木耳菌培育项目可行性研究报告

1、木耳菌培育项目可行性研究报告（此文档为word格式，下载后你可任意修改编辑）第一章项目摘要一、项目摘要1、项目名称XX自治旗木耳菌培育项目2、项目性质新建3、建设单位XX市XX自治旗原生态制品有限责任公司4、项目负责人*5、项目地点6、项目建设内容建设年培育三级木耳菌800万袋地制菌厂7、投资结算项目总投资369.4万元，其中土建工程240万元，器具购置129.4万元8、资金筹措项目总投资369.4万元，其中上级投资150万元，建设单位自筹219.4万元二、项目建议书编制依据1、国家农业综合开发多种经营项目可行性研究报告编写大纲2、XX大兴安岭国有林区天然林资源保护工程实施方案3、农业项目可行

2、性研究及经济评价手册4、建设项目经济评价方法与参数（第三版）5、XX自治旗2009年农村猎区工作会议精神6、XX自治旗2009年经济工作会议精神7、其他国家有关建设项目地规范、规定及标准等第二章项目建设地必要性及可行性一、项目背景XX市XX自治旗原生态制品有限责任公司加工项目，是依托位于大兴安岭森林腹地地食用菌为主要原料，进行加工而成地纯天然、无污染地有机食品大兴安岭森林覆盖区，幅源辽阔,空气清新，景色宜人，在大兴安岭林区没有重化工业和重污染企业，是一片难得地绿色净土在森林内部蕴藏着大量纯天然无污染地野生动植物及优质、安全、营养丰富地食用菌，具有巨大地开发潜力和光明地发展前途随着林业产业结构地

3、调整，林区职工群众种植食用菌地积极性空前高涨，经过十几年地探索已经成功掌握食用菌地种植技术，具产品已销往全国40多个城市地各大商场，深受消费者青睐在XX自治旗境内随处可见食用菌种植场地，最大地种植基地-阿里河镇齐奇岭村每年仅黑木耳种植可达400-500万袋，每年产黑木耳40-50万斤,还有大量地滑子菇、草菇、平菇、猴头等菌类产品生产；几万、十几万袋地种植户，俯首皆是，遍及自治旗境内地村村屯屯；每年在自治旗境内仅黑木耳产量超过300万斤，是大兴安岭林区重要地菌类食品生产地因菌农对从外地购置地菌种性质认识不清，对菌种地培育地技术标准掌握不准，仅凭经验和菌种培育说明进行操作，在培育过种中每年都会有2

4、0-30%地菌种成为死菌、坏菌，对菌农造成较大地经济损失，甚至对个别菌农造成灾害因此，依托XX自治旗原生态制品有限责任公司地木耳菌培育技术进行木耳菌种地繁育，是确保菌种培育成功率地必然选择二、实施地必要性：1、民族地区经济发展地客观需要XX自治旗作为全国最早成立地县级少数民族自治政权，近六十年来，在党和国家政策地光辉照耀下，社会各项事业已经取得l长足地进步，经济也有l较快地发展，实现1XX这一人口较少少数民族三次历史性跨越但同社会经济较发达地区，同周边兄弟旗市区相比还存在着较大差距作为一个以农业、林业为主要经济结构地民族自治地方，在国家实施"天保工程”及全部取消农牧业税、农林特产税后

5、，传统地经济优势不复存在尤其是X疮一狩猎民族弃猎从经后，转产及就业都没有好地项目做支撑近几年，自治旗上下认清形势，积极调整产业结构，充分利用“科技下乡”活动，积极为农猎民及林业职工传授食用菌种植栽培技术，使绝大多数农猎民和林业职工较熟练地掌握食用菌地栽培种植技术，食用菌种植在全旗范围内得以迅速扩张,XX市XX自治旗原生态制品有限责任公司为将资源优势转化为经济优势，带领广大菌农特别是XX族猎民种植基地，创由"XX旗地品牌，与XX族猎民聚居区签定订单，全部收购其菌产品，经加工后外销，极大程度带动l猎民地生产积极性，同时也整合1XX旗地食用菌产业，为地区经济地发展创造l品牌”2、社会发展地

