空气炸锅电子食谱

1、主题：空气炸锅食谱、台湾盐酥鸡主料：鸡腿肉200g 辅料：油、盐、白砂糖、椒盐、五香粉、料酒、生抽、香葱步骤1.鸡腿肉去皮去骨，洗净，切成条状。2.将鸡腿肉里放入适量的葱段，姜片。3.盐、生抽、料酒、五香粉、椒盐、少量的白糖搅拌均匀。腌制半小时。4.将面包糠和颗粒状的红薯粉混合均匀。再放入少量盐。5.将鸡柳均匀的裹上混合粉。6.将裹好粉的鸡柳均匀的码在炸栏上。7.预热好空气炸锅，200度炸6分钟即可。、蒜蓉鸡翅食材：鸡翅200g大蒜1头、盐、鸡蛋1个、葱半根、生抽适量步骤：1.鸡翅洗干净。2.在表面用刀划两个口。3.大蒜拍碎。4.将拍碎的蒜放入鸡翅里。5.放入葱段。6.加入适量盐。7.生抽。8

2、.鸡蛋。9.用手将鸡翅和所有调料不停的抓匀，时间稍微长一些。腌制30分钟。10.将鸡翅摆在空气炸锅的栅栏里。11.调200度空炸10分钟即可。、炸鸡主料：鸡腿500g，奥尔良腌料、水适量 步骤：1.鸡腿用冷水浸泡一晚上，去去血水。2.将鸡腿表面剪些小口，便于入味。3. 倒入奥尔良腌料。 4.加入少许水，将调料粉和开，腌上一晚上。5.第二天将腌好的鸡腿放入空气炸锅的炸篮内，180度烤15分钟左右。6.期间可以拉出炸篮查看烤制情况，将剩余的腌料水，用刷子抹在鸡腿上，经常翻面。7.注意看炸的情况，小心炸久了会糊哦。四、奶香黄金球食材：鸡蛋2个、牛奶100ml、小麦面粉400g、白糖3匙、盐适量、酵母

3、粉、蜂 蜜、食用油 1 匙步骤： 1.鸡蛋两个，打散到盆里，加入纯牛奶。2.加酵母粉，白糖，盐。3.加食用油。 4.筛入面粉。 5.和成面团。开始醒发，约 2小时后醒发好。 6.接着揉面，排气。 7.揉好的面团，切成差不多大小的小剂子。8.揉成圆球状接着二次醒发。 9.二次醒发好。 比原来大倍左右。 10.空气炸锅插电， 180度预热 4分钟。11.拉出炸篮，篮底先刷上一层食用油。放入醒好的面团，挨个刷上蜂蜜水。12.五、脆甜香蕉饼推进炸篮， 180 度 10 分钟，就做好了。主料：步骤：香蕉2根、小麦面粉100g、油、鸡蛋、蜂蜜水、芝麻1. 和好面。 2.香蕉去皮，放到保鲜袋里，只需轻轻压碎

4、就行，做好的香蕉馅盛碗备用。3.面团压成面片，切成10cm长宽的面片。厚度比饺子皮稍厚一些。4. 入馅，在面片四面稍沾点水，对折开始包。5.空气炸锅 180度预热 4分钟。拉出炸篮，铺上锡纸。放入香蕉饼，挨个刷上少量油。6.挨个刷上蛋液。 7.撒上芝麻。推进炸篮， 170度10分钟。 13.在六分钟时，刷上蜂蜜水 。14.时间到，香蕉饼出锅。六、孜然炸大虾食材：青大虾200g、红油1茶勺、盐2g、孜然粉10g、辣椒粉5g、料酒2g、葱5g、姜 5g步骤： 1 把青虾解冻洗净，去掉虾线，去掉虾须； 2.葱姜洗净切末； 3.用料酒、葱姜、孜然粉、辣椒粉、盐；4.加红油拌均匀， 腌制 30 分钟；5

5、.把空气炸锅，8.时2g、度预热 5 分钟；6.把炸篮拉出，把大虾平铺在炸篮里； 7.设置时间 8 分钟； 间到了，听到提示声音，拉出炸篮，取出大虾，撒上辣椒粉和孜然粉即可。七、炸鸡腿食材：鸡腿400g、红油2茶勺、盐3g、生抽3g、姜2g、料酒2g、辣椒粉 孜然粉2茶勺、洋葱20g、蜂蜜2g步骤： 1.把鸡腿收拾干净，用刀背在鸡腿上面拍几下，姜切末，洋葱切块和末；2. 用盐、生抽、 姜末、洋葱末、红油、胡椒粉、孜然粉、蜂蜜、料酒调成味汁；3.均匀地刷在鸡腿上的刷几遍； 4.用保鲜膜盖好，冷藏在冰箱2 小时； 5.取出再刷一遍味汁，空气炸锅 160度预热 5分钟，拿出炸篮，放上鸡腿，撒上洋葱块

