各种炒饭做法

1、开洋沙茶牛肉炒饭的做法 把牛肉切成片，放入少量的酱油和两茶勺沙茶酱，一茶勺淀粉拌匀备用把开洋用水冲洗一下，然后用温水泡一会，接着再用厨房用纸吸干多于水份。洋葱切碎，形状随意起锅倒油，油热后放入葱爆香然后放入开洋（干虾仁）略炒，接着放入用沙茶酱味好的牛肉炒至变色后加入洋葱翻炒放入米饭炒散加入适量的盐炒匀就做好了PS：上次有人问我什么是沙茶酱，是否是辣的。现在回答一下，沙茶酱是以一种海鱼为原料制作的一种酱料，味道很鲜，是不辣的！青椒牛肉炒饭的做法食材：牛肉100克洋葱3片青椒丝1个黑胡椒少许油适量糖少许盐少许辣味酱油1小勺（也可以不放）做法： 1.辣椒与青椒切成丝备用，牛肉切丝拌入少许糖

2、，一小勺嫩肉粉，少许盐和一勺油，腌制15分钟。2.锅中放入少许油，将肉丝滑白即可盛出备用。3.锅留底油，放入青椒丝与洋葱丝爆香，放入米饭，炒软加入牛肉丝，拌均匀，再翻炒1-2分钟淋入胡椒粉和少许辣味酱油即可。 牛肉饭的做法 材料:切片肥牛200克,中型洋葱半颗,蒜头两瓣,姜丝适量照烧汁:海天金牌生抽2大匙,黄酒3大匙,白糖3/4大匙,海天老抽1/2茶匙 (最好严格按这个比例来调)只要把这些调料混合在一起,让白糖融化即是调好的照烧汁了.制作方法:1.锅内冷油,放入洋葱条,蒜片,姜丝略爆香.(不要把洋葱炒的太软)2.倒入事先调制好的照烧酱.3.等锅内的照烧酱烧开后,放入肥牛片.4.烧开后

3、转小火一直烧至汁变的浓稠,快收干时即可起锅.5.红萝卜片和西兰花用放了盐,和香油的开水烫熟后,放在碗边装饰.        开洋沙茶牛肉炒饭的做法开洋沙茶牛肉炒饭（一人量） 材料：牛肉一两，开洋10个（干虾仁），洋葱适量，沙茶酱两茶勺，盐，葱，淀粉，酱油，米饭二两 1，把牛肉切成片，放入少量的酱油和两茶勺沙茶酱，一茶勺淀粉拌匀备用。 2，把开洋用水冲洗一下，然后用温水泡一会，接着再用厨房用纸吸干多于水份。洋葱切碎，形状随意。 3，起锅倒油，油热后放入葱爆香然后放入开洋（干虾仁

4、）略炒，接着放入用沙茶酱味好的牛肉炒至变色后加入洋葱翻炒。 4，放入米饭炒散加入适量的盐炒匀就做好了！ PS：上次有人问我什么是沙茶酱，是否是辣的。现在回答一下，沙茶酱是以一种海鱼为原料制作的一种酱料，味道很鲜，是不辣的！      黑椒牛肉什锦炒饭的做法黑椒牛肉什锦炒饭剩米饭的华丽变身 【原料】剩米饭1碗，黄瓜1根，胡萝卜1根，甜玉米半根，小葱适量，酱牛肉丁1小碗 【做法】1. 胡萝卜去皮切丁；黄瓜切丁；玉米取粒；小葱切末。2. 锅中加2小勺油，下入玉米粒，胡萝卜丁，翻炒3分钟左右。3. 下入黄瓜丁，继

5、续翻炒1-2分钟因为黄瓜容易熟，所以要后放。4. 倒入米饭，关火。将米饭用锅铲或者勺子铲散，最好呈一粒粒状要竖着锅铲，而不要平着去按压米饭。 加入葱花和适量盐，开火，翻炒1-2分钟。5. 加入酱牛肉丁，翻炒均匀。6. 继续炒三五分钟，至所有原料和米饭混合均匀，磨点黑胡椒粉调味即可。     泡菜牛肉炒饭的做法原料：米饭1碗，牛肉2两，韩国泡菜2两（也可以用其它小菜）调料：生抽，料酒，盐，油 做法：牛肉切成薄片，放在碗里，用生抽、料酒拌匀，再浇上一层熟油。将腌好的牛肉放入冰箱4-6度冷藏半小时以上。泡菜切碎。米饭放微波炉中高火加热3分钟

6、。锅里放少许的油，倒入牛肉用高火快速翻炒1分钟，装起备用。倒入一勺的油，将米饭和泡菜一起炒2分钟,加少许的盐，倒入牛肉翻匀即可。肉丝炒饭嫩牛肉80克、青椒1个、葱1根、米饭3碗。 辅料： 料酒1大匙、酱油1大题、淀粉1/2茶匙、酱油1大匙、盐1/2茶题、胡椒粉少许。 做法： 1、牛肉切丝，拌入调味料1略腌，过油捞出；青椒切丝；葱切小段。美食杰 2、另用3大匙油炒香青椒和葱，然后放入米饭炒散，加入牛肉和所有调味料，炒匀即盛出。 Tips： 1、米饭入锅前先弄散，炒的时候不要压，炒出来的饭才会粒粒分开。 2、除了用牛肉，也可以用瘦猪肉搭配其他配料作肉丝炒饭 米饭150克，鸡蛋1只，葱花10克，虾仁25克，牛肉25克，青菜2棵调味料味精2克，植物油250cc，盐、胡椒粉少许做法1、青菜用沸水烫过捞出待用。2、在滑过油的热锅中留油250cc，放入虾仁滑油至熟沥出。3