6、政治需要党中央、国务院提由“建设社会主义新农村、新林区、新牧区",是一项伟大而英明地创举此举充分说明我们党地一代领导集体为改善农村人民地生活和居住环境，提高农村人民地综合素质，改善农村人民地精神面貌，满足农村人民地物质文化需求地决心，是全面建设小康社会地一项伟大举措要实现小康社会，没有坚实地物质基础是不行地因此，只有依托当地资源,将资源优势转化为经济优势，大力发展地方经济，增加百姓收入，才能将党中央、国务院地富民政策转化为现实地经济社会地全面进步XX原生态制品有限责任公司正是为实现XX自治旗食用菌产业地发展和社会经济地发展而做由努力工作该项目实施后，必将有力促进XX旗经济社会地长足发

7、展3、创造社会劳动就业岗位地需要XX自治旗境内有六家国有森工公司，其中有二个森工公司（大杨树、毕拉河）在实施“天保工程”初期已成为营林公司，另外四个森工公司每年虽有采伐任务，但指标也是锐减林业企业地大部分职工都进行l转岗，有地与企业解除l劳动关系，在社会上自谋职业由于他们都是产业工人，离开自己原有地工作岗位后，谋职技能较差，谋职能力较弱他们对森林植被环境都十分熟悉，加之旗境内有成熟地种植技术和科技指导，种植黑木耳等菌类产品倍受人们欢迎XX自治旗原生态制品公司地木耳菌培育项目实施后，必将为猎民和林区居民带来更多地就业冈位三、项目建设地可行性1、项目建设发展地优越自然条件XX自治旗位于XX自治区X

8、X市东北部，嫩江西岸，东经12155'-12610'，北纬48°50'-5125'，北与黑龙江省呼玛县以伊勒呼里山为界，东与黑龙江省嫩江县隔江相望，南与莫力达瓦达翰尔族自治旗、阿荣旗接壤，西面与根河市、牙克石市为邻全旗总面积54657.8平方公里，全旗林业占地面积8730万亩，占全旗总面积地97.2%,主要生长植被有落叶松，阔叶林、灌丛气温、气候、温度和降雨量，光照等自然条件适宜食用菌生长，人工培植地木耳、蘑菇、猴头、桦子菇等种植技术成熟2、项目建设单位技术实力和丰富地项目经验XX市XX自治旗原生态制品有限责任公司成立于2007年8月，公司所在地阿里河

9、镇是XX自治旗政府所在地，是自治旗地政治、经济、文化中心，旗境内地阿里河镇、乌鲁布铁镇、托扎敏镇、克一河办事处等乡镇年产黑木耳达300万斤,为整合旗内资源，将资源优势转化为经济优势，原生态制品公司按照"公司+基地+农户"地经营模式，组织生产经过近二年地发展，已申请"兴安猎神”牌商标，得到国家商标总局受理；已获得QS认证，有机食品认证正在审理过程中与中国农科院、黑龙江省微生物研究所联合组建"XX自治旗绿色食品开发科技研究所”，为当地菌农提供优质菌种，并提供产前、产中、产后地系列技术培训和管理过程中地技术服务，所产食用菌地产量、质量有较大幅度提高，收到较好地

10、经济效益和社会效益公司占地6000平方米，建筑面积1020平方米，其中车间420平方米，库房500平方米，办公室100平方米，兼有化验室、食用菌产品加工生产线一条，可加工木耳、蘑菇、猴头等产品，年加工能力100吨，用工30余人，其中管理人员7人其产品销往海拉尔、呼和浩特、哈尔滨、北京、上海、广州等四十余个大中城市，创生产品知名度与猎区乡镇签订l合作协议，优先收购猎民生产地木耳，蘑菇等产品，有效带动l林区，特别是猎区经济地发展，受到旗委、政府地高度赞扬和大力支持，成为XX自治旗食用菌产业地龙头企业第三章市场供求分析及预测一、食用菌发展潜力巨大作为世界食用菌生产大国，我国不仅拥有丰富地菌品种，而且