6、； 6.设置时间 10 分钟；7.时间到拉出炸篮， 把鸡腿取出， 两面都刷上蜂蜜再把炸锅 设置时间 5分钟 200度，时间到取出鸡腿，撒上孜然粉和辣椒粉即可。八、香酥芝麻鸡食材：鸡胸脯肉250g、鸡蛋1个，油、盐、小麦面粉、玉米面粉、辣椒面、芝 麻适量 步骤： 1.盐和白面的混合面粉， 玉米面和芝麻， 辣椒面的混合粉。 2.鸡肉切成条。3. 鸡蛋打入碗中，加少量水，搅成蛋液。 4.把鸡肉条，依次在白面混合粉里，鸡蛋液，玉米面混合粉里裹好粉浆。 5.所有都蘸好面粉的鸡肉条。 6.空气炸锅， 200 度，预热 3 分钟。 7.拉出炸篮涮上一层油。入鸡肉条。 8.调制 200 度， 8分钟，在五分钟

7、时，拉出炸篮，翻一下鸡肉串，时间到即可。九、健康薯条食材：土豆 200g、 油适量、盐、番茄酱步骤：1.土豆去皮洗净；2.先切5mm厚的片；3.浸泡水中1小时，去掉部分淀粉;4.然后放入锅中煮开；5.捞出并沥干； 6.放一小勺油， 拌匀； 7.放凉后放入保鲜袋，放入冰箱冷冻一夜；8.取出冻好的土豆条； 9.空气炸锅 200度，炸 12分钟； 10.倒出即可食用。、香炸素包食材：西葫芦 300g、鸡蛋 2 个、葱头 1 个、油适量、盐、五香粉、香油、蛋液、步骤： 1.提前和上面，醒上。 2.鸡蛋，西葫芦，葱头，姜都洗净备好。3.西葫芦，葱头，姜都分别擦丝剁碎挤水备用。 4.熟好油，做好碎鸡蛋。

8、5.在锅里，入剁好的西葫芦，葱，姜，五香粉，香油，盐调好馅。6.揉面，做剂，做好薄面皮。 7.从一边捏起，开始包小包子。 8.三个碗中，分别放和好蜂蜜水，食用油，蛋液（只取蛋黄）备用。 9.空气炸锅 180度预热 5 分钟。在炸篮底铺上锡纸，放上包子，先给包子刷上一层油。10.再刷蛋液。 11.入炸锅， 180度 12分钟。 12.在烤至 6 分钟时，刷一层蜂蜜水增亮。 14.时间到，出锅。、孜然葫芦瓜食材：葫芦瓜300g、辅料植物油1茶勺、盐适量、辣椒粉3g、孜然粉5g步骤： 1.主料：葫芦瓜。辅料：植物油、盐、孜然粉、辣椒粉；2.把葫芦瓜洗净，用淡盐水侵泡 10分钟； 3.沥干水分切稍微厚

9、一些的片； 4.把葫芦瓜上撒上盐、 辣 椒粉、孜然粉、少许植物油； 5.拌均匀； 6.炸锅200度预热 3分钟； 7.拉出炸篮，把葫芦瓜铺在上面； 8.设置时间 10 分钟， 200度，下一锅炸的时候，时间设置 5分钟就行了； 9.时间到拉出炸篮，把葫芦瓜取出，撒上辣椒粉、孜然粉即可。、香辣牙签牛肉主料：牛肉 500g辅料油、盐、白芝麻 步骤： 1.牛肉洗净，控干水分； 2.切成薄片； 3.放适量蚝油、麻辣粉、辣椒粉、孜然粉； 4.用手慢慢地抓揉几分钟，帮助入味； 5.牙签用水泡湿； 6.把牛肉一片片地串起来； 7.平铺在预热好的炸篮里， 200 度炸 15 分钟，中间翻面； 8.烤牛肉的时候

