星级酒店智能化工程建设

1、星级酒店智能化工程建设由于工作关系我对酒店的项目有很多感触, 分享，希望业内把我们酒店建得更好。今天借此机会把我的一些感触和大家这是迪拜的酒店，以精美绝伦的装修，贴身管家的服务，和帝王般的享 受著称，我没有去过，据去过的人介绍里面的智能化不是很突出， 按照国内星级 标准，五星级酒店客房最低面积20平米，白金五行客房面积36平米，他的普通 的是170平方米，远远超出星级的标准，现在业内都叫七星酒店，但是七星酒店 什么样的没有标准。他是靠精美绝伦的装修和贴身管家式服务吸引客户的。目前我们国家在海南、重庆、青岛、杭州、上海都模仿这个酒店做所谓七星级酒店。 目前业内人对这一块有争论，1999年，迪拜做

2、帆船酒店的时候，人均国民经济 是49000美元，1999年我们力争1千美元，差距很大。现在有一些城市已经到 了 5、6千，7、8千美元，离迪拜差距还是很大的。这个图片是海南北京金典集 团中标的地块要做一个七星级酒店， 这个设计者是迪拜帆船 酒店设计的之一。还 有海南有一个凤凰岛，其中一个最高的也是一个七星级酒店。 我们可以看到，我 们国家七星级酒店和迪拜风格完全不一样，因为海南是有台风的，酒店外形必须要考虑空气动力。目前业内的状况，前几位同志发言已经很清楚，现在世界前50位酒店管 理公司都已经入住中国，现在反过来看，我们先站在消费者的立场，你是一个普 通的旅客，当你单独外出公干的时候，或者带领

3、家人度假的时候，或者你是公务 员带领同事到外地组织会议，我们需要一个什么样的酒店？顾客的需求是我们建 酒店的基础。比如你是注意酒店整体安全环境和周边繁华程度，外出购物的环境， 还是注意整体的舒适性和感官的温和性， 要强调房内温馨程度和干净程度。 我注 意两个一个是干净，一个是安全。其他的还有，我住的酒店通讯便捷性、消费便 利性，服务的舒心性，作为普通顾客有这种感受或者有这种需求， 我们做酒店的 时候要朝着满足客户的心理去做。如果我们站在酒店的 投资者角度来讲，我们要建一个什么样的酒店，一 个什么样的酒店可以满足我们需求， 比如星级酒店，比如你是商务型的还是休闲 度假型，还是纯住型的，实际上不同

4、的酒店智能化所定位的档次和建设的要求是 不一样的。只有把你的投资档次定位的很准，再结合顾客的需求，把两者融合在 一起，才能建一个符合市场规律的酒店。关于酒店业态发展趋势就不多介绍了，现在酒店在国内发展很快，现在 大批酒店还在建，原来也讲了，目前我们国家的酒店，酒店的数量，酒店的客房 数，包括酒店的联盟在国际上领先的，因为没有任何一个国家的酒店数量之大， 客房之多可以和中国媲美。什么是酒店信息化和智能化工程？现在大家对智能化已经很熟悉了，智 能化这个说辞是从弱电工程引进来的，原来做建筑的时候，把强电和弱点有一个区分，50伏以下是弱点，实际上弱点的词定位不是很准确，准确的话叫智能化 比较合适。第一

5、次提出智能化是什么技术？在1996年我国上海华东设计院出了一本书叫智能化控制技术，后来在这个基础上，我国制订了GB50314-200Q以办公楼为模板开始的。2000年以后，经过5-6年各种建筑物类型的建设，2005 年开始修订这个标准，到了 2006年修订版本发表，我们在讲酒店信息化和智能 化，其实在这个标准里面是把信息化作为智能化的一部分，主要是指计算机信息网络的组建，网络的应用以及所需的软件。我们后面要讲的布线是网络的基础， 除此以外和酒店配套，除了信息化还有很多系统，2006年版的GB50312标准，根据建筑物不同的使用性质分了十种不同的类型，其中是把宾馆归纳到商业建 筑，这里面列的10

6、种建筑，每一种建筑都有不同的使用类型和使用特点。这个 标准对宾馆建筑的要求很粗犷的，因为这个标准修订当中我也参与了一些事情， 我一直认为如果做一个标准的话，起码要有四个相结合，第一要把所需要的功能 和技术相结合，把设计和施工相结合，把配置和等级相结合，把验收和评定相结 合。在50314里面更多讲究的是功能，对于怎么实现这个功能？里面没有去谈， 这样在建设当中出现五花八门，每个人根据每个人的不同理解出现了偏差。按照我国实际情况，标准和规范永远落后于工程实践的。 一般来讲，国外没有那 么多的标准，目前国家的标准和规范，我们国家是最多的，国外有一个技术法规， 只要在技术法规允许的范围之内， 你注册电

7、器师，注册建造师可以自己发挥，我 们国家一谈到设计就要先看标准，根据我的理解，国家标准实际上按照现在的解 释，应该是我们本行业中，应该遵守最低要求，行业要求应该高于国家标准，企 业标准应该高于行业标准。但是现在在这过程当中发现，很多业主，很多投资者， 包括很多专家过分强调国家标准， 认为超出国家标准的要求是不合理的， 实际上 国家标准是我们需要满足的最低要求， 你根据建筑物的性质，根据企业为不同客 户群体服务的范畴，你可以提出比国家标准更高的要求。我们酒店行业是有酒店行业特点的，只有把这个特点分析清楚，分析透 彻，你才可能建造一个符合消费心理的建筑物。 其实酒店我们国家自古有之，古 时候叫驿站

