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文档简介

2、糖类 糖类分为 单糖 、 双糖 和 多糖 等几类,划分 的依据是 能否发生水解及水解产物的多少 。 3、油脂： 是 油 和 脂肪 的统称。 练习： 4蛋白质的用途： 细胞 的基础物质，是人类必需 蛋白质是组成 _ 的营养物质； 工业原料：如动物的毛，蚕丝是 可制作服装 ， 动物的皮革 可制作皮衣、皮鞋、皮箱 等。 特殊的蛋白质 酶是一类特殊的_ ，是一种生物活性 专一性 、 催化 剂，它的催化特点有： _ _ 高效率 常温可反应 _、_ 。 课堂巩固练习题 在抗击“非典”杀灭SARS病毒的战斗中， 过氧乙酸（ ）功不可没。 下列关于它们的说法中不正确的是（ C ） A、SARS病毒是一种蛋白质 B、过氧乙酸可使SARS病毒的蛋白质变性而 将其杀灭 C、过氧乙酸是唯一能杀灭SARS病毒的特效 杀毒剂 D、过氧乙酸既有氧化性又有酸性 整木定制 http:/www.senrun- rld993kir

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