10、，把白芝麻放微波炉里烤香； 9.炸好的牛肉放在盘子里，烤香的白芝麻洒在上面即可。三、空气炸锅版烤板栗主料：板栗 300g辅料：花生油 2 小勺、蜂蜜 1 小勺步骤：3.在板栗1.挑选个头均匀饱满的板栗洗净搽干水分。 2.取出菜刀用刀尖压在板栗上稍往前用力就可以切开一个口子，在掉个切一个十字花口就可以了。上倒几滴植物油。 4.用刷子把板栗都均匀的刷到油。 5.炸锅预热 200度 5分钟。6. 听到叮声就可以放入板栗设置 200度5分钟。7.取一小碗放一勺蜂蜜、 一勺水，搅拌均匀。 8.叮声响过后拉出炸筐，把板栗的切口朝上，在上面刷上蜂蜜水。9.继续炸 10到 15分钟，在此过程中可以在板栗上刷

11、12次蜂蜜水。四、长条油饼主料：温水、干酵母面粉150g、白糖10g、奶粉10g、温水95ml、油10ml辅料：小苏打、盐、步骤：1.将奶粉，酵母，糖， 95 毫升水，倒入碗中。 2.搅拌均匀，成酵母水。 3.加入面粉中。 4.揉成团。 5.加入油。 6.揉成光滑面团。 7.发酵至两倍大。 8.准备盐碱水用料。9.将盐和小苏打倒入毫升水中， 搅拌溶化。10.一点点揉进面团。 11.再次发酵至两倍大。 1 2.擀成长条。 1 3.切成段。 1 4.做成油条状。 15.空气炸锅 200度，预热 5 分钟。16.在饼坯表面刷油。 17.放入预热好的炸锅， 200 度 2分钟后取出，刷油 18.继续炸

12、至表面金黄，出炉。五、无油炸排骨食材主料排骨 200g辅料料酒适量 生抽 蚝油 葱 炸粉 姜 蒜步骤1.准备好干净的排骨，倒入生抽。 2.倒入料酒。3.倒入蚝油。 4.加入葱姜蒜拌匀，可腌制一个晚上入味。5. 炸之前倒入炸粉拌匀。 6.直接放入空气炸锅中， 180 度 10 分钟左右。 7.感觉内部没熟的话，就再放入炸几分钟。双味带鱼段主料：带鱼段 250g辅料：油、盐、孜然、辣椒粉、大料、水、料酒步骤1.冰箱里的带鱼，自然解冻，切段后，用刀背轻轻的拍打带鱼段，这样更易入味。 2.花椒，麻椒，大料瓣，盐，用开水泡开出味，放凉后，放入料酒，酱油，姜末，葱花，制成大料水。3.入切好的带鱼段。腌起来

13、。 4.腌两三个小时。夹出来，控一下水份。 5.把带鱼分开，鱼身两面分别刷上油。6.盘里撒上辣椒粉，一盘里撒上孜然。7.炸篮里放上分离板。180度，预热5分钟。8.预热好后，拉出炸篮，底层刷上一层油。9.带鱼入炸篮。10.空气炸锅，180度,15分钟。11.如果时间，温度撑握不好，可以随时拉出炸篮看一下没有被炸糊。Lj、鸡肉饭主料:鸡块450g、西兰花100g、胡萝卜50g、米饭300g、洋葱100g 猪肉50g辅料:油、盐、奥尔良烤肉调料、葱、生抽、醋、鸡精、蒜、姜适量。步骤:1.准备好食材。2.先把米淘洗三遍，加水放入电饭锅焖上。3.鸡块用水清洗一下，加入奥尔良烤肉调料腌上。4.猪肉和洋葱

14、下锅翻炒，加入葱姜蒜。5.加入少许生抽。6.加入醋。7.加入盐。8.关火加入鸡精。9.把腌好的鸡块，放入空气炸锅,190度15分钟。10.锅里倒入水，加入少量油和盐。11.把西兰花和胡萝卜放入，煮两分钟捞出。12.将米饭盛上，再另一侧装上 洋葱炒肉，表面再铺上 西兰花和胡萝卜，再摆上鸡肉即可。八、开口笑主料:面粉100g、糖粉25g、花生油10g、鸡蛋10g、麦芽糖20g辅料:花生油适量、白芝麻适量、小苏打步骤:1.准备用料。2.将糖粉和鸡蛋倒入碗中。3.搅拌成乳白色。4.加入麦芽糖，小苏打和水，搅拌溶化。5.加入花生油，搅拌至乳化。6.加入面粉。7.调成软硬 适度的面团。8.擀成2厘米厚的方