8、，民间叫客栈，但是现在，我国改革开放之前，在座的老人可能有感 受，那时候住宿要凭介绍信，要分配的，那时候我们国家能叫宾馆和饭店并不多， 大部分都是招待所。星级酒店是我们国家改革开放一种产物， 是为了满足市场的 需求。其实酒店是一个很特殊的行业，酒店不生产任何实体产品，酒店生产和销 售的是服务，酒店的生产过程是把许多设备、设施综合效用和人员的服务结合起 来，产生一种新的使用价值。酒店到目前为止，我们国家大部分酒店都是收房租 和餐饮费为主，目前很多酒店超出只收房租和餐饮费， 提供了一种服务，这种服 务是通过酒店建设智能化的系统，通过管理人员的服务，提升了为客户服务的价 值。作为入住的客人，除了简单

9、的住宿吃饭以外，更多的从物质上、精神上，包 括心理上要能多重满足。这样对于一个酒店来说，就必须把服务和服务质量做为 饭店日常管理的工作核心。酒店是在同一个时刻，不同的空间要满足客人不同的需求和消费。任何 一个建筑物都不是这样的，对于酒店管理者就要提供能够满足多种需求的产品， 而不至于顾此失彼。目前的酒店早已经成为提供吃住简单的场所，变成了商务、 社交、聚会的场地，越来越走向产业化的进程。酒店的设计现在已经提出来，不 仅仅是服务流程的设计，建筑景观的设计，以及包括室内装饰装修的设计，更多 的是服务意识和服务态度。酒店的信息化和智能化为酒店的管理提供手段的，建 筑物是信息化和智能化的载体，但是信息

10、化和智能化绝不是建筑物的一个点缀，实际上信息化和智能化是为了未来管理和服务来服务的，而不是建筑物的点缀。 目前很多酒店的投资者对于设计院的酒店信息化和智能化的设计不满意，实际上站的角度不一样，设计院更多考虑建筑的结构和平面，我信息化怎么满足你平面 的需求，对于管理者更关注的是信息化建好以后怎么满足管理的需求、应用的需求，这就是之间的差异。对于酒店智能化有它的特点，有区别于其他建筑物的，比如酒店是一年 365天每天24小时工作的，这个特点和其他的楼不一样，办公楼可能是朝九晚 五，虽然有人加班但是很少，对于智能化、信息化要求更高就是机长航向楼，但 是晚上0-6点航班几乎是没有，有这个特点就有时间对

11、你系统进行维修维护，而酒店不行，酒店是24小时都要待命的，里面所有系统所有的设备，所有的服务 人员都是24小时的。第二个具有更广泛的适应性，因为酒店是不能选择客人的， 以前你住酒店要开介绍信，现在只要有钱就可以住，比如大街上收垃圾的，有钱 住你一次五星级酒店你也要接待他，你酒店里面让客户触及的系统要涉及不同的 人群，也可能是高级白领，也可能是农村来的大爷大妈，酒店客房的设备使用有 很广泛的适应性。它要有很高的技术先进性和智能性。入住酒店既是为了工作也 是为了享受，所体现的是人性化服务，需要更舒适、更温馨、更安全。在酒店里 住着就希望通讯便捷，信息便捷，作为酒店管理者希望可以节能降耗。我们建设酒

12、店智能化的目的，主要是三个目的，要为入住的客人提供全 方位的服务，更舒适、更温馨、更安全、更方便、更便捷。我们要为酒店的运行， 经营管理者提供现代化的管理手段， 是网络化管理要用运行酒店的管理软件， 要 提供一个供领导决策的数据。也是为了酒店的经营管理者服务，要为酒店开源节 流节能降耗提供控制手段。因为现在到目前为止酒店还是以收房租为主的，你的收入主要取决于你房间的数量，房间的数量取决于客人的入住率，而且成本是要 靠运营管理做节约的，包括空调、热水、照明、物流、要通过控制成本提高你的 效率，成本怎么控制？仅仅靠酒店软件是一方面， 可能还有很多需要配合的另一 方面。目前酒店面临着很多的问题，通过

13、我的感受我也觉得目前酒店里面的信 息化有很多问题，一些老酒店面临着智能化和信息化的改造。以前很多省市级的， 比如市委招待所，比如国务院一招，国务院二招，很多老的酒店，北京市经过奥 运会锤炼，很多酒店都已经做了改造了，我去过很多地方，很多外省市的老酒店 目前都处于信息化和智能化比较落后的， 需要改进的状况。近几年以来，我国建 了很多酒店，在建酒店的时候，可能也有很多，目前在世界上排名50位的管理公司都已经入住中国，不同的酒店管理公司对酒店怎么建， 以后怎么管，有一套 自己的固有模式，根据我的了解，虽然建了很多酒店，但是酒店的管理模式和智 能化要求都不一样。如果从现在的趋势来看，新开工的酒店大多是

