2019-2020年七年级生物下册第二章第一节食物中的营养物质教案(新版)新人教版

1、2019-20202019-2020 年七年级生物下册 第二章 第一节 食物中的营养物质教案（新版）新人教版课题食物中的营养物质使用人时间课 时1 1 课时课型新授主备人教 学 目标知识目标：1.1.说出人体需要的主要营养物质，知道主要营养物质的作用和营养物质的食 物来源。2.2. 了解无机盐和维生素的来源和缺乏症状。能力目标：1.1.加深对科学探究一般过程的认识，进一步提高提出问题、作出假设、制定 并实施探究计划、处理数据和分析探究结果的能力。情感态度与价值观：1.1.关注食物中的营养物质，认识人类的营养物质主要来自生物圈中其他生物 的观点。重点 难点1.1.营养物质类别；探究的一般过程及对

2、探究数据的处理。2.2. 探究活动的组织及如何减少实验误差是本节的难点。教法 学法实验法、观察法、讨论法。教学准备1.1.教师：测定某种食物中的能量的各种材料、用具。2.2. 学生：（1 1）调查当地人们都常吃哪些食物。（2 2）预习与无机盐、维生素相关的知识；上网查阅相关资料。教 学 过 程环节知识点教师活动学生活动估时二次备课板 书 设计第一节 食物中的营养物质一、食物中的营养物质：糖类、脂类、蛋白质、水、无机盐和维生素二、糖类、脂类、蛋白质1.1.共同的功能特征：组成细胞的主要有机物，能为生命活动提供能量2.2.糖类一一人体最重要的供能物质脂肪人体的备用能源物质蛋白质构成人体细胞的重要物

3、质三、探究实验：测定食物中的能量四、水和无机盐五、维生素1.1.设疑、提问，引丨八I.I.认真听题，积极思导入食物中的营新课教学考并举手回答：环节养物知识点(1)教师活动学生活动估时二次备课展示成巡视并对探究过程提示：注意女全和尽量果质疑进行适当的占拔指减小实验误差菜、奶、深化导学们思考我们吃面等根据计划做实验粮的指导学生做?实验。食蔬菜和水果来自植们来自于哪些生物;做同步练习奶来自强化训物指导学生做同步动物。2020 分练巩固即时巩什么我们每(2 2)食物为我们提供提升水、无机盐天都要吃饭呢？营养物质和能量读课本3 3 分和维生素1.1.我们认识了食物激发学生的学习完成同步自主探探中的三大营

4、养物质哪与习习动力任务三的究些营用物质呢物中还自主探究部分。合作交一、食物的来些营它物养对人体它流流源和营养物各有作么作用？什2 2 仔细观察图片，并在质么？1 1 阅读课教师基础上对2.展示无机盐的缺求照,认识个人写无机盐的乏所引起的病症图学常吃的食物，认识它们在展示成请同学们观察学生能教体中的作用 3 3 以及食常果质疑在两阅读食物的的基础见的食物成分表”，并深化上介绍它们各自是引将食物中步认识缺乏维因为什么得病的。寸给填素的症科书上认识它们予鼓一步展示维生2 2 在完体中步作用以及1010 分展示成素缺乏的病症图洞食物来源。果质疑步探究任务一的自3.3. .举手同步学习后相深化主探究。学

5、生完成同一题思考：食物中的步学习的“即时巩这些营养物质对人体5 5 分强化训固”引导学生积极回有什么组整理熟悉本节8 8 分强化训固二、糖类、脂答相关问题所学知识，进一步加强练提升肪、蛋白质的1.1.指导学牛分组整4 4 己做题，然后回答提升作用理，思考本节课所学2.2.完成同步相关题目。知识梳的指导学生做同步1.1.在教师指导卜看书理归探纳“即时巩固同步的开自学并与冋学交流。整合放性作业。举出含糖类较多的食合作交1.1.指导学生阅读教物，再举出含蛋白质流材的第 1919 页，较多的食物。写在同讨论：细胞的生活离步学习探究任务二，不开物质和能量。思自主探究部分的表格考：食物中的营养物中。质与体

6、细胞所含的 物质和能量有什么2.2.阅读相关课本，回关系？顾探究的一般过程，2.2.指导学生阅读课然后小组成员一起制本第 20-2220-22 页的实验，为学生提供实验 材料和用具指导学 生完善探究方案。定探究计划，课后反 思2019-20202019-2020 年七年级生物下册学习目标：1.1.说出人体需要的主要营养物质及其作用;2 2识别营养物质的食物来源；3 3.列举几种无机盐和维生素的缺乏症状。模块一：自主学习学习内容1 1、食物中含有、等六类营养物质。其中、是组成细胞的主要有机物,并且能为生命活动提供。其它三种营养物质不能为生命活动提供能量。2 2、六大类营养物质的作用（书 1919

7、 页至 2222 页）营养物质作用糖类月脂肪蛋白质水无机盐维生素3 3、几种无机盐的缺乏症状和食物来源（食物来源参照书3838 页至 3939 页）无机盐的种类 缺乏时的症状 食物来源含钙的无机盐含磷的无机盐第二章第一节食物中的营养物质讲学稿（新版）新人教版含铁的无机盐含碘的无机盐含锌的无机盐4 4、几种维生素缺之时的症状和食物来源（食物来源参照书3838 页至 3939 页）维生素种类缺乏时的症状食物来源维生素 A A维生素 B1B1维生素 C C维生素 D D模块二：交流研讨交流研讨摘记内容一：小组成员之间交换讲学稿，看看冋学的结论（答案）与你的有什么不冋。把你的疑 惑在讲学稿上直接写（标

8、注）下来。内容二：小组成员之间互相提问考查六大类营养物质的作用。模块三：巩固内化学习任务摘记任务一：认真阅读第 1919 页至 2222 页重点内容并背诵下来。任务二：尝试完成下面的习题。1 1、下列叙述中，疾病与病因不相符的一项是（）A A、夜盲症与缺乏维生素 A A 有关B B、脚气病与缺乏维生素B Bi有关C C、牙龈出血缺乏维生素 C C 有关D D、佝偻病与缺乏维生素D D 有关2 2、现在食用的食盐加碘，目的是预防（)A A、甲状腺肿大B B、糖尿病C C、 乙肝D D、肿瘤模块四：当堂训练1 1、人体内备用的能源物质是（）A A、蛋白质B B 、无机盐 C C 、脂肪D D、糖类2 2、下列营养物质中，既不参与构成人体细胞，也不提供能量，而且人体的需要量也很小，但它对人体的作用却很大。该物质是（）A A、蛋白质B B、糖类C C、脂肪 D D、维生素3 3、长期不吃新鲜蔬菜、水果的人，易患（）A A、夜盲症B B、脚气病C C、骨质疏松症D D 、坏血病4 4、蛋白质、脂肪、糖类三类营养物质对人体具有的共同作用是构成细胞的重要材料质储备能量 A A、某小孩生长发育不良，味觉发生障碍，他体内可能缺乏(病人严重腹泻时，医生往往会给他输液，主要是为了补充(5 5、过度肥胖的脂肪组织中， 占细胞鲜重5050以