15、形。9.切成2*2厘米见方的小块。10.搓圆。11.在芝麻中滚一圈。12.沾裹上芝麻。13空气炸锅150度，预热5分钟。14.麻球表面刷油。15.放入炸锅网篮。16将网篮放入炸锅中，150度，10分钟。17.炸至表面金黄，出炉。九、炸锅版蜜烤栗子主料：栗子300g辅料：蜂蜜1小勺、水1小勺、花生油2小勺步骤：1.栗子用湿润的洗碗巾抹净。2.用刀切一小口。3.加入花生油。4.用刷子刷匀。5.空气炸锅180度，预热5分钟。6.倒入栗子。度，烤5分钟。8.蜂蜜用水调匀。9.取出炸锅网篮，将 栗子一个个翻至切面向上。10.在表面刷上蜂蜜水，继续烘烤5-10分钟。11.熟透，出炉。、豆腐箱主料：豆腐 1

16、块、肉馅150g辅料：油、盐、葱、番茄酱适量，蚝油 5ml，青椒1个，酱油适量，韭菜50g,自制山楂酒10ml，鸡精3g，十三香3g，姜适量步骤：1.北豆腐，这块豆腐还是和我的车友在骑行的时候途经响山子的村里买的。2.把豆腐切成六块长方形。3.放入锅里蒸15分钟，去掉豆腐里面的水分。（这个时候还没有想用 空气炸锅做的想法。）4.肉馅准备好。5.辅助食材；韭菜切末、干虾米泡软、葱姜切细末。6.蒸好的豆腐在放好油的盘子里沾均匀摆放在铺好锡纸的炸蓝里。7.空气炸锅200度预热3分钟。8.叮声响过后把炸筐推进炸锅里 200度15分钟，中间打开一次把 豆腐块翻一个个。炸好后取出。9.拌好的馅连同耐热的玻

17、璃碗放进炸锅里200度5分钟就可以了。10.炸好的豆腐做成箱子的形状。11.已经熟了的肉馅取出。12.再把韭菜末放入熟了的 肉馅里拌均匀。13.把肉 馅挨个装到空的豆腐箱里。14.再一次把装好肉馅的豆腐箱摆放在炸筐里200度35分钟就可以取出。15.炒锅坐上倒入油、在放入葱粒炝锅，放入番茄酱炒匀、青椒丁、调味料调味翻炒，最后淋入玉米湿淀粉勾芡。16.淋入料汁的豆腐箱很好吃了，外焦里嫩很香的。、燕麦胡萝卜芹菜饼主料：芹菜50g、胡萝卜50g、白面80g 燕麦面100g 辅料：油、盐、鸡精、发酵粉适量 步骤：1.芹菜切碎待用。2.胡萝卜清理干净待用。3.胡萝卜叉丝。4.燕麦、白面放 入一个碗中待用

18、。5.胡萝卜放入碗中，并放入适量的盐。6.再放入适量的鸡精。7. 兑入适量温水成为糊状，再放入 芹菜碎，成为菜面糊状。8.再放入适量的发酵 粉，稍停7-8分钟即可。9.锡纸铺在空气炸锅的架子上，均匀的抹一层油。10. 倒入菜面糊。11.均匀的摊开后，再用刷子在面饼的上面也抹适量的一层油。12.进空气炸锅，14分钟即可。13.时间视面饼的薄厚而定。14.中间翻炸另一面。15. 炸好出锅上桌。、香酥炸鸡腿主料：鸡腿8个 辅料：油、盐、蚝油适量 步骤：1.鸡腿洗净，沥干水分。2.用刀子在上面划几道口子。3.把蚝油倒进去。4.放入保鲜袋用手抓揉均匀。5.放入冰箱冷藏一晚上 6.鸡蛋放入适量盐打散。7.