14、五星级或白金 五星。现在出去玩可以看到，纯住型的经济型 连锁酒店很多，酒店业态的发展态 势，应该从原来中间大两头小，现在向中间小两头大的方向发展。 高档酒店和低 档酒店发展比较迅速，中间二、三、四星级在逐步淡化。目前关于酒店信息化和 智能化的工程缺乏必要的标准和规范。酒店信息化怎么建？不同酒店管理公司有 不同人，有不同的要求。有的具有一定的领先性，有的正在重复原来大家还在不 断重复的建设。目前对于酒店功能需求分析的欠缺以及酒店初步设计不到位。酒店有酒店的应用特点，它跟普通的建筑物是不一样的，而很多人认为不就一个酒店嘛，它比普通建筑物要高档。另外酒店的投资现在是多样化的，有国家投的， 有企业投的

15、，也有私人老板投的，由于投资的来源不一样的，现在不管什么来源 都要招投标，目前酒店的趋势是低价中标的趋势太严重， 很多投资者并不知道酒 店投资的重要性，甚至有一些酒店因为投资没有达到相应的效果，后面投资者就认为这个信息化或智能化没有什么用处， 所以采用低价中标的方式，这里面是可 以反思的。对于任何一个产品来说，酒店信息智能化，低价中标对业主没有任何 好处的，产品是分档次的，有工业级、商业级、学生级、甚至有试验级的，如果 追求低价中标效果，本来应该用工业级产品，用了普通级或学生级，价格可能低， 但是是不好用的。在工程实施当中缺乏监督和督导的手段， 虽然现在很多建设有监理公司，但是是 不专业的，对

16、弱点不太懂，作为监理和督导必须技高一筹才能看别人的缺点，如果自己都不懂怎么能说别人缺点呢？酒店内部现在也缺乏有高素质的操控人员， 建设了信息化或者智能化以后，由于酒店未来管理和操纵人的素质所限， 可能对 智能化的应用有一定的制约，我也参加了很多项目的验收，在验收的时候，很多 系统一般都是不错的，你经过半年或一年以后再看，由于操作者素质有限，把这 弄得面目全非，这在我们建设信息化和智能化同时， 对于酒店管理者提出了更高 的要求。现在我们国家建设的管理制度还不一样，通过我对项目的接触，很多酒 店的建设者不是最终的管理者，可能是投资者弄一帮人做建设，或者为了省事请 项目管理公司来建设，在建设当中可能

17、会聘请酒店管理公司的人参与， 但是建设 当中拿主导意见的还是基建办公室。 搞信息化、智能化的人说不上话，只有建议 权没有决策权的，如果说从信息化实施以后的经营管理， 酒店管理公司，或未来 经营管理者，它的发言权应该胜于基建办公室，因为基建办就是花钱的，以后怎 么用是另外一回事。正是因为这些因素，我们国家的酒店信息化和智能化建设，大家虽然都 在建，但是我认为能够符合目前很多客户需求差距还比较大。由于我们国家管理机制的问题，酒店是双层领导，一层是国家中国饭店协会，原来隶属于商业部、 后来是内贸部现在是商务部。另外一个是中国旅游饭店协会，隶属于国家旅游局。 现在旅游饭店星级划分和评级标准，已经从 2

18、000版到2003到2005年版，星级 评定标准，对于酒店智能化和信息化几乎没有太多的要求，我们提到星级化有一句话，从二、三、四、五里面要有需要星级计算机相配套的系统，什么叫配套， 怎么配套？不知道。这两个管理机构，目前对于酒店的信息化和智能化的建设重要性已经意 识到了，大家都组织一些专家做标准的规范。目前商务部在2007年57号文件里 面，已经把这两个标准，一个是饭店信息化管理设施条件与规范， 还有一个饭店 智能化管理措施条件与规范，这两个标准已经纳入上午部标准的系列里。饭店业 协会组织相关专家做这个，比较有幸的是我在其中之一。下面根据我的体会就我们智能化怎么做提一些看法供参考，饭店属于大

19、型公共建筑，有特殊的使用性质，饭店的信息化和智能化工程，从最初财务电算 化，职能化到网络化最后发展到集成化。 我列举了 16个特点，有8个是通用的， 有8个是专用的，所谓通用的，这些系统在普通共建里面也会用到， 专用的是这 几个系统对酒店来说，可能特点就更突出一些。不管通用还是专用这里面都是融 合的，在通用里面有专用的成份， 在专用里面也有通用的成份。 作为饭店信息化 和智能化的建设者， 要把通用和专用的系统融合在一起， 统一在一个平台上做一 个管理，这样才好。布线网络和电话，布线是网络的基础，按照道理我一直认为布线是网络 应用和网络结构，要建一个什么网要布什么样的线，而 GB-50314不是

20、这样的， 是把布线按照建筑面积来说， 这个东西我觉得是有问题的， 所以布线是网络应用 的基础，必须要按照网络的拓扑结构布线。 在酒店里要建什么样的网？我觉得起 码要建两个网， 第一要有为酒店管理者提供的， 酒店运营管理软件的内部管理网 络。这个网络提供管理者一个有利的工具， 任何一个酒店管理公司是有商务秘密 的，酒店最大资源两个，一个是客户，什么样入住你酒店，什么人就有一个长远 性。在这里面很多客户群里， 甚至有一些是属于商务秘密的， 所以这个网络应该 单独组建和客人上网的网络客人上网的网络用处不高，只要满足客房客人上网就可以了。刚才邓局 长说在大力推广无线的东西照样可以用。 目前的客人上网的

