人教版生物八年级上册第五单元第四章第五节人类对细菌和真菌的利用同步训练

1、人教版生物八年级上册第五单元第四章第五节人类对细菌和真菌的利用同步训练姓名:_ 班级:_ 成绩:_一、 选择题 (共20题；共40分)1. （2分） (2019八上·蒙自期末) 制作泡菜时，泡菜坛既要加盖，还要用一圈水来封口，这样做的目的是（ ） a . 隔绝空气，抑制细菌生长、繁殖    b . 防止尘埃、细菌进入坛内    c . 造成缺氧环境，抑制醋酸菌的发酵    d . 造成缺氧环境，利于乳酸菌发酵    【考点】

2、2. （2分） (2015·宜兴模拟) 下列微生物中，可以用来制作泡菜的是（ ）a . 酵母菌    b . 放线菌    c . 乳酸杆菌    d . 青霉菌    【考点】 3. （2分） (2016九上·宜城期中) 菜农卖菜时，不时地往青菜上洒水，其目的是（ ）a . 增加青菜的重量    b . 使青菜干净    c . 有利于

3、水分的散失    d . 补充水分，保持青菜新鲜    【考点】 4. （2分） (2018·东莞模拟) 日常生活中对微生物的应用非常普遍，下列相关说法正确的是（ ） a . 酿酒时要常开盖，保证酵母菌的活性，有利于酒精的形成    b . 利用乳酸菌在无氧条件下发酵形成醋酸来制作醋    c . 青霉菌产生的青霉素能杀死细菌，但不可以对患者大量使用    d . 晒干的香菇长时间不易腐

4、烂，利用的是巴氏消毒法    【考点】 5. （2分） (2018·永州模拟) 日常生活中对微生物的应用非常普遍，下列相关说法正确的是（ ） a . 腌肉长时间不易腐烂，是由于盐分多会抑制细菌的生长    b . 利用乳酸菌在无氧条件下发酵形成醋酸来制作醋    c . 青霉菌产生的青霉素能杀死细菌，因此可以对患者大量使用    d . 酿酒时要常开盖，保证酵母菌的活性，有利于酒精的形成   &#

5、160;【考点】 6. （2分） (2018·内蒙古模拟) 下列有关生物学知识的叙述，正确的是（ ） a . 利用孢子进行繁殖，并且有根、茎、叶分化的植物是苔藓植物b . 冰箱能延长果蔬储藏时间的主要原、因是降低环境温度，减缓呼吸作用c . 甜美多汁的桃肉与西瓜子、葵花籽分别由子房壁、子房、胚珠发育而来d . 将马铃薯的块茎切成小块来种植时，不一定每块都要有芽眼【考点】 7. （2分） (2020·北京模拟) 研究人员用高产小麦与优质小麦杂交，获得的种子（f0）用射线处理后，再将f0种在田间获得f1代种子。随后经过代代选育，最终获得了高产、优质、抗病新品种小麦，培育新品种小

6、麦所用的方法有（ ） 杂交育种    转基因技术    克隆技术    植物组织培养    诱变育种a .     b .     c .     d .     【考点】 8. （2分） (2017八下·福州期中) 如图表示发面时温度对面团中二氧化碳产生量的影响以下分析正确的是（ ） a . 发面过程中不可

7、能产生酒精    b . 45时发面效果会明显好于30    c . 60的环境中酵母菌不能存活    d . 分析此图能大致判断发面的最适温度    【考点】 9. （2分） (2019八上·磴口期中) 制作馒头和酸奶时，分别要用到的生物是（ ）。 a . 乳酸菌、酵母菌    b . 青霉、醋酸菌    c . 醋酸菌、枯草杆菌 &#

8、160;  d . 酵母菌、乳酸菌    【考点】 10. （2分） (2017·沂源模拟) 生物学知识与生活实际联系密切，很多生活常识可以运用所学知识来解释，下列说法不合理的是（ ）a . 家庭中一般是利用冰箱来储存水果和蔬菜，主要原因是低温抑制了呼吸作用b . 在污染严重的工厂附近很难见到苔藓植物，是因为苔藓植物的叶只有一层细胞构成，对二氧化碳等气体很敏感c . 切洋葱时会流眼泪，是因为洋葱细胞的液泡中含有刺激性的物质d . 动物受伤后常用舌头舔伤口，是因为唾液中有溶菌酶可以起到杀菌作用，这属于非特异性免疫【考点】 11

9、. （2分） (2019·广东) 将人乳铁蛋白基因导入奶牛的受精卵中以提高牛奶品质,应用的关键生物技术是（ ）a . 克隆技术    b . 转基因技术    c . 发酵技术    d . 杂交技术    【考点】 12. （2分） 细菌和许多真菌“无影无踪”，但又“无处不在”，人们对它们“爱恨交加”，以下关于细菌和真菌的描述，正确的是（ ）a . 细菌和真菌通过与动植物共生而使其患病   &#

10、160;b . 所有细菌和真菌都是单细胞生物    c . 细菌和真菌主要作为分解者参与物质循环    d . 细菌和真菌必须生活在有氧的环境中    【考点】 13. （2分） 利用酵母菌发酵酿制酒的过程中，温度过高或过低都会影响酵母菌发酵下图能正确反应酵母菌发酵时产酒量随温度变化的曲线的是（ ） a .     b .     c .     d . &

11、#160;   【考点】 14. （2分） (2017八上·凤庆期中) 制作米酒（酿制酒酿）主要利用的微生物是（ ） a . 醋酸菌    b . 酵母菌    c . 大肠杆菌    d . 青霉菌    【考点】 15. （2分） (2020八上·虎林月考) 夏天，受潮的粮食、衣物上会出现许多长毛，这些长毛是（ ） a . 细菌    b .