19、腌制好的鸡腿蘸上一层鸡蛋液。8.裹上一层面粉，再裹一层面包糠。9.放入预热 好的空气炸锅200度炸 10分钟。10.翻面，放适量辣椒粉，再 炸 10分钟。11.再翻一面，炸 10分钟即可。、鸡蛋麻花主料：小麦面粉145g、细砂糖50g、鸡蛋40q、温水45g、小苏打1g 辅料：油适量 步骤：1.用料。2将细砂糖，小苏打，鸡蛋，倒入盆中。3.用打蛋器搅打至乳白 色。4.加入水，搅拌均匀。5.筛入面粉。6.揉成较软的筋性面团，饧发15分钟左 右。7.分割成约15克/个。8.搓成细长条。9.对折，拧成麻花。10.再对折，拧成 麻花，捏紧端头。11.空气炸锅200度，预热5-10分钟。12.同时给每根

20、麻花刷上 油 .13.放入预热好的炸锅。14.转180度，炸 15分钟，其间，每5分钟取出刷油一次。15.麻花成黄褐色，出锅。四、蒜香炸排主料：猪肋排200g 辅料：蒜头适量、烧烤汁2勺、蚝油1勺、盐少量 步骤：1.猪肋排洗净。2.下适量的蒜。3.下两勺烧烤汁。4.适量的生粉。5.勺蚝 油。6.少量的盐。7.把排骨涂抹均匀，用保鲜袋装好放到冰箱里过夜，第二天可 以拿出来搅拌一下。8.空气炸锅预热160度，5分钟。9.将腌制好的排骨放置到 炸篮里。10.刷上一点油。度，10分钟。12.拉出炸篮，将排骨翻面13.刷上腌制 过的酱汁14.继续160度，10分钟即可。五、香炸糍粑主料：糍粑4个 辅料：

21、油适量、糖适量步骤：1.糍粑洗净，用厨房纸吸去表面的水。2.表面刷油。3.放入200度预热好 的空气炸锅里。度炸10分钟。5.表面刷油。6.翻面再炸十分钟，出锅，撒上白糖 即可趁热食用。六、香脆油条主料:面粉300g辅料:苏打粉2g、酵母5g、盐3g、水适量、植物油适量步骤:1.面粉倒入揉面盆内。2.准备好其他的配料：苏打粉、酵母和盐。3.称好量加入面粉中。4.用适量的水揉成面团后，倒入15ml左右的植物油，继续揉面, 至油全部被面团吸收。5.揉好的面团放在盆中发酵。6.发好的面团，可以看到面 团内部充满着蜂窝状组织。7.案板撒上少量的面粉，将面团再次揉匀，擀成大长 片。8.用刀切成均匀的面片

22、。9.两个面片重叠在一起，用筷子往中间压出印痕。10.拎起两头拧几下。11.预热空气炸锅160度，3分钟。12.油条放到碗里过一下油，放到炸篮里。13.时间设置8-10分钟，炸至表面金黄，中间可以用筷子翻一F面。14.香脆油条来咯。主料：牛肉300克 辅料：油、盐、芝麻适量 步骤：1.牛肉洗净。2.用刀背拍松牛肉。3.切薄片。4.放适量耗油。5.用手抓揉几 分钟，腌制2小时以上。6.面粉倒入适量水和盐。7.把腌制好的牛肉放进去。8.裹上面糊。9.捞出来放在预热好的炸锅里，撒上白芝麻，200度炸。10分钟10.翻面，再炸10分钟即可。主料:辅料:'八、萝卜燕麦面丸子里脊150g、萝卜50

23、0g、燕麦粉150g油、盐、蚝油、胡椒粉、鸡精、小麦淀粉、鸡蛋清适量步骤:1里脊肉备好待用。2萝卜备好待用。3.萝卜用榨汁机榨出萝卜渣（用萝卜渣做丸子）。4里脊肉用刀剁碎，兑入 萝卜渣里拌匀。5再放入鸡精。6放入 蚝油。7放入一个鸡蛋清（蛋清适馅的量而定）。8放入适量的盐。9再放入胡椒 粉少许。10.放入小麦淀粉适量。11.放入燕麦粉。12.拌匀。13.把空气炸锅的不粘 盘子再刷一层适量的油。14.用手团成核桃大小的丸子。15.放入空气炸锅的不粘 盘子里。16上空气炸锅，炸14分钟即可。17.出锅上桌。九、炸薯条主料：土豆200g 辅料：油、盐、番茄酱适量 步骤：1土豆去皮，切成约5mm左右的

