从天工开物_陶埏看宋应星对传统手工艺的态度

1、从天工开物陶埏看宋应星对传统手工艺的态度天工开物是明代科学家宋应星的代表作，对中国 古代的各项技术进行了系统的总结，本书不仅仅是一部手工 艺技术专著，同时也是反映当时社会环境的书，本文从天 工开物 ?陶埏简单谈了宋应星对待传统手工艺的态度和思天工开物是宋应星最主要的代表作。崇祯十年，最初由友人资助刊刻于南昌府。全书共三卷十八篇，涉猎内容分丰富，从农业到手工业，几乎囊括了中国古代农业和手 工业的每个生产领域。整书的编纂次序也较为特别，是按照贵五谷而贱金玉”的原则安排的，将与人们生存息息相关 的农业置于首位，其次是工业，最后则是珠玉等贵族上层才 能使用到的物品，单从这个顺序就能看出宋应星重视农业、

2、手工业的务实思想。本文节选了天工开物中的陶埏一篇，通过对文章的分析，试图浅谈宋应星对传统手工艺的态度。宋应星出生在一个书香世家，其曾祖父是明朝的重要阁臣，所以宋应星在年幼时便开始学习诗文，后又学习经史子书，接受的是封建正统教育。青年时期的宋应星喜欢四处游历，了解各地民俗风情。公元 1615 年，宋应星到省城南昌参加乡试，宋应星名列第三，顺利通过了乡试，信心满满的宋应星决定继 续前往京师参加会试，可惜，这次他并未上榜，名落孙山， 但是宋应星并没有灰心，他继续赶考，然而直到 1631 年， 宋应星已经 45 岁了，却都未能成功，他宝贵的青壮年时间 就消耗在了科举上，从此他便绝了科举之念。虽然宋应星

3、五 次进京会试都未能成功，但这五次的进京赶考并不是毫无收 获，在这几次旅途中，他沿途经过了湖北、江西、河北、安 徽、江苏等多个省份，每到一个地方，他都与田间作坊的劳 动群众交流， 深入了解当地农业、 手工业等相关的技术知识， 扩展了眼界，增长了见闻，这为他以后著写天工开物打了基础，并提供了丰富的资料，可以说，这些宝贵的经历 是造就天工开物这本著作的的重要部分。对传统手工艺的肯定和赞扬 在陶埏开头叙述性的文字中就提到“宋子曰：水火既济而土合。万室之国，日勤千人而不足，民用亦繁矣哉。上栋下室以避风雨，而瓴建焉。王公设险以守其国，而城垣 雉堞，寇来不可上矣。泥瓮坚而醴酒欲清，瓦登洁而醯醢以 荐。商周

4、之际，俎豆以木为之，毋亦质重之思耶。后世方土 效灵，人工表异，陶成雅器，有素肌、玉骨之象焉。掩映几 筵，文明可掬，岂终固哉？” 。肯定了砖瓦“以守其国，而 城垣雉堞，寇来不可上矣”的护卫城郭的巨大作用，赞扬了 劳动人民“人工表异，陶成雅器，有素肌、玉骨之象焉”的高超手工技艺。其中，卷中附插图六幅，不但形象的介绍了陶瓷生产手工厂的技术的分工和具体步骤，而且为陶瓷工 匠们树立了勤劳的形象，表现出手工艺人高超的技巧，不仅 如此，还有诸如“凡观火候，从窑门透视内壁，土受火精， 形神摇荡，若金银熔化之极然，陶长辨之”和“民居算计者， 则一眠之上施侧砖一路， 填土砾其中以实之，盖省啬之义也 的描述性文字赞

5、扬劳动人民的智慧和节俭的品质。在各节次序的安排上，他一反当时那些鉴赏家们的惯例，把他们不屑一顾的瓦、砖放在首位，继而是罂瓮，最后才是 白瓷。宋应星对民居用的各式砖瓦， 日用的器皿以及杯盘等， 详细地记载了整个生产流程。他还特意介绍了侧砖夹土为墙 以及用过火砖做墙脚等“省音之义”，而对那些“朝廷所用 龙凰缸”和“不适实用”的“瓷仙精巧人物玩器” 地提一下，这些都鲜明地体现了他在序言中表明的“贵五谷 而贱金玉”的民本思想。天人合一，人与自然相协调的可持续发展思想 天工开物这个名字，取自“巧夺天工”和“开物成务”两个成语。巧夺天工是指人工的精巧胜过天然，形容技艺的 巧妙，开物成务的意思是指只要掌握了

6、正确的方法，通晓万 物之理后就得以办好各种事情。从“天工开物”这个名字也 能看出宋应星认为，只有不断丰富和提高自身的知识技能， 掌握事物的发展规律，再辅以锲而不舍的努力，就能制造出各种精美实用的器物。在陶埏中，作者系统的分析了造物的制作周期，各个造物的生产过程，同时对造物前后的每一个环节都做了详 尽的分析，如“凡砖成坯之后，装入窑中，所装百钧则火力昼夜，二百钧则倍时而足”。“凡火候少一两则釉色不光;少三两，则名嫩火砖，本色杂现，他日经霜冒雪，则立成解 散，仍还土质。火候多一两则砖面有裂纹。多三两则砖形缩小拆裂，屈曲不伸，击之如碎铁然，不适于用”。这些准确 的数据，不仅对陶瓷烧造有重要的参考作用

