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文档简介

1、明目护肝4枸杞餐->编者按：吃枸杞是可以强生健体的，枸杞的吃法有很多种。比如泡酒， 用枸杞煮粥等等。那么枸杞粥的具体做法是什么呢 ？枸杞的功效有哪 些呢？ 一起来了解下吧！1、枸杞粥原料：大米，枸杞。做法：1.先将大米煮成半熟，然后加入枸杞子；2.煮熟即可 食用。特点：特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣遗精、腰膝酸软等 症病人。肝炎患者服用枸杞粥，则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良 效。2、山药枸杞粥原料：白米1杯，山药300克，枸杞2大匙，水8杯。 做法：1.白米洗净沥干，山药去皮洗净切小块。2.锅中加 水8杯煮开，放入白米、山药、枸杞续煮至滚时稍搅拌，改中小火熬 煮30分钟即成。特点：枸杞

2、补血明目，可增加白血球数量，使抵抗力增强、 预防疾病；山药可促进食欲、有效消除疲劳，增强体力及免疫力。体 弱、容易疲劳的女士多食用此道粥品，可助常保好气色、病痛不侵。3、枸杞炖银耳原料：枸杞25克，水发银耳150克，冰糖25克，白糖50 克。做法：1银耳洗净入温水中涨发1个小时，除去杂质泡入 清水中。2.汤锅置旺火中添水烧沸，放入冰糖、白糖烧沸后撇去浮 沫，待糖汁清白时将银耳、枸杞放时锅炖至银耳有胶质时，倒入大汤 碗内。特点：羹汁浓稠，甘甜绵滑，滋补健身。4、枸杞肉丝原料：枸杞，瘦猪肉，青笋，精盐，白糖，味精，料酒，酱 油，淀粉，猪油，麻油。做法：1.将猪肉洗净去筋，切成2寸长的丝;青笋切成同

3、样 的丝;枸杞洗净。2炒锅上火，将猪油烧热，再将肉丝、笋丝同时下锅 炒散，下料酒、白糖、酱油、盐、味精搅匀，投入枸杞，翻炒几下， 淋麻油即成。特点：滋阴补肾。适于体弱乏力、肾虚目眩、视觉模糊等症。 枸杞的功效与作用1、提高机体免疫功能，增强机体适应调节能力食用枸杞子可以扶正固本和扶正怯邪，不但增强机体功能， 促进健康恢复，而且能提高机体的抗病能力，抵御病邪的侵害。增强机体对各种有害刺激的适应能力。2、具有抗癌作用枸杞子对癌细胞的生成和扩散有明显的抑制作用，当代实验 和临床应用的结果表明，枸杞叶代茶常饮，能显著提高和改善老人、 体弱多病者和肿瘤病人的免疫功能和生理功能，具有强壮肌体和延缓衰老的作用。3、具有显著的明目作用枸杞子尤其擅长明目，所以还俗称&dquo;明眼子 ”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲 症，常常使用枸杞子。著名方剂祀菊地黄丸，就以枸杞子为主要药物。 民间也习用枸杞子治疗慢性眼病，枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方 法。4、具有抗疲劳作用枸杞子能显著增加肌糖原、肝糖原的贮备量，提高人体活力， 有抗疲劳的作用。总结：看完了文章，相信大家一定都可以自己

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