2012年高考生物备考冲刺之易错点点睛系列 专题33 物质的提取、分离、鉴定实验

1、2012年高考生物备考冲刺之易错点点睛系列 专题33 物质的提取、分离、鉴定实验【高考预测】 1.生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定2.叶绿体中色素的提取和分离 3.DNA的提取与鉴定 4.物质的鉴定与实验设计的综合【易错点点睛】易错点1生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定 1麦种子分别置于20和30培养箱中培养4天，依次取等量的萌发种子分别制成提取液I和提取液。取3支试管甲、乙、丙，分别加入等量的淀粉液，然后按下图加入等量的提取液和蒸馏水，45水浴保温5分钟，立即在3支试管中加入等量斐林试剂并煮沸2分钟，摇匀观察试管中的颜色。结果是 A甲呈蓝色。乙呈砖红色，丙呈无色 B甲呈无色。乙呈砖红色

2、。丙呈蓝色 C甲、乙皆呈蓝色，丙呈砖红色 D甲呈浅砖红色，乙呈砖红色，丙呈蓝色 【错误答案】 A或B 【错解分析】 对种子成分及代谢过程、斐林试剂鉴别葡萄糖的原理不熟悉。种于在20下只有少量葡萄糖生成，而在30条件下生成葡萄糖较多。斐林试剂是和NaOH混合液，本身为蓝色。 【正确解答】 D 2组织中还原糖、脂肪和蛋白质三种有机物的鉴定实验中。以下操作错误的是 A可溶性还原糖的鉴定，可用酒精灯直接加热产生砖红色沉淀 B只有脂肪的鉴定需要使用显微镜 C用双缩脲试剂检测蛋白质不需要加热 D使用斐林试剂和双缩脲试剂最好是现配现用 【错误答案】 C或D 【错解分析】 认为双缩脲试剂检测蛋白质需要加热或认

3、为双缩脲试剂的使用也是现配现用。双缩脲试剂与斐林试剂成分相同。但浓度不同。使用方法也不同，可以配制保存，检测时不需加热。 【正确解答】 A【特别提醒】分析比较还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定原理、操作过程和注意问题。斐林试剂由NaOH和CuS04混合配制而成，与可溶性还原糖在加热条件下，生成砖红色沉淀。双缩脲试剂与斐林试剂成分相同，但浓度和使用方法不同，在碱性环境下，双缩脲能与作用，形成紫红色或紫色络合物。【变式探究】1 为鉴定可溶性还原糖的存在，下列中较理想的选材及中用于检验的试剂分别是苹果或梨 花生种子 黄豆种子 芝麻种子 苏丹溶液 双缩脲试剂 斐林试剂龙胆紫溶液 A B C D答案：C 解析：

4、苹果或梨的果肉中含糖量高且颜色为白色，鉴定可溶性还原糖用斐林试剂2 下列关于实验现象中出现的颜色反应叙述正确的是 A向盛有葡萄糖溶液的试管中加入双缩脲试剂，产生砖红色沉淀 B纸层析法分离叶绿体中的色素，可以观察到滤纸条上出现4条色素带，其颜色从上到下依次是黄绿色、橙黄色、蓝绿色和黄色 CDNA的粗提取与鉴定实验中，DNA遇二苯胺(沸水浴)会染成蓝色 D脂肪可以被苏丹溶液染成紫色答案： C 解析：A中应加斐林试剂，B中从上到下依次为橙黄色、黄色、蓝绿色、黄绿色，D中就为橘黄色易错点2 叶绿体中色素的提取和分离 1在A、B、C三个研钵中加2克剪碎的新鲜菠菜绿叶，并按下表所示添加试剂，经研磨、过滤得

5、到三种不同颜色的溶液，即深绿色、黄绿色(或褐色)、几乎无色。注：“+”表示如；“”表示不加。试回答： (1)A处理得到的溶液颜色是 ，原因是 。 (2)B处理得到的溶液颜色是 ，原因是 。 (3)C处理得到的溶液颜色是 ，原因是 。 处理 A B C (少量) + + + (少量) + +95乙醇(10毫升) + +蒸馏水(10毫升) + 【错误答案】 (1)几乎无色 没有，色素被破坏 (2)黄绿色 部分色素囚缺少乙醇不能提取 (3)深绿色 能提取全部色素 【错解分析】 对叶绿素提取过程中各种物质的作用理解不清楚。(1)因为A中未加，使其中的部分叶绿素受到破坏，所以溶液颜色为黄绿色(2)B中加