24、长条。2充洗两次后用清水泡30分钟左右。3捞起沥干，最好的厨房纸吸一下水分。4加入适量的盐。5橄榄油适量。6拌匀后放入空气炸锅中的炸网。7预热炸锅200度，设置15分钟左右，五分钟的时 候翻动一下。8当提示好的时候，取出，这是15分钟的样子。9可直接享用，也 可搭配番茄酱食用!、炸鸡块主料：鸡腿肉300g 辅料：蒜泥、姜泥、生抽、料酒、小麦面粉、鸡精适量步骤：1.鸡腿肉。2.放到塑料袋里，加入料理酒、姜末、蒜末、生抽、鸡精。3.然后用手揉透，静放冰箱里半个小时。4.拿出来后切块。5.裹上面粉。6.用前先 预热，放到空气炸锅里。度,13分钟。8.可以了。9.没有空气炸锅，直接放180 度左右的热

25、油里炸一样的。、洋葱鳕鱼扒主料:鳕鱼1块、洋葱100g辅料:油、盐、黑胡椒、松子仁适量步骤:1.鳕鱼提前解冻，用盐和黑胡椒腌半小时左右，用厨房纸吸干水分；2.洋葱切丝；3.加入盐，黑胡椒，盐拌匀备用；4.烤肉上先铺上锡纸；5.把洋葱铺底 下，再放鳕鱼;6.入空气炸锅，200度约15-20分钟左右；8分钟的时候可以取 出给鱼翻个面；7.听到叮的一声提示，变是烤好啦！ 8.把洋葱和鱼盛出，再撒上炒香的松子仁点缀即可!、叉烧脆皮鸡翅主料：鸡翅8个 辅料：叉烧酱、生抽、料酒、葱姜、炸鸡粉适量 步骤：1.鸡翅洗净，在表面划上两刀。2.用厨房纸吸干水分。3.葱姜切片。4.把鸡 翅、葱姜、料酒、叉烧酱、生抽

26、放入大碗中腌 2小时以上。5.准备炸鸡粉。6.把鸡翅两面都裹上炸鸡粉。7.空气炸锅200度预热3分钟，放入鸡翅，先烤8分钟。8. 翻面，再180度5分钟即可，取出表面撒上香菜末。、花生桃酥主料：玉米油110g、细砂糖90g、全蛋液60g、低筋面粉260g、熟花生50g 辅料：小苏打2g、盐适量 步骤：1.准备好原料。2.熟花生用绞肉机碾碎，动作慢一些，感觉转不动就倒回 来几圈，然后继续转。3.来回撵几次，就达到这样了，还有一些小颗粒，个人感 觉这样口感更好。4.盆内倒入食用油，加细砂糖搅打。5.再加入鸡蛋搅拌均匀。6.筛入低粉，小苏打。7.加入花生碎拌匀。8.用刮刀拌成光滑的面团。9.将面团分

27、成20克左右一个的小圆球（面球的大小根据月饼模具大小而定，我的模具是50克的所以面球大小不超过20克就可以了），太厚了不容易烤熟。10.面团直接放 在铺好油纸的烤盘上，用月饼模直接按上去压出形状图案。11.做好的桃酥一次排好。12.烤箱预热160度，25-30分钟左右，烘烤时间按自160家烤箱调整。13.我的烤箱是商城里的35L麦卓，我这个分量做了一烤盘还剩下 了一些，就随意做了玛格丽特造型，放进了空气炸，空气炸栅栏铺好油纸, 度也设置了 30分钟。14.这是烤箱烤的，颜色比较浅一些，为了颜色好看，我又 160烤了 5分钟，颜色略微深了一些。15.这是空气炸烤了 15分钟的，我设置了 160度

28、30分钟，事实证明空气炸的160的和烤箱的160所产生的效果是不一样的，我在15分钟拉开看的时候就是这个颜色了，赶紧拿出来这个火候时间刚刚 好，和外面买来的桃酥颜色口感差不多。四、炸茄盒主料:紫茄子1个辅料:步骤:油、盐、猪肉、生抽、花椒粉、耗油、姜粉、鸡蛋液、面粉适量1.猪肉用刀剁成肉末。2.放入碗中，加入盐，花椒粉，生抽，耗油，搅拌均匀备用。3.茄子洗净，去掉两头，切成茄子夹。4.分别把每个茄子夹里放入适 量的肉馅，稍按平。5.放入蛋液中蘸一下。6.再放入面粉中两面沾一下。7.空气炸锅的炸篮里铺上锡纸，把沾好面粉的茄盒放进去。度 炸20分钟左右。9.出炉 装盘即可。五、孜然牛肉串主料：牛肉

