WMF压力锅中文说明书

1、WMFWMF说明书压力锅操作指南目录1 .安全须知2 .定时器操作3 .使用新压力锅4 使用注意事项5 .压力锅烹饪方法6. 4种给高压锅降压的方法7 .压力锅的保养和维护（清洁、储藏和维护）8 .多功能使用方法9 .质量保证10 .免责声明11 .常见问题解决12 .烹饪时间表1.安全须知1、在使用压力锅之前请仔细阅读操作手册和指南。擅自使用可能损坏压力锅。2、在阅读操作指南之前不允许任何人使用压力锅。3、请让小孩不要靠近使用中的压力锅。4、不要在微波炉中使用压力锅。微波炉的高温可能会损坏压力 锅手柄和安全部件。5、在压力锅充满高压状态下请小心地移动压力锅，不要触摸高 温表面。利用手柄和按钮

2、移动，必要时请使用手套。6、只在计划好的目的使用压力锅。7、这款产品在气体压力的辅助下烹饪，不正确的使用方法可能会导致压力锅烧毁。注意在加热压力锅之前确认压力锅已经正确的封闭。你会在操作手册上找到相应的操作方法。8、不用强行打开压力锅。在确定压力锅内部已经完全解压的情 况下才能够打开压力锅。1/4L 水。9、不要在不加水的情况下加热压力锅；这会导致严重的损坏。 压力锅中至少加入重要须知：燃气架也可能在铝融化时损坏。并在压力锅完全冷却之前不要移注意确保液体不被完全蒸发。否则会导致食物在锅里面燃 烧，锅里面的塑料部件融化。 果上述情况发生了请迅速熄火， 动它。10、不要给压力锅加入超过容积如果使用

3、在烹饪过程中会膨胀的食材，例 菜，最多加入压力锅容积 于这部分的详细说明。11、不要在无人看管的情况下使用压力锅，2/3 的水。如大米1/2的水，并且仔细阅读操作手册关和干蔬调节加热热量确保压力锅只是定不要超过相应的橙色境界环。如果高温没有降下 来，蒸汽会持续的从气门阀排出。烹饪时间可能改变并且液体减少可能导致压力锅功能故障。12、只能使用在操作手册中提到的热源13、如果你已经烹饪了与皮相连的可能在压力影响下膨胀的肉, 比如牛舌， 致烫伤。注意在表皮还在扩大时,不要刺进肉里，否则可能导14、原则上, 出导致烫伤。 该尤其注意。在打开压力锅之前可以晃动一下，在快速解压压力锅蒸汽和在冷水下解压压力

4、锅时应避免残留蒸汽喷15、在快速解压和冷水解压压力锅时，危险区域，避免被释放的蒸汽烫伤。16、在每次使用压力锅前应当检查安全设备, 良好。这样才能确保压力锅安全使用， 细的说明。保持身体的各个部分远离压力阀和密封工作可以再操作手册中找到详17、不要用压力锅油炸食物18、不要干扰压力锅安全系统的工作, 的维修工作时。除了在进行操作手册指定19、定期更换易磨损的部件（参见保修声明）变色、裂纹和其他损坏，或者不能再正确安装的部件必须用 的原装备用部件替换。部件出现明显的WMF20、只能使用 WMF勺原装备用部件。尤其是使用相同型号的锅身 和锅盖。21、不要在压力锅和部件损坏或者不能与操作手册描述那样

5、正常运转的情况下使用压力锅。 交易商。关于定时器和电池的重要安全须知：定时器不适用于三岁以下的儿童。如果LCD显示屏被损坏,注意不要让皮肤眼睛和嘴巴接触液小心不要被碎玻璃划伤。如果出现这样的情况,请咨询最近的晶。电池 不能够充电，当更换电池时，注意不要受伤。 能发生泄漏。如果电池的流出物接 用清水冲洗接触部分。电池可水冲洗，并到医院治疗。 不要将电池随意丢弃。触到手掌或衣物，请迅速 如果液体接触到眼睛，请迅速用大量电池不得被损坏，钻开 或者扔进火中。2.定时器的操作用压力锅进行烹饪，可以不使用定时器。 重要须知：盖是精确匹配不要将定时器置于磁铁附近。定时器和锅有好几个带定时器的压力的，不能随意

