2011东莞美食节

1、第十届东莞美食文化节活动策划案为积极贯彻落实党代表大会提出的“推进经济社会双转型，建设富强和谐新东 莞”打造“文化名城”、“商贸东莞”的工作部署，丰富市民节日生活，弘扬中华饮 食文化，促进社会经济和旅游发展，营造良好的城市形象营销氛圉，经市旅游局和南 城区办事处的研究决定联合主办“2011年第十届东莞美食节”。本届美食节主题 为“健康、美味、特色、和谐”突出传统民族文化和东莞特色食品，增添更丰富的 国际性和全国性的美食文化和展会元素,进一步提升美食文化节的品味和打造特色 产业发展，令“东莞美食节”这个旅游节庆品牌更完美的诠释呈现给广大群众。为 确保活动的顺利实施，特制订以下工作方案：一、活动名

2、称：2011年第十届东莞美食文化节二、活动时间、地点：时间：2011年09月30日至2011年10月06日，为期7天。地点:南城富民商业步行街三、活动架构主办单位:东莞市旅游局东莞市南城区办事处承办单位:东莞市南城区办事处协办单位:东莞日报社东莞广播电台东莞市旅行社行业协会东莞市旅游饭店协会东莞市珠三角国际商贸城支持单位：东莞市经济和信息化局四、活动内容：活动以面向世界，服务全国食品企业，展示企业品牌，展现传统美食文化，搭建 东莞食品对外交流与合作发展的平台为U标,涵盖开幕式、名优食品展、美食竞 技、文化表演、闭幕式等五大部分。（一）活动开幕式时间：2011年09月30日上午10:00时地点：

3、东莞市南城富民商业步行街活动内容:，邀请国家、省、市及兄弟镇（街）有关领导、有关行业协会单位代 表、国内外美食家以及媒体代表共同拉开活动帷幕。1、开幕式时间安排：9:30-9:55嘉宾报到后，礼仪小姐及工作人员引领嘉宾到贵宾室休息9:55礼仪小姐及工作人员引领嘉宾到开幕台旁稍候10:00司仪宣布仪式开始10:00司仪请参加开幕式的嘉宾上主席台10:05司仪介绍并请开幕式主持人上台主持开幕式10:06开幕式主持人介绍出席开幕式嘉宾10:10主持人请致欢迎词10:20主持人请领导讲话10:30主持人请领导宣布第十届东莞美食节开幕10:31主持人请五位最尊贵的嘉宾共同按下开幕启动开关,鸣礼炮，放彩烟

4、。10:35精彩的开幕式节LI正式开始。2、开幕式工作分工(1) 官方主礼嘉宾、官方观礼嘉宾山市政府负责邀请，其他嘉宾以组委会秘书 处名义邀请。(2) 场地布置、礼仪、保安、开幕式现场服务由组委会秘书处负责。3、开幕式节目安排、醒狮採青时间：09月30日上午活动内容:邀请广东知名舞狮团队表演精彩的舞狮节u。(2) 、巨星互动时间：09月30日上午地点：东莞市南城富民商业步行街活动内容:邀请香港口星登台演绎歌舞，并与群众进行美食互动(3) 、民族舞蹈时间：09月30日上午地点：东莞市南城富民商业步行街活动内容:邀国内知名民族歌舞团上演大气蓬勃的民族歌舞表演。(4) 、疯狂电声小提琴时间：09月3

5、0日上午地点:东莞市南城富民商业步行街活动内容:乐器:竹笛/二胡/电声小提琴/琵琶/扬琴/古筝，由6位生长于广东 的青春靓丽、充满热情的才艺少女组成的六彩梦幻"乐队，乐队风格是通过把一些 经典的、大家耳熟能详的音乐改编、重新演绎，从而丰富音乐的表现形式，增强表现 力,使音乐风格更加多样，适应当今人们的音乐爱好和欣赏习惯，为各层次群众所接 受。(5) 、朵技表演、魔术表演时间：09月30日上午地点：东莞市南城富民商业步行街活动内容:邀请著名杂技表演艺术团和魔术表演团表演精险、精彩的节口。(6) 、美女厨房汇时间:09月30日上午地点:东莞市南城富民商业步行街活动内容:邀时尚界的一批美女