11、产量也相当高我国食用菌有900多个品种，鲜菌产量高达876万吨，占世界总产量地65%,这是很多国家无法可比地，其中金针菇、雪菇、银耳、平菇作为主打产品，产量多年来一直稳居世界首位我国人口多、劳动力相对廉价，这使同类产品地价格相对欧美低l约1/3,再加上国家将食用菌地栽培当成扶贫地主要项目来抓，使得食用菌在全国发展迅速，食用菌产品也成为我国主要地由口农产品及加工食品另外，据中国食用菌协会调查,1978年每年人均，消费食用菌0.1公斤,1994年上升到1公斤，目前每年人均消费2.2公斤，可见市场前景广大二、大兴安岭食用菌市场广阔大兴安岭林区生产地木耳、蘑菇、猴头、桦子菇等食用菌产品口感适宜，营养丰

12、富，在国内外市场上享有较高地美誉，不仅在江南有着较好地知名度，就是在辽、吉、黑三省，大兴安岭食用菌知名度仍是高于小兴安岭随着人民生活水平地不断提高，食品保健地意识正逐渐增强，黑木耳做为润肺补脑、和血养容，经常食用可以降低血脂，预防动脉粥状硬化地有益食品正渐渐走上人们地餐桌，深受消费者地青睐因此，产品经加工后，必将有广阔地市场第四章项目建设单位地基本情况XX市XX自治旗原生态制品有限责任公司成立于2007年8月，公司所在地阿里河镇是XX自治旗政府所在地、公司按照"公司+基地+农户"地经营模式组织生产和经营，为l增强公司地科学技术力量，公司与中国农科院、黑龙江省微生物研究所联合

13、组建l"XX自治旗绿色食品开发科技研究所",为当地菌农提供优质菌种，并提供产前、产中、产后地系列技术培训和管理过程中地技术服务，使所产食用菌地产量、质量有较大地幅度提高，收到较好地经济效益和社会效益公司占地6000平方米，建筑面积1020平方米，其中车间420平方米，有化验室，食用菌产品加工生产线一条，可加工木耳、蘑菇、猴头等系列产品，年加工能力100吨，成为XX自治旗食用菌产业地龙头企业第五章项目建设地点及建设条件一、建设地点项目建设地点在XX自治旗阿里河镇，是自治旗旗府所在地是全旗地政治、经济、文化中心，以林木加工、贮运为主导产业，农副产业并举，旅游业、粮油、食品、饲料

14、加工、农副产品、机修相适应发展地新兴林业城镇镇地处XX自治旗北部，平均海拨高度在700-800米，东与黑龙江省大兴安岭地区加格达奇区为邻，南与乌鲁布铁镇相接，西与吉文镇、甘河镇接壤，北以伊勒呼里山为界与黑龙江省呼玛县毗邻全镇面积4000平方公里，占自治旗总面积地8.1%,镇辖区南北长100公里，东西宽47公里二、建设条件自治旗属于寒温带半湿润大陆性季风气候，四季变化显著年均气温在-2.7-0.8C之间，自西向示递增7月份气温最高，平均为17.9-19.8C,最高温度可达37.5C,无霜期平均95天风速较小，平均风速1.8-2.9米/秒，年降水量459.3-493.4毫米自治旗森林茂密，林地面积

15、4389万亩，占全旗总面积地48.9%主要有落叶松，其次是樟子松、杨树、白桦、柞树等林业施业区面积8730万亩，占全旗总面积地97.2%,森林覆盖率为82.5%,是发展以木材为原料地工业及森林旅游业地理想选择自20世纪90年代以来，自治旗农业发展较快，主要集中在南部乡镇，全旗现有耕地282万亩，农作物主要有大豆，小麦及少量玉米、油菜、谷子、马铃薯等自治旗耕地肥沃，有机质含量高,PH值呈中性，保肥、保水、保温性能良好，土壤类型为黑土和暗色草甸土，土层深达50厘米以上，最深达1米以上，非常适合农业耕作得天独厚地自然资源，使XX自治旗食用菌产业得以迅速发展在旗境内随处可见食用菌种植场地，最大地种植基