6、更换。如果你拥 锅，请不要随意交换使用。12 ）只有在被放置在锅盖（5）上的时候才能被plus 加按钮（25）按下后，定时器就被打开后，显示屏 （20 ）会显示 “ 00 ”。现在可以按 plus减按钮（25）（ 26 ）来设定需要的烹饪时间（最2.1 给压力锅通电并进行程序设定 原则上，定时器（ 打开进行操作。当 了。在接近2s 加按钮和 min us多99 分钟）。如果持续地按下按钮，时间数据会快速的改变。当你加热压力锅时，气压增大。定时器的警示灯会用红色标亮（24），这时你不能 再打开锅盖。如果预设的加热设置达到了，烹饪时间开始。定时器（12 ）会发出 3声短的蜂鸣声，然后定时器的显示会

7、以分钟进行倒计时。显示屏（20）中的秒钟倒V）。计时（22 ）意味着烹饪时间就要到了（在烹饪时你可以通过plus加按钮和minus减按钮（25） /（26 ）对烹饪时间进行修改。只有当定时器放在压力锅手柄上下plus加按钮和minus 减按钮显示熄灭了。2.2烹饪时间到期在烹饪时间到期时，定时器会发出你可以通过按一下plus加按钮和时才能修改时间。定时器可以再任意时间关闭，通过同时按5声短的蜂鸣声作为信号。min us减按钮（25）/（ 26）（25 ） /（ 26 ），直到定时器的关闭。否则，结束信号会再响四次。压力锅在彻底解压后才能被打开。此时定时器上的警示灯（24）才会从红色变成绿色（警

8、示灯闪光毁在接近一分钟后自动熄灭。2.3定时器的移动12 ）。你简单的将定时器向手柄（X）上方撤回即可移动定时器（最早在烹饪开始的时候移动定时器，也就是当预设加热已经达 到，并且烹饪倒计时（21 ）开始后。当移动定时器后，红色警示灯（24 ）会熄灭，不过定时器倒计时（21 ）会继续显示。当烹饪预设时间结束时，即使定时器已经从压力锅手柄移除，蜂鸣信号还是会响 5次，之后显示才会熄灭。在烹饪时间内，定时器可悲任意移除或重新安装在压力锅手柄上。只有当定时器安装在压力锅手柄上时才能修改时间。2.4保养和维护须知不要将定时器放入水中浸用一块润湿的布擦拭定时器进行清洁。 泡或者放入洗碗机中清洗。2.5 电

9、池更换丫）。按照正3V，是合适的型open /close ”即30b）。把锅盖手电池盒位于定时器的后部。用一个硬币打开电池仓（ 确的极性放置一块电池（Z）。锂电池 CR2450，号。用一枚硬币帮助关闭电池仓。3 .如何使用新压力锅3.1打开锅盖 将压力锅手柄上的金属旋转按钮（8 ）转动到“开/关” （30a ）的位置，然后将其向后拉出（ 柄（5）向右推，直到锅盖上的标记线和锅身手柄上的标记线在 同一直线（B），即可打开锅盖。清洗压力锅的各个部件3.2新锅的清洗 第一次使用前，需要摘除压力锅的标签，（请参阅“锅具的清洗”章节）翻转锅盖，沿着锅手柄底部（5 ）的箭头标记方向朝手柄末端按C）。下橙色

10、键（7），即可拆除手柄（ 将密封圈（10 ）从锅盖上取下，用水冲洗。3.3 盖上锅盖将锅手柄（5）装上锅盖（D），滑动橙色键（7 ）直到与锅盖边缘完全咬合；将密封圈（ 10 ）装入锅盖中。将锅盖上的定位标记和 锅身手柄标记对准合上锅盖，向左推动锅盖手柄（5 ）直到停止位置（B）。旋转压力锅手柄末端的金属旋钮（8 （ A ）并且选择需要的烹饪加热档位1 档或 2 档（30c ） / （ 30d ）即可。4 .压力锅使用注意事项(4)4.1每次使用前检查安全装置确保密封圈（10 ）和锅盖边缘保持清洁。检查锅盖内部（ 气压安全阀（4）中的小钢球是否可见。如果小钢球在气压阀的上半部分，拆下手柄（5），

