卫生安全。补充:配送单位卫生规范补充:配送单位卫生规范附件附件2 2:餐饮业和集:餐饮业和集体用餐配送单位预防食物中毒的基本原则体用餐配送单位预防食物中毒的基本原则 一、食物中毒的常见原因一、食物中毒的常见原因 (一)细菌性食物中毒常见原因(一)细菌性食物中毒常见原因 1 1、生熟交叉污染。、生熟交叉污染。如
8、熟食品被生的食品原料污染,或被与生的食品原料接触如熟食品被生的食品原料污染,或被与生的食品原料接触过的表面(如容器、手、操作台等)污染,或接触熟食品的容器、手、操作过的表面(如容器、手、操作台等)污染,或接触熟食品的容器、手、操作台等被生的食品原料污染。台等被生的食品原料污染。 2 2、食品贮存不当。、食品贮存不当。如熟食品被长时间存放在如熟食品被长时间存放在1010至至6060之间的温度条件下之间的温度条件下(在此温度下的存放时间应小于(在此温度下的存放时间应小于2 2小时),或易腐原料、半成品食品在不适合小时),或易腐原料、半成品食品在不适合温度下长时间贮存。温度下长时间贮存。 3 3、食
9、品未烧熟煮透。、食品未烧熟煮透。如食品烧制时间不足、烹调前未彻底解冻等原因使食如食品烧制时间不足、烹调前未彻底解冻等原因使食品加工时中心温度未达到品加工时中心温度未达到7070。 4 4、从业人员带菌污染食品。、从业人员带菌污染食品。从业人员患有传染病或是带菌者,操作时通过从业人员患有传染病或是带菌者,操作时通过手部接触等方式污染食品。手部接触等方式污染食品。 5 5、经长时间贮存的食品、经长时间贮存的食品食用前未彻底再加热食用前未彻底再加热至中心温度至中心温度7070以上。以上。 6 6、进食未经加热处理的、进食未经加热处理的生食品生食品。 (二)化学性食物中毒常见原因(二)化学性食物中毒常
10、见原因 1 1、作为食品原料的食用农产品在种植养殖过、作为食品原料的食用农产品在种植养殖过程或生长环境中,程或生长环境中,受到化学性有毒有害物质受到化学性有毒有害物质污染污染。如蔬菜中农药、猪肝中瘦肉精等。如蔬菜中农药、猪肝中瘦肉精等。 2 2、食品中含有天然有毒物质食品中含有天然有毒物质,食品加工过程,食品加工过程未去除。如豆浆未煮透使其中的胰蛋白酶抑未去除。如豆浆未煮透使其中的胰蛋白酶抑制物未彻底去除,四季豆加工时加热时间不制物未彻底去除,四季豆加工时加热时间不够使其中的皂素等未完全破坏。够使其中的皂素等未完全破坏。 3 3、食品在加工过程受到化学性有毒有害物质食品在加工过程受到化学性有毒
11、有害物质的污染的污染。如误将亚硝酸盐当作食盐使用。如误将亚硝酸盐当作食盐使用。 4 4、食用有毒有害食品食用有毒有害食品,如毒蕈、发芽马铃薯、,如毒蕈、发芽马铃薯、河豚鱼。河豚鱼。二、预防食物中毒的基本原则二、预防食物中毒的基本原则 (一)预防细菌性食物中毒的基本原则和关键点 1 1、避免污染。、避免污染。即避免熟食品受到各种致病菌的污染。如避免生食品即避免熟食品受到各种致病菌的污染。如避免生食品与熟食品接触、经常性洗手、接触直接入口食品的还应消毒手部、保与熟食品接触、经常性洗手、接触直接入口食品的还应消毒手部、保持食品加工操作场所清洁,避免昆虫、鼠类等动物接触食品。持食品加工操作场所清洁,避
12、免昆虫、鼠类等动物接触食品。 2 2、控制温度。、控制温度。即控制适当的温度以保证杀灭食品中的微生物或防止即控制适当的温度以保证杀灭食品中的微生物或防止微生物的生长繁殖。如加热食品应使中心温度达到微生物的生长繁殖。如加热食品应使中心温度达到7070以上。贮存熟以上。贮存熟食品,要及时热藏,使食品温度保持在食品,要及时热藏,使食品温度保持在6060以上,或者及时冷藏,把以上,或者及时冷藏,把温度控制在温度控制在1010以下。以下。 3 3、控制时间、控制时间。即尽量缩短食品存放时间,不给微生物生长繁殖的机。即尽量缩短食品存放时间,不给微生物生长繁殖的机会。熟食品应尽快吃掉;食品原料应尽快使用完。
13、会。熟食品应尽快吃掉;食品原料应尽快使用完。 4 4、清洗和消毒、清洗和消毒,这是防止食品污染的主要措施。对接触食品的所有,这是防止食品污染的主要措施。对接触食品的所有物品应清洗干净,凡是接触直接入口食品的物品,还应在清洗的基础物品应清洗干净,凡是接触直接入口食品的物品,还应在清洗的基础上进行消毒。一些生吃的蔬菜水果也应进行清洗消毒。上进行消毒。一些生吃的蔬菜水果也应进行清洗消毒。 5 5、控制加工量、控制加工量。食品的加工量应与加工条件相吻合。食品加工量超。食品的加工量应与加工条件相吻合。食品加工量超过加工场所和设备的承受能力时,难以做到按卫生要求加工,极易造过加工场所和设备的承受能力时,难
