年出栏20000头生猪养殖发酵床新建项目申报书

1、扶持对象:*项目类别:种养项目(畜牧养殖项目代码:*国家农业综合开发产业化经营财政补助项目 2011年山东省*农民专业合作社项目申报书项目名称:年出栏 20000头生猪养殖发酵床新建项目 项目单位(盖章 :*养猪专业合作社项目法人代表(负责人 :*项目建设地点:*申报时间:二一年十一月十五日目 录一、合作社基本情况 . 1(一合作社概况 . 1(二运营状况 . . 2二、项目立项背景 . 3(一必要性分析 . 3(二优势分析 . . 4(三市场分析 . . 5(四合作社成员对申请项目的支持情况 . 6三、项目目标 . 6四、项目建设方案 . 7(一项目概况 . . 7(二主要技术参数 . 12

2、(三项目涉及的相关环保措施 . 12(四项目组织与管理 . 13 五、投资估算与资金来源 . 14(一总投资估算 . 14(二资金来源 . . 14(三财政补助资金使用和管理 . 14(四自筹资金的使用和管理 . 16 六、效益分析 . 16(一经济效益 . . 16(二社会及生态效益 . 16 七、附表、附图和附件 . 17*养猪专业合作社年出栏 20000头生猪养殖发酵床新建项目一、合作社基本情况(一合作社概况*养猪专业合作社于 2008年 5月 10日在 *工商局注册成立,注册资本 100万元,业务范围为:组织收购、销售 本社成员养殖的猪,收购本社成员种植的玉米、大豆,以及为本社成 员养

3、殖提供技术支持和咨询服务。合作社企业成员 1户 , 农户成员 112户,成员共 113户,其中养殖户 18户,种植户 95户。出资构成为: *农业开发有限公司作为企业户出资额 64万元, 占注册资本的 64%,农户出资额 36万元,占 36%。两年来,合作社严 格按照合作社法及本社章程的规定,将可分配盈余的 60%返 还给成员,使 112户成员农户的收入比入社前增长 40%以上 , 形成企业 稳定发展,农民增收,农业产业结构良性调整,相互促进的多赢局面。 2008年 12月被 *工商局评定为市级守合同重信用企业, 2009年 4月 被农行 *支行评定为 AA 级信用企业, 2009年 12月被

4、 *消费者协会 评定为消费者满意单位。本社法人代表 *,男, 54岁,长期在农村 从事较大规模的养殖种植工作,非常熟悉种养殖技术,经验丰富。本 社设立了社员大会、理事会、监事等组织机构,理事会是本社的执行 机构,负责日常工作,对社员大会负责,设有采购部、生产部、销售 部、综合部、财务部等管理部门。办公设施包括办公室 8间,微机 3台,汽车 3辆。管理人员共 9名,全为大专以上学历,精明能干。本 社财务管理、 防疫管理 (与 *省 *畜牧兽医研究院签订了科技合作协 议书,长期进行技术合作 、生产管理等管理制度健全,并能根据实际 情况随时完善。本社财务管理制度规定年终盈余按下列次序分配和使 用 :

5、公积金,按税后利润 10%提取,用于增加积累、增强发展能力和服 务能力或弥补亏损 ; 公益金,按税后利润 5%提取,用于社员集体福利 事业 ; 风险基金或发展基金,按 3%提取,用于次后年度的弥补亏损 ; 按 社员与本社的交易数量(额返利;股金分红 ; 其他。(二运营状况1.主业发展情况。合作社成立以来,坚持“以科技为先导,以 质量求生存,以服务谋发展,以诚信拓市场”的企业文化。在这个原 则指导下,自主培育的秦台配套系优质瘦肉型良种猪,已日益成为城 乡消费群体青睐的“绿色食品” 。合作社的目标是使“秦台”良种猪尽 快成为国内知名品牌,逐步形成一条由饲料种植 良种猪繁育 饲料加工 商品猪育肥 屠

6、宰加工 有机肥料利用 (沼气开发 等环节组成的完整产业链条和绿色循环经济,在促进农民致富和财政 增收的同时,发展壮大自身实力。合作社 2009年出栏仔、肥猪 15000头,收购玉米、豆粕 6000吨, 按市场价格计算,收购额 1100万元,扣除农民种植成本,带动农民增 收 600余万元。通过不断投资和项目技改,迅速扩大经营规模,辐射 带动种植户 3000户,养殖户 150户,户均增收 2000元。 2008-2009年,合作社成员使用的饲料统一购买率在 80%以上,生猪统一销售率和成员的标准化生产率均达到 100%。经过两年的发展,截至 2009年 底,总资产 2381万元,存栏母猪 755头