11、将小钢球按回到下半格中。用手指轻压测试主阀门（3）的活动性能（G）。检查烹饪指示器垫圈 （2）、残压安全装 置垫圈（13 ）和蒸汽排气孔垫圈（14 ）的位置 和是否有损坏。装上手柄，盖上锅盖。4.2液体容量为了确保注入适量的也，压力锅锅身内线（H）。不管是否使用蒸屉进行烹饪，L容量的液体来产生蒸汽。为了保证压力锅的使用功能，不能注入2/3 的液体。当烹饪容易产生泡沫和容易膨胀的食材 脏和蜜饯），只能够向压力锅（请参见“食材的准获取更多信息）中加入1/2 容积的液体。壁上有容量刻度如果你想在烹饪前翻炒食材不盖上锅盖，将WMF压力锅 残渣， 加 入适量液体（至少 步骤。Ap. I警告！都需要保E)

12、证国内至少有 1/4超过压力锅容量时（如豆类、内备”章节（比如洋葱当做普通锅具使用。1/4L）盖上锅盖完成余下和肉块），你可以 然后取出食物 的烹饪千万不要在没加入足够液体的情况下用行烹饪，也不要让压力锅中的水分完全蒸发。否则会 导致食物烧焦甚至燃烧，对压力锅和塑料手柄造成损坏（请参见安全 须知第9条）压力锅进5.压力锅烹饪方法5.1概述你的压力锅在高压下烹调食物，也就是说烹饪温度高于100 C。这将最多节省 70%的烹饪时间，并有明显的节能效果。短时间的蒸汽烹饪会更好的保存食物的原味新鲜口感和 维生素。5.2 蒸屉的使用屉或者三脚架“零部件”）根据压力锅的大小，你可以选择使用蒸 来辅助烹饪。

13、蒸屉和三脚架可（请参见封面的属旋钮（8）选择合5.3加热盖上锅盖，按照烹饪时间表推荐旋转金适的烹饪档位（30c）/（ 30d）：加热1档（慢火烹饪）第一条橙色圈比如蔬菜，鱼和水果。用慢火 1档烹饪容易煮熟的食物，用这一档烹饪，时间会相对的慢，火力轻柔食物的风味和营养物质能够更好的保存。在1档，烹饪信号只会上升到第一个烹饪圈。过大的压力会通过主阀门（3）自动的 调节。（请参见 5.4 烹饪时间）加热2档（快煮烹饪）第二条橙色圈用第2 档烹饪所有其他食材。这一档烹饪会给你节省大量的时间和能源。在这一档，烹饪信号会上升到第二条烹饪圈。过大的压力会通过主阀门自动的调节。将定时器（ 12 ）放在手柄（5

14、 ）上，激活定时器，输入需要的烹饪时间。用最大或给压力锅加热。4）排出，直到阀门在加热过程中蒸汽通过安全阀（ 关闭，锅内气压逐渐升高。计时器的红色指示灯（24 ）变亮后不能再打开锅盖（W。可以通过烹饪指示器（1）旁边的小凹槽（I ）位置观察到烹饪指示器开始上升，及时地调节炉火。12 ）会发出 3 声当加热达到预设温度时，定时器（ 蜂鸣，开始倒计时。5.4 烹饪时间计时器发出3 声信号好，烹饪计时开始。留意烹饪指示器（1）的能量圈位置保持平稳，相应地控制火力大 小，如果烹饪指示器（1 ）的位置低于预设的橙色圈，需要加大火力继续加热，延长烹饪时间。30c）/（5）如果烹饪指示器（1）的位置高于预设

