五星级酒店培训管理制度

1、五星级酒店培训管理制度一、培训管理条例为加强本酒店培训工作的管理， 保证培训工作的开展， 提高培训质量和培训效果， 特制 定以下管理条例：1、入职培训的基本要求：?新员工在上岗之前应对酒店有个全面了解，熟悉酒店的规章制度，建立基本的服务意 识，在工作中能为客人提供更好服务。?培训期间需要打卡，不得漏打或者代打。?进出酒店要走员工通道，需要时使用员工洗手间。不准使用客用设施，不准在任何一 个非岗服务区域内出现。?在培训教室内不准吸烟、进食、也不得大声喧哗、吵闹。?服装整洁、大方。?参加培训的员工需认真做好笔记。?在培训结束时将进行考核，考核通过者方可进入工作岗位。?若在培训期间严重违反规定者，酒

2、店将不给予录用。2、新员工入职培训制度?每位新员工必须接受培训部主持的新入职培训课程。?每位新员工培训后必须通过培训部的入职考核，否则人事部不能给予录用。?新员工入职培训必须遵守培训纪律，若有严重违反培训纪律者，人事部门不能给予录 用。?新员工接受入职培训不准迟到、早退、不准违反课堂纪律，连续三次经培训人员提出 不改正者，不给予录用。?新员工在接受培训期间无故旷课两次，将被取消录用资格。?新员工入职考核有两次机会，补考不及格者，人事部门不能录用。3、领班主管培训制度?每位领班主管必须接受“领班主管专题培训”。?没有经过领班主管培训并考核及格者，不给予晋升或转正。?受训人员缺勤 （无论是无故或请

3、假 ）两个专题培训，取消受训资格，被视为不及格。?迟到早退一次，口头警告一次，三次口头警告计一次书面警告。?无故缺勤一次，书面警告一次。?有事请假， 须以书面形式向所在部门经理提前申请， 部门经理同意后， 报培训部备案， 培训部不接受口头请假。否则按无故缺勤处理。?受训人员必须遵守课堂纪律，若有违反一次，记口头警告一次。?被取消培训资格者，三个月内不得提升或转正。4、优质服务培训管理制度?每位员工必须接受“优质服务培训专题”培训。?没有经过培训并考核及格者，不得提为优秀员工评选。?受训人员缺勤 （无论是无故或请假 ）两个专题培训，取消受训资格，被视为不及格。?迟到早退一次，口头警告一次，三次口

4、头警告计一次书面警告。?无故缺勤一次，书面警告一次。?有事请假，须以书面形式向所在部门经理提前申请，部门经理同意后方可，培训部不 接受口头请假。否则按无故缺勤处理。?受训人员必须遵守课堂纪律，若有违反一次，记口头警告一次。?被取消培训资格或考核及格者，三个月内不得提升或转正。?培训部必须将培训的通知提前发给相关部门，相关部门须合理安排，若因部门经理导致员工不知道而未能参加培训者， 记部门经理口头警告一次， 两次口头警告计一次书面警告。5、公共课程培训管理制度?公共课程分为必修课与选修课。?在培训通知中列出名单的员工必须参加公共课程，而没有列出名字的员工可视为选修课。?列出名单的员工迟到早退一次

5、，口头警告一次，三次口头警告计一次书面警告。?列出名单的员工无故缺勤一次，书面警告一次。?受训人员必须遵守课堂纪律，若有违反一次，记口头警告一次。?有两次无故不参加列出名单的公共培训课程的员工不得提升、转正或批准调换部门， 不得参加优秀员工评比。?有事请假，须以书面形式向所在部门经理提前申请，部门经理同意后方可，培训部不 接受口头请假。非则按无故缺勤处理。6、外语培训管理制度?每位员工必须参加相对应级别的外语培训。?受训人员可提出免培训，但必须通过培训部门的考核认可。?没有经过培训并考核及格者，不能享受相应级别的职位待遇。?受训员工缺勤三次，无论是无故或请假，取消受训资格，被视为不及格。?迟到

6、早退一次，口头警告一次，三次口头警告计一次书面警告。?无故缺勤一次，书面警告一次。?有事请假，须以书面形式向所在部门经理提前申请，部门经理同意后方可，培训部不 接受口头请假。否则按无故缺勤处理。?受训人员必须遵守课堂纪律，若有违反一次，记口头警告一次。二、新员工入职培训程序1、目的1.1 让员工对酒店及酒店工作具备一个整体认识。2、培训内容酒店背景知识及常识、 员工手册 、职业道德、服务态度与意识、卫生与安全、酒店产 品知识、酒店基础英语等。3、培训程序3.1 了解新员工背景资料。并初步确认培训方式方法。3.2 确定培训时间。并通知新员工。3.3 准备相关表格。如入职培训签到表及新员工入职培训评估表。3.4 开展培训课程。3.5 填写培训评