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文档简介

舌尖上的中国是央视播出的美食类纪录片。主题围绕中国人对美食和生活的美好追求，美食给中国人带来的文化仪式和传统伦理观念等，用具体人物故事串联起中国各地美食生态。中国幅员辽阔，任何一个国家都没有这样多潜在的食物原材料，为了得到这份自然的馈赠，人们采集、捡拾、挖掘、捕捞，耕种，穿越四季。一经播出在国内外引起极大的反响，收到众多”吃货“的追捧。 一位中国作家说道：“中国人无论是埋头种田，还是低头吃饭，他们总不会忘记抬头看一看天。”中国人说：靠山吃山，靠海吃海，这不仅是因地制宜的变通，更是顺应自然的中国式生存之道。从古至今，这个农耕民族精心地使用脚下的每一寸土地，获取食物的活动和非凡智慧，无处不在。我们的田野作为最后一集，带领观众完成了一次回归，从餐桌到广袤田野大地的回归。探索美食的来源，它们是如何被人类以各种生产方式培育出来，强调了生态环保的农业生产方式，清洁和优良，美食品质的保证，也赞扬了劳动人民的淳朴与智慧。 糯米团 香橙烤鱼 腌鱼 酸鱼汤 烤蚝 红烧珍珠鲍鱼 海胆水豆腐蒸蛋 角瓜馅饺子 清蒸大闸蟹 江蟹黄汤包 红烧肉烧芋头 酥油炒青稞 锅烧鸭

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