6、入了和，研磨出的叶绿素等色素不能溶解于蒸馏水中，故溶液几乎无色。(3)B中加入了和，研磨出的叶绿素等色素能溶解于有机溶剂酒精中，故溶液为深绿色。【正确解答】 (1)黄绿色 部分叶绿素受到破坏(2)几乎无色 叶绿素不溶于水 (3)深绿色 大量叶绿素溶于乙醇中【特别提醒】叶绿体中的色素能够溶解在有机溶剂中，所以用丙酮提取叶绿体中的色素。叶绿体中的四种色素在层析液中的溶解度不同，随层析液在滤纸上扩散的速度也不同，溶解度高的扩散的快，溶解度低的扩散的慢。在实验操作中应注意叶片的选择、滤液细线的画法和色素的分离方法。【变式探究】1 提取和分离叶绿体中色素的正确顺序是进行纸上层析 制取滤液 在滤纸上划线剪

7、碎并研磨叶片 (3)把划好细线的滤纸条插入层析液中，并不断摇晃，以求加快色素在滤纸条上的扩散。答案：(1)未去除粗叶脉和将叶剪碎，降低了叶绿素提取率；(2)倒入基部放有滤纸的小玻璃漏斗中 (3)未用 棉塞塞紧试管口 (4)上一次滤液细线未干燥，即开始下一次划线，使滤液线较粗或线土色素量较低；(5)由于摇晃，层析液接触滤液线，溶解了色素易错点3 DNA的提取与鉴定 1关于DNA粗提取的实验材料的选择，也经过了多次实验效果的比较，最终选取鸡血做实验材料的原因是什么?请回答： (1)鸡血细胞中红细胞 ，家鸡属于鸟类，新陈代谢旺盛，含红细胞较多。可以提供丰富的 。 (2)生活在牧区的人们，采集牛马血比

8、较方便，若他们按实验要求完成实验步骤后，结果是 ，这是因为这些动物和人类一样 ，若改用动物肝脏做实验材料。实验能顺利进行，这是因为 。 (3)若选用动物肝脏做实验材料。在提取之前，最好增加 ，使组织细胞更易分解。【错误答案】 (1)较多 DNA (2)无红色细胞或很少 不含DNA(细胞无细胞核) 肝细胞含DNA (3)盐酸遇二苯胺会染成蓝色可用来鉴定DNAo实验过程包括制备鸡血细胞液、提取鸡血细胞的细胞核物质、溶解细胞核内的DNA、析出DNA、析出DNA再溶解，提取较纯净的DNA、DNA的鉴定。【变式探究】1 在DNA提取分离实验中有五次用玻璃棒搅拌。第一次搅拌加蒸馏水的鸡血细胞液是为了 ，第

9、二次搅拌加2 molL的NaCI溶液是为了使其 ，第三次搅拌加蒸馏水至 014 11101L的NaCl溶液是为了 第四次搅拌加2 molL的NaCl溶液中的沙布上的黏稠物是为了 ，第五次搅拌体积分数为95的酒精是为了 。 机答案：使血细胞加速破裂 混合均匀 析出含DNA的黏稠物 使DNA黏稠物尽可能多地溶于溶液中 提取含 杂质较少的DNA 解析：要求理解DNA提取实验每一步骤的含义和作用。【知识导学】难点1 物质的鉴定与实验设计的综合 1胰高血糖素对小白鼠和人具有相同的生理作用。为了验证“胰高血糖素具有升高血糖的生理作用”，请以小白鼠为实验对象设计实验步骤，预测和解释实验应出现的结果，并写出实

