专题讲座资料（2021-2022年）工厂6S管理手册

1、四四川川白白家家食食品品有有限限公公司司生生产产营营运运中中心心北北京京工工厂厂6S6S管管理理手手册册编制：何友鹏审核：批准： 发布日期： 年 月 日执行日期： 年 月 日前前 言言1955 年，日本企业针对工作场所提出了整理、整顿 2 个 S。后来因管理的需求和标准的提升，才陆续增加到 5 个 S，从而形成目前广泛推行的 5S，也使其重点由环境质量扩充至人的行动品质，在安全、卫生、效率、品质及成本方面得到较大的改善。目前不断有人提出6S、7S、8S，但其真谛是一致的，只是不同的企业，有不同的强调重点。目前白家公司推行的是 6S 管理。为了更好地推行 6S 管理，提高工厂的管理水平和工作效率

2、。北京工厂结合 6S 管理制度以及相关的手册来制定本手册。 制定人：何友鹏 2008 年 2 月 20 日 目目录录第一章 6S 管理活动的组织及职责61 6s 组织架构图-2 6s 各岗位职责-3 6s 区域划分及责任人明确-第二章 6S 要求参照标准7第一节 生产现场标准-7一 划区-7二 标识（另外设计）-7三 通道-7四 地面-7五 设备-8六 物料放置-8七 记录桌，椅，工柜-8八 防护用品-8九 卫生工具-9十 墙壁，天花板，门窗-9十一 配线、配管-9十二 危险物品-9十三 工艺，质量记录-9十四 制度执行-10十五 工作素养-10第二节 办公室标准 -10一、文件夹-10二、资

3、料柜、文件柜-11三、办公桌-11四、电脑管理-11五、电话管理-11第三节 员工礼仪标准 -12一、生活礼仪-12二、日常工作礼仪-12三、会客礼仪-13四、电话接听礼仪-14第三章 现场管理识别标准16一、识别标准设计范围-16二、具体设计图例（另外设计）-17第四章 明确定时整理的时间、定时整顿的时间、清扫的频次、检查的频次16一、整理的时间-16二、定时整顿的时间-17三、清扫的频次-16四、检查的频次-17第五章 6S 奖惩规定16一、奖励-16二、处罚-17第一章第一章 6S6S 管理活动的管理活动的组织和职责组织和职责一、组织机构：一、组织机构：二、职责：二、职责：1、组长：何友

4、鹏 A、组织 6s 机构；B、制定 6s 目标；C、提供 6s 开展资源；D、监督 6s 活动方向与进度。2、秘书长：郭三忠A、负责按照总公司 6s 目标制定实施措施与实施计划；B、负责 6s 活动，按照总公司一体化的管理；C、组织各个部门进行检查、评比、奖惩；D、向组长汇报执行情况。3、检查组：A、按照生产现场 6s 制度对各个部门进行 6s 检查；B、按照 6s 推行方案提报检查结果。4、北京工厂推委组职责：A、结合北京工厂的行动目标，有效的宣传 6S 执行的目的；B、对工厂内的工作区域进行 6s 责任划分；北京工厂 6s 组长：何友鹏清扫专员：李奇北京工厂 6s 秘书长：郭三忠整理专员：

5、尹异飞整顿专员：王德虎检查专员：郭三忠、徐志鸿宣传专员：钟家文C、监督本工厂物品摆放，使之符合 6s 要求；D、帮助各个部门解决活动中的困难点；E、分析和改善活动中的问题；F、督促部属的清扫点检工作；G、检查员工服装仪容，行为规范；H、上班之后点名与服装仪容清查，下班之前安全检查与巡视；I、作好各种安全监督记录。三、区域划分及责任人：三、区域划分及责任人：1、办公室、食堂、宿舍以及厂区。责任人：郭三忠。2、包装车间、调味品车间以及更衣室。责任人：王德虎。3、化验室、车间办公司室以及粉饼车间。责任人：李奇。4、仓库以及上下货场所。责任人，尹异飞。第二第二章章 6S6S 要求参照标准要求参照标准第