15、温度（30d），蒸汽压力过高，多余的蒸汽会通过锅盖手柄上的主阀门（3）排出。将压力锅从火源上移开，直到烹饪指示器（ 1 ）下降到相应的橙色圈后，再将压力锅放回 到火源上用较低的火力加热。压力锅会缩短烹调时间是因为在蒸汽压力较高时会产生高温：第一条橙色圈，锅内温度大约在45kPa，调节压力第二条橙110 C （工作压力90kPa ），烹饪易熟的食物。圈，温度大约在 119 C （工作压力95kPa，调节压力易煮熟的食物。130kPa，最大压力150kPa ）适用于不为了节能，可以在烹饪时间结束前关闭货源，因为压 力锅的余热就可以完成剩余的烹饪过程。相同食材数量形状不同，需要的烹饪时间也会有所区

16、别。5.5 电磁炉的选用炉在内的任何炉灶。出嗡嗡声。无论压力锅和电磁炉如何改进,请选用和压力锅锅底大小匹配的电磁炉， 热效果。压力锅的TransThermO R专利锅底适用于包括电磁在用电磁炉加热到高热时,可能会发噪声都会存在。以达到最佳的加5.6 烹饪结束打开锅盖声,请按下“ +/- ”4 次。烹饪时间结束后，定时器会响键停止定时器提醒，否则提醒信号会再响 你有4 种给压力锅降压的方法。原则上，当压力锅内的气压完全释放后锅盖才能打(J )。24 )通开。此时定时器上的指示灯将从红色变为闪烁的绿灯 这也意味着烹饪指示器（1）已经完全降到手柄以内如果烹饪指示器已经完全下降，但红色指示灯（还亮着，

17、残压安全装置还在工作。不能马上打开锅盖,过向前压金属旋钮（8）然后向后拉（ A），来降压。每次打开锅盖前应该均匀晃动压力锅。使得食物中的蒸汽也充分释放，尤其是烹饪液体或者粘稠的食物时更容之后就可以按之易形成， 可以避免打开锅盖时食物喷出。前介绍的推动手柄打开锅盖。6.四种降压方法重要提示:当您在烹调易产生泡沫易膨胀 物时，请不要使用第（如豆类、谷物）种降压方式。如果使用第2,3,4种降压方式会使得您烹饪的带皮土豆的皮破裂。2,3,4的食请注当使用金属旋钮排气和自来水冷却快速降压时, 意头手和身体远离危险区域，否则可能被蒸汽烫伤。方法1将压力锅从火源上移开。一小会儿后烹饪指示器（ 会降下来，当它

18、完全没入手柄（ 的指示灯（24 ）会变成绿色旋转至 “ open /close ” 即“开J）后，计时器（W），将金属旋钮/关”的位置（12 )上其拉出（30b）。30a（8 ），再将5）排出。方式。” (30a )12 )上这段时间内所有的残余压力都将通过手柄（ 所有蒸汽排出后均匀晃动锅身即可打开锅盖。我们推荐长时间烹饪使用这种降压方式，这样可以充 分利用锅身的余热。方法2如果希望均匀缓慢的放气，请选择自动排将金属旋钮 （8） 旋转至 “ open/close的位置。蒸汽会从手柄下方慢慢排出。当定时器（的红色指示灯（24 ）变成绿色（W烹饪指示器完全下沉时，均匀晃动锅身后打开锅盖。方法3如果

19、想要快速降压，请将金属旋钮（8 ）旋转至 “ open/close” （ 30a ）的位置，然后将旋钮向后拉（A），快速降压。当定时器（12 ）上的红色指示灯（24 ）变成绿色（W）烹饪指示器完全下沉时，均匀晃动锅身后打开锅 盖。如果您担心排出的蒸汽烫伤, 并用流水冲洗锅盖 损坏它。当定时器（方法4请将压力锅放在水槽中，（K）。注意不要弄湿定时器，否则可能（W烹饪指示器完全下沉时，7.压力锅的保养和维护12 ）上的红色指示灯（24 ）变成绿色均匀晃动锅身后打开锅盖。X），用润湿的布擦拭。将手将密封圈从锅盖上7.1 清洗将定时器从手柄上摘除（柄从锅盖上摘除（C），用自来水冲洗。拆下清洗。锅身和锅

