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文档简介

1、单元四教案本次课标题: 饼干运输包装系统设计授课班级上课时间上课地点教学目标能力(技能)目标知识目标1.掌握分析具体产品流通环境条件；2.掌握脆值理论及在以饼干为代表的食品运输包装和以家电产品为代表的运输包装为例如何应用脆值理论。1.流通环境的冲击特性；2.流通环境的振动特性；3.流通环境的气象条件；4.环境条件的标准化；5.包装损坏模式与脆值的定义；6.冲击脆值的边界理论；7.产品脆值的确定方法及应用。能力训练及任务案例1、 调查分析饼干的特点和包装要求。2、 分析流通环境条件。3、 包装破损模式与脆值定义。4、 产品脆值的试验确定方法。5、 饼干运输包装系统设计案例：包括饼干破损机理及其破

2、损评价方法、单片饼干脆值测试、单包饼干的脆值测试、包装改进方案及其评估参考资料彭国勋 主编 印刷工业出版社出版的物流运输包装设计郑全成 主编 清华大学出版社出版的运输与包装一、 课程设计步骤教学内容教学方法教学手段学生活动时间分配告知(教学内容、目的)调查分析饼干的特点和包装要求。讲授，边讲边练多媒体事前实际调查、查资料1学时引入（任务项目）饼干运输包装系统设计：分析流通环境条件（包括流通过程和基本环节、流通环境的冲击特性、流通环境的振动特性、流通环境的气象条件和环境条件的标准化讲授、讨论边讲边练多媒体讨论6学时操练(掌握初步和基本能力)通过案例分析，掌握产品破损模式和产品脆值测试方法讲授边讲

3、边练多媒体讨论4学时深化(加深对基本能力的体会)饼干运输包装系统设计案例：包括饼干破损机理及其破损评价方法、单片饼干脆值测试、单包饼干的脆值测试、包装改进方案及其评估讲授边讲边练多媒体可结合试验2学时总结总结本次课的内容：调查分析饼干的特点和包装要求。分析流通环境条件。包装破损模式与脆值定义。产品脆值的试验确定方法。饼干运输包装系统设计案例：包括饼干破损机理及其破损评价方法、单片饼干脆值测试、单包饼干的脆值测试、包装改进方案及其评估讨论并归纳总结多媒体讨论1学时作业(1)做一次市场调查，分析饼干的内包装形态和运输包装形态。特别注意检查它们是否符合最新国家标准GB/T 20980-2007。(2)饼干的包装、运输和贮存有什么要求。（3）产品流通的基本环节有哪些？（4）什么是环境条件标准化？国际电工委员会第75专业委员会（IEC/TC75）对产品的环境条件是怎样分类的？（5）饼干在实际的流通条件中，主要经历过程为仓储堆码装载卡车运输卸载等一系列环节，如果让你采用实验室模拟的方法来做相应的试验，如何设计相应的试验？试设计之。（6）损坏模式包括什么内容？（7）产品脆值的含义如何？（8）如何使用冲击试验机测定产品的脆值？（9）如何利用缓冲包装材料进行产品冲击脆值的测试？（10）除了通过测试确定产品脆值以外，还有哪些方法可以确定产品的脆值

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