29、500g 辅料：调和油、盐、辣椒面、孜盐粒、烧烤料、竹签适量 步骤：1.竹签开水烫过后，控干后备用备用。2.牛肉切片备用。3.竹签串起肉片。4.串好的肉串备用。5.辣椒面、烧烤料、孜盐粒装盘。6.加入生抽。7.加入调和油。8.刷子调匀。9.用刷子均匀的抹在肉串上。10.刷好料的肉串备用。11.肉串入空气炸锅内。12.扣盖。13.调到200度定时3分钟，翻面再定时3分钟即可。六、炸鸡柳主料：鸡柳8个步骤：1.原材料：8根鸡柳。2.用油刷稍微刷点油上去。3.空气炸锅，200度，预 热6分钟。4.把刷好油的鸡柳放进炸篮里，放在空气炸锅,200°, 10分钟。5.中间把炸篮取出，鸡柳翻一下。

30、6.时间到了，就可以取出食用了。主料:辅料:步骤:Lj、炸芋条芋头250g油、盐、椒盐适量1.芋头去皮，切约5mm的长条。2.清水洗两次，然后泡清水约30分钟左右。3.沥干，最好吸干水分，然后加少许盐。4.橄榄油适量。5.拌匀后入空气炸锅的炸网中。6.预热炸锅200度，设置15 分钟左右，8分钟的时候翻动一下，图片中是炸了 10分钟的样子。7.炸好后的芋条可以直接食用，也可以加椒盐或者孜然粉食用。，八、安心油条主料:速冻油条4根辅料:油适量步骤:1.原材料：四根 速冻油条。2.用油刷在速冻油条上刷点油。3.空气炸锅,160°，预热三分钟。4.把刷好油的油条放进炸篮。5.空气炸锅，16

31、0°，10分钟就可以了。分钟后，就可以把油条取出。九、烤羊排主料：羊排300g辅料：油、盐、彩椒、葱、油麦菜、玉米淀粉、高度白酒、排骨酱、柱候酱、绵白糖、酱油、蒜、姜适量，洋葱1个，香菜30g 土豆1个，大杏仁30g,圣女果干20g步骤：1.冷冻羊排取出解冻。（用了一半）2.分割成4个独立的羊排。3.各种辅料；彩椒、洋葱、大葱、土豆、大杏仁、圣女果干、油麦菜芯、香菜、蒜。4.调味料；玉米淀粉、高度白酒、排骨酱、柱候酱、白糖。5.大蒜切碎粒。6.平锅里放入油下入蒜粒煸香，把蒜粒煸炒成金黄色取出待用。7.所有青菜除彩椒、油麦菜外都切成碎粒。8.彩椒切花刀，杏仁切碎、圣女果切碎。做盘式用。

32、9.取一玻璃碗将步骤7的食材放入碗中，同时将排骨酱、柱候酱等调味品也放到碗中。10.然后把羊排放到碗中拌匀入味。11.找一保鲜袋把步骤10的食物倒入袋里在用手轻轻的揉搓帮助入味。在放入冰箱冷藏室一晚上。12空气炸预热160°、5分钟。13.腌制的羊排取出，去掉腌制的材料，在 羊排上涂抹薄薄的一层植物油。14.再把羊排放到烤蓝里。15空气炸锅160 °，定时15分钟，中间取出一次翻个。如果烤得不到火候在适量的增加几分钟。16烤好的羊排在上面在撒上孜然，取出排盘就可以了。、椒盐杏鲍菇主料:杏鲍菇300g辅料:橄榄油、盐、现磨黑胡椒适量步骤:1杏鲍菇稍做清洗,然成切成适量大小的条

33、状；2加入一大勺橄榄油拌匀;3均匀撒上细盐，拌匀；4加入现磨黑胡椒，拌匀；5放入空气炸锅的炸网内;6开动机器，200度，调约13分钟左右；7五分钟的时候打开翻动一下；8听到叮的一声就可以啦，盛起开吃!、新奥尔良炸鸡腿主料：鸡腿1个 辅料：奥尔良腌料适量 步骤：1准备好新奥尔良腌料。2把买来的鸡腿清洗干净，去掉骨头，加入适量 的腌料，腌十二个小时以上。3把腌好的鸡腿放入空气炸锅的烤篮里。4放进炸 锅里，180度炸20分钟，中间翻一次面。5.时间到，把鸡腿取出来，放进盘子里。6稍凉后切成小块。7搭配上其他主食和饮品即是一顿丰盛的早餐。、炼奶香蕉糖主料:小麦面粉100g、香蕉2根辅料:玉米油、炼奶适

