浅析国外酒店管理集团竞争优势

1、浅析国外酒店管理集团竞争优势自80年代末起，国内地产巨头开始在国内沿海城市投资兴建酒店，同时全权委托世界国际酒店管理集团对中国市场上 的高星级酒店进行经营管理。如众所周知的洲际，喜 来登，希尔顿 等等。近几年，本土酒店市场也开启了地产巨头投资兴建酒店，国 际酒店集团管理酒店运营的合作模式，这种合作模式是顺应市场的 发展，也是双方实现共赢的快速 通道。国内地产巨头流动资金充 足、资金链条强大，且丰富的投资经验能让其眼光独到地看到各地 区的发展前景，但为 何地产巨头总是青睐于与国际酒店集团合作 呢？很多本土酒店管理集团所经营的酒店，水准参差不齐。究其根 本，是管理模式输出方式的问题。一方面，即使是

2、一个好的管理, 但只停留在某一个酒店，而不能被延续到集团下其他的酒店，这无 疑成为品牌的障碍；另一方面，很多管理都只停留在维护和抄袭的 阶段，没有创新，没有与行业趋势起到互动。国际酒店管理集团所管理的酒店之所以能在竞争中取得不 败之绩， 除了有熟为人知的高档品牌，还有在设计与规划酒店时他们强调要 根据客人的需要来修建的硬件设施、配套设施和丰富的管理经验与 服务水平，这种经过多年所形成的优势是本土酒店集团无法替代 的:、网络优势四川本土酒店大都习惯利用第三方机构(例如携程、艺龙等预订网站)来为自己提供客源。一方面，本土酒店没有 构建专属 预订通道的远见；另一方面，酒店竞争方式缺乏创 新，对第三方

3、过 分依赖。国际知名酒店管理集团最大的竞争 优势在于全球订房网 络，他们广泛采用自建的计算机预订系 统，在订房系统的配置上， 凯悦集团自2000年开始逐步推行新的订房系统(Yield- Management-System ),通过对历史数据的分析，集团每年可实 现出租房收益最大化，客房资源 最佳整合配置化。根据成都总府皇 冠假日酒店的收入统计，有20%的客源是来自于其集团内部的全球预订网络。正是这点是本土单体酒店无论如何无法比拟的。这也是作为业主 选择国 际酒店集团进行管理的最重要的原因之一一一带来 稳定的客源。、品牌优势国外酒店集团价值之处还在于已形成强大的品牌。客人首先是信任这个品牌，价格

4、则被放在了第二位。要让品牌有 社会影 响力和认同感，最重要的是培养酒店自己的忠诚客户，这需要酒店 上上下下都要有维护和培养自己酒店品牌的强烈意识。这就是为什 么在成都天府丽都喜来登酒店开业之 前，成都总府皇冠假日酒店总 是能以垄断性的价格而独占鳌 头，因为在当时，除了总府皇冠假日 酒店，客人没有其他可 供选择的知名国际酒店集团管理的酒店。尽 管当时锦江宾馆 已评定为五星级酒店，而总府皇冠