21、网络， 肯定要跟酒店 里面的分开， 目前很多电信运营商， 提供可以做酒店的免费宽带， 我建议你们让 电信运营商建的时候要慎重， 必须要按照酒店的需求， 或者酒店的要求去建， 否 则要上当的。比如 2004年5月份，那时候正是电信运营商做酒店宽带或小区宽 带最火的时候， 我到山东一个市出差， 入住这个城市唯一一个四星级酒店， 这个 酒店刚刚由运营商做了一个宽带，客人上网到房间以后要申请到客服部领网线， 要做 IP 地址的设置，前面一系列事情我做过了，但是这个网络极慢，一个单位 让我审查图纸，我让发过来，大概 4M多，如果按照常规一分钟之内没问题，但 是我在网上半个小时，这没下来，网速很慢，我没有

22、办法就退出来，跑到酒店商 务中心，最后又 20分钟没下来，后来我火了，说你们不是说刚刚做了宽带吗？ 商务经理说了一句话让我终生难忘， 他说老先生， 我们是做的宽带不是快带， 可 能酒店的人也不太懂， 这事是我亲身体会的， 酒店做宽带的目的就是为大家服务， 如果不达到目的，建不建都一样。还有是收费问题，有的酒店是免费的，有的酒 店是收费的， 对于收费还是免费无所谓， 但是从客人方便性来说， 我希望是免费 的，有的要申请， 申请完以后开通， 开通完以后先到前方缴费再开通这是对客人 不方便的。关于酒店房费组成，水、电、空调、电话、宽带是都包含的，作为一 般人来说没有异议的， 南方出现一个潮流， 因私

23、玩的时候住店时候提出一个问题， 你电没用多少，你空调我怕冷也没用，我三天就洗一个澡，没用多少，你能不能 便宜一些。房间节能客人占主导的。另外体会就是信息插座的位置， 房间的信息插座应该在离地 300的地方， 墙面插座在旁边，我经常背着笔记本出差，每次都要到桌子下面插电源和接口， 仍然有很多酒店，新建的还是放在下面，如果放在空档处还好，它放在后面，你 插的时候要挪电视位，我觉得这太不人性化了，还有电话通讯。安防我们国家是有标准的，这应该涵盖了酒店，在GB50348-2004版里有 六个系统的， 就是视频、报警、门禁、巡更、停车场， 联动控制和集成管理控制。 第七部分是无线呼叫对讲系统这是我建议增

24、加的，安防系统里面设置很多探测 器，就有一个问题， 当你探测到不安全因素以后， 怎么样处理？我们国家是有要 求的，你必须在第一时间， 要把不安全因素发现以后要消灭在萌芽当中， 要尽量减少你的损失，现在有这套安防系统必须要有一个内部调度系统相配合，不仅酒店其他方面也是需要的。关于酒店节能的话题，节能是永恒的话题，但是现在有一个问题，目前 我们酒店都做了所谓的楼控系统，或建筑设备管理系统，这个系统目前存在很多 缺陷，你如果想节能，首先知道你什么地方耗能，耗了多少能，耗的能是不是合 理？起码要有一套计量手段，把主要耗能地方找出来。然后你还要配合耗能的分 析软件，然后你才能够制订一个节能降耗的措施，

25、怎么样控制你的节能设备，然 后才能节能。你只是一个简单的起停开关作用。 对于酒店节能分三部分，冷热源 包括传输管路和末端应用设备。为了减少冷热源在传输管路的损失要加强保温， 末端应用就是客房，客房要有一个节能手段，比如有300间到500间客房，女口果 每个客房每天节一度电，一年节电的费用是很大的。你建了智能化系统以后你的管路、供电和接地对智能化应用有很大影响 的，根据有关部门统计，由于管线施工不合格，由于供电质量问题，由于接地不 良，造成系统运行不可靠，这三个因素加在一起占据了 80%真正因为设备质量 不好而损坏的很好，管路、供电和接地是可靠运行的基本保证。酒店的建设从启动到使用是有一个过程的

26、，我觉得最关键的过程是咨询 定位的过程，你要建一个什么样的酒店，要建什么样的系统化系统和智能化系统， 要达到什么目的，要怎么来建，这个问清楚以后才可能去做设计，才可能去招标, 现在很多酒店的前期策划定位和笼统， 投资者不清楚，过度依靠设计院，设计原 更多关注建筑结构和平面流程，对智能化和信息化这一块，有时候对酒店可能不 如酒店管理公司清楚。这时候你有困难应该找专家，有很多专家，尤其是很多参 与过项目的咨询服务验收的专家有很多经验。以上观点是我个人意见，如果有机会可以在下面交流。谢谢大家!星级酒店智能化系统解决方案一、系统概述的店览化居住、饮ft、奴乐、休闲、会议及备种両务活功-体的场所.竹为以

27、捉供名功 能和仝方位眼务为卞的行业吸引X八兄酒用主存的匝耍条件如何提商酒店的综介服务水 平、确保乞种设施的稳定运行、人幅反降低口n當运营成本等已成为酒压经营管理的关墮为 此，现今的酒店无例外地采川了各种智能化技术，以捉升酒店的件次。址级酒店种能化建设是一个岛标准的坊:介性建设丁稈，将使酒店的帔件环境和软件配 堂得到全方位的啣-一使洒店的硕fl设施和环境址 肓理和HR务JE加髙效和 规范.从而使酒店的补会效益和经济效益衍刘提崗,鼻级酒店的柯能化建设2用除从条实用性外，还应II冇 宜的先进性和趙曲性。设汁中 允分体现系统的可用性、先进性、力!性、安仝性、可炉性、可扩展II及系统性价比的介理性. 为