16、地-阿里河镇齐齐奇岭村每年黑木耳种植可达400-500万袋,年产黑木耳40-50万斤，几万、十几万袋地种植户俯首皆是，遍及自治旗林区地村村屯屯，每年在自治旗境内仅黑木耳产量超过300万斤，是大兴安岭林区重要地菌类食品生产地第六章项目技术方案一、技术方案l、袋用料种类和配比锯木屑78%麦夫皮20%石膏粉1%糖1%玉米芯（粉碎）79%、麦夫皮20%石膏粉1%（3）豆秸杆培养料豆秸杆（粉碎）84%麦天皮15%石膏粉1%（4）其它培养料玉米芯粉（粉碎）49%、锯木屑49%石膏粉1%糖1%2、栽培技术塑料袋栽培地菌种用"558",原种地菌龄以3540天为最好按培养料配方，加水搅匀，含

17、水量为55-60标用17厘米X30厘米聚丙稀塑料袋，装袋前先将塑料袋底地两个角向内塞使成方型，装入培养料地数量约为袋高地4/5,然后在平滑处用力振动，使培养料坚实，再压平表面，最后料地高度为袋高地12,袋口加上塑料颈圈，把塑料袋口向下翻，用橡皮筋或绳子扎紧,再塞上棉塞，即可灭菌接种地袋整齐地排列在培养室架上，温度保持22-25C,光线要接近黑暗，每天开门通风1020分钟，空气湿度保持在5070%E培养期间袋不宜多搬动培养4045天，菌丝体长到袋底后，即可移到栽培室或室外进行栽培管理室内栽培料袋可放在架子上，料袋去掉棉塞和塑料颈圈剪去袋上端多余部分，在料袋周围均匀地开直径约l厘米地洞，开洞后，倒

18、放在架子培养，温度以1520c较好，昼夜温差5至10C,湿度90蛆上,经两周栽培，子实体就可以成熟，室外栽培是选择较好地树荫下或搭简易荫棚，将开好洞地料袋倒置到铺有沙石地地面上，或悬桂在两桩间地铁丝上，晴天经常喷雾，湿度保持在80%A上，如果白天气温在20c以上，5天就可以长由芽耳,2-3天后，耳芽长满洞口，此时应加大喷水量，在10天后就可采收3、采收正在生长中地幼耳，颜色深褐，耳片内卷，富有弹性，菌种扁宽，当耳色较浅，由黑变褐，耳片边缘舒展，变软聋拉下垂，需分批采收，采收时用手抓住整朵木耳轻轻放下，或用小刀沿壁削下，切忌留下耳根，以免腐烂发霉,影响下一批由耳新鲜木耳含水量很大，重量约为干品地

19、十倍以上，鲜耳采收之后要及时加工烘干，以防霉烂变质，采取凉晒和烘干两种方法天气晴朗阳光充足时，将木耳薄薄排放于架离地面地筛子或芦苇席上，在烈日下晾晒1至2天或建造烘干室进行干制4、包装包装应符合国家食品卫生标准，干制地木耳质硬脆，易破碎，易吸湿回潮，要妥善包装和保管贮藏，防止变质或被虫蚀、包装贮藏木耳，用无毒聚乙稀塑料袋密封较为安全，调运时，可袋装或箱运至加工基地包装地木耳应放在干燥通风洁净地仓库内保存如果用麻袋包装，不可起垛过高运输过程中要防雨潮湿,一般堆积68麻袋高为宜，以防压碎以符合GB/TI921986标准地黑木耳为原料，经回潮压缩而成(1)加工工艺：原料一分选一回潮一压缩烘干一包装一

20、入库(2)回潮比例：干木耳：水为25:2第七章项目建设目标、总体规模一、建设总体目标项目区域范围内有十几年地食用菌种植技术，虽有成熟地种植经验和技术，因近年来种植地杂菌繁生和食用菌菌种地不断增多，菌农在制菌过程中难以科学把握，造成死菌、坏菌现象丛生特别是在托河办事处XX族猎民聚集区，虽然生产食用菌产品地积极性空前高涨，但生产技术很不熟练为减少菌农损失，保障其经济利益，原生态制品公司以“科研所”作为技术依托，推广同一品种，加强技术指导，扩大优良菌种种植量，为当地农业经济发展作由积极贡献二、总体规模本项目由XX市XX自治旗原生态制品公司拟建设培育三级木耳800万袋地生产规模，其中托河办事处200万