7、,年销售收入 2031万元,年 实现利润 394万元。 2010年前 3季度,实现销售收入 1756万元,利 润 340万元。2.本社前一年度财务及分配情况为:实现销售收入 2031万元, 利润 394万元, 经年终决算 , 根据 合作社法 和本社 章程 的规定 , 将可分配盈余的 60%按交易额比例返还给社员 , 总返还数额为 236.6万 元,农户社员平均每户 1.3万元。具体情况见附表。二、项目立项背景(一必要性分析猪肉是我国居民日常消费的主要肉食品,是“菜篮子”中的主角 之一。随着我国社会经济的迅速增长,人民的生活水平不断提高,饮 食结构也发生了重大变化,对肉类消费中占有重要比例的猪肉

8、,需求 也由以前的脂肪型向瘦肉型转变,继而由“洋三元 ( 三个引进品种杂 交 ” 猪肉向地方特有风味的绿色猪肉发展, 本项目的建设正是适应了 这一要求,也是响应当地政府的大力号召。项目实施后,将会为城乡 居民及市场提供营养丰富、风味独特、安全卫生的绿色猪肉,并能实 现养殖业无污染零排放,对于改善和提高人们的生活质量,进一步改 善和美化自然环境,都具有积极的社会意义。本项目单位是以生猪繁育和饲养为主的企业,具有管理、基础设 施、技术、经验等方面优势。本项目的实施,一是可使原有的基础得 以充分利用, 真正形成集约经营, 避免小规模养殖所带来的配套不全,繁殖、防疫和质量监控技术跟不上及效益低下的弊端

9、,降低成本,增 加效益。二是建立标准化生产及质量保证体系,组织标准化生产,对 生产全程和各环节进行监控,保证所产猪肉符合绿色产品标准,适应 消费时尚,增强市场竞争力,提高市场占有率,降低市场风险。三是 更好地发挥企业优势, 带动地方养猪业和饲料加工行业的发展, 以 “高 附加值、高科技含量”全面提高企业的经济效益,进一步促进成员增 收及带动农民增加收入。四是有利于维持生态平衡,实现农业可持续 发展。通过项目建设,最大程度的利用农作物资源,实现无害化处理 后过腹还田,既能培肥地力,改良土壤,也能改善植被,保持水土, 美化生存环境,增强农业发展后劲,功在当代,利在千秋。(二优势分析本社是 *最大的

10、养殖企业之一,建有 7000平方米标准化猪舍, 年出栏仔、肥猪 15000头,拥有比较雄厚的技术力量,有 5名高中级 兽医技术人员,且实践经验丰富,有能力尽快实行自然养猪法改造, 利用先进的无污染零排放技术实现良种猪繁育、 育肥、 销售的一体化、 标准化、科学化;发酵床建设主要原料有木屑、米糠、甘蔗渣、秸秆 粉、蘑菇渣、糠醛渣等,原料来源广泛、供应稳定;项目地点交通方 便,紧靠 312省道,距 205国道 3公里,距滨博高速 10公里,方便各 种物资运输;在市场方面,已与双汇、金锣等大型企业建立了长期供 货关系;政策方面,国家黄河三角洲高效生态经济区的开发, *是主 战场,该项目与开发规划和思

11、路完全一致,且 *提出了“粮丰林茂,北国江南”发展规划,出台了 *2008 2012年畜牧业发展规划, 都非常有利于畜牧业的发展。(三市场分析从我市畜牧业发展来看,存在的问题是:辐射带动能力强的大型 企业偏少,规模化养殖小区的布局不尽合理,生产能力严重不足。当 前生猪市场供应的主力仍然是小型饲养场和农户,由于他们的管理水 平低,抵抗疾病的能力弱,猪的死亡率高,生产成本加大,造成生猪 供应量大幅下降。 大型规模化猪场虽然技术水平高, 但由于数量太少, 对市场供应起不到调控作用,因此,生猪市场供应在短期内不会有大 的变动。周边地区的北京、天津等大城市为了环保问题,都在近郊划出了 畜禽禁养区,使生猪

