人参快速消费食品生产加工项目

1、人参快速消费食品生产加工项目摘要：本项目为人参快速消费食品生产加工项目，以人参为主要原料，利用现代化生物工程技术手段，实现人参食品工业化生产。项目总投资5000万元，其中建设投资3500万元，流动资金1500万元。项目建成后，年均销售收入8000万元，年均利润总额1200万元，年均缴纳所得税300万元。一、项目概况（一）项目投资的背景吉林省是全国乃至世界的人参主要产区，产量分别占全国和世界的85%和70%，人参出口占世界总量的80%以上。人参产业已经被列为吉林省的特色产业、战略产业，也是民族产业。为开发利用吉林省丰富的人参资源，省委、省政府对解决人工种植人参进入食品问题始终予以高度重视，紧抓不

2、放，多方面协调，积极推进此项工作。组织科研机构开展了人工种植人参长期食用安全性评价工作，研究结果表明，在规定条件与剂量范围内，人工种植人参对动物无毒性作用，健康人群食用人工种植人参很安全。2010年9月21日，卫生部批准吉林省开展人工种植人参进入食品试点工作，2012年9月4日正式发布了“关于批准人参（人工种植）为新资源食品的公告”，这标志着在中国人工种植人参可以作为食品食用。这不仅对促进吉林省人参产业及经济发展，增进人民群众健康，而且对于促进全国人参产业发展及与世界接轨，提高我国人参产品在国际市场上的竞争力，都具有重大而深远的意义。为进一步推进吉林省人参资源整合开发工作，加快振兴吉林省人参产

3、业发展，利用吉林省对人参产业大力推进的契机，以市场为导向，依靠科技进步，努力提高人参产品综合加工能力，实现由初级加工向高附加值精深加工转变，由传统加工工艺向现代高新技术转变，由资源消耗型向高效利用型转变。利用地处长白山区的资源优势、资金优势、市场优势，采用国内外先进的人参快速消费食品加工技术，生产人参含汽休闲饮料、人参发酵饮料、人参酵素速溶茶、人参口香糖、人参发酵乳饮料（酸奶）等系列健康食品，以快速、安全、见效等优势迅速占领人参快速消费食品市场，提高人参产品的技术含量及附加值，促进吉林长白山人参品牌的建设，推动人参产业的健康发展。（二）项目建设必要性1、是发展人参产业，实现人参产品市场价值最大

4、化的需要人参生产的规模化、规范化、集约化，有利于巩固和加强人参产品的经济地位，有利于推进人参的产业化经营，解决农户分散经营出现的小生产大市场的矛盾，达到兴一业而牵万户的功效，实现人参产业的规模化、规范化、区域化、专业化。有利于促进人参的小农经济向集约化的市场经济转换，实现人参产品市场价值的最大化。项目的建成对加快人参资源优化配置，实现资源优势向经济与效益优势的转化；调整产业结构和产品结构，推进人参向支柱产业发展，为增加地区经济总量和增收创汇，都具有重要作用。2、是提高人参质量，打造“吉林长白山人参”品牌的需要国际市场对人参产品、制成品质量要求和对原药材农残的检测标准越来越高，进入国际市场的门槛

5、也越来越高，人参作为吉林的特色产业，要想提高全行业产值，必须根据市场经济的发展趋向、条件和规律，提高产品质量。项目在生产过程中严格执行生产操作规范，有效保证了产品质量，走精细加工，增加产值的产业化道路，实现统一企业化管理、统一标准化加工方法的集约化管理模式，才能真正做强“吉林长白山人参”品牌。3、是进行产品结构调整，加快人参产业发展步伐的需要人参产业作为我国最具优势、最具发展后劲的产业之一，在保障人民健康、发展民族工业、出口创汇等方面发挥了积极的作用，并成为人类医药科学宝库的共同财富。党和政府十分重视参业的发展，但是，由于种种主客观原因，人参资源优势还未变成经济优势。虽然我国人参的种植面积和产

6、量占据世界首位，但是人参加工业比较落后，其产品档次低、附加值低、经济效益低，在世界人参市场中的竞争力很弱。尤其是我国的整个参业受价格的拉动和落后的传统加工方式的严重制约，人参深加工业比较落后，传统的人参制品开发格局没有改观，品种趋同、质量差、档次低。因而，以人参种植业为主的山区和农村经济还不能真正形成山区经济的支柱产业和农村经济的主导产业。4、是带动相关产业的发展，增加农民收入的需要综上所述，本项目的建设符合吉林省经济发展的实际情况，符合吉林省人参产业发展规划，符合延边的产业规划。项目的实施将有利于提高长白山人参资源的综合利用价值，带动并促进相关行业的发展和自然资源的深层次开发，大力推进人参产