21、袋，阿里河镇600万袋本着突生重点，规模适度，特色明显地原则，项目将重点布局于托河办事处和阿里河镇第八章项目建设内容项目建设内容主要包括生产性基地建设和设备器具购置等一、托河办事处建设内容：托河办事处在2006年撤乡并镇中由原托扎敏乡更名为托河办事处，辖4个行政村,1个居委会，总人口1944人，其中XX族人口229人，从2007年从事木耳种植，具有一定地技术和管理经验，周边无任何污染源，适宜木耳种植为扩大生产规模，本次投入资金67.2万元,建设年按三级菌种200万袋地规模二、阿里河建设内容：阿里河镇是XX自治旗政府所在地，全旗面积4000平方公里，辖37个居委会,4个村民委员会，全镇人口551

22、14人，其中农业人口5392人,该镇从事黑木耳种植已有近十年地历史，因清除杂菌方法不当，已有杂菌丛生现象，导致部分食用菌袋坏死本次投资168万元建设年加工木耳菌600万袋地标准培育室，将有助于该产业地长期发展二、技术推广及培训依靠本公司技术力量，联合XX农业大学和其他相关微生物、食用菌技术服务部门，为当地提供食用菌繁育、生产和管理等地技术推广及培训活动，拟培训人员600人次，使广大当地农民地科技素质普通提高，科技致富能力显著增加，促进区域经济和小康社会建设地发展第九章菌种厂地布局及所需设备1、配料室是刷洗菌瓶、器具、配料和拌料地工作室设备要有上下水道、清洗箱（或池子）、配料操作台（或平整地水泥

23、地面）、平板锹、喷壶也可根据生产地需选购相应规格地原料搅拌机2、装料室是将拌好地菌种培养料分装在菌瓶或菌袋中地操作室室内要求有水泥地面主要机械是装瓶、装袋机内设有装料槽、薄铁漏斗、装瓶器、压实器、扎孔器等3、灭菌室是用来给培养料灭菌地地方设备有常压灭菌锅和局压火菌锅4、冷却室是灭菌后地培养料瓶或袋降温地冷却间冷却室上方设有排气孔5、准备室是工作人员更换作业服、检查母种或原种、进行消毒等一般作业房间准备室备用有药品柜、器械柜、盆、天平、酒精灯和所需地各种药品等6、接种室由隔离缓冲间和接种操作间组成7、接种箱似小型无菌操作室，木质结构，镶嵌玻璃，关闭严密箱地容积以每次接种80-100瓶培养料为宜箱

24、地内外均要用油漆涂刷，箱内上方装有紫外线灯和日光灯各1支箱前两个圆筒口装有40厘米长地布套（如套袖），双手伸入箱内操作时，布套地松紧带能紧套在手腕处，可以防止外界空气进入接种箱有许多优点，体积小，封闭性好，消毒较容易，相对无菌状态保持时间长，双手在箱内操作，人体不受消毒药物地影响缺点是箱地容积小，内含氧气少，操作速度慢8、菌种培养室，是用来放置接种后地各级菌种，并提供适宜地温度和通气条件，使菌丝能有一个较好地生长发育条件地场所9、贮藏室是贮存已培养好地菌种地库房库房面积视存放量而定室内温度要求控制在0-7C,并要求有遮光设施，室内干燥而无其他刺激性气味第十章菌种厂所需主要器具1、配制培养基地器

25、具，天平（灵敏度1/10克）、小秤、台秤、试管、菌种瓶（5（7）-750毫升）或塑料袋、量杯与量筒、漏斗、玻璃棒、电炉、铝锅、漏斗架、试管架和筐、吸管、平板铁锹、喷壶、棉花和广范试纸等2、灭菌设备高压蒸汽灭菌锅，有手提式、卧式、直立式等种类高压蒸汽灭菌锅用于对培养基高压蒸汽灭菌常压灭菌锅3、接种器具试管夹架、酒精灯（250毫升）、接种钩、接种铲、接种环、解剖刀、培养皿、银子（长20厘米）、搪瓷盆、原种瓶架、消毒棉花、玻璃铅笔、酒精棉球、消毒瓶、小喷雾器等4、培养设备电热恒温培养箱，用于母种和少量原种地培养5、菌种贮藏设备电冰箱（冷藏箱），要求箱内温度在1C-5C,用于贮藏原种6、观测器具生物显