10、验结论。 (一)实验材料和用具：正常实验小白鼠2只，生理盐水，用生理盐水配制的适宜浓度的胰高血糖素溶液，班氏糖定性试剂，注射器，试管。烧杯等。 (二)实验步骤：(实验提示：采用腹腔注射给药，给药剂量不作实验设计要求；给药1小时后，用注射器在小鼠膀胱处穿刺取尿液。) (三)实验结果的预测、解释和结论。 【解析】 理解胰高血糖素的作用，结合题意中的实验提示，胰高血糖素是否能使血糖升高，是通过检测尿液中是否含葡萄糖来确定。而葡萄糖的鉴定方法是在含班氏糖定性试剂中加热呈现砖红色沉淀。为了更好验证胰高血糖素，本实验需要对照。 【答案】 (二)实验步骤：(1)确定1只鼠为实验鼠，腹腔注射胰高血糖素溶液，另

11、一只鼠为对照鼠，腹腔注射等容量生理盐水。 (2)将两支试管分别编号为1号和2号，各加入等量的班氏糖定性试剂。 (3)给药1小时后，对两只小白鼠采尿液实验组尿液放入1号试管内，对照组尿液放入2号试管内。(4)将两支试管摇匀后，放入盛有开水的烧杯内加热煮沸，待冷却后，观察两支试管溶液颜色的变化。 (三)实验结果的预测、解释和结论： 1号试管中应该出现砖红色沉淀，表明实验鼠尿液中有葡萄糖；2号试管中仍为蓝色溶液，表明对照鼠尿液中无葡萄糖。 实验结论 实验鼠血糖升高，超过一定数值而出现糖尿，是胰高血糖素具有升高血糖的生理作用所引起的。 2据药理研究，一种茅草的根内含有降血糖的因子及多种有益于健康的成分

12、，某公司将它开发成一种保键饮料。该产品是否适用于糖尿病患者，生物学兴趣小组的同学以此作为研究课题。请你完成下面的实验鉴定报告。 (1)实验目的：鉴定一种茅草的根是否含有还原性糖和淀粉。 (2)实验原理：还原性糖要用 试剂、淀粉可用 试剂来检测。 (3)实验器材：一种茅草的根、所需试剂、刀片、载玻片、酒精灯、试管夹、火柴、滴管。 (4)实验步骤： 鉴定还原性糖： 鉴定淀粉： (5)实验现象： (6)结果分析： (7)在鉴定还原性糖的实验操作中应注意 【解析】 本实验的目的是鉴定一种茅草的根是否含有还原性糖和淀粉，联系教材中有关实验可知，检测还原性糖可用班氏试剂或是斐林试剂，检测淀粉可用革兰氏碘液

13、。设计实验步骤绝不是让学生凭空猜想，而是要依据学生学过的实验对知识进行有效迁移。设计本题的实验步骤就应该依据教材中鉴定还原性糖和淀粉的两个实验来进行。在鉴定还原性糖的实验操作中，为防止载玻片因加热不匀而爆裂，应在火焰上来回移动。【答案】 (2)班氏 革兰氏碘液 (4)将一种茅草的根切成薄片(或压碎)，放于载玻片上，滴加12滴班氏试剂。将载玻片放在酒精灯上加热，观察颜色变化。将一种茅草的根切成薄片(或压碎)，放于载玻片上，滴加12滴革兰氏碘液，观察颜色变化。 (5)(6)学生可以有几种不同的回答，但一定要求观察到的实验现象与结果分析相一致。(如：观察到有红色，说明还原性糖存在；如没有红色，说明没

14、有还原性糖存在。如有蓝色或蓝紫色出现，说明有淀粉存在；如没有蓝色或蓝紫色出现，说明没有淀粉存在)(7)载玻片在火焰上加热时要来回移动，以免加热不匀而爆裂。【典型习题导练】1 在过氧化氢酶溶液中加入双缩脲试剂，其结果应该是 A产生气泡 B溶液呈蓝色 C溶液呈紫色 D产生砖红色沉淀。答案：C 解析：过氧化氢酶其化学本质是蛋白质，过氧化氢酶溶液中加入双缩脲试剂即检验蛋白质。检验蛋白质的方法是用双缩脲式剂，溶液呈紫色2 下面是一组探究生物体内主要有机物存在与否的鉴别实验。按表中数字顺序，下列各选项表示正确的是 待检物质 试剂颜色反应 蛋白质 双缩脲 脂肪 红色 斐林试剂砖红色 DNA 蓝色 A葡葡糖、

