餐饮业商业计划书模板与餐饮业庆十一促销方案汇编

1、餐饮业商业计划书模板与餐饮业庆十一促销方案汇编餐饮业商业计划书模板计划书摘要一、公司经营目标与商业模式二、项目建设内容与规模三、项目财务预测四、中小企业融资要求第一章 企业概况一、企业基本情况1、项目业主信息2、公司历史沿革3、公司组织结构4、公司人员构成二、企业经营业绩三、公司管理团队1、主要团队管理人员2、团队素质第二章 企业产品及服务一、企业经营模式14二、企业主要服务产品结构14三、中心餐饮与直营餐饮151、中心餐饮店规划15第1页共10页2、餐饮店设计 163、餐饮运营管理184、直营餐饮运作计划21四、加盟餐饮 211、加盟餐饮经营模式222、加盟业务操作与流程223、加盟成本费用

2、和投资预测244、加盟商利益分析26六、增值服务 291、电子商务服务292、物流服务 30七、服务质量控制31第三章 行业和市场分析一、行业现状及发展前景351、行业现状 352、行业发展前景38二、客源市场分析401、市场潜力 402、市场增长预测413、目标市场 414、市场份额 43三、市场竞争及对策431、市场竞争情况432、竞争对策 44第2页共10页四、政府产业政策45第四章 营销战略与 cis 计划一、营销目标 47二、营销策略 471、品牌策略 472、服务市场定位与组合策略483、价格策略 484、销售方式与渠道营销策略495、广告策略 496、促销策略 507、公关策略

3、51三、营销队伍建设计划51四、 cis 计划 521、企业 cis 战略 522、餐饮统一 cis 系统 53五、售后服务体系541、服务宗旨 542、售后服务体系及基本功能54六、饮食文化活动营销策略55第五章 项目建设计划一、项目建设内容与规模56二、项目选址及项目地区概况581、项目选址 582、项目地区简介58第3页共10页三、直营中心餐饮建设计划601、建设内容与投资概算602、建设进度 61四、餐饮项目建设计划611、建设内容与规模612、建设进度 623、餐饮店建设投资概算63五、商务网建网计划645、网络系统投资概算67六、建设成本控制68第六章 发展战略及目标一、公司长期发

4、展战略69二、战略发展目标691、质化目标 692、量化目标 69三、企业经营发展战略711、企业总体经营发展战略712、企业运营体制713、产品服务发展战略724、资本运营战略735、国际发展战略74第七章 公司的管理一、公司管理组织结构751、公司总部机构设置75第4页共10页2、餐饮店机构设置75二、管理机制 761、董事会领导下的总经理负责制762、人才激励机制763、财务控制机制774、监督机制 775、管理信息系统（ mis） 77三、人力资源计划791、公司雇员计划792、教育与培训 79四、企业文化 801、企业文化建设的重要性802、企业文化建设的目标813、企业文化的构成8

5、14、企业文化建设方案815、企业文化的实现83第八章 财务分析一、营业收入预测84二、营业成本与费用规划861、营业成本 862、营业费用 883、管理费用 884、财务费用 895、总成本费用 89第5页共10页三、资本支出 90四、损益表和现金流量表911、常规假设 912、特定假设 913、利润预测及现金流量表92五、财务分析结论94第九章 中小企业融资要求及说明一、资金需求及使用计划951、项目资金需求952、资金方案 953、要求资金到位时间95二、投资建议及股本结构961、中小企业融资方式962、股权中小企业融资及股本结构96三、投资者权力的安排96四、投资者介入公司业务的程度建

6、议97五、风险投资退出方式97第十章 风险及对策 98一、行业风险及对策98二、市场风险及对策98三、经营管理风险及对策99四、中小企业融资风险及对策100五、不可抗力及对策101附件附表 :第6页共10页一 附件1. 营业执照影本2. 董事会名单及简历3. 主要经营团队名单及简历4. 专业术语说明5. 专利证书生产许可证鉴定证书等6. 注册商标7. 企业形象设计宣传资料（标识设计、说明书、出版物、包装说明等）8. 演示文稿及报道9. 场地租用证明10. 工艺流程图11. 服务项目市场成长预测图二 附表1. 主要服务项目目录2. 主要客户名单3. 主要供货商及经销商名单4. 主要设备清单5.

