细胞与外界的物质交换 - 徐汇教育信息网

1、细胞与外界的物质交换被动运输与主动运输一、 教学目标【知识与技能】“通过膜的扩散”演示实验理解被动运输；掌握自由扩散和协助扩散的区别；掌握被动运输和主动运输的区别。【过程与方法】“通过膜的扩散”演示实验学会猜想探究被动运输；通过挂图演示掌握自由扩散和协助扩散的区别；通过“海带摄取碘”例子掌握主动运输过程。【情感、态度与价值观】通过演示实验及对比的学习方法是学生知道细胞膜的选择透过性，是学生感慨细胞的奇妙结构，从而对生命现象产生浓厚兴趣。二、 学习重点和难点【重点】通过演示实验理解被动转运物质运输过程。【难点】掌握自由扩散、协助扩散和主动运输的区别；三、 教学准备【教学器材】2个250mL烧杯、

2、酒精灯、2个15cm长的透析袋、棉线、15mL2%可溶性淀粉悬液、15mL2%葡萄糖溶液、班氏试剂、碘液。【教学资源】ppt课件、flash动画演示四、 教学内容【教学流程】理解探究设问物质怎样进入细胞的？演示实验问题自由扩散与协助扩散区分设问主动运输海带是通过被动运输摄取碘的吗？被动运输与主动运输【教学过程】教学内容教师授课学生活动备注设问细胞与外界是否进行物质交换？物质是如何进出细胞的呢？学生思考讲授腌制咸菜、植物吸水引起兴趣被动转运演示实验过程中讲清楚以下两点：1. 碘溶液可用来检测淀粉，淀粉遇碘变蓝；2. 班氏试剂可用来检测葡萄糖，葡萄糖遇班氏试剂加热变红黄色提示学生注意观察颜色变化和

3、液面变化分析和讨论以下问题：1. 哪里的溶液变蓝？哪里的溶液变红黄色？2. 烧杯A中的溶液和透析袋中溶液的颜色变化，说明碘分子发生了怎样的运动？3. 根据葡萄糖测试结果，说明烧杯B内的葡萄糖分子发生了怎样的运动？4. 哪种物质没有透过膜？如何得出这个结论？5. 如何解释第2、3、4的结论6. 透析袋液面发生了怎样的变化？说明了什么？认真观察实验现象通过观察回答问题思考、回答思考、回答思考、回答思考思考、回答思考、讨论回答、激发兴趣在以上演示实验中，碘和葡萄糖分子都是从高浓度的一侧通过膜扩散到低浓度的一侧，这种现象称为被动运输。在被动运输过程中，细胞并不消耗能量。这是为什么呢？ 通过一个实验可以

4、解释以上原因。将高锰酸钾晶体放入一杯水中，高锰酸钾立即开始扩散，直至均匀分布于整杯水中。可以看出，物质一般都是趋于由浓度较高的区域向能度较低的区域运动，这种现象叫做扩散。而这种趋势就像物体总有从高处向低处运动的趋势，在这个过程中不消耗能量。 被动运输本质上是扩散过程，但由于细胞膜的特殊结构，还记得细胞膜主要由哪两种物质构成吗？被动运输根据透过细胞膜上不同物质可分为两类：自由扩散和协助扩散。如果透过的物质是脂溶性的物质较容易透过磷脂双分子层，如O2、CO2等物质不需要蛋白质参与，称为自由扩散。一般溶解于水的无机离子和有机小分子必须细胞膜上被称为载体的蛋白质结合，由载体帮助穿过细胞膜，这种运输方式

5、称为协助扩散初次接触被动运输的概念注意理解不消耗能量的原因回答：磷脂和蛋白质区分自由扩散和协助扩散使学生抓住被动运输的两大主要特点形象类比，便于理解回忆旧知识，便于理解主动运输 但是现在请看一个特殊的现象，海带细胞内碘的浓度比海水中碘的浓度高出200万倍，但它仍然能从海水中继续吸收碘，这是如何运输的呢？ 这种物质运输方式称为主动运输，是指物质透过细胞膜从低浓度向高浓度运输的过程。选择一同学让他把一桶水从一楼背上二楼，然后采访他“搬水累不累？”就像要把物体由低的位置运输到高的位置，主动运输必须消耗能量。运输的过程需要蛋白质的参与。主动转运的意义：保证细胞按照生命活动的需要，主动地选择性吸收所需要

6、的营养物质，排出新陈代谢产生的废物和对细胞有害的物质。所以细胞膜的功能特点是选择透过性膜。引发思考学生活动理解主动运输的意义对主动运输形成形象理解被动运输与主动运输的区别被动运输与主动运输的区别：比较项目被动运输主动运输自由扩散协助扩散浓度梯度高低高低低高是否消耗能量否否是是否需要载体否是是举例O2、CO2穿过细胞膜葡萄糖进入红细胞葡萄糖进入小肠上皮细胞我们可以这样理解，一个物体如果从高处向低处运输可采取两种方法：第一种，自己滚落下来，这是不需要载体，不消耗能量，这就是自由扩散；第二种，用一个小车运输下来，由于位置关系不消耗能量，这就是协助扩散。如果物体由低处运输高处这需要由小车参与，消耗能量

7、才能运输上去。 物质运输的其他形式留在以后的课程中继续讲解。学生理解举例要恰当形象内吞作用和外排作用白细胞在杀死入侵的细菌和病毒时采取的是另外一种物质出入细胞的方式：内吞。首先细菌与白细胞接触，白细胞的细胞膜内陷，周围的细胞膜形成突出的伪足包围细菌，伪足发生膜的融合断裂，于是细胞包围在小囊内，形成内吞泡。这个过程叫内吞作用。内吞泡会与细胞质中的溶酶体融合。水解酶将内吞泡内的细菌降解。 外排作用与内吞作用过程相反，包含较大的颗粒和未被消化的颗粒小囊泡被运输到细胞膜内侧，与细胞膜融合在一起，并且向细胞外张开，释放内容物。细胞正是通过外排作用向外分泌蛋白质激素和消化酶。五、 训练与评价1甲()乙()两种物质在细胞膜两侧的分布情况如右图(颗粒的多少表示浓度的高低)，在进行跨膜运输时，下列说法正确的是（ C ）A、乙运出细胞一定有载体蛋白的参与B、甲进入细胞一定需要能量 C、乙进入细胞一定有载体蛋白的参与D、甲运出细胞一定不需要能量2食醋中的醋酸分子是活细胞所不选择的小分子物质，蔗糖是被选择的大分子物质。用食醋和蔗糖可将鲜蒜腌制成糖醋蒜。这是因为（ D ） A、醋酸和蔗糖分均存在于活细胞间隙中 B、 醋酸和蔗糖分解后细胞吸收 C、腌制时间长，两种物质缓慢地渗入细胞里面 D、醋酸杀死细胞，使细胞失去选