34、量步骤:1.准备好原料2.面粉和成面团，和平时做饺子一样硬度就可以3.擀成薄皮，越薄越好4.分割成方形面片5.香蕉去皮，分成均匀的小段，长度比面片短一些，每段中间切开两半，再把四边修平6.面皮中间部分刷上炼奶 7.再把香蕉段刷上炼奶，放在面皮中间 8.然后上下相叠包起，两边象糖果纸那样按不同方向拧几下，拧成糖果状9.香蕉炼奶糖果刷上玉米油10.将刷上玉米油的香蕉炼奶 糖果平铺入空气 炸锅的炸蓝里。设置5-8分钟，炸至表面金黄色即可。、韩式炸排骨主料：排骨500g 辅料：韩式烤肉料、盐、生抽适量 步骤：1.准备好一包韩式烤肉料。2.排骨切成小块后，放入加了水的锅中，点火 煮至水沸，目的是为了去掉

35、 排骨中的血沫。3.捞出沥干水分备用。4.把准备好 的韩式烤肉料放进焯好的 排骨中。5.抓匀后，装进保鲜袋子里，放进冰箱冷藏室，腌一夜。6.把腌好的排骨放进空气炸锅的炸篮里,180度，炸15分钟，中间翻一次面。7.出炉即可装盘食用。四、烤紫薯主料：紫薯7个 辅料：清水适量步骤：1.准备好需要的紫薯。2.用清水把它清洗干净。 3.放入空气炸锅的烤篮里。4.把烤篮放进炸锅里，用200度烤20分钟，中间翻面一次。5.取出装盘即可。6.撕开一个，看看里面，很面，很干， 烤得很成功。四'五、香煎秋刀鱼主料：秋刀鱼250g 辅料：油、盐、孜然、胡椒粉、葱、姜适量 步骤：1秋刀鱼洗干净备用2.将鱼肉

36、切成小段3.加入盐，孜然，葱姜，胡椒粉码味搅拌均匀4.放入空气炸锅中5.设置15分钟6.最后出炉即可。四'六、炸土豆丸主料：土豆300g、黄油12g、焙煎芝麻沙拉汁12g、盐1/2小勺、黑胡椒粉1/4小勺辅料：食用油、葱花适量步骤：1.用料;勺碾压成泥状;2.土豆洗净切大片:3.大火上锅蒸熟；4.稍凉；5.去皮；6.趁热用 7.加入黄油，拌匀8.倒入沙拉汁，拌匀；9.加入盐和胡椒粉；10.拌匀；11.团成直径约2厘米的球形；12.空气炸锅预热5分钟，200度；13.将土 豆丸子刷满油；14装入蛋挞模，放进炸锅网篮；度，炸5-10分钟；16.表皮起壳 后去掉蛋挞模，再次刷油；17.继续炸

37、至表面金黄，翻面；18.炸至遍体金黄，出 炉；19.装盘，撒葱花装饰。四十七、烤玉米主料：玉米2个辅料：烧烤酱适量 步骤：1.准备好玉米；2.洗净切段；3.玉米下锅煮，水开后煮8分钟；4.煮好的玉 米沥干水分；5.玉米表面均匀抹上烧 烤酱（我的是微辣口味的）；6.用锡纸把玉 米包好；7.空气炸180度预热5分钟，然后设置时间12分钟即可；8.准备开吃啦!四十八、香蕉鸡肉卷主料:鸡脯肉6片、香蕉2根辅料:蛋液、盐、料酒、胡椒粉、面粉面包糠适量步骤:1.鸡脯肉切成薄片;2.用刀背敲松；3.放入料酒、盐、胡椒粉腌1小时以上; 4.香蕉切段;5.鸡肉用厨房纸吸干水分；6.放入香蕉卷起来;7.依次裹上面粉、蛋液、面包糠；8.空气炸锅180度预热3分钟，烤10分钟左右。九、香炸猪排主料:里脊肉250g辅料:油、盐、料酒、生抽、葱姜、椒盐、鸡蛋、面粉、面包糠适量步骤:1.把里脊肉切片;2.取出铺平盖上保鲜膜，用刀背敲击肉片； 3.再用叉子在肉上叉几下，这样容易入味；4.放入料酒、盐、生抽、椒盐、葱姜腌一小时;5.准备蛋液、面粉、面包糠；6.猪排依次裹上面粉、蛋液、面包糠;7.再用勺子把面包糠压紧；8.两面刷