2013年高三生物复习：第一章第三节(一)知能演练轻巧夺冠Word版

1、1生物大分子在生物体的生命活动中具有重要的作用。碳原子本身的化学性质使它能够通过化学键连接成链状或环状，从而形成生物大分子。以上事实可以说明()碳元素参与生物体内所有化合物的组成 地球上的生命是在碳元素的基础上建立起来的 碳元素是各种大分子化合物中含量最多的元素 碳元素是组成生物体内有机化合物的最基本元素AB C D解析：选C。地球上的生命是在碳元素的基础上建立起来的，碳元素参与自然界中有机物的组成，是有机物最基本的元素。2单就相对分子质量比较，下列四类生物大分子中与其他相比有差别的是()A多糖 B脂质 C蛋白质 D核酸解析：选B。这4类有机物中除脂质外，其他3种的相对分子质量都很大，都以万、

2、百万计，是严格意义上的生物大分子，但为了研究方便也把脂质划为生物大分子。3下列属于生物大分子的是()甘油 饱和脂肪酸 不饱和脂肪酸 甘油三酯 蔗糖 糖元 淀粉 A B C D解析：选C。甘油和脂肪酸可以被人体直接吸收，都是小分子；甘油三酯属于油脂分子，可以看作是生物大分子；蔗糖虽然不能被人体直接吸收，但相对分子质量不大，属于小分子。4(2012·湖州高二期中考试)植物细胞和动物细胞共有的糖类物质是()A麦芽糖B纤维素 C糖元D葡萄糖解析：选D。只有单糖才可能是植物细胞和动物细胞共有的。5下列糖类中属于二糖的是()A蔗糖B核糖C糖元D淀粉解析：选A。蔗糖是由1分子葡萄糖和1分子果糖组成

3、的二糖，核糖是一种单糖，糖元和淀粉属于多糖。6下表是细胞内两种物质的组成元素的含量对比，分析回答问题：物质C的含量H的含量O的含量物质A75%12%13%物质B44%6%50%(1)根据表中数据，可以判断出物质A是_，物质B是_。你的判断理由是_。(2)物质A和B在功能上的相同点是_，而物质_(A或B)更具优势。(3)组成物质A的单体是_，跟物质A同类的物质还有_；组成物质B的单体主要是_，物质B的种类有_。解析：(1)根据元素组成可知，二者属于糖类和油脂，根据H比例高的特点，可判断出物质A是油脂。(2)油脂以及糖类中的淀粉和糖元都可以作为贮能物质，但由于油脂分子中H比例高，因此等质量的糖类、

4、油脂氧化分解时，油脂消耗O2更多，产生水更多，释放出的能量也更多，所以油脂成为更理想的贮能物质。(3)油脂属于脂质，由甘油和脂肪酸组成，脂质中还有磷脂、植物蜡、胆固醇等；糖类包括单糖、二糖和多糖，组成多糖的单体主要是葡萄糖。答案：(1)油脂 糖类 油脂的H比例高 (2)都是贮能物质 A (3)甘油和脂肪酸 磷脂、植物蜡、胆固醇等 葡萄糖(不能填果糖) 单糖、二糖和多糖 1(2012·余姚中学高二期中考试)下列关于蔗糖的组成示意图正确的是()解析：选C。1分子蔗糖是由1分子葡萄糖和1分子果糖脱水缩合形成的。 2(2012·温州期中)下列各种糖不能在人体细胞内找到的是()A糖元

