饲料粉碎制粒工国家职业标准

1、饲料粉碎制粒工国家职业标准1. 职 业 概 况1.1 职业名称饲料粉碎制粒工1.2 职业定义操作饲料粉碎或微粉碎设备、制粒设备，将原料进行粉碎或微小粉碎，并将粉状饲料加工成颗粒、饼块等不同形状饲料的人员。1.3 职业等级本职业共设三个等级，分别为：初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级）、高级（国家职业资格三级）。1.4 职业环境条件室内，常温，噪音，粉尘。1.5 职业能力特征手指、手臂灵活，色、味、嗅、听等感官正常，具有一定的观察、判断、理解和表达能力。1.6 基本文化程度初中毕业。1.7 培训要求 培训期限全日制职业学校教育，根据其培养目标和教学计划确定。晋级培训期限：初级不少于

2、300标准学时；中级不少于200标准学时；高级不少于150标准学时。1.7.2 培训教师培训初、中级的教师应具有本职业高级职业资格证书或相关专业初级及以上专业技术职务任职资格；培训高级的教师应具有相关专业中级及以上专业技术职务任职资格。1.7.3 培训场地设备标准教室及必要的教学实验设备和工具。1.8 鉴定要求1.8.1 适用对象从事或准备从事本职业的人员。1.8.2 申报条件初级（具备下列条件之一者）（1）经本职业初级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。（2）连续从事本职业工作2年以上。中级（具备下列条件之一者）（1）取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业中

3、级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。（2）取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。（3）连续从事本职业工作7年以上。（4）取得经劳动保障行政部门审核认定的、以中级技能为培养目标的中等以上职业学校本职业或相关专业毕业证书。高级（具备下列条件之一者）（1）取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经本职业高级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。（2）取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作6年以上。（3）取得经劳动保障行政部门审核认定的、以高级技能为培养目标的高等职业学校本职业或相关专业毕业证书。（4）取得本职业中级职业资格证书的大专以上本专

4、业或相关专业毕业生，连续从事本职业工作2年以上。1.8.3 鉴定方式分为理论知识考试和技能操作考核。理论知识考试采用闭卷笔试方式，技能操作考核采用现场实际操作方式。理论知识考试和技能操作考核均实行百分制，成绩皆达60分以上者为合格。1.8.4 考评人员与考生配比理论知识考试考评人员与考生配比为1:20，每个标准教室不少于2名考评人员；技能操作考核考评人员与考生配比为1:5，且不少于3名考评人员。综合评审不少于3人。1.8.5 鉴定时间各等级的理论知识考试时间为120分钟，技能操作考核时间为90120分钟。1.8.6 鉴定场所设备理论知识考试在标准教室里进行，技能操作考核应为具有必需工具和设备的

5、鉴定场所。2. 基 本 要 求2.1 职业道德2.1.1 职业道德基本知识2.1.2 职业守则（1）认真细心，虚心好学（2）吃苦耐劳，遵守纪律（3）遵守规程，注意安全（4）敬业爱岗，严守机密（5）尊师爱徒，团结协作2.2 基础知识 专业知识（1）饲料原料的分类（2）饲料加工工艺流程图2.2.2 法律知识2.2.3 安全知识3. 工 作 要 求本标准对初级、中级和高级工的技能要求依次递进，高级别涵盖低级别的要求。3.1 初级职业功能工作内容技 能 要 求相 关 知 识一、粉碎（一）原料准备能够用感官鉴别主要原料的性状1. 原料含水量与吸湿性知识2. 原料色泽与粒形知识3. 原料含杂与容重知识4.

6、 原料流动性知识（二）操作设备1. 能操作初清筛、磁选器、输送机、风机、除尘器、料仓、粉碎机等设备2. 能正确选择、更换粉碎机的筛片、锤片等易损件3. 能正确判断粉碎机工作状态4. 能完成磁选器、除尘器等设备的清理1. 原料清理及预处理的目的及要求2. 粉碎工艺流程3. 粉碎粒度的基本要求4. 粉碎机及相关设备的构造工作原理、性能及操作规程5. 通风除尘的基本知识（三）维护设备1. 能完成本工段设备的润滑,并对本工段设备运行状况作好相关记录2. 正确使用本工段常用工具、仪器、仪表1. 本工段相关设备的使用与保养说明2. 本工段常用工具、仪器、仪表的基本知识3. 润滑的一般知识二、制粒（一）原料