12、霉菌    c . 蘑菇    d . 酵母菌    【考点】 16. （2分） (2017八上·玉溪期中) 制酸奶是在在牛奶中加入了（ ）进行发酵a . 酵母菌    b . 醋酸菌    c . 乳酸菌    d . 黄曲霉    【考点】 17. （2分） (2018八上·溧水期末) 细菌与真

13、菌都是微生物，下列关于细菌和真菌的叙述正确的是（ ） a . 蘑菇不属于真菌                 b . 多数细菌营寄生或腐生生活    c . 细菌有成形的细胞核             d . 真菌属于原核生物   

14、; 【考点】 18. （2分） (2019八上·大安期末) 制作馒头或面包时，要用到的生物是（ ） a . 青霉    b . 乳酸菌    c . 醋酸菌    d . 酵母菌    【考点】 19. （2分） (2019八上·阜阳月考) 足癣(人称“脚气病”或“烂趾丫”)是由下列哪种微生物引起的（ ） a . 细菌    b . 真菌  

15、60; c . 放线菌    d . 病毒    【考点】 20. （2分） (2020九下·民勤开学考) 在泡菜的制作过程中，起发酵作用的是（ ） a . 醋酸菌    b . 乳酸菌    c . 霉菌    d . 酵母菌    【考点】 二、 非选择题 (共5题；共30分)21. （7分） (2015八上·东莞期末) 某

16、小组探究水分、温度等非生物因素对霉菌生活的影响，过程如表，请回答：组别实验处理实验结果（一周后）a将烘干的桔皮置于塑料袋中，扎紧袋口，放在温暖环境里不发霉b将新鲜的桔皮置于塑料袋中，扎紧袋口，放在温暖环境里发霉c将的桔皮置于塑料袋中，扎紧袋口，放在环境里（1） a组与b组对照，探究_对霉菌生活的影响（2） 如果b组与c组对照，探究温度对霉菌生活的影响，则为_，为_（选填0、30），实验结果是_；实验结论是霉菌的生活需要_（3） 上述实验说明，食品适宜保存在_、_的环境中【考点】 22. （5分） (2018七上·临沂期末) 请结合下列结构图，回答下列问题（1） 如图一装置中，小球藻是

17、单细胞类植物，阀门a、b可关闭或打开，在室温光照下若要繁殖更多的小球藻且制成酸奶，阀门a应_，阀门b应_，图中的三种生物细胞中没有成形的细胞核是_ （2） 图二人们在培养蘑菇的过程中要在配料中加入一些“菌种”，这里的“菌种”指的是_，利用它可以繁殖后代，蘑菇是多细胞真菌，它们的菌体都是由许多细胞连接起来的_构成的 【考点】 23. （6分） (2015八上·衡水期中) 小芳学着妈妈做馒头：将适量酵母粉与面粉混匀后，加入适量清水揉和成面团，然后将面盒放入温水锅中为了使面团发得更快，她将温水锅中的水换成了刚烧开的热水一段时间后将面团取出做成馒头结果，小芳蒸出的馒头不如妈妈做得松软多孔请分

18、析回答：（1） 酵母粉中含有酵母菌，它的营养方式是_，它与细菌的细胞相比，其结构的最主要区别是_（2） 分析上面的过程，小芳不成功的原因是_（3） 小芳经过思考提出了如下问题：温度会影响酵母菌的生活吗？请针对这一问题作出假设_（4） 小芳设计了实验进行探究：她在一杯温开水中加入一大勺糖和小包酵母，进行搅拌，然后倒入透明的玻璃瓶中，将一个小气球挤瘪后套在瓶口，把装置放在温暖的环境中一段时间后瓶内液体冒出气泡，气球胀大（如图所示）瓶内液体冒出的气体是_小芳设计的实验存在不科学的地方，请你指出来_【考点】 24. （6分） (2016八上·福清期中) 为了探究“肉汤变质的原因”，小明同学做

19、了如下的实验：将甲、乙、丙三套装置如图所示连接好，分别用酒精灯加热至肉汤沸腾15分钟，然后将甲、乙装置放在室温为25°c的环境中，丙装置放入冰箱中三天后，甲装 置中的肉汤变质了，乙、丙装置中的肉汤未变质请据此分析回答问题：（1） 将装置中的肉汤煮沸的目的是_ （2） 乙装置中的肉汤未变质的原因是_a . 室温在25    b . 没有空气进入乙试管内    c . 弯管阻挡了细菌进入肉汤中    （3） 甲、丙组对照实验中控制的变量是_ （4） 乙和丙不是一组对照实

20、验的原因是_ （5） 丙装置中的肉汤仍未变质的原因_ 【考点】 25. （6分） (2019·顺义模拟) 大量排放生活污水、生活垃圾会引起水体富营养化污染，为了研究水生植物在治理水体富营养化中的作用，某科学学习小组进行了以下实验。 实验材料：大小合适的相同水箱、喜旱莲子草、穗状狐尾藻、富营养化河水、蒸馏水、检测水中磷元素含量的相关仪器和其他必需设备。实验过程：取三个水箱，编号a、b、c，分别注入相同体积的富营养化河水，并在a中放入喜旱莲子草、在b中放入与a中相同质量穗状狐尾藻，均置于适宜的环境中，定期测量各植物的鲜重以及各水箱水中的磷元素含量。实验结果如表一、表二：时间（天）07142128喜旱莲子草500610689708721穗状狐尾藻500717906982989表一：喜旱莲子草和穗状狐尾藻的鲜重变化（单位：g）水箱号07142128a喜旱莲子草1.801.761.701.631.52b穗状狐尾藻1.801.721.681.561.43c 不放植物1.801.801.801.801.80表二：各水箱水中的磷元素含量（单