7、业化进程，优化区域人参产业结构、实现长白山人参产业可持续发展，推动延边人参产业实现跨越式发展。项目建设对吉林省人参整个产业链都起到积极的促进和推动作用。（三）项目建设条件1、资源条件珲春市森林覆盖率为76.5%，活立木总蓄积量为5128万立方米。境内共有大小河流52条，水资源总量20.58亿立方米，人均占有水量12770立方米。土特产资源1000多种，盛产人参、鹿茸、蜂蜜、哈什蚂等名贵滋补药材和松茸、木耳等土特产品。2004年，珲春市被国家列入长白山人参地理保护县（市）；2009年，随着吉林省振兴人参产业的意见的实施，珲春市立足人参产业发展实际，制订了珲春市人参产业发展规划，提出了发展目标，确

8、定了以市场为导向，以资源为依托，以企业为主体，以科技为动力，以珲春华瑞参业生物工程有限公司等人参无公害生产和培育人参加工龙头企业为重点的发展思路，合理开发利用资源，稳定人参、西洋参面积，大力发展林下参，全力推进人参产业标准化、集约化和产业化进程，不断提高人参产业的整体实力和竞争力。目前，人参产业不断壮大，已成为珲春市发展农村经济、促进农民增收致富的支柱产业。目前，全市人参种植面积达650万平方米，年产鲜参1000多吨，林下参占地面积达1000多公顷。2、区位优势珲春国际合作示范区面积约90平方公里，包括国际产业合作区、边境贸易合作区、中朝以及中俄珲春经济合作区四大板块。2012年4月13日，经

9、国务院同意，正式批准在吉林省珲春市设立“中国图们江区域（珲春）国际合作示范区”（以下简称珲春国际合作示范区），并印发了关于支持中国图们江区域（珲春）国际合作示范区建设的若干意见（以下简称意见）。在支持政策上，意见从财税、产业布局和投资、土地利用、境外基础设施建设、金融创新、海关监管及口岸建设、人才引进和培养、通关便利、专项资金支持等九个方面赋予了特殊的支持政策，具有较高的含金量。珲春市地处吉林省东部，北望俄罗斯，南邻朝鲜，现有3个公路口岸和1个铁路口岸与俄、朝相连，中、俄、朝、韩、日五国水路相通，是中国直接进入日本海的最近通道，也是中国从水路到俄罗斯、朝鲜东海岸、日本西海岸乃至北美、北欧的最近

10、点。以珲春市为中心，半径200公里的范围内分布着俄、朝两国的10个港口。其中，俄罗斯波谢特港距珲春口岸只有42公里，扎鲁比诺港距珲春口岸71公里，海参崴港距珲春口岸170公里，纳霍德卡港距珲春口岸340公里，东方港距珲春口岸350公里；朝鲜先锋港距圈河口岸仅36公里，罗津港距圈河口岸仅48公里，清津港距圈河口岸127公里。以上各港距日本新泻港、秋田港、金泽港等港口均在900公里以内，距韩国束草港、釜山港等港口在620公里以内。优越的区位条件使该区具备了沟通东北亚与欧亚大陆腹地经济联系的巨大优势。珲春国际合作示范区立足珲春市、依托长吉图、面向东北亚、服务大东北，建设我国面向东北亚合作与开发开放的

11、重要平台，东北亚地区重要的综合交通运输枢纽和商贸物流中心，经济繁荣、环境优美的宜居生态型新城区，发展成为我国东北地区重要的经济增长极和图们江区域合作开发桥头堡。3、产业优势珲春国际合作示范区健康产业园区现有珲春华瑞参业生物工程有限公司、珲春闻晓堂参业有限公司、延边美鑫高句丽饮品有限公司、吉林派高生物制药有限公司、珲春玉健科技有限公司、珲春长城菌业有限公司、延边宿元堂饮品有限公司、珲春绿源参业生物科技有限公司、珲春晟齐参业有限公司、珲春龙裕发展集团有限公司等10多家企业，主要产品有红参、白参、大力参、西洋参、人参提取液、红参颗粒、红参蜜片参、红参茶、红参蜜、压块红参、红参片、红参香皂等。还经营鹿

12、茸、林蛙油、山楂精等其他长白山珍及中药材。产品的主要功效为提高免疫力、抗疲劳、改善记忆和睡眠、增强心肺和胃肠功能，提高人体自向免疫及自我修复能力，美容养颜。产品除销往国内各大中小城市外，还出口韩国等东南亚国家。随着健康产业迅速发展，健康产业已成为合作区重点支柱产业。为充分利用现有产业基础和特有资源优势，发挥龙头、骨干企业的带动作用，促进企业集群、产品集中，形成产业集聚，促进合作区经济又快又好发展。4、市场优势吉林人参种植历史悠久、品质优秀，生长在长白山区的林区，更富“原生态”，总皂苷含量在5左右，比国外所产人参都高。 吉林省人参资源丰富，生产成本低。吉林省人参种植面积大，人参产量占世界的70。