12、供应出现空缺。据了解,天津市为了让居民吃上 “放心肉”,规定只有具备“三化” (工厂化、机械化、规模化 能力 的大型肉类加工企业才可进入市区销售,猪肉供应缺口进一步加大。 近几年,随着我国高消费人群的不断扩大,消费者对绿色优质猪 肉的需求呈现出快速增长的趋势。本项目利用无污染零排放发酵床技 术,无论从繁育、饲养的经济和社会效益还是从消费者对口感、味美、 绿色安全的要求方面均能满足,其市场潜力是十分巨大的。对于规模化猪场,最大的风险莫过于疫病风险。传统意义上的疫 病包括猪瘟、猪丹毒、蓝耳病和猪肺疫等,但近年来繁殖与呼吸系统项目目标综合症、园环病毒、伪狂犬病、细小病毒、附红体细胞及其混合、继 发感

13、染成为养猪业的主要威胁。该项目建成后,猪场内外干净卫生, 无污染零排放,对预防和抑制大部分传染病有非常重要的作用,因为 发酵床里大量的混合型的有益微生物菌群,可以抑制各种病原体的入 侵。同时,便于在日常的生产管理中严格实行疫病防治程序、消毒和 卫生制度,防止疾病的发生造成危害,降低和消除疫病风险。另一个风险是市场风险。市场上出现一种高价位的优质猪肉,可 能消费者要有一个接受过程,我们可以较低价位进入市场,利润会比 预期的要低一些,但不会降到亏损的境地。只要预先考虑到了这些风险因素, 并在实际操作中采取预防措施, 就完全有可能使风险降到最低,甚至消除风险。(四合作社成员对申请项目的支持情况201

14、0年 11月 2日下午,在本社会议室召开了成员代表大会,会 前 11月 1日通过电话通知到各成员代表。 会议应到 13人, 实到 13人, 符合章程规定,合法有效。会议由理事长、法定代表人张占和主持。 会议专门对自然养猪法发酵床建设项目进行了评议,经充分酝酿,通 过举手表决的方式,形成如下决议:同意自然养猪法发酵床项目建设,对本项目的申报、实施方案、 筹资方式、收益分配等一致通过。三、项目目标本社现存栏长白二元母猪 755头,年出栏仔猪、肥猪 15000头, 该项目是在原有基础上的扩建、改建项目,项目建成后,一是实现无污染零排放,降低防疫成本,改善生猪肉质,增加经济和社会效益, 二是可将母猪存

15、栏量增加到 1000头, 生产能力扩大到年出栏仔猪、 肥 猪 20000头。四、项目建设方案(一项目概况建设地点为 *办事处瓦屋邢村,交通便利,通风良好,方 便建设独立的水、电设施;周围的水体、大气、土壤和植被具有较强 的自净化能力,无污染,环境良好,有利于企业的长远发展,且项目 建设对周围环境不会造成污染。项目建设规模为发酵床 3000平方米 , 占地面积 50亩, 土地来源为 租赁,期限 20年,现企业成员承担的养殖数量为存栏母猪 305头,农 户养殖户 18户各承担存栏母猪 25头,农户种植户 95户各承担 10亩 以上玉米种植。合作社承担秦台配套系二元母猪的繁育,经严格接种防疫后供应

16、合作社养殖户成员,合作社统一供精配种供料和防疫,各成员繁育的 仔猪交合作社发酵床育肥或自育,最后经合作社回收统一销售。现销 售渠道已由当地扩展到双汇、金锣等大型企业,并逐步延伸到北京、 天津地区。生猪发酵床饲养工艺流程图 图 4-13. 设备购臵设备购置投资一览表 表 4-1设施建设投资一览表 表 4-2该项目自然养猪法发酵床建设是近年来我国通过聘请外国专家、 派出人员考察、培训,从日本、韩国引进的一项现代生态养殖业新技 术,是采用厚垫料养猪工艺,利用猪的行为习性,在垫料中加入发酵 剂, 使猪粪尿得到发酵分解, 对环境不产生污染的一种养猪方法。 2005年以来,自然养猪法在吉林长春、 *沂水等

17、地开始进行规模试验、示 范与推广,取得了很好的效果,受到广大养猪户的欢迎。实践证明, 自然养猪法适应性广,简便易行,业已成熟,可在我国生猪养殖区域 扩大试验和推广。与传统养猪法相比,其主要特点为:在猪舍内猪活动的地方挖 80 -90厘米的深坑,将锯末、稻壳、作物秸秆等垫料和配制的发酵剂按 照一定的比例掺合均匀,作为垫料垫入坑中,和地面基本平齐。其基 本原理是利用垫料和猪粪尿混合在发酵剂的作用下发酵,产生热量,提高猪舍内温度, 以满足冬季寒冷气候下猪只正常生长对温度的需求。 另外猪粪和尿在垫料中的发酵剂的作用下,被猪来回踩踏拱翻(或人 为翻动垫料,可以产生一些有益微生物,被猪作为蛋白饲料食用,