7、，同时也可以避 免原料的浪费和对环境的不必要影响。在原料选取方面，则 需要“掘地验辩土色”，“百里之内，必产生合用土色，供人 居室只用”，从这里也可以看出宋应星对自然环境的重视和 了解。法、巧、器三者的结合在天工开物书中，有三个要素被阐述的极为详细，这三个要素分别是制作方法、制作技巧及工具设备，三者相 结合，就能制作出能满足人们需求的各种器物，这三者可以归纳为法、巧、器。“法”指制作方法，制作器物，纺织纱布，农业种植，冶炼金属都有相对应的方法，每种方法都不尽相同，只有掌 握了这些方法，领悟其制作要点，才能胸有成竹开始着手制 作。天工开物这本书中，对农业手工业的各个领域的生产制作方法都做了详尽的

8、记录， 并不是草草记录， 泛泛而谈， 从字里行间能够清楚的感受到作者是在亲身经历过后，将传 统的生产制作方法结合个人经验和理解后记录下来的。例如， 在陶埏 ?砖中，作者提到， “凡埏泥造砖，亦掘地验辨土 色，或蓝或白，或红或黄（闽、广多红泥，蓝者名善泥，江 浙居多），皆以粘而不散、粉而不沙者为上。汲水滋土，人 逐数牛错趾，踏成稠泥，然后填满木框之中，铁线弓戛平其 面，而成坯形” ，此段大意是，在制作砖时，要根据泥土的 颜色挑选适合制作砖的黏土，黏土的质地需黏而不散，细腻 无沙，用水侵湿之后，人赶着牛去踩踏黏土，将黏土踏成稠泥，然后填满事先备好的木框中， 这些方法都非常具体形象， 谈到了连窑法。

9、因陶瓷器件大小不一，烧制所需要的温度也 不一样，若全都分开烧制，则成本较高，效率也较低，文中 提到了一种方法，可以将大小不一的陶瓷器件放置几十个窑 连在一起的连窑中烧制， “凡缸瓶窑不于平地，必于斜阜 山冈之上，延长者或二、三十丈，短者亦有十余丈，连接为 数十窑，皆一窑高一级。 盖依傍山势， 所以驱流水湿滋之患。使阅读者能有非常直观的理解。再如，在陶诞?婴瓮中而火气又循级透上。 ”“其窑鞠成之后，上铺覆以绝细土。厚寸许。窑隔五尺许则透烟窗，窑门两边相向而开。装物以 至小器，装载头一低窑，绝大缸瓮装在最末尾高窑。发火先 从头一低窑起，两人对面交看火色。大抵陶器一百三十费薪百斤。火候足时，掩闭其门

10、，然后次发第二火。以次结竟至尾云。”。大意为缸窑和瓶窑不能建于平底，必须建在斜着的山岗上，长的有丈，短的也有十多丈，数十个窑连接在一起，一个比一个高，因为是依山而建，所以可以避免水 流积淤，火气从最下面逐级向上渗透，窑顶上铺上三寸厚的 细土，窑每隔五尺开一个透烟窗，窑门在两侧相对而开。小件的器物装在底层，大件的器物则装在最高处的窑，烧窑从底部开始点火，两个人在两侧观察火色。大约一百斤陶器需要柴火一百斤。当窑炉的火候够了，则关闭窑门开始烧 第二个窑，依次烧制，直到最高处的窑炉。这样的方法，既 能使每一个窑炉的热量得以充分利用，节省燃料，同时能使最高处的窑炉温度不断升高，从而烧制出品质更好的瓷器，

11、这种效果，是普通的窑炉无法做到的。“巧”是指手巧，即手工劳动者的制作技艺，在天工开物常以“人 巧”、“工巧”表述。人类是万物之灵，心灵手巧的劳动人民 用一双双巧手制作出精美实用的器物，在三要素中，工巧是 最为重要的一个要素，方法和工具都可以从他处获得，唯有 工巧，必须通过自身的努力才能获得。在天工开物中 宋应星常常会要求农民和工人需要提高自己的劳动技能，在许多章节里，也会提到技艺熟练的人会对器物的制造有巨大的积极作用。在陶埏中，作者提到造此者必为圆而不方之器。试土寻泥之后，仍制陶车旋盘。工夫精熟者视器大小掐泥，不甚增多少，两人扶泥旋转，捏而就”，作者指出在制作缶的时候，要通过实验找到适宜的陶土

12、，还需要技 术熟练的人取适量的泥，同时还需要两人配合使用陶车才能 完成缶的制作，对陶瓷工匠的技术要求非常高。“器”是指造物的过程中需要使用到的各种工具和设备。俗话说磨刀不误砍柴工，“世无利器，即般（鲁班）、捶安所 施其巧哉？”只有有了好的工具和设备，才能事半功倍，甚 至可以弥补“巧”之不足。在陶埏中，有一种陶车的描述，“车竖直木一根，埋三尺入土内使之安稳。上高二尺许，上下列圆盘，盘沿以短竹棍拔运旋转，盘顶正中用檀木刻成盔头冒其上”。其原 理和我们现在所使用的拉胚机一样，将一根直木垂直买入地并固定住，露出地面的部分为二尺，在其上下都安装 个圆盘，用短竹棍拨动圆盘旋转，圆盘顶部中间盖上一个用 檀木刻的盔头。这种工具的使用，需要两个人的配合， 旋转陶车，一个扶泥，这样就能制作出造型工整的陶瓷用品 了。天工开物作为古代典籍中为数不多的记录和反映当时社会农业、手工业技艺，且带有实证思想的著作，是我们 了解古代生产生活情况的重要依据，它从衣、食、住、行等 角度，深入人们的生活，详细的记录和总结了农业、手工业 里各个方面的实践经验和工艺技术，这在以前是没有的。宋 应星这种严谨科学的态度，也反应了他对农业、手工业的重 视