13、吉林人参主产于北纬42o道地性区域，人参品位高世界著名。 吉林省在人参基础研究和研发领域拥有雄厚的实力，整体水平处于国际领先地位，而且成果颇多。吉林省人参主产区各县、市重视人参产业发展，将其视为经济支柱，在产业体系的各个环节上，都有几十年的经营历史，且有一定的产业基础。人参产业栽培、加工、研发、宣传资源整合趋势正在形成。地区自然资源、旅游资源、文化资源丰富，有利于进行营销体系新探索。5、基础设施保障条件珲春国际合作示范区是国家级经济开发区，供水、供电、集中供热、垃圾及污水处理等基础设施完善，全面实现“七通一平”。二、项目建设内容（一）建设规模年加工鲜参100吨。（二）主要建设内容1、建筑工程方

14、案规划厂区占地面积15000平方米，规划总建筑面积12000平方米，其中，生产厂房6000平方米，库房1500平方米，公用工程建筑2500平方米，生活、办公及服务性设施建筑2000平方米。2、设备购置方案购置提取生产线一条，发酵生产线两条，饮料灌装生产线两条，固体茶饮料干燥及灌装生产线一条、口香糖加工生产线一条；配套厂区供水、排水、供热、供电、消防等公用工程设备。3、工艺流程方案生产工艺方案及流程如下：人参含汽休闲饮料原料清洗破碎提取过滤浓缩调配灭菌加气灌装人参发酵饮料辅料预处理过滤 人参清洗预处理发酵提取调配灌装杀菌冷却检验成品人参酵素速溶茶辅料预处理过滤 人参清洗预处理发酵提取调配浓缩微波

15、干燥制颗粒包装检验成品人参口香糖辅料预处理过滤 原料清洗破碎提取过滤浓缩喷雾干燥调配成型包装检验成品人参发酵乳饮料（酸奶）牛奶标准化发酵 原料清洗破碎提取过滤浓缩发酵检验灌装成品（三）产品方案表1-1 产品方案序 号名 称单位年 产 量包装形式1人参含汽休闲饮料吨5000350ml/罐，24罐/箱2人参发酵饮料吨3000350ml/罐，24罐/箱3人参酵素速溶茶吨308g/小袋，20小袋/盒4人参口香糖吨205人参发酵乳饮料吨3000300ml/桶合 计吨11050三、总投资及资金筹措（一）总投资项目预计总投资5000万元，其中：建设投资3500万元，流动资金1500万元。（二）资金筹措方案投

16、资方资金投入。四、效益分析（一）经济效益项目建成后，年均销售收入8000万元，年均利润总额1200万元，年均缴纳所得税300万元。（二）社会效益项目实施后，将促进吉林省人参行业的发展，带动并促进相关产业的发展，符合国家发展循环经济的方针，符合国家产业政策，增加国家、地方财政收入；充分利用当地资源和劳动力资源优势及有利条件，采用国内先进的生产工艺及设备，产品市场竞争力较强；建设规模适当、合理，并留有发展余地；建设所在地投资环境较好，水、电和原、辅材料供应有保证；本项目经济效益明显，社会效益显著。五、市场需求分析人参是珍贵常用中药材，其药用历史长达2000多年，由于对人参加工技术的发展和医疗保健作

17、用的深入研究，特别是人类回归大自然和自我保健常识的不断增强，国内人参制品市场将保持旺盛的增长势头。特别是进入老龄化人群增大的我国来说，对人参的需求量进一步增长。过去不习惯服用人参的北方地区，现在也有许多中老年人常年购买服用人参制品，形成了一个新的庞大消费群体。这些都充分说明，进入21世纪，人参制品适应国内市场需求趋于稳定发展，随着市场发展人参制品销售市场稳步上升，并继续保持目前较高的消费增长势头。据权威性的资料统计数字表明，目前国际人参制品市场上，中国约占世界市场份额的60%。从人参及其制品的销售市场来看，亚洲市场仍占第一位，年销售量约4000吨左右。日本年销售500-600吨，东南亚部分地区销售400-500吨左右。欧洲市场年销售量500吨，而美洲市场年销售量为300吨。从销售增长趋势来分析，中国出口到欧洲的人参及其制品，在20世纪90年代起每年以15%的幅度递增。而北美从我国进口的人参及其制品年增长幅度则超过欧洲的增长幅度。另外进入老龄化人群增多的国家，对人参及其制品的需求量也会进一步增长。特别是人参及其制品的应用新领域、新用途、新制剂的开发，开始形成了一个新的庞大消费群体。过去不了解、不习惯服用人参及其制品的西方国家和地区，现在开始购