20、盖一级蒸屉等可以用洗碗机清洗。食物残渣不能用钢丝布刮掉，可以用加醋的溶液加温 浸泡后清洗。锅底也应该定时清洗。7.2 存放将密封圈（7.3 保养10 ）洗净后单独存放。压力锅时高科技产品，它的部件可能会磨损。因此, 长时间使用后，您需要定期检查各部分配件，用的配件请用原装的备用配件替换。不能正常使注意:对锅盖手柄的任何损坏都需要联系 业的维修。8.多功能使用WMF公司提供专压力锅的优势不仅在食物的传统做法上:8.1烹饪冷冻食物从冰箱中取出的冷冻食品可以直接放在压力锅中。肉上。烹饪冷冻食品的加热时间会增加但是烹饪时间不变。8.2烹饪纯天然食物天然食物往往包括了豆类和谷物。在烹饪前不需要浸泡。但会

21、使烹饪时间延长一半。如同至少加入1/4L的液体。每加入一份豆类需要加入两份水。熄火后的余热可以再最后充分的利用。烹饪易膨胀的豆类和谷物时，不得超过压力锅容量的一半。8.3 果酱1L容量的果酱瓶，需要使用 压力锅，小容量的果酱瓶使用 的食材放入瓶中，向压力锅加入进蒸屉中。6.5L 或者8.5L 容量的4.5L的压力锅。将准备好1/4L的水。将果酱瓶放烹饪蔬菜 /肉类：在第二条橙色圈，大约20分钟。烹饪带核的水果：在第一条橙色圈，大约 钟。5到10 分不要用金属旋钮和冷水请选择方法1自然冷却降压，快速降压，否则会造成食物汁液溢出瓶中。8.4 制作果汁您可以用压力锅制作少量的水果榨汁。在锅内加入1/

22、4L的水。将水果放在带孔的蒸屉中再放在无孔的蒸屉2 档橙色圈烹饪。不同的水果上，加入适量的糖。用第的烹饪时间在 10 到20 分钟以内。使用冷水降压，打 开锅盖前应均匀摇晃锅身。8.5 消毒婴儿用的奶瓶等都可以在压力锅中快速消毒。 毒的物品倒立放在有孔的蒸屉中。加入1/4L档橙色圈加热，经过将需要消的水，选择第 220 分钟的消毒，采用自然缓慢的降压冷却方法（方法1 ）。8.6使用蒸屉烹饪根据压力锅的容量, 蒸屉和三脚架都可以在可以选择蒸屉和三WMF经销商处购买。脚架辅助烹饪。你可以在压力锅中同时做不同的菜。蒸屉用来将食物分开。将需要烹饪时间最长的食物放在压力锅的最底层。例如烤肉（土豆（20分

23、钟）压力锅最底层8分钟）一一第二层有孔蒸屉8分钟）一一最上层无孔蒸屉12 分钟，然后按照说明书打开锅盖,将土豆放在有孔蒸屉中再放在三脚架上，将蔬菜放入无孔蒸 屉中放在第 一层。然后合上锅盖再烹饪如果不同食材的烹饪时间相差不大，可 和三脚架一齐放入压力锅。蔬菜（首先烹饪肉类大约8分钟即可。以将食物与蒸屉烹饪期间打开锅盖会有蒸汽跑出,因此烹饪前需要加入更多的液体。9 .质量保证质保期为购质保期内保证产品和配件的所有使用功能。买产品之日起3 年内。请在 WMF零售商处索取质保卡完整填写方可生效。质保期内，按照使用说明正常操作发生质量问题的，请将填写的质保卡和产品一起交给WMF经销商。我们将提供免费的

24、维修或调换服务。损坏的配件只能由WMF的专业经销商或者Geisli nge n/Steige更换。的WMF AG 售后服务部提供WMF公司拥有质保的最终解释权。益。在质保期内,您有权要求依法执行、此声明不影响正当法律权拒付和索赔。中断、以下配件为易损耗品，不在质保范围内:-烹饪指示器垫圈 -残压安全装置垫圈 -排气孔径垫圈 -安全阀 -密圭寸圈-电池这些部件都是易磨损的,只保证 10 年内相应的配件可以得到更换。10.免责声明由以下原因造成的损坏不在质保范围内:-使用不当 -不正确或疏忽操作 -自行改装或者不在本公司维修 -使用非原装配件 -锅具表面受到物理性或化学性损坏-不按照操作说明书操作