5、 B脱氧核糖 C葡萄糖 D蔗糖解析：选D。脱氧核糖是一种单糖，分子式为C5H10O4，是核酸的组成成分之一，在植物细胞和动物细胞内均含有。3有的单糖既能构成二糖又能构成动物或植物特有的多糖。下列单糖中，具有上述特点的是()A葡萄糖 B果糖 C核糖 D半乳糖解析：选A。1分子果糖和1分子葡萄糖可以构成1分子二糖蔗糖，1分子半乳糖和1分子葡萄糖可以构成二糖乳糖，2分子葡萄糖可以构成二糖麦芽糖，多分子葡萄糖可以构成多糖淀粉、纤维素和糖元。可以看出，葡萄糖参与构成任何二糖和多糖。核糖不参与构成二糖和多糖。4我国大多数人以大米为主食。大米中最主要的贮能物质是()A蔗糖 B淀粉 C纤维素 D脂肪解析：选B

6、。大米的主要成分是胚乳里的多糖淀粉。5脂质在细胞中具有独特的生物学功能，下面有关脂质的生物学功能中，属于磷脂的生物学功能的是()A生物膜的主要成分 B构成植物体表面的保护层C具有保温作用 D血液中含量过多可引发心脑血管疾病解析：选A。植物蜡对植物细胞起保护作用，构成植物体表面的保护层；油脂具有保温作用；胆固醇在血液中含量过多可引发心脑血管疾病；磷脂是细胞内各种膜结构的主要成分。6麦芽糖是由两分子葡萄糖脱水缩合形成的，其分子式应为()AC12H24O12 BC12H22O11CC12H26O13 DC11H22O11解析：选B。两分子葡萄糖脱水缩合形成麦芽糖的反应式为：C6H12O6C6H12O

7、6C12H22O11H2O。7.驼峰就像仓库，里面贮藏着大量的某种物质。当骆驼在沙漠中长途行走时，常常又饿又渴，这时，驼峰内的该物质就会分解，变成体内急需的营养和水分。这种物质是()A糖元 B淀粉 C油 D脂 解析：选D。油脂是生物体内良好的贮能物质，而且油脂在氧化分解时会释放出更多的水分，动物油脂被称为脂。8正常人储存肝糖元约为100 g，肌糖元约200400 g。肝糖元彻底水解后产生的物质是()A葡萄糖 B果糖 C乳糖 DCO2和H2O解析：选A。糖元属于多糖，多糖的结构单元是葡萄糖。9下列各项描述中，与脂质无直接关系的是()A各种膜的主要组成成分 B对植物细胞起保护作用C含量过高会引发心

8、脑血管疾病 D是主要的供能物质解析：选D。生物体内主要的供能物质是糖类，脂质中油脂是良好的贮能物质。10不能为人体生命活动提供能量的物质是()A纤维素 B淀粉 C糖元 D油脂解析：选A。在人和其他肉食性动物消化道内没有分解纤维素的消化酶，故纤维素进入人体后不能被消化吸收，不能作为能源物质，而纤维素在牛、羊等植食性动物体内能够被分解吸收，能够供能。11(2012·金华高二检测)据齐鲁晚报报载，四十多岁的美国人帕里克·杜尔，曾经是一个超级大胖子，体重为486公斤，那么在他体内含量最高的化合物是()A油脂 B无机盐 C糖类 D水 解析：选D。在人体内，水是含量最高的化合物。12人

9、体肝细胞中的主要糖类是()A葡萄糖和糖元 B葡萄糖和淀粉 C纤维素和糖元D核糖和淀粉解析：选A。葡萄糖进入肝细胞后合成为肝糖元。13. 回答下列有关日常用品或食品的物质组成的几个问题：(1)棉织品的主要成分是_，麻织品的主要成分是_。(2)面粉的主要成分是_，食用油的主要成分是_。(3)花生种子比小麦种子含量多的主要成分是_，小麦种子比大豆种子含量多的主要成分是_。(4)从科学角度讲，一日三餐应以_为主食，理由是_。(5)对于经常参加长跑等运动的人来说，运动前大量进食面条、土豆和米饭等食品，这样就能使体内的_得到充分储备，有利于延长耐久力。解析：本题了解实际考查了多糖和油脂的相关知识。多糖包括