6、在规定的时间内进行厨艺PK活动。倡导现代 时尚美食生活方式，简约，快速，聪慧，美丽，“做菜的女人是最美的”。以现场观众 为评委，进行互动。(二) 第十届东莞美食文化节系列活动1、锦绣中华美食广场时间：09月30 S-10月06日地点：东莞市南城富民商业步行街活动内容:各组团搭配不同的美食品种，展位周边以灯笼装饰点缀，营造出热烈 的节庆气氛。重点组织星级宾馆、酒店、特色餐饮企业在美食广场上烹制、售卖各 家的招牌菜，邀请全国各地的烹饪协会组织有代表性的餐饮企业展示、销售正宗、 传统的风味美食。大厨们现场表演烹饪绝活，给游客味觉和视觉的双重享受。2、中外风悄文艺大汇演时间：10月01日活动内容:精彩

7、纷呈的大型文艺表演将全程为美食节助兴。邀请知名狀手登台 演唱;邀请知名艺术团登台表演；“激情四射”之锐舞、街舞酷表演；“秀色可餐” 之美食人体彩绘秀；“回归自然”之原始猎人舞表演；“变幻莫测、欢乐满地”之魔 术表演、滑稽表演;青春组合才艺表演比赛、明星模仿秀比赛;大型管弦乐队路演 等。3、国际美食大都会时间：09月30 B-10月06日地点:东莞市南城富民商业步行街活动内容：国际美食大都会是本届美食节上档次的重要活动，现场将划出独立 的场地以国际化风格搭建展位,展区入口及各展位均设中英文楣板，并以各国国旗及 风情饰物营造国际化氛用。重点邀请澳门、香港、东南亚国家等烹饪协会组团前来 展示、销售境

8、外美食，组织西式餐厅销售西式美食。主要以香港、澳门、越南、日 本、韩国、泰国、马来西亚等东南亚菜系为重点，点缀以欧美、地中海、中东地区 一带的新奇食品。邀请外国厨师现场献艺，让食客在享受美食的同时，一睹国际大厨 的精湛技艺。同时邀请已进驻本地的泰国菜、巴西烧烤、日本料理、地中海熏肉等 国际美食现场展售。4、民间工艺品、非遗、历史图片展示时间：10月02日；地点:东莞市南城富民商业步行街活动内容:搜集国内知名民间工艺品，精选我镇''七夕供案”、“麒麟引凤” 中的麒麟、凤的成品、"荷花灯”、'草编工艺品”等一批具有民间特色的工艺品 进行展览，全面展示我市深耳的历史

9、文化底蕴。5、美人新姿彩?美丽全接触时间：10月03日地点:东莞市南城富民商业步行街活动内容:举办“秀色可餐”美食模特秀、“回归自然”原始猎人舞、青春组 合才艺表演、明星模仿秀等系列活动，展示活力莞城、魅力莞城，精彩莞城。同时， 举办化妆品、护肤品、美发品、美体品展示展销会，邀请形象设计师为游客提供个 人形象设计咨询服务，做足“美丽”文章。6、中华美酒博览会时间：10月04日地点：东莞市南城区南城步行街活动内容:设置啤酒、口酒、红酒、保健酒等酒类展示、销售专场，举办啤酒 竞饮、鸡尾酒调配表演、万人畅饮万杯美酒等精彩活动，以及最受欢迎的葡萄酒、 白酒、保健酒推选活动，并设投票奖。摇滚乐队现场激情