28、洒店创枚提供技术机背理丁锻.二、弱电系统设计内容二、弱电系统设计内容星级酒丿占弱电系统包括以下了系统： 综合布线子系统 计算机网络了系统 电话语音子系统 卫星及闭路电视了系统 IC卡门禁了系统 智能楼道灯光控制了系统 客房控制子系统 监控报警了系统 酒店管理信息了系统 公共广播及背景音乐了系统 同声传译会议及无线表决了系统 大、中、小型会议室了系统 宴会厅音频了系统 KTV点歌子系统 舞池音频了系统 酒店楼宇白控系统1酒店行业智能化和信息化面临的挑战随着全球经济一体化的迅猛发展，经贸往来、商务交往、旅游观光等活动的方 兴未艾，同时近年兴起的房地产与酒店结合的开发模式， 都为酒店行业带来了巨 大

29、的市场空间。面对酒店业日趋激烈的竞争环境和不断攀升的客户期望，利用寻求扩大酒店销售、改进服务质量、降低管理成本和提升客户满意度的新法宝来增强酒店的核心 竞争力是酒店业面临的挑战。其中最有效的手段之一就是变革传统意义上的酒店 业竞争方式。在酒店装潢、客房数量、房间设施等质量和价格竞争退居其次的同 时，取而代之的是酒店智能化和信息化的竞争， 这正改变着酒店业的竞争模式和 经营理念，成为提高酒店管理水平、服务质量和稳定客源的决定因素之一。从需求的角度看，经济全球化使得新一代的客人们拥有着各不相同的生活习 惯、生活需要和多文化的需求，客人们希望从酒店得到的不仅仅是服务，更是-种愉快的起居体验。归纳起来

30、，酒店业迫切需要通过先进的技术手段解决三大问 题。（1）提高人性化、个性化的服务能力；（2）更为有效的精细化管理，提高投入产出比；（3）智能、节能、绿色和环保的设计理念和系统产品。2现代酒店智能化发展趋势现代星级酒店强调建筑功能、智能化和生态节能的融合，以功能和需求决定采用的技术， 在保证舒适度的条件下尽可能节能减速耗， 实现建筑艺术、 智能科技 及生态环境的完美结合。其发展趋势有三大特征：21 现代智能科技与业务流程的高度集成 采用智能科技与业务流程的高度集成 采用智能化和信息化的手段进行业务流程的再造和集成， 并产生一系列新的服务 内容。良好的酒店集成化应用可以保证酒店一体化地规范、 精简

31、和加速内部的业 务流程，降低动作成本和提高效率， 并通过实时的信息来支持精确管理动作和战 略决策。下面列出三种应用情景：（1）酒店通过网络平台介绍酒店设施、服务项目、餐饮特色、旅游景点、购物 指南等住处客人在网上可选择预订酒店客房和服务项目， 当顾客完成预订后， 系 统自动生成预订记录。（2）当顾客到达酒店，系统开始自动提示预订项目并在顾客确认后执行。顾客 只要经过简单的手续就可以禽电子卡入住客房和消费项目。 同时，客人打开电视， 屏幕上的欢迎词映入眼帘。（3）在住店过程中，顾客可以凭电子卡在酒店的餐厅、酒吧、商店、商务中心 等部门签单消费。各种消费项目将通过系统迅速、精确地汇总到客人帐上。2

32、2 低能耗、环境友好、健康舒适的室内环境是智能化系统在酒店应用的根本 目的。随着智能化技术在酒店设施监控管理中的应用， 酒店业的能耗和节能管理 是酒店智能化一个重要指标。 星级酒店各主要部门在分别确定能耗定额、 加大节 能设备的更新改造力度、 通过机电设备智能化的监控管理， 在保证酒店舒适度标 准的同时，实现运行、管理和行为节能。酒店建筑设备的主要节能技术包括： ?空调余热回收技术及其应用；?空调循环水系统变频节能技术； ?酒店宴会厅、多功能厅、餐厅等大负荷公共区域新风量控制； ?酒店照明智能化控制管理；?酒店供热系统的能耗计量和冷凝水回收；23 高效率、人性化的服务体系 酒店业的智能化和信息

33、化应用所追求的目标是在集成化基础上的高效率和人 性化服务。酒店通过搭建统一的智能化和信息化应用平台， 将客户需求、 个性定 制、管理规范和服务标准等各要素作为一个整体， 以实现贯穿全局的跨系统、 跨 设备、实时在线，其目的在于将各方联为一体，直接面向顾客提供个性化服务。应用场景：利用客房控制系统，将个性化需求、环境、节能和人性化服务等 方联为一体， 向顾客提供优质服务。 灯光的明暗和场景根据客户的个性需求进行 设置和记忆； 空调根据客户进出的情况进行节能模式的自动控制； 门口的显示屏 会显示客房环境状况；移动式触模屏的人性化操作界面，让操作变得简单有趣； 在避免服务人员打扰客人的同时，按标准完