7、准备能够用感官鉴别待制粒原料的性状对制粒的影响原料物理特性对制粒影响的知识（二）操作设备1. 能独立操作喂料器、调质器、制粒机、压块机、熟化器、冷却器、破碎机、分级筛等设备2. 能正确控制和使用蒸汽系统，并能判断调质后的物料对制粒的影响3. 正确更换制粒机的压模、压辊等主要易损件1. 制粒工艺流程2. 制粒机及相关设备的构造工作原理、性能及操作规程3. 蒸汽的基本知识4. 物料调质对制粒影响知识（三）维护设备1. 能完成本工段设备的润滑，并对本工段设备运行状况作好相关记录2. 正确使用本工段常用工具、仪器、仪表1. 本工段相关设备的使用与保养说明2. 本工段常用工具、仪器、仪表的基本知识3.2

8、 中级职业功能工作内容技 能 要 求相 关 知 识一、粉碎（一）原料准备能够识别常见的原料的性状对粉碎的影响1. 原料的营养组成2. 原料的含水量对粉碎影响的知识（二）操作设备1. 能识别主要设备的型号和工艺参数2. 能独立操作微粉碎机及喂料器、分级筛、风力分级机等设备3. 能正确更换本工段所有设备的易损件4. 能正确判断粉碎机、输送机、清理设备、风机等设备的工作状态，并能进行正确调整5. 能控制系统粉尘与噪音1. 原料清理及预处理的目的及要求2. 粒度的测定方法3. 微粉碎机及相关设备的构造工作原理、性能及操作规程4. 机构零件的基本知识5. 气力输送的基本知识6. 粉尘的产生、危害和控制方

9、法（三）维护设备1. 能分析并排除粉碎工段所有设备的常见故障2. 能完成粉碎工段设备的日常维护与保养3. 能够完成粉碎工段常用工具、仪器、仪表的维护与保养1. 粉碎工段相关设备的常见故障、产生原因及排除方法2. 风网的常用测量方法二、制粒（一）原料准备1. 能够分析常用原料和添加剂的理化性能对制粒质量的影响2. 能判断饲料不同配方对制粒质量的影响1. 常用原料和添加剂的理化性质知识2. 饲料配方的基本知识（二）操作设备1. 能独立操作膨化机、膨胀机及后添加等设备2. 能正确控制和使用蒸汽系统，并能判断调质后的物料对膨化的影响3. 能正确更换本工段所有设备的易损件1. 颗粒饲料、膨化饲料主要加工

10、质量指标的检测方法与要求2. 膨化机、膨胀机及相关设备的构造工作原料、性能及操作规程（三）维护设备1. 能分析并排除制粒工段所有设备的常见故障2. 能完成制粒工段设备的日常维护与保养3. 能够完成制粒工段常用工具、仪器、仪表的维护与保养制粒工段相关设备的常见故障、原料和排除方法3.3 高级职业功能工作内容技 能 要 求相 关 知 识一、粉碎（一）操作设备1. 能根据工艺要求熟练调节粉碎工段各种设备的运行和工艺参数2. 能够对粉碎工段技术改造提出建议并参与实施3. 排除粉碎工段相关电气故障1. 影响粉碎工段工艺效果的因素及主要性能指标2. 饲料粉碎工艺设计的基本知识3. 粉碎工段相关设备的电气系

11、统基本知识（二）维护设备1. 能够制定粉碎工段设备的维护计划2. 能参与制定粉碎工段设备维修计划1. 设备维修与保养的基本知识2. 设备管理基本知识二、制粒（一）原料准备能够描述不同配方组成和饲料品种对制粒、膨胀和膨化工艺参数的要求影响膨胀、膨化效果的相关常用原料和添加剂的理化性质（二）操作设备1. 能根据工艺要求熟练调节制粒工段的各种设备的运行和工艺参数2. 能够对制粒工段技术改造提出建议，并参与实施3. 能排除制粒工段相关电气故障1. 饲料制粒工艺设计的基本知识2. 制粒工段相关设备电气系统的基本知识（三）维护设备1. 能够制定制粒工段设备的维护计划2. 能参与制定制粒工段设备维修计划三、培训指导培训指导能指导和培训职业初、中级操作工初、中级晋级培训要求4. 比 重 表4.1 理论知识项 目初 级（ % ）中 级（ % ）高 级（ % ）基本要求职 业 道 德555基 础 知 识15105相关知识粉 碎原料准备1010操作设备252025维护