18、补充了猪只生长发育过程中的一部分营养。发酵剂在一定的温度下分 解了猪只排泄的粪尿, 其气味被垫料吸收, 减少了猪舍内的有害气体。 其核心技术是猪舍的建筑设计和垫料及垫料中发酵剂的配制。猪舍的 建筑设计是确保猪舍内温度和湿度控制的硬件保障,而垫料和发酵剂 的合理配制是确保粪尿有效发酵和消除污染与臭味的关键。自然养猪法有以下五个方面的优点 :基本解决了寒冷季节猪舍的保温问题。垫料和猪粪尿混合后发 酵,产生的热量,能使表平面下 20-30厘米处的温度达到 40-50, 是寒冷季节猪只适合的温床。猪舍内外没有明显的臭味和苍蝇。将自然养猪法养猪的农户和 规模猪场与传统养猪场比较,效果差别非常明显。前者的

19、猪舍周围没 有任何粪尿乱堆放,舍内外均无臭味,同时猪身体保持干净卫生。后 者在猪舍门口就能闻到猪粪尿的恶臭味道,猪只身体被粪尿所包裹。 节约了劳动力和水资源。一般来说这种垫料可以连续使用 2-4年,期间不需要大量更换垫料,也不需要每天清理猪粪尿,更不需要 使用水去冲刷猪舍,根据猪只践踏垫料的情况适当补充一些垫料就可 以了。每天的劳动就是给猪只喂一次或二次饲料,这个劳动强度完全 可以由老人或者妇女承担。猪的粪尿随时就被猪来回运动和哄圈时与 垫料搅拌在一起了,猪粪作为垫料中发酵剂的培养基产生了一部分微 生物,猪尿被垫料吸收并被发酵产生的热量蒸干。符合猪只生长发育的行为习性。猪只在这种干燥无异味的环

20、境 下生长,在松软的圈舍内随意跑动,任意拱圈,完全符合猪只的生物 学特性,大大减少了相互打斗撕咬。在这样近似于天然环境下生产的 猪肉,生物体内自然产生的有害物质会减少,猪肉品质会有一定的提 高。能够提高生产性能。在我国北方寒冷的冬季解决了保温问题就 基本上解决了猪的正常生长发育问题。猪只在干净卫生舒适的环境下 生活,减少了疫病的传播和发生,健康状况得到了有效保证。健康是 生长发育的基础,在这样的环境饲养下,猪只完全可以发挥出其遗传 潜力,在同等营养水平下,其生长发育要优于其他环境生长的猪只。 *沂水等地通过试验推广, 将自然养猪的优点简要概括为 “三省、 两提、一增、零排放”:三省 (省水、省

21、料、省劳力 :自然养猪节省用水 75%90%,仅猪 只饮用、垫料表面湿度保持、滴水降温用水;猪拱食菌体蛋白,改善 肠道环境,提高饲料转化率,可节省精饲料 10%-15%。仅喂料、翻扒 垫料、 清扫饲喂台、 调整湿度用工, 无需清粪, 可节省劳力 30% 50%, 一个人可以饲养 5001000头肥猪, 100200头母猪。两提 (提高抵抗力、提高猪肉品质 :猪只恢复自然习性,恢复了 拱食和沙浴的生物习性,应激减少;采食菌体蛋白,抗病力增强,发 病率减少,用药减少。猪肉肉色红润,纹理清晰,肉质提高,无药物 残留, 各项指标都能达到 无公害食品猪肉 (NY5029-2001 的要求。 一增 (增加

22、养殖效益 :自然养猪可节约用水、用料、用药等成本 30 80元 /头;利用农业废弃物,如锯末、稻壳、花生壳、玉米秸秆 等农业废弃物均可作为垫料原料加以使用,通过土壤微生物的发酵,这些废弃物变废为宝。 统计表明每 10平方米的发酵床可以使用一亩地 的玉米秸秆,这也为秸秆处理,美化城乡生态环境提供了另外一条比 较好的解决途径。实现了经济、生态和社会三种效益的结合。零排放 (无污染,实现粪污零排放 :自然养猪猪场内外无臭味, 氨气含量显著降低,在养殖环节提前消纳了污染物,实现了粪污的零 排放。该项目技术培训方案:坚持按需施教、 学用一致、 先培训后上岗、 优先达标、优先上岗的原则;培训的重点:以岗位