14、以做到按卫生要求加工,极易造成食品污染,引起食物中毒。成食品污染,引起食物中毒。 (二)预防常见化学性食物中毒的措施 1 1、农药引起的食物中毒、农药引起的食物中毒。蔬菜粗加工时以食品洗涤。蔬菜粗加工时以食品洗涤剂(洗洁精)溶液浸泡剂(洗洁精)溶液浸泡3030分钟后再冲净,烹调前再经分钟后再冲净,烹调前再经烫泡烫泡1 1分钟,可有效去除蔬菜表面的大部分农药。分钟,可有效去除蔬菜表面的大部分农药。 2 2、豆浆引起的食物中毒。、豆浆引起的食物中毒。生豆浆烧煮时将上涌泡沫生豆浆烧煮时将上涌泡沫除净,煮沸后再以文火维持煮沸除净,煮沸后再以文火维持煮沸5 5分钟左右,可使其分钟左右,可使其中的胰蛋白酶
15、抑制物彻底分解破坏。应注意豆浆加热中的胰蛋白酶抑制物彻底分解破坏。应注意豆浆加热至至8080时,会有许多泡沫上浮,出现时,会有许多泡沫上浮,出现“假沸假沸”现象。现象。 3 3、四季豆引起的食物中毒、四季豆引起的食物中毒。烹调时先将四季豆放入。烹调时先将四季豆放入开水中烫煮开水中烫煮1010分钟以上再炒。分钟以上再炒。 4 4、亚硝酸盐引起的食物中毒、亚硝酸盐引起的食物中毒。加强亚硝酸盐的保管,。加强亚硝酸盐的保管,避免误作食盐使用。在腌制肉制品时,所使用的亚硝避免误作食盐使用。在腌制肉制品时,所使用的亚硝酸 盐 不 得 超 过 食 品 添 加 剂 使 用 卫 生 标 准 酸 盐 不 得 超
16、过 食 品 添 加 剂 使 用 卫 生 标 准 (GB2760GB2760)的限量规定。的限量规定。七、建立实验室安全管理制度22 建立实验室安全管理制度,并将安全管理制度和操作规程置于实验室显著位置。 严格建立危险化学品、放射物质的购买、保管、使用、登记、注销等制度, 保证将危险化学品、放射物质存放在安全地点。八、配备具有从业资格的专(兼)职医务(保健)人员制度23九、建立学生安全信息通报制度九、建立学生安全信息通报制度2424 建立学生安全信息通报制度将学校规定的学生到校和放学时间、学生非正常缺席或者擅自离校情况、以及学生身体和心理的异常状况等关系学生安全的信息,及时告知其监护人。 对有特
17、异体质、特定疾病或者其他生理、心理状况异常以及有吸毒行为的学生,学校应当做好安全信息记录,妥善保管学生的健康与安全信息资料。 依法保护学生的个人隐私。十、建立住宿学生安全管理制度25十一、建立车辆管理制度26 学校购买或者租用机动车专门用于接送学生的,应当建立车辆管理制度,并及时到公安机关交通管理部门备案。接送学生的车辆必须检验合格,并定期维护和检测。 接送学生专用校车应当粘贴统一标识。标识样式由省级公安机关交通管理部门和教育行政部门制定。 学校不得租用拼装车、报废车和个人机动车接送学生。 接送学生的机动车驾驶员应当身体健康,具备相应准驾车型3年以上安全驾驶经历,最近3年内任一记分周期没有记满
18、12分记录,无致人伤亡的交通责任事故。十二、建立安全工作档案制度27第四章第四章 日常安全管理日常安全管理(加强加强9 9个方面日常管理个方面日常管理) 大型集体活动(第大型集体活动(第2929条)条) 体育课(第体育课(第3030条)条) 上下学交接(第上下学交接(第3131条)条) 教学楼道(第教学楼道(第3232条)条) 社会活动(第社会活动(第3333条)条) 校园场地(第校园场地(第3434条)条) 教职工(第教职工(第3535条)条) 学生(第学生(第3636) 监护人(监护人(3737条)条)0 总体要求:遵循教学规范,落实安全管理要求28 学校在日常的教育教学活动中应当遵循教学
19、规范,落实安全管理要求,合理预见、积极防范可能发生的风险。 学校组织学生参加的集体劳动、教学实习或者社会实践活动,应当符合学生的心理、生理特点和身体健康状况。 学校以及接受学生参加教育教学活动的单位必须采取有效措施,为学生活动提供安全保障。一、学校组织学生参加大型集体活一、学校组织学生参加大型集体活动,应当采取下列安全措施动,应当采取下列安全措施2929 (一)成立临时的安全管理组织机构; (二)有针对性地对学生进行安全教育; (三)安排必要的管理人员,明确所负担的安全职责; (四)制定安全应急预案,配备相应设施。二、学校开展体育活动应采取的安全措施30 学校应当按照学校体育工作条例和教学计划
20、组织体育教学和体育活动,并根据教学要求采取必要的保护和帮助措施。 学校组织学生开展体育活动,应当避开主要街道和交通要道;开展大型体育活动以及其他大型学生活动,必须经过主要街道和交通要道的,应当事先与公安机关交通管理部门共同研究并落实安全措施。三、建立低年级学生、幼儿上下学时接送的交接制度31 小学、幼儿园应当建立低年级学生、幼儿上下学时接送的交接制度,不得将晚离学校的低年级学生、幼儿交与无关人员。四、合理安排学生疏散时间和楼道上下顺序32 学生在教学楼进行教学活动和晚自习时,学校应当合理安排学生疏散时间和楼道上下顺序,同时安排人员巡查,防止发生拥挤踩踏伤害事故。 晚自习学生没有离校之前,学校应当有负责人和教师值班、巡查。五、不得组织学生参加抢险等应当五、不得组织学生参加抢险等应当
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