34、成了服务。3 现代酒店智能化解决方案的特点 现代酒店采用现代化的先进技术和智能化系统的设置， 已成为评价星级酒店的 要素之一，星级酒店智能化需要系统和完整的解决方案。 通过采用现代智能技术， 按照不同星级酒店的服务流程和个性化服务，解决方案必须具备以下技术特点： （ 1） 融合酒店智能化和信息化的服务流程和标准功能；（ 2） 集成语言与数据、有线与无线 “融合化的酒店网络通信平台 ”；（ 3） 集成各功能区域内相应的节能降耗和控制策略的 “酒店设施自动管理 ”；（ 4） 集成酒店服务和客房设施控制的 “客房智能控制管理 ”；（ 5） 集成公共区域信息发布、视频点播、电子阅读物的 “酒店数字多媒

35、体和信 息发布 ”；（6）集成背景音乐、 电子会议、多功能厅、 健身和娱乐等多媒体视听服务的 “音 频及其数字化管理 ”；31酒店信息网络通信平台集成当今最新技术，基于 IP 网络，通过平台将电话、数据、新型娱乐、预订、 视频监控、视频会议、集成式统一消息传递和酒店高速无线互联网接入等应用进 行融合。充分利用网络通信平台，使酒店能够在一个安全、灵活、可扩展的网络 上集成酒店中所有的系统，如通信、安防、楼宇自动化系统（暖通空调、电梯、 照明系统、变配电），从而达到提升服务和降低成本的目标。此平台不但能满足 当前的需求，还支持未来的发展要求。32 酒店设施节能控制管理策略 酒店设施节能控制管理包括

36、：基于设备运行的能耗监测、负荷预测、能耗趋势、 用能规划指导等能源管理， 以及系统运行实时控制策略。 特别是具有酒店特殊区 域和系统的控制和管理策略： 大堂区域温度控制、 楼层温度的控制、 客房温度的 控制、大负荷空调区域（酒店宴会厅、多功能厅、餐厅等）新风量和空气质量控 制、设备区和厨房温度控制、空调余热回收、空调循环系统变频等。3. 3IP P hone解决方案利用酒店统一的网络通信平台，在IP P hone上可以实现酒店客房自动控制系 统（灯光、空调、窗帘），虚拟会议租凭服务等应用的集成。客人通过电话查询、 预定、提醒，员工通过电话设定客房状态。3. 4 酒店客房智能控制管理客房智能控制

37、系统采用总线式分散型系统架构， 用智能开关替代传统的面板开关 与总线连接， 通过总线发送信号控制相关的驱动器实现对灯光等设备的控制。 智 能控制开关与灯具的对应关系可通过软件进行编程， 实现一一对应的开关方式或 一对多的场景控制模式。3. 5 酒店音视频及其数字化管理 酒店音视频系统作为酒店服务的基础设施， 已进入数字化管理阶段。 通过将各种 音频、视频等各自独立的子系统有机地连接成一体， 由中央控制系统协调各子系 统工作，为酒店和各会议、宴请、休闲娱乐及餐饮等活动提供准确、实时高效的 信息和服务。系统采用集中管理， 分散控制相结合的网络构架方式， 通过设置在集中控制机房 的网络型AV总控制系

38、统，可实现对所有无人值守的受控场所的自动控制、设备 远程监控、音视频信号调配、音视频信号记录调配、音视频信号录播等功能，可 有效提高酒店管理的工作效率及酒店的综合服务水平。 酒店音视频系统根据各区域功能分布在大堂及大堂吧、 公共区域、 餐饮、休闲娱 乐区、宴会厅 /多功能厅、会议厅 /报告厅、董事会议室、商务会议室、贵宾接待 室等区域，这其中也包括全套背景音乐系统。3. 6 酒店照明智能控制管理现代酒店照明要求既能突显出建筑设计的特色， 又能实现建筑不同区域的节能控 制和管理的自动化， 将光的美学和功能完美结合。 智能照明控制技术实现强弱电 系统分离，利用计算机数字信号传输理论， 对照明系统进

39、行随意控制开关、 调光、 场景、定时、监控、统计、报警等操作。最大限度地满足使用者舒适性、方便性 的要求，有效地达到节能、高效管理、快速地信息化服务等目的。系统采用总线拓朴结构， 开放式协议， 便于拓展与集成。 通过总线发送信号控制 相关的驱动器实现对灯光等设备的控制，实现远程控制、集中控制、无线遥控、 电脑控制、定时控制及网络控制等多种控制方式，并提供灯光软启、调光、亮度 记忆、场景记忆等智能化操作和管理。智能照明应用在酒店的大堂、大堂吧、餐厅、咖啡厅、酒吧健身房、SPA、游泳池、会议室、宴会厅、多功能厅、走廊、电梯厅、楼梯间、地下车库室、外泛光 照明等公共区域。37 基于酒店运营的智能化系

40、统集成21 世纪的酒店业步入了流程再造的全新集成化和业务协同运营应用阶段（HICR），星级酒店的运营管理是建立在信息化与智能化的集成基础之上， 并通 过集成的技术架构进行新业务流程和组织结构的再造、 跨平台、 实时在线、 端对 端数据无缝交换的业务协同动作， 以及与管理目标的相互适应和协调， 这也是酒 店在信息时代新的竞争所在。酒店运营智能化系统集成就是通过构建星级酒店智能化集成管理平台（RIIS），实现与酒店运营管理系统（HICR）的无缝集成，经过集成的数据将保证规范流 程，降低成本、精确管理、智能分析和战略决策。38 解决方案应用 上海延华智能科技股份有限公司最近推出了一套全新的星级酒店智