23、培训为重点,坚持 专业和本职工作相结合;培训方式:以企业培训为主,委托培训和外 出学习为辅,坚持重点教育和日常教育相结合;培训内容:重点是上 岗前的专业技能培训、产品质量培训、职业安全卫生培训。培训时间:生产人员一个月,技术、检疫人员两个月,管理人员须从事本专业工 作两年以上,能熟练掌握生产技术,具备企业管理知识和经验。 (二主要技术参数项目建成后, 由于极大提高了养殖技术含量, 配种率将提高到 95%, 产仔率提高 30%,成活率提高到 97%,死亡率降低到 3%,淘汰率降低 20%,料肉比可达到 2.7:1。(三项目涉及的相关环保措施项目地址远离村庄,交通便利,周围为耕地,通风良好,已建立

24、 自己独立的水、电设施。周围的水体、大气、土壤和植被具有较强的 自净化能力,无污染,环境良好。加之本项目无需对生猪的粪尿进行 处理,对环境的影响几乎为零。生产过程中主要排放物为锅炉烟尘、 生活废水及少量病死猪体等废弃物,本社已建立了一套完整的污物排放和处理体系,并严格按照国家规定的标准施行,所以,项目建设不 会对周围环境造成污染和影响。(四项目组织与管理1. 建设期机构设臵及职责成立“自然养猪法建设项目”领导小组,组长由理事长张占和担 任,成员由理事会成员组成。职责是制定措施,组织、指挥、协调、 监督项目有关工作的开展和落实, 及时解决工作过程中的困难和问题。 项目领导小组下设项目办公室具体负

25、责日常工作。在合作社的领导下实行场长目标责任制,劳动定员为 26人,包 括管理人员 3人,技术人员 5人,工人 18人。本项目建设期计划 5个月, 从 2010年 12月开始到 2011年 5月正 式投产。 2010年 12月完成挖土工程, 2011年 1月开始设备招标采购, 2011年 3月完成土建工程, 2011年 4月完成设备安装。按照标准化、 生态型养猪的建设要求,配齐水、电、路、防疫、消毒、无害化处理 设施, 为全市提供标准化养猪场示范样板, 推动全市养猪业向规模化、 标准化、生态化发展。为保证项目建设顺利实施,在项目建设阶段,本社将认真制定、 审查项目的技术设计和实施方案,随时监督

26、与检查项目建设资金落实 情况,以及项目建设进展和完成情况。项目土建工程建设及设备采购 等均实行公开招标制、施工监理制和合同管理制度,保证项目建设所 需设备及时到位和项目建设质量。项目资金由财务部统一管理,设立投资估算与资金来源 专门账户，专户储存，专款专用。 项目竣工投产后，在原材料供应上，建立固定的合作伙伴。在产 品质量、服务质量上，发挥本社所有员工的积极性，长期与*省* 畜牧研究院进行技术合作，不断提高产品的科技含量，在生产经营环 节中，减少消耗，提高功效，降低成本。总之，本社要实施现代化经 营管理方式，在质量、品种、效益上下功夫。 五、投资估算与资金来源 （一）总投资估算 根据项目建设内

27、容及规模估算，本项目总投资 99.4 万元，其中： 1设备购置投资 71 万元； 2设施建设投资 25.4 万元； 3建设期贷款利息 2 万元； 4. 技术培训费 1 万元. （二）资金来源 1申请中央财政资金 30 万元，地方财政配套资金 15 万元，共 45 万元； 2 自 筹 资 金 54.4 万 元 。 自 筹 资 金 由 合 作 社 企 业 成 员 *农业开发有限公司垫资， 合作社按同期银行利率 支付利息。 （三）财政补助资金使用和管理 1财政补助资金主要支持的环节为2010 年度产业化经营财政 补贴项目申报指南 中财政补助资金使用范围中的 B 项养殖基地项目。 申请的财政资金将全部用于本项目的固定资产投资，其中用于设备购 置投资 35 万元，设施建设投资 10 万元。 14 投资估算与资金来源 2财政补助资金的管理 15 效益分析 财政补助资金全部用于项目建设，资金专款专用，设专门的银行 存款帐户以及相应的会计账目，项目完工后进行审计。 （四）自筹资金的使用和管理 自筹资金全部用于项目建设，其中用于设备购置投资 36 万元，施 建设投资 15.4 万元，建设期贷款利息 2 万元，技术培训费