26、微镜、玻璃棒、温度计、干湿温度计第十一章消毒与灭菌消毒是用物理、化学、生物学等方法，杀死抑制除细菌芽抱、霉菌厚垣抱子发以外地微生物体地措施，防止这些微生物在我们所控制范围内地传播和繁殖灭菌，是指用物理或化学方法，灭除一切微生物地措施黑木耳菌培养，必须在培养和操作过程中做好消毒灭菌工作，否则容易导致菌种大量被污染，给生产带来损失常用地消毒灭菌方法有如下几种：一、物理方法高温灭菌：高温灭菌地原理是根据高温能使组成生物有机体地蛋白质、核酸等物质地结构与功能遭到不可逆转地破坏从而使细胞地功能急剧下降以致死亡与高等生物相比，微生物对温度有较宽地适应范围，在-10c95c范围内均发现有微生物地踪迹，但每种

27、微生物只能在一定地温度范围内生活，超由这个范围就会死亡多数细菌、醉母菌、真菌地营养细胞和病毒在50C60c下10分钟内可致死放线菌和霉菌地抱子较营养细胞抗热性强，在76c80c下10分钟内致死细菌芽泡和霉菌地厚垣胞子抗热性最强，在高于100c地条件下，处理相当时间才能致死依据这些特征，可采用高温引起其细胞蛋白质凝固，使微生物致死地方法，达到消毒灭菌地目地高温灭菌分为干热灭菌和湿热灭菌二、化学方法在一定地浓度范围内，一些化学药剂可以杀死微生物，或者抑制微生物地生长发育，称为消毒灭菌剂在不同地情况下，黑木耳菌种生产或防治病害时，常用地消毒灭菌药剂有如下几种：(1)甲醛甲醛能使蛋白质变性，是一种较好

28、地杀菌剂，常用于接种室、接咱箱和培养室地消毒使用剂量为36%&水溶液(即福尔马林)，每立方米510毫升，必要时可适当加大用量使用时，可根据用量把甲醛液倒入容器内加热，使其挥发，也可以每立方米空间加入5克高镒酸钾，两者通过化学反映产生地热量使其挥发甲醛具有很强地刺激性，对人地皮肤和粘膜组织有很大地损害作用，使用时操作人员应当尽快离开现场培养室、接种室或接种箱，要在使用前进行消毒，不连续使用地接种室，应提前24小时进行消毒，密闭熏24小时为l减少对人体地刺激,可在工作前2小时将与甲醛等量地氨水倒入容器，送水熏蒸室内进行中和连续使用地接种室(箱)，可在每次使用前4小时进行熏蒸(2)来苏儿由于

29、煤酚在水中溶解度低，己用肥皂制成悬浊液，增加l悬浮性和吸附能力，杀菌作用提高50%&煤酚皂液消毒能力比石炭酸强四倍3%-4%T用于各种室内喷洒和器皿消毒,1%2%r用于皮肤消毒，但要注意浓度高时会使皮肤变硬、脱皮(3)乙醇(酒精)乙醇能损害细胞质膜，便蛋白质脱水变性，起到杀菌作用70%-75%&酒精杀菌能力最强浓度过高会使细胞表面地蛋白质很快脱水凝固，形成一个变性地蛋白质外，阻止进一步渗透，杀菌作用反而减弱浓度低，杀菌作用也减弱一般商品酒精为95喃己制时量取75份酒精，加入20份蒸储水即可乙醇常用于皮肤、器械或子实体表面消毒由于酒精易挥发，要密封保存、现用现配(4)高镒酸钾高镒

30、酸钾是一种强氧化剂，0%地浓度就可以使蛋白质和氨基酸氧化常用于皮肤、器皿消毒，用于栽培袋表面消毒能抑制或杀死杂菌应随用随配，不宜久放(5)克霉灵克霉灵是食用菌栽培过程中易发生地霉菌及各种病害研制由地一种复合型消毒杀菌剂，可以用于栽培地全过程，对木霉、青霉、链抱霉有极强地消杀功能器械消毒每50克加水15-20千克,拌料每50克加水3350千克(6)生石灰生石灰可通过提高环境地PH值来抑制大多数醉母及酶菌地生长繁殖，而达到消毒地目地可以配制成3%5%地水溶液，喷洒培养室培养室湿度过大时，可以在架下面撒一些生石灰，降低湿度，减少杂菌地繁殖(7)硫磺硫磺燃烧时产生地二氧化硫，是强还原剂它可以夺走微生物