6、一节第一节 生产现场标准生产现场标准一一 划区划区1通道（1） 通道线宽度：主通道线宽 10cm，次通道线宽 57cm；（2） 通道宽度（参考）： a 单车道：车宽+50cm； b 双车道：车宽*2+90cm； c 人行道 100cm。2物料，设备（1） 物料区域：原材料区，半成品区，成品区，合格品区，不良品区，废料（物）回收区，工具存放区等；（2） 设备区域a 可移动的设备需划线定位；b 不可移动的设备可以不划线定位；c 配电柜（箱） ，酸，碱，气瓶，然油等危险物必须划线定位。二二 标识标识（另外设计）三三 通道通道1通道应当有明显的标识；2通道内无杂物，如纸屑，塑料袋等；3物品摆放不得占用

7、通道；4通道必须时刻保持干净。四四 地面地面1地面上无灰尘，纸屑，塑料袋等杂物；2成品，半成品，原材料不得掉在地上；3地面上无油污，油渍及污垢；4地面无大量积水。五五 设备设备1设备名称标识清楚（如草酸钴反应釜应标识为“草酸钴反应釜” ） ；2设备上不可有原材料，半成品，成品；3无灰尘，纸屑等与工作无关的物品；4设备必须保持清洁，明亮，无破损现象，随时处于易使状态；5操作及保养事项应贴于设备旁或岗位上。六六 物料放置物料放置1应分类分区放置，同一区域内不得同时出现两种或两种以上不同的物料；2物料与标识，区域一致；3应放在区域线内，且不得压线，不得超高；4应按一定顺序摆放，堆叠；5物料放置应与通

8、道线或区域线平行一致，大致成直角；6放置区域应标识清楚（如草酸钴放置区应标识为“草酸钴放置区” ，而不应标识为“物料周转区” ） ；7硫酸镍，氯化钴，草酸钴，草酸镍，碳酸镍，碳酸钴的放置均要加桶盖，不得露放于空气中，以防污染；8钴粉，镍粉应按要求充入氮气并密封保存；9原材料，成品及半成品不得直接放在地上；10.合格品与不合格品必须分开放置。七七 记录桌，椅，工柜记录桌，椅，工柜1桌面清洁，记录本摆放有序；2桌面无与工作无关的物品；3柜子里面无与工作无关的物品；4柜子里物品摆放整齐，干净；5桌，椅，工柜摆放整齐且周围干净；八八 防护用品防护用品1防护用品主要指手套，鞋，口罩，眼罩等；2手套，口罩

9、，眼罩应当放在操作台或岗位上；3鞋应当放在鞋柜或指定位置；4工衣不得在车间里随便挂，晾等放置。九九 卫生工具卫生工具应放在指定位置，平放，放均可。十十 墙壁，天花板，门窗墙壁，天花板，门窗1无与工作无关的悬挂物；2无破损脱落现象；3无灰尘，蜘蛛网，鞋印，手印等；4无过时老旧的标语，墙报，作业指导书及标示牌。十一十一 配线、配管配线、配管1电线，水管安装整齐有序且固定好，不应有零乱，杂乱现象；2电线无裸露；水管无漏水，漏料现象；3配电柜，配电箱周围应设置区域线且不得放置物品；4配电柜，配电箱旁应备有消防解救措施。十二十二 危险物品危险物品主要指酸，碱，易燃，易爆品。1必须远离工作场所（操作区域）

10、放置；2有“危险” ， “注意”警示标志；3有紧急的解救措施，如在酸/碱旁边安装自来水；4在周围加防护栏或隔栅；5有详细的操作或急救说明书。十三十三 工艺，质量记录工艺，质量记录1记录本应保持干净，不乱写乱画；2按照表格要求认真填写；3字体工整，清洁，无连笔现象；4表格记录齐全完整；5交接班必须有签字，在班内遗留未解决的问题应在记录上说明向下一班次交待清楚；6记录本应保存好，不应有污垢，折角，破损现象。十四十四 制度执行制度执行1 凡公司颁布的制度，通知，指示应张贴在墙上且每个人都要认真领会执行；2 部门与部门之间，工人与工人之间应密切配合，必须遵守物质利益原则，即个人服从局部，局部服从整体。

11、所有的工作必须从公司的全局利益出发；3 部门之间，员工之间应保证到无投诉。十五十五 工作素养工作素养1衣服不脏乱，穿着整洁；2钮扣需扣好，厂牌应挂于胸前，鞋带要系好，不得拖后跟；3男性不留长发，以不差耳为限，注意修边幅；4上班必须着工装；5不讲粗话，脏话。不随地吐痰，不乱扔垃圾；6工作认真负责；7每班应有签到记录，无迟到，早退，旷工；8工作中不得有打闹，嘻戏，看书，看报，聊天，打瞌睡，呆坐；9工人在工作中除特殊情况外一律不得串岗，脱岗。十六 车间应根据实际情况制作一块看板，采取目视化管理。十七 部门内应定期举行早会，重点传达公司精神，检查工人队伍的服装，仪容，仪表，改善工人的精神面貌。十八 部