25、公司的名称地址:WMF AGEberhardstraE-73309 Geisli ngen /Steige销商申请。质保赔偿请直接向WMF公司或者特许经11.常见问题解决任何时候都不要强行打开压力锅!问题产生原因解决方法预热时间过长，烹饪指示器(1)没有上升电磁炉大小不匹配选择合适直径的电磁 炉火力设置不正确调节至最大火力没有盖好锅盖完全降压后打开锅盖。检查密封胶圈，再合上锅盖安全阀(4)金属小球 位置不正确完全降压后代开锅盖 拆除手柄，检查安全阀(4)和内部小球(E)(F),再合上锅盖锅水量不够至少1/4L蒸汽从锅盖边缘泄漏密封胶圈或者锅边缘太脏完全降压后打开锅盖清洁，再合上锅盖金属旋钮(8

26、 )没有选择烹饪档 1和2将其旋至烹饪档(30a ) ( 30b )密封圈损坏用 WMF原装配件替换烹饪指示器垫圈（2）或者残压安全装置垫 圈（14 ）没有正确安装 或者已经损坏调整位置或者用WMF原装配件替换蒸汽不断从安全阀（4）排出，达不到加热水平安全阀小球位置不正 确，在阀门的上半部 分完全降压后打开锅盖 拆除手柄，把小球按回 阀门下部分（F），检查主阀门的活动性能。金属旋钮（8 ）不能向后拉，锅盖不能打开残压安全装置被堵塞用针向下按压力锅手 柄残压安全装置小孔 （15 ）直到金属旋钮可以向后拉。定时器故障问题产生原因解决方法定时器液晶没有显示（20 ）定时器（12 ）过早取出，还没有开

27、始计时将计时器放回手柄，重新输入烹饪时间定时器没有激活按下定时器上的“+ ”号激活电池没电了，电池容量指示器（23 ）更换相应规格的纽扣电池液 晶 显 示 屏 显示E1、E6或者“ E7 ”软件故障，需要返厂维 修请将定时器交给WMF指定经销商或者寄往WMF AG总部12.烹饪时间表烹饪时间说明猪肉和小牛肉选用第 2档 烹饪。至少加入1/4L 水，不猪肉条5-4炖猪肉10-15猪排20-25视食材大小而定小牛肉切条5-7炖小牛肉10-15需要蒸屉猪脚25-30小牛舌15-20用水淹没猪排20-25视食材大小而定牛肉选用第2牛肉块10-15档烹饪。至少腌制牛肉30-35加入1/4L牛舌45-60

28、水，牛舌需要牛肉块6-8放在蒸屉上烹土豆炖牛肉15-20饪牛肉卷14-20牛排35-45视食材大小而定鸡肉选用第2蒸全鸡20-25最多1/2 容量档烹饪。至少鸡块6-8力口入1/4L 水，鸡腿25-30视食材大小而定蒸鸡需要放在炖鸡肉6-10蒸屉上烹饪鸡肉片2-3野味选用第2兔肉15-20档烹饪。至少兔里脊肉10-12加入1/4L鹿肉25-30水，不需要蒸屉炖鹿肉15-20羊肉选用第2炖羊肉20-25档烹饪。至少加入1/4L水。羊排25-30视食材大小而定鱼选用第 2鱼2-3用鱼自身汁液蒸档烹饪。至少蒸全鱼3-4用鱼自身汁液蒸加入1/4L水。炖鱼肉不炖鱼肉或焖鱼肉3-4需要蒸屉，其 他需要无孔蒸 屉汤选用第 2豌豆扁豆汤12-15浸泡后档烹饪。至少牛肉清汤25-30适合所有肉类加入1/4L蔬菜汤5-8水，但不能超炖牛肉汤10-15过1/2容积，不需要烝屉