7、市场调查表6. 预估分析表7. 各种财务报表及财务预估表第7页共10页餐饮业庆十一促销方案一、活动目的：通过国庆节、中秋节的促销活动及广告宣传来聚集人气，为旺季经营奠定基础。二、活动主题：迎国庆庆中秋，重庆ttt火锅 100 店同庆“四喜临门”三、活动时间： 9 月中旬 10 月中旬四、活动内容：1、由于很多加盟店在夏季天气比较炎热，顾客在夏季到火锅店用餐的机会不多，对“ ttt ”品牌有所淡忘，因此人气显得不旺，针对这种现象，公司建议加盟店采取直接打折的形式以吸引顾客的注意，吸引更多的顾客到店来消费，具体活动内容如下：9月 15日9月 21日菜品 6.8折9月 22日9月 28日菜品 7.8

8、折9月 29日10 月 10 日菜品 8.8 折2、对于部分受天气影响不大的加盟店，人气一直比较好，公司建议加盟店采取返券的方式以留住老顾客，与老顾客之间维持良好的关系，提高回头率，具体活动内容如下：在 9 月 15 日至 9 月 30 日对顾客进行返券，凡菜品消费满100 元送 30 元代金券，满 200 元送 60 元代金券，以此类推。赠送的消费券在 10 月 1 日开始即可使用，有效期为 1 个月。当然，具体返券的金额与消费金额加盟店可根据实际情况调整。第8页共10页3、10 月 6 日，中秋节当天，每桌均赠送月饼，看月饼大小，按照一个月饼切两块或四块，每人1 块，如能购到桂花酒也可以赠

9、送一些桂花酒，因为中秋节吃月饼、赏月、饮桂花酒是中秋传统。4、因为国庆节是一个较为休闲的长假，加盟店在做以上活动时，还可以辅助性的做一些活动，如送些小礼品，也可以与当地的动物园、公园、电影院等联系，以相对较低的价格购回，在客人消费金额达到一定标准后赠送门票，让客人感觉到店内消费还可获得更多实惠。五、注意事项：1、采取打折形式的加盟店，一定要注意培训员工提高服务速度，解释工作要到位，特别是打折的项目一定要清晰，一般情况下锅底、味碟、纸筷、酒水、包房费等不打折。2、采取返券的加盟店，则不需要对外宣传，只是由店经理或大堂经理对每桌顾客悄悄进行回报式的赠送，让顾客感觉到只有自己是最受尊重，是得到酒楼重

10、视的客人，也提高他们对酒楼的信任与好感。3、返券之后，加盟店必须做好登记，由谁发放，金额多少，编号多少，顾客姓名、电话等信息必须留下。并由经办人签字确认。4、店内必须组织员工进行培训，让员工了解详细的活动内容，并能向顾客解释。5、消费券必须认真设计制作，不能出现漏洞，一定要在消费券上写明使用须知，如盖章生效、使用期限、不兑换现金、不外卖等。六、宣传方式：1、采取打折的加盟店可以制作dm单由员工发放或采取夹报的形式发放，店外可制作水牌、横幅等宣传，店内员工也可进行口头宣第9页共10页传。如果条件允许的加盟店，还可以在城市里寻找位置较佳的大型户外广告牌对品牌、活动内容进行为期一月或短期宣传。2、采取返券的加盟店则不需要进行大面积的宣传，可悬挂横幅，如“迎国庆、庆中秋，重庆ttt火锅百店同庆”、 ttt荣获“重庆最具