12、门内应设定清洁日，每日上下班都应作好清理打扫工作。全面贯彻落实 6S，使 6S 从“形式化 行事化 习惯化”转变，逐步从物的管理转换到从人的管理上来，提高人的品质，为公司的发展打下坚实的基础。第第二节节 办公室标准办公室标准一、文件夹一、文件夹 1、所有文件应分类分夹管理，每一类文件应附有文件登录表，格式可根据其性质、用途自行设计，有明确的文件标识以便于索引查询，做到能够在最短时间内查询到所需文件。 2、采取形迹管理法，便于随时了解文件的动向，固定文件的放置顺序。二、资料柜、文件柜二、资料柜、文件柜 1、资料柜上应有明确的标识，标识上明确注明所放物品类别，责任人。 2、资料柜里面公私物品分类堆

13、放，物品摆放整齐，干净有序。三、办公桌三、办公桌 1、办公桌面无多余的物品（工作所需物品除外） ，桌面干净整齐，水杯、名片盒、文件等统一放到指定位置。 2、电脑应与办公桌正面成 45O角放置，主机应放到办公桌下面。 3、办公桌下面物品不能堆放太多，更不能堆放私人物品，随时保持办公桌下面清洁卫生。 4、电脑、电话用电缆、电线应根据其性质进行分类固定。四、电脑管理四、电脑管理 1、应保持干净，卫生。2、电脑资料应按照类别进行随时整理，多余过时无用的资料及时删除过滤。对重要资料要及时用软盘或优盘备份存档，以防病毒入侵使电脑资料被破坏。3、开机等待时间不得超过 10 秒。4、屏幕保护色为蓝色。5、应用

14、软件使用规定：A、通用软件，所有电脑只能安装 WORLD,EXCEL,杀毒软件；B、专业软件，各部门根据其业务性质可使用其他软件，但必须要经专业人士安装认可，并在行政中心将其存档备案，以备考核查询。C、所有娱乐性（如 QQ 聊天，腾讯 TT,腾讯 TM,纸牌，扑克等娱乐游戏）软件不得安装到电脑上，上班时间更不得玩游戏、搞娱乐。6、办公室用电脑应尽量使用同一种规格、型号，不得将不同颜色不同规格、型号的电脑进行混用。 五、电话管理五、电话管理1、电话要保持干净卫生，办公室内电话的规格型号应统一。2、随时保持通话状态，不可出现故障、断线等情况。3、要放在左边，并按规定放在指定位置。4、电话号码薄放在

15、电话正对面。第三节第三节 员工礼仪标准员工礼仪标准一、生活礼仪一、生活礼仪1、职员必须仪表端庄、整洁。具体要求为：（1）头发：头发要经常清洗，梳理整齐，男性员工头发不宜太长。（2）指甲：指甲不能太长，应经常注意修剪。女性职员涂指甲油尽量用淡色。（3）胡子：胡子不能太长，应经常修剪。（4）女性职员化妆不能浓妆艳抹，不宜使用气味刺激的香水。（5）上班前不能喝酒或吃有异味的食品。2、工作的服装应清洁、整齐。具体要求为：（1）衬衫：衬衫的领子与袖口不能脏污。（2）领带：领带要与西装、衬衫颜色相配，领带不得肮脏或歪斜松驰。（3）鞋子应保持清洁，不得穿带鞋掌的鞋子。（4） 女性职员要保持服装淡雅得体。（5

16、）工作时不宜穿过分臃肿的服装。3、在公司内职员应保持优雅的姿势和动作。具体要求是：（1）站姿：两脚跟着地，脚尖分开成 45，腰背挺直，颈脖伸直，头微向下，使人看清你的面孔。两臂自然，不耸肩，身体重心在两脚中间。在上级面前，不得把手交叉抱在胸前。（2）坐姿：坐下后，应尽量坐端正，把双腿平放好，不得把腿向前向后伸，或俯视前方。要移动椅子的位置时，应先把椅子放在应放的地方，然后再坐。（3）公司内同事相遇应点头行礼表示致意。（4）握手时同性间应先向地位低的或年纪轻的，异性间应先向男方伸手。（5）出入房间的礼貌：进入房间，要先轻轻敲门三声，听到应答再进。进入后，回手关门，不能大力，粗暴。进入房间后，如对

