牛肉怎么炖好吃又烂【土豆炖牛肉怎么做好吃】

1、本文格式为word版，下载可任意编辑牛肉怎么炖好吃又烂【土豆炖牛肉怎么做好吃】 很多伴侣都非常喜爱吃牛肉，土豆炖牛肉就是非常常见的做法之一，今日，我就为大家介绍一下土豆炖牛肉的做法，盼望大家喜爱! 土豆炖牛肉的做法 1葱切段姜切片，预备好香料。取两个番茄去皮后打成泥。将牛肉洗净切块。锅内放凉水，加入一勺料酒，牛肉凉水入锅煮至水开肉变色后撇去浮沫捞出。锅内放少量油，倒入香料爆香后放入葱姜。将焯水后的牛肉倒入锅中翻炒约1分钟。 2将牛肉倒入电压力锅，加入适量清水，加入打碎的番茄泥炖30分钟。炖牛肉时，切好土豆。(土豆在牛肉块炖好时切比较好，防止变色)牛肉炖30分钟后排气加入土豆。 3加入适量的盐调

2、味后连续炖10分钟。番茄切成和牛肉差不多大小的块备用。牛肉土豆炖好后放入番茄，大火炖5分钟左右番茄煮熟即可。 4番茄土豆炖牛肉。这是我比较喜爱的牛肉炖法，炖时多放些汤，炖好后牛肉软烂，土豆面而不烂，汤汁红艳酸爽不油腻，很下饭的。 5牛肉要选牛腩来炖，我们这俗称肋条。这部位有肉有油有筋，但瘦肉较多，脂肪较少，筋也较少，很适合红烧或炖汤。 6番茄土豆炖牛肉为一道菜品，其口感红汤酸甜，肉质嫩滑，相宜怀孕中期食用。 7假如想汤汁红亮可爱，则在处理西红柿时，用手将其撕成条块时，比用刀切的效果好得多。在炖煮的后半程，加入一大罐番茄酱，别有一番味道。 牛肉的其他做法 牛肉如意卷 【材料】牛里脊肉200克、猪

3、肥肉50克、鸡蛋3个、姜汁、葱、料酒、生抽、胡椒粉、蚝油、淀粉等 【做法】 1、牛里脊肉和肥猪肉切小块，一起放入特百惠超能料理机中，搅成肉糜，牛肉和肥猪肉按4：1的比例搭配口感会更嫩，然后加入葱、料酒、生抽、蚝油、胡椒粉搅拌上劲成牛肉馅; 2、三个鸡蛋敲开放入特百惠龙卷风，加入一精灵杯的姜汁、一精灵杯淀粉、适量食盐，轻轻摇动龙卷风，打成匀称的鸡蛋面糊; 3、特百惠炒锅预热2分钟，倒入少量植物油，加热至产生油纹，取一精灵杯鸡蛋面糊倒入炒锅，轻轻晃动炒锅，使鸡蛋面糊匀称地铺满圆形锅底，略煎片刻，用锅铲铲起翻面，煎熟即可，依次煎完全部的鸡蛋面糊; 4、取一张鸡蛋面皮，将拌好的牛肉馅匀称地铺在蛋皮表面

4、，再从下往上卷起来; 5、特百惠多用锅中加入适量纳美精华水，放上蒸屉，将卷好的牛肉鸡蛋卷放入盘中，再放入多用锅蒸屉，将牛肉鸡蛋卷蒸熟，待略微冷却片刻，取出，切成段，摆入盘子中; 6、特百惠多用锅中加入2精灵杯的纳美净化水，加入蚝油、生抽、胡椒粉等调味料煮开，再加入水淀粉，做成芡汁，还可以依据个人口味加入香葱或香菜，浇在摆好盘的牛肉鸡蛋卷上，美味的牛肉如意卷大功告成! 五香卤牛肉 做法步骤： 1、预备好各种调料，牛腿肉洗净，用特百惠片刀切成4大块，用特百惠纳美净化水清洗洁净; 2、特百惠多用锅中加入纳美净化水，倒入少许姜汁，大蒜，黄酒，放入切好的牛肉块，开火煮约7分钟，焯去血水; 3、特百惠奇异果菜篮中放入一盆纳美净化水，将焯去血水的牛肉块捞出立刻放入冷水中，使牛肉肉质紧缩，做好的牛肉更有嚼劲; 4、捞出牛肉块，放入特百惠压力锅中，加入生姜、大蒜、茴香、桂皮等全部香料，倒入黄酒、生抽、老抽、古方红糖等调料; 5、盖上压力锅盖，将粉色滑动栓推至关的位置，开大火，煮至压力显示器第一条白线开头上升时，火力调小减半，煮至其次条线上升时，火力调到最小位置，定时15分钟; 6、15分钟后关火，待压力显示器完全下降后，打开锅盖，假如锅内水分较多，可以开火收一下汁，待汤汁浓稠时，即可熄火，将卤好的牛肉块盛入盘中，晾凉后，用特百惠熟食刀切成薄片，汤汁