如何打造酒店中层主管的执行力

1、 百乔罗管理咨询(上海)有限公司如何打造酒店中层主管的执行力报名电话： 苏老师 百乔罗网站： 培训背景：随着中国饭店业的成熟和市场竞争的加剧，营销已经成为饭店获取竞争优势的主要手段，新观念、新手段层出不穷，如何采取合理的市场竞争策略，建立并控制酒店的销售渠道？如何做好与经营部门的协调工作，让自己的工作卓有成效？如何走出削价竞争的误区，提高酒店的整体收益水平？酒店行业如何应对猪流感以及金融危机等大环境？如何过冬？酒店行业如何应对网络3.0的营销新形势？如何“网”罗顾客？总之，如何进行优质营销，使酒店营销发挥最佳优势是目前酒店经理人的当务之急。谭小芳老师此次推出酒店经理人实战营销培训课程，以提升中

2、国酒店业营销管理水平，促进酒店客源增长，开发酒店市场潜力，实现酒店最佳经营效益为终极目标。课程收获：1、学习酒店营销策略制定的系统思路和决策方法；2、掌握销售、产品、战略、资源等诸多企业经营要素之间的联系及其相互作用；3、学习和借鉴经典案例，掌握市场营销、竞争策略方案的最佳选择，提升酒店各部门的盈利能力和整体收益水平。4、受众获得酒店行业应对猪流感和金融危机的过冬秘籍。5、受众获得酒店营销网络3.0 的宝贵经验。6、酒店的错位营销与差异服务的实战指导。培训对象：酒店总经理、市场总监、营销总监、销售经理及中高层管理者。课程大纲：第一天：酒店销售的技巧提升和实战培训一、销售技巧1、协调、沟通技巧a

3、与酒店各部门b与酒店相关人员c我代表酒店，即刻把工作做得完美2、接近客户的技巧a什么是接近b接近前的准备c接近时要做的d随机拜访的技巧3、如何追踪、锁定准（潜在）客户a什么是潜在客户b找寻潜在客户的重要性c寻找潜在客户的原则d做好几个准确判断找寻潜在客户的方法a)发掘潜在客户的方法b)寻找潜在客户的渠道实践五步骤：a实践五步骤b潜在客户必须多方找寻c增加潜在客户的涵盖率4、电话销售技巧a电话应用的时机b电话接近客户应注意的事项5、客户管理技巧（1） 投诉处理技巧a客户投诉的含义b投诉的种类c对待各种投诉的态度d投诉产生的原因客户投诉的处理a客户投诉处理的原则b客户投诉处理技巧（2） 客户管理技

4、巧a建立稳定的商业联系的重要性与必要性b提高您的服务品质c加强您的售后服务d处理好与老客户的关系e做好您的客户管理（3） 动态管理a主动出击、适时拜访b沟通感情，了解信息二、销售业务技能提升1、客户消费需求、心理分析消费中的心理影响a消费动机之所在b经济需要，即金钱的最佳价值c对需要的意识，一些消费者自己也不明确2、 卓越的客户服务与管理a做好来店客人的接待工作b做好客人的送别c做好客户的原始资料3、市场的开拓a注重信息的收集b重视网络销售c多种销售渠道的运用4、价格谈判技巧应客而异a商务课b会议客c旅游客d散客坚持高的，放有余地站在酒店的立场去销售5、协调、沟通技巧a良好的沟通b交流沟通的障

5、碍c了解沟通的过程d沟通系统之询问e积极倾听f获得别人的喜欢6、酒店产品组合与价格打包策略a家庭渡假型客人b公务型客人c商务型客人d会议团体e贵宾房客人f餐饮部的外卖g厨师、服务员的钟点出租h客房按小时计费I洗涤部对外承接业务J绿化部开发租赁K承办物管小区的物管7、奢侈酒店（高星级酒店）营销的独孤九剑a必要性b品牌管理c品牌定位d品牌识别e品牌故事f提前体验g市场细分h定价策略i培养消费8、经济型酒店的九阳神功a人性服务b品牌营销c“智夺”大客户d市场细分e内部营销f推销资料g会员营销h品牌管理i网络营销第二天：酒店经理人营销管理强化训练营一、酒店市场营销概述1、酒店营销现状及发展趋势2、现代

6、酒店营销战略与基本任务3、饭店市场营销调研与市场预测4、酒店市场细分的标准与方法5、确立酒店目标市场竞争策略二、营销经理的职业化修炼1、营销经理的职业道德与素养2、销售经理的角色新定位3、销售商务礼仪与职业形象4、酒店际沟通与协调技巧三、酒店专业销售技巧1、酒店顾客购买行为分析2、酒店推销策略与技巧3、酒店内部销售管理与升级销售技巧4、促销组合策略与主题营销活动策划5、酒店餐饮产品的设计与营销6、策略性商务谈判技巧四、酒店销售队伍建设与管理1、销售队伍规划与设计2、销售员的日常管理与控制3、销售队伍薪酬设计与管理4、销售队伍的激励与约束5、销售队伍培训、评估与绩效考核五、酒店销售渠道建设与管理1、酒店的主要销售渠道及特点2、饭店销售渠道的选择与管理3、酒店定价策略与调整技巧4、建立行之有效的营销联盟5、酒店客户关系管理六、酒店收入管理与控制1、酒店收入控制的特点及主要环节2、营销预算主要因素及决策方法3、酒店收入控制的主要方法4、客户征信管理与账款催收技巧5、酒店收入的监督与管理七、经济酒店的六常卓越管理1、什么是酒店/餐饮六常法？六常法有哪些好处？酒店餐饮六常卓越管理目标。酒店餐饮企业六常案例分析。六常法的实施有助于哪些制度？2、酒店餐饮六常卓越管理实施常研究常整顿常清洁常规定常清醒常营销3、推行酒店/餐饮六常法卓越管理策略（天时、