17、方正在讲话，要稍等静候，不要中途插话，如有急事要打断说话，也要看准时机。而且要说：“对不起，打断你们的谈话。（6）递交物件时，如递文件等，要把正面，文字对着对方的方向递上去，如是钢笔，要把笔尖向自己，使对方容易接着；至于刀子或剪刀等利器，应把刀尖向着自己。（7）经过通道、走廊时要放轻脚步。无论在自己公司，还是访问对方公司，在通道和走廊里不能一边走一边大声说话，更不得唱歌或吹哨等。在通道、走廊里遇到上司或对方要礼让，不能抢行。二、日常工作礼仪二、日常工作礼仪1、正确使用公司的物品和设备提高工作效率。2、公司物品不能私自占用。3、未经同意不得随意翻看同事的文件、资料等。4、借用他人或公司的东西，使

18、用后及时送还或归放原处。5、工作台上不能摆放与工作无关的物品。6、及时清理、整理文件，对墨水瓶、印章盒等盖子使用后及时关闭。7、公司内以职务称呼上司，同事间以李工、黄生、小文等称呼，对方间以先生、小姐相称。8、正确迅速地打/接电话。9、工作时间内一般不得打私人电话。10、接听电话时，至少在第三铃响前取下话筒。通话时先问候，并自报公司、部门。对方讲述时要留心听，并记下要点。未听清时，及时告诉对方，结束时礼貌道别，待对方切断电话，自己再放话筒。11、通话筒明扼要，不得在电话中聊天。12、对不指名的电话，判断自己不能处理时，可坦白告诉对方，并马上将电话交给能够处理的人。在转交前，应先把对方所谈内容简

19、明扼要告诉接听人。三、会客礼仪三、会客礼仪1、重要对方来访（1） 、接到重要对方预约，前台应及时通知行政负责人，了解来访人身份，来访人数、来访内容并报公司领导审批。（2） 、公司领导批准后，行政负责人以文件形式下发参观通知书给各相关部门，注明参观时间、来访单位、参观内容、接待标准、特别要求等。（3） 、各相关部门根据接待通知事项积极做好接待配合准备工作（各员工注意自己的形态举止，礼貌回答来访人员的提问，注意分寸，不该讲的不要讲） 。（4） 、客人来访，前台应马上起身接待，安排客人就座，端茶送水（如来访人数多应立即通知公司相关负责人安排人员帮手） 。（5） 、行政负责人即时通知相关负责人做好接待

20、工作事宜。2、邀请重要对方来访（1） 、接公司指令邀请重要对方来访，行政部应发邀请函，确定客人来访时间、来访人数、来访身份。（2） 、行政负责人以文件形式下发参观通知书给各相关部门，注明参观时间、来访单位、参观内容、接待标准、特别要求等。（3） 、各相关部门根据接待通知事项积极做好接待配合准备工作（各员工注意自己的形态举止，礼貌回答来访人员的提问，注意分寸，不该讲的不要讲） 。（4） 、客人来访，前台应马上起身接待，安排客人就座，端茶送水（如来访人数多应立刻通知行政负责人安排人员帮手） 。（5） 、行政负责人即时通知相关负责人做好接待工作事宜。3、重要对方临时来访（1） 、前台文员马上起身接待

21、，了解来访人身份及来访内容。（2） 、由前台文员安排就座，端茶送水，并请客人稍候。（3） 、前台文员立即通知行政负责人。（4） 、行政负责人应马上通知公司相关负责人做接待工作事宜。4、一般对方来访（1） 、前台文员马上起身接待，了解来访人身份及来访内容。（2） 、由前台文员安排就座，端茶送水，并请客人稍候。（3） 、由前台通知相关人员做接待工作。（4） 、如对方有参观要求，接待人员必须请示公司领导得到批准后方可参观。（5） 、应按来客先后，不能先接待熟悉对方。（6） 、如客人需要就餐，行政部应做好安排事宜。5、有预约的重要对方，要表示欢迎（相关欢迎标语） 。6、接待对方的应主动、热情、大方、微