41、能化集成解 决方案，包括：酒店信息网络平台、酒店客房智能控制管理、酒店音视频及数字 化管理、酒店 IPTV 和数字多媒体信息发布管理、酒店设施自动化管理和绿色节 能、酒店一卡通、酒店安全防范智能化、酒店停车智能化、酒店运营智能化集成 共十种解决方案，这些模块灵活组成系统完整的星级酒店智能化解决方案。4 酒店智能化在实际应用中的偏差随着酒店智能化技术的普及和应用， 适合国内特点的智能化系统的发展， 新技 术平台、新系统产品的不断涌现， 使酒店管理系统进入了一个新的发展时期。 对 于低星级酒店来说， 智能化环境的建设和应用还还处在起步阶段， 即使是高星级 的酒店，其智能化规划设计和系统产品对酒店的

42、管理和客人的需求也有了一定的 距离，这在很大程度上影响了酒店在信息时代的经营绩效与竞争力的提升。41 观念的差距大多数酒店经营者认为酒店属于传统的服务行业，通常把智能化投资与酒店 设施的投资回报等同看待，没有把智能化和信息化建设与影响和改善酒店的经 营、管理效率等方面的功效挂起钩来。 例如，对于酒店智能化投资重点的会议室、 餐厅、多功能厅、商务中心、健身房等，针对商务会议型客人，将会带来可观的 营业收入和技术增值。4 2 行业的距离智能化行业基本属于技术密集型行业， 而酒店业属于劳动密集型行业。 由于这种 行业间对技术和应用认识上的差异， 致使很多智能化公司将先进的产品设备或解 决方案推销给酒

43、店后， 会出现酒店付出了昂贵的代价却不尽人间的情况。 纠其原 因，主要问题是技术功能与酒店需求不切合。 目前的智能化系统尚不能很好地解 决酒店面临的关键问题， 酒店业缺少智能化和信息化发展的整体规划， 两者之间 利益上的一致性不强。43先进与实用的障碍 智能化是一个专业跨度极大的行业， 追求先进、 新颖是其特征之一。 全过程智能 化、全流程信息化并不是酒店业最先进的标志， 高星级酒店在适当的时候通过人 的服务是其重要的特点， 先进的系统、 过细的功能和繁杂的操作是酒店智能化推 广和实用的障碍。例如，目前在高星级酒店有逐步采用客房智能控制系统的趋势， 特别在港、 澳地 区有高端应用的成功案例。

44、客房内的空调、 照明、娱乐设施等均纳入其控制范围。 国外产品其产品定位较突出舒适、 设计、和使用功能， 而国内产品较注重技术采 用和自动化的概念， 如不注意所用者和功能两者的结合， 将会产生实用性与先进 性的不和谐。4.4 设计与效果的偏离以酒店节能为例，一个酒店的能耗水平与酒店的设计和工程建设关系极 大， 特别是空调设备、 冷冻机组、锅炉和电梯等高能耗的设备。通过智能化 技术的节能必须基于对酒店机电设备的选型、 各功能区需求、 工艺流程设计、 控 制编程和运营管理经验， 并且在酒店实际运行一段时间后， 根据运行数据进行统 计、分析、参数优化和编程组态，才可能实现真正的节能。深化设计以及售后服

45、 务不到位是造成设计与效果偏离的直接原因。4.5 行业指导标准的缺乏酒店行业对智能化的理解尚有差别， 酒店管理集团由于其广泛的适应性， 对智 能化系统要求的指导性并不强。 加之各公司各自为政的产品和方案， 使得原本就 技术水准有限的酒店业眼花缭乱， 盲目投资上马的项目比比皆是。 作为酒店空间 应该选择哪一种，既没有一个定式，也没有针对性强的行业标准。一、设计原则及建设目标1智能化系统设计与五星级酒店相匹配。2智能化系统设计应该是完整的、先进的、实用的、经济的。3智能化系统设计与工程项目建设地点的实际情况相适应。4智能化系统选用设备品牌是主流的、成熟的、安全的、可靠的。5按智能建筑甲级标准设计。

46、二、智能化子系统配置根据实际需要，五星级酒店宜设置以下智能化子系统：1火灾自动报警及联动控制系统（由强电工种设计）2建筑设备监控系统3通信网络系统4计算机网络系统5酒店经营管理系统6综合布线系统7安全防范系统8智能一卡通系统9电子门锁管理系统10卫星接收及有线电视系统11 VOD 点播系统12公共广播系统13多媒体会议系统14卡拉 OK 点播系统15大屏幕显示及触摸式多媒体信息查询系统16智能照明控制系统17智能化集成系统18机房工程19UPS 电源系统20防雷接地系统三、各子系统设计要点1建筑设备监控系统（1）由于五星级酒店一般均设置中央空调，为加强机电设备管理及节能，应该配置建 筑设备监控

47、系统。（ 2）目前 BA 系统倾向于多采用通信接口（网关）形式，机电设备尽可能要求带通信 接口，然后纳入 BA 系统管理。（3）冷冻机房，包括冷水机组、冷冻水泵、冷却水泵、冷却塔风机由专业公司实施监 控（要求冷水机组带通信接口），然后纳入 BA 系统管理。（ 4）热源锅炉系统自带通信接口，纳入BA 系统监测，不控制。（ 5）变配电设备要求高低压开关柜订货时带通信接口，采用Modbus 总线，纳入 BA系统监测。自备柴油发电机组、 UPS 电源系统应纳入 BA 系统管理。（ 6）给水泵一般为变频泵，自带通信接口，纳入BA 系统监控。（7）排水设备自带液位控制器，由强电专业实施自成控制系统，高位开