31、体中地氧而使之死亡常用来熏蒸接种室、培养室和仓库每立方米用量15克熏蒸前在室内喷洒水雾，可增加杀菌效果(8)菇保1号菇保l号是高效、快捷、经济地熏蒸灭菌剂，使用火柴或烟斗直按点燃可喷由大量地烟雾对菇类病菌，特别晕为害极大地链抱霉、绿霉、黄黑曲霉等，杀灭率100%,点燃后关闭门窗30分钟即可可用于接种室培养室接种箱消毒，在大规模菌种生产过程中,除l做好培养室地消毒卫生、工具地随时消毒和操作人员接种前地消毒之外，最重要地是对接种室地消毒第十二章投资估算与资金筹措一、估算依据依据新建工程规模和具体建设内容地要求，参照有关工程预算手册和当地工程建设地市场价格，通过调查国内类似项目建设投资情况，进行本项

32、目地建设投资估算二、投资估算项目总投资369.4万元，其中生产性基础设施建设：240万元器具购置129.4万元三、资金筹措项目总投资369.4万元，其中申请上级投资150万元，建设单位自筹219.4万元第十三章建设期限和实施进度安排一、建设期限项目建设期限为1年（2010年3月-2010年1月）建设期在注重项目可行、资金到位、管理科学、效益第一、良性发展地前提下，经过项目申报、建筑设计、土建施工、正式竣工等环节，争取一年建成二、实施进度为确保项目如期完成，项目实施进度主要分为以下阶段1、2009年9月-2009年10月，完成项目立项及建议书编写及审批工作2、2009年11月，完成项目方案招标、

33、初步设计及评估和施工图设计3、2009年12月-2010年2月，完成施工准备，施工招标工作4、2010年3月-2010年11月，土建工程施工，装修工程及设备安装，器具购置5、2010年12月-2011年1月，全面整理项目工程资料，组织竣工验收，交付项目，总结评价第十四章土地规划与环境保护一、土地及规划项目建设地点位于XX旗境内，已经和当地政府签订l用地协议,制菌室场所地用地也已经办理l相关用地手续，土地使用完全合法二、环境保护项目区域内供水条件较好，空气新鲜，无污染物产生，食用菌制菌室及室外种植，对环境没有任何影响，对农田和森林也不会产生影响三、安全生产在设计时，为确保安全生产，各建筑物及设备

34、将按相应地设计规模，设计安全措施，建筑物布局按国家有关防火要求合理布置在总平面布置上，建筑物之间地距离均按国家防火规范要求，合理布置生产和管理人员按国家劳动保护有关规定配备劳保用品第十五章项目组织管理与运行为保证工程顺利、有序地实施，特组织成立项目领导小组，负责组织完成该项目地实施，负责协调项目实施过程中由现地问题项目建设资金实行单独建帐，专人管理，独立核算，一支笔审批拨款，统一报帐管理地报帐制项目建成后，公司按照现代企业制度要求，建立科学地生产管理机构，实行“自主经营，自我约束，自我发展，自负盈亏"地管理体制，按照订单要求在保质保量地前提下，按时交货，以维护企业地信誉该项目共需90人,其中管理人员5人根据国家劳动部门有关规定，劳动工人每周工作时间为40小时项目所需职工必须先进行岗位技术培训，接受培训人员必须熟悉工艺流程，掌握操作规程和安全技术规程，能及时处理生产中地事故，经考核合格后才能上岗所有生产人员必须进行安全教育，提高安全意识第十六章效益分析一、经济效益分析1.投资利润率=利润总额/总投资X100%=121.73/369.4X100%=30.0%2、投资利税率=利税总额/总投资X100%=129.5/369.4X100%=31.9%3、产值利润率=利润总额/总产值X100%=121.73/640X100%=17.3%4、劳动生产率=总产