22、笑服务。7、介绍和被介绍的方法：（1） 、无论是何种形式，关系的介绍，应该对介绍负责。（2） 、介绍时应先把地位低者介绍给地位高者。若难以判断，可把年轻的介绍给年长的。在自己公司和其他公司的关系上，可把本公司的人介绍给别的公司的人。（3） 、把一个人介绍给很多人时，应先介绍其中地位最高的或酌情而定。（4） 、男女间的介绍，应先把男性介绍给女性。男女地位、年龄有很大差别时，若女性年轻，可先把女性介绍给男性。8、名片的接受的保管（1） 、名片应递给长辈或上级。（2） 、把自己的名片递出时，应把文字向着对方，双手拿着，一边递交一边清楚说出自己的姓名。（3） 、接对方名片时，应双手去接，拿到手后，要马

23、上看正确记住对方姓名，将名片收起。如遇到姓名有难认的文字，马上询问。（4） 、对收到的名片妥善保管，以便检索。四、四、电话接听礼仪电话接听礼仪1左手持听筒、右手拿笔 大多数人习惯用右手拿起电话听筒，但是，在进行电话沟通过程中往往需要做必要的文字记录。在写字的时候一般会将话筒夹在肩膀上面，这样，电话很容易夹不住而掉下来发出刺耳的声音，从而给对方带来不适。 为了消除这种不良现象，应提倡用左手拿听筒，右手写字或操纵电脑，这样就可以轻松自如的达到与对方沟通的目的。 2电话铃声响过两声之后接听电话 在公司内部，很多员工由于担心处理方式不妥当而得罪对方，从而招致老板的责备，因此，很多人都把电话当作烫手的山

24、芋，抱有能不接电话就尽量不接电话的情绪。实际上，跟对方进行电话沟通的过程也是对员工能力的锻炼过程。只要养成良好的接听习惯，接电话并不是一件困难的事情。通常，应该在电话铃声响过两声之后接听电话，如果电话铃声三响之后仍然无人接听，对方往往会认为这个公司员工的精神状态不佳。 3报出公司或部门名称 在电话接通之后，接电话者应该先主动向对方问好，并立刻报出本公司或部门的名称，如：“您好，这里是某某公司” 。随着年龄的增长，很多人的身价会越来越放不下来，拿起电话往往张口就问：“喂，找谁，干嘛？”这是很不礼貌的，应该注意改正，彬彬有礼地向对方问好。 4确定来电者身份姓氏 接下来还需要确定来电者的身份。电话是

25、沟通的命脉，如果接听者没有问清楚来电者的身份，在转接过程中遇到问询时就难以回答清楚，从而浪费了宝贵的工作时间。在确定来电者身份的过程中，尤其要注意给予对方亲切随和的问候，避免对方不耐烦。 5听清楚来电目的 了解清楚来电的目的，有利于对该电话采取合适的处理方式。电话的接听者应该弄清楚以下一些问题：本次来电的目的是什么？是否可以代为转告？是否一定要指名者亲自接听？是一般性的电话行销还是电话来往？公司的每个员工都应该积极承担责任，不要因为不是自己的电话就心不在焉。 6注意声音和表情 沟通过程中表现出来的礼貌最能体现一个人的基本素养，养成礼貌用语随时挂在嘴边的习惯，可以让对方感到轻松和舒适。因此，接听

26、电话时要注意声音和表情。声音好听，并且待人亲切，会让对方产生亲自来公司拜访的冲动。不要在接听电话的过程中暴露出自己的不良心情，也不要因为自己的声音而把公司的金字招牌践踏在脚底下。 7保持正确姿势 接听电话过程中应该始终保持正确的姿势。一般情况下，当人的身体稍微下沉，丹田受到压迫时容易导致丹田的声音无法发出；大部分人讲话所使用的是胸腔，这样容易口干舌燥，如果运用丹田的声音，不但可以使声音具有磁性，而且不会伤害喉咙。因此，保持端坐的姿势，尤其不要趴在桌面边缘，这样可以使声音自然、流畅和动听。此外，保持笑脸也能够使对方感受到你的愉悦。 8复诵来电要点 电话接听完毕之前，不要忘记复诵一遍来电的要点，防止记录错误或者偏差而带来的误会，使整个工作的效率更高。例如，应该对会面时间、地点、联系电话、区域号码等各方面的信息进行核查校对，尽可能地避免