48、泵，低位停泵， 一般不纳入 BA 系统。也可将高位报警信号接至 BAS 工作站。（ 8）电梯设备要求订货时自带电梯远程监测装置，设置于BAS 中控室内。（ 9）照明分二部分，一部分纳入 BA 监控，如室外照明、公共通道、地下停车库等； 另一部分重要场所，如大堂、宴会厅、大会议厅、多功能厅等宜采用智能照明控制系统。10）风机盘管一般不纳入 BA 系统管理。（ 11）BA 系统设备生产厂家众多，但基本上是国外产品一统天下，应选用主流产品， 以确保系统正常可靠运行。2通信网络系统（1）有线通信一般采用二种做法，一为虚拟技术，采用远端光传输设备、模块局（模 块局可设于本工程， 也可设于电信分局） ，另

49、一为程控交换机。酒店宾馆一般设置程控交换 机为多，但采用虚拟技术是发展趋势。有线通信系统一般采用综合布线。（2）设置联通、移动、小灵通等移动通信盲区覆盖系统，主要为地下层、电梯轿厢等 使用，设计时主要管线予埋，具体设置由各移动通信公司投资及实施。（3）设置无线对讲，主要供工程部工作人员、保安使用，有利于安防。3计算机网络系统（1）计算机网络系统必须设置，是酒店的重要子系统。（ 2）计算机网络系统内外网问题，一般行政中心有内外网，且物理隔离，即有两套独 立系统。对酒店来说一般为一套系统，局部单位（如财务等）组建内网，则采用软件隔离， 但要注意安全可靠。（ 3）有的酒店将客房计算机网络系统与其它部

50、分，如办公、公共场所计算机网络系统 分开，客房部分用途单一仅接因特网，为上网需要。其它部分则组建酒店局域网。（4）千兆到楼层，百兆到桌面。采用千兆以太网技术。（5）网络交换机品牌选择应为主流产品。（6）网络 IP 电话根据具体情况适当局部使用。（7）无线局域网应设置。可在大堂、酒吧、宴会厅、会议厅、多功能厅等公共场所设 置无线接入点， 还可考虑在酒店高级管理层办公室、总统套房、豪华商务套房、商务楼层设 置。其它普通客房内则不考虑设置。4酒店经营管理系统该系统实际属应用软件配置，酒店应用软件取决于酒店管理集团的意愿。由于酒店宽带上网的日渐普及， 宽带计费运营管理系统嵌入在酒店管理系统中， 完成自

51、 动开户、计费、管理、帐务处理和帐单输出等工作。5综合布线系统（1）综合布线系统是计算机网络系统和通信网络系统的物理支撑，是信息系统的物理 通道，在现代建筑中是必需的。（2）布线系统是隐蔽工程，埋入楼板、墙内，不易检修及更换，为使较长期使用不落 后，应采用现阶段可预见的先进技术和产品。（3）随着 02年 6 月 6 类布线标准的通过， 6 类布线系统在公建项目中普遍采用，五星 级酒店水平布线子系统应采用 6 类布线系统。（4）配线间设置，对于办公楼，每层楼面信息点数较多的建筑物一般每层设一个配线间，放置1只19标准机柜。对于酒店客房层来说，每层近20个客房，每个客房 2个数据点， 1 个语音点

52、 （卫生间 1 个同线电话） ，每层约 60 个信息点， 3 层设一个配线间是合理的。 水平布线子系统采用模块式配线架，语音垂直干线大对数铜缆采用卡接式配线架。（5） 垂直数据干线采用多模光缆，一台48口网络交换机配 6 芯室内多模光缆， 每一个配线间用2根Cat6UTP8< 0.5作备份；语音垂直干线采用5类25对大对数铜缆，每个语音信息点配主干线缆 2 对。（6）部分公共场所如大堂、会议厅、多功能厅、宴会厅等及领导办公室设置少量光纤 点（光纤到桌面），采用 4 芯室内多模光纤。（7）布线品牌应采用主流产品。并要注意采用同一品牌同一产地的产品。6安全防范系统（1）对五星级酒店来说保证宾

53、客人身安全、财产安全是第一位的，所以五星级酒店安 全防范系统是全方位的。（ 2）安全防范系统包括闭路电视监控及防盗报警系统、门禁系统、电子巡更系统、无 线对讲系统等。（3）闭路电视监控系统主要设置于底层主要出入口，如公共场所、重要房间、楼层电 梯厅通道、 电梯轿厢、 室外主干道路边及交叉口等处。 主机采用矩阵主机加嵌入式数字硬盘 录像机。（4）防盗报警系统主要设置于财务、档案等重要房间。部分场所设置手动报警按钮。（ 5）周边防范系统是否设置根据酒店周边是否有围墙或栅栏，如无则不设置。（6）门禁系统设置于重要设备机房、财务、档案等重要房间。（7）电子巡更系统一般采用离线式，设置于重要设备机房，电梯厅楼梯口等处。（8）无线对讲用于保安使用，以便保安互相之间及时联系，提高事件发生时快速反应 能力。（9）各系统设备品牌选用技术成熟，性能稳定可靠的产品。7智