10、纤维素、淀粉和糖元，纤维素和淀粉都分布于植物体内，对人体而言，淀粉是主要的能量来源；人体消化系统将淀粉消化分解成小分子的葡萄糖才能被吸收，一部分在细胞内氧化分解供能，一部分会转化形成糖元，作为能源储备；油脂是植物细胞和动物细胞的贮能物质。答案：(1)纤维素 纤维素 (2)淀粉 油脂 (3)油脂 淀粉(4)淀粉类食物 糖类是主要的能源物质 (5)糖元 14(2012·湖州长兴高二检测)下图为苹果成熟时各种有机物质的变化曲线，请据图分析：(1)图中所示的有机物中属于单糖的是_，图中没有体现出的植物细胞的多糖是_，该多糖的作用是_。(2)试从物质转化角度分析苹果在7月比11月口味差的原因。

11、(3)请问如何验证成熟的苹果中几乎不含有淀粉。解析：(1)图中所示的单糖有果糖和葡萄糖，蔗糖是二糖，淀粉是多糖；植物细胞内的多糖还有纤维素，它是植物细胞壁的主要成分。(2)淀粉没有甜味，苹果在7月份淀粉含量高，有甜味的果糖、葡萄糖和蔗糖含量较低，故苹果不是很甜；等到了11月份，苹果内淀粉含量降低，果糖、葡萄糖以及蔗糖含量较高，苹果更甜了，说明无甜味的淀粉转化成了有甜味的其他的糖。另外，由于有机酸分解含量降低，成熟的苹果不再酸涩。(3)根据淀粉遇碘变蓝的特性，用碘碘化钾试剂验证成熟苹果中有无淀粉。答案：(1)果糖、葡萄糖 纤维素 细胞壁的组成成分 (2)11月份的苹果比7月份的甜，因为大量淀粉转

12、化成了果糖、蔗糖和葡萄糖。(答“由于有机酸转化为有甜味的糖，苹果由酸变甜”也对) (3)取成熟苹果用碘碘化钾溶液检测，几乎无蓝色。15“瘦素”是最近由英国研究人员发现的人体中一种重要激素，它能控制人的食欲。注射“瘦素”后，人的食欲会下降，从而对人体是否发胖起到至关重要的作用。请回答下列问题：(1)肥胖是由体内油脂过多引起的，油脂对人体的主要作用是_。(2)在地震后期的救援中，从废墟下救出的生还者女性较男性多。其原因在于女性皮下油脂厚，在没有食物和饮水的条件下，女性的生存期限会比男性长。请从油脂的元素组成及主要作用角度分析出现上述现象的原因。 (3)某校生物兴趣小组想利用以下材料，设计实验探究“

13、瘦素”能否控制动物的食欲以及能否起到减肥作用，请帮他们完成下列实验设计。材料用具：大鼠若干只、普通饲料、一定剂量的“瘦素”溶液、生理盐水，其他所需条件均满足。实验步骤：第一步：_。第二步：甲组每天注射一定剂量的“瘦素”溶液，乙组每天注射等量的生理盐水。第三步：_。第四步：一段时间后，观察大鼠的食欲状况，称量并统计各组大鼠的体重。解析：(1)(2)油脂之所以会成为生物体内的重要贮能物质，原因是组成油脂的C、H、O三种元素中，C、H比例高，与同质量的糖、蛋白质相比，在氧化分解时会释放更多的能量，产生更多的水。(3)在进行实验设计时，要严格遵循等量对照原则，合理设置实验组和对照组，对实验组和对照组要进行单一变量处理，确保得出更科学更合理的实验结论。一般实验步骤设计的“三步曲”：分组(如本题的第一步)；处理(如本题的第二、三步)；观察(如本题的第四步)。答案：(1)生物体内的贮能物质(2)油脂是重要的贮能物质，其含氢量高，氧化分解时释放能量多，产生的水多。(3)第一步：选取身体健康、生长状况基本相同的