10、表演，让游客吃得开心、喝 得畅快、玩得尽兴。7、特色名优食品展时间：10月05日至10月06日；地点：东莞市南城富民商业步行街活动内容:吸收国外美食节的成功经验，以组团形式布局，把美食展位搭建在一 个区域内而非一条路上加以小彩旗点缀邀请国内外各省市、各地区食品生产企业参 与食品展示博览，集中展示各省市的名特优新食品，展示食品工业的最新形象，并组 织各大协会代表、超商代表、批发行业代表组成专业采购团与参展企业进行面对面 的商贸洽谈。（三）美食擂台1、精品美食博览暨旅游美食评比时间：10月01日地点：东莞市南城富民商业步行街活动内容:在特定区域内，搭建小竹楼，商家展示、销售美食。每一道美食注明 制

11、作者、制作方法、口味特点，并配以精美图片，成立专家委员会，对参展商送评的 美食进行评定。评出金、银、铜、优秀奖若干个，颁发奖牌及证书。通过媒体对获 奖企业进行宣传，在旅游宣传工作中推广。2、群众最喜爱的美食有奖推选活动时间：10月05至10月06日地点：东莞市南城富民商业步行街活动内容：山组委会印制推荐表格，在游客购票时即发放,广大游客在现场品尝 美食后填表推荐最喜爱的美食,并以推荐表作为抽奖凭证进行现场抽奖。（四）狂欢会场的活动内容1、狂欢开幕式时间:月日晚上21:00活动内容:在步行街搭建开幕式舞台，举办隆重的狂欢开幕仪式，邀请海内外嘉 宾和区、市领导以及艺术团体参加。2、啤酒烧烤狂欢广场

12、时间：月-日晚地点：东莞市南城富民商业步行街活动内容：以啤酒广场为主，总体统一布展，以帐篷的形式配以彩灯，制造出露 天酒廊的效果。设置啤酒展示、销售专场，举办啤酒竞饮、万人畅饮万杯美酒等精 彩活动，摇滚乐队现场激情表演，让游客吃得开心、喝得畅快、玩得尽兴。3、风悄游园狂欢夜时间：月日-日晚地点：东莞市南城富民商业步行街活动内容:在主会场舞台,邀请文艺团体以及知名歌手，表演风情浓郁的民族歌 舞,演绎充满活力的时尚新歌。举办热闹刺激的抽奖活动、游艺趣味竞赛活动，营造 热烈欢快的节日气氛。（五）闭幕式暨颁奖典礼时间:2011年月日晚上20:0021:30时；地点：；东莞市南城富民商业步行街内容:对活

13、动期间举行的各项评选、评比活动奖项进行颁奖;届时将邀请获奖 者及有关嘉宾参加。媒体支持1、美食节开幕前召开新闻发布会,对外介绍活动的筹备悄况和美食节的特色 亮点;2、利用电视、电台、报纸、网站等媒介以多种形式对“2011年第十届东莞 美食文化节”前、中、后期的活动情况进行即时、详尽、连续的报道，并在多家报 纸媒体上分期分阶段刊登活动招商广告、软性广告宣传，增强“东莞美食节”的社 会影响力；现场布置及宣传1、编印“2011年东莞美食文化节”的宣传及招商折页、会刊指南和活动海 报等宣传品；2、“2011年东莞美食文化节”期间在主会场南城步行街立大型拱门、气 球、悬挂大幅宣传横额和彩旗，同时升挂大型气球广告条幅；3、组织各参加单位配合“2011年东莞美食节”的整体宣传，布置好店内的气 氛，推出各式佳肴美点，为游客提供优质的服务；4、为参加美食节活动的领导、嘉宾和部分旅游观光人士、美食节工作人员提 供适量的美食券。5、为参展商搭建标准摊位和提供相关展销设备。按参展类别安排展位，统一 制作中文楣板（参展商可自行制作特色楣板），并在活动期间提供场地公共卫生和保 安服务；6、邀请市、区有关领导、市旅游局、社会知名人士、海内外饮食业专家参加 “20