15、苏丹、紫色、二苯胺 B蔗糖、苏丹、紫红色、碘液 C还原糖、苏丹、蓝紫色、硫酸铜 D果糖、苏丹、紫色、二苯胺答案： D 解析：果糖、葡萄糖等是还原性糖。脂肪颗粒被苏丹染为红色，蛋白质与双缩脲试剂生成紫色络合物，DNA与二苯胺反应生成蓝色3 四瓶失去标签的无色透明的液体各装有大肠杆菌超标的自来水：丙球蛋白(一种抗体)溶液，溶解着 DNA分子的0015 mol几的NaCl溶液；葡萄糖溶液。依次利用下列哪组物质即可鉴别出来伊红一美蓝培养液 双缩脲试剂 苏丹 二苯胺班氏试剂 斐林试剂 碘液 A B C D 答案：D 解析：大肠杆菌在伊红一美蓝培养基中形成深紫色菌落。蛋白质与双缩脲试剂作用产生紫色，二苯胺

16、试剂可用于鉴定DNA，斐林试剂可用于鉴定还原糖4 部分省市爆发了禽流感，市场上买不到活鸡采鸡血，使“DNA的粗提与鉴定”这一实验不能开展，有人提出用市场上容易买到的新鲜的猪血或牛血代替，你认为 A可以，新鲜的猪血和牛血中有大量的红细胞中，可以提取DNA B不可以，新鲜的猪血或牛血中无红细胞，不能提 取DNA C可以，新鲜的猪血或牛血中有的红细胞中有细胞核，可以提取DNA D不可以，新鲜的猪血或牛血中的红细胞中无细胞核，不能提取DNA答案：D 解析：哺乳动物红细胞中无细胞核。5 某人做淀粉酶对淀粉和蔗糖水解作用的实验时，在对照试管加入斐林试剂后，也出现了砖红色沉淀，可能原因是 A试管中加入的是麦

17、芽糖或葡萄糖 B蔗糖是还原性糖C裴林试剂失效了 D蔗糖放置久了，被微生物分解，也可能是试管不干净答案： D 解析：蔗糖被微生物分解可产生可溶性还原糖。6 下列选项中，哪组是影响叶绿体色素分离效果的关键步骤选植物绿叶 研磨 过滤 画滤液细线层析时不要让滤液细线触及层析液 观察色素带 A B C D答案：A 解析：必须选取鲜绿色的叶子，研磨应充分，这是为了尽量多地获取色素。层析时滤液细线没及层析液，使色素进入层析液中。7 下图表示改进装置，下列与之有关的叙述中，不正确的是 A应向培养皿中倒人层析液 B应将滤液滴在a处，而不能滴在b处 C实验结果应是得到四个不同颜色的同心圆(近似圆形) D实验得到的

18、若干个同心圆中，最小的一个圆呈橙黄色答案：D 解析：扩散速度最慢的色素为叶绿素b8 下列操作中对DNA的提取量影响较小的是A使鸡血细胞在蒸馏水中充分破裂，释放出DNA等核物质 B搅拌时，要用玻璃棒沿一个方向轻缓搅动 C在“析出DNA黏稠物”时，要缓缓加蒸馏水，直至溶液中黏稠物不再增多 D在用酒精沉淀DNA时，要使用冷酒精甚至将混合液放人冰箱中冷冻几分钟答案： B 解析：A、C、D选项的目的是使DNA的提取量尽量多。而B选项目的是减少对DNA的破坏。9 在研究DNA的基因样本前，采集来的血样需用蛋白水解酶处理，然后用有机溶剂除去蛋白质。目的是 A除去血浆中的蛋白质 B除去染色体上的蛋白质 C除去血细胞表面的蛋白质 D除去血细胞中的所有蛋白质，使DNA释放，便于进一步提取11 取两只洁净的试管编上号，然后按照表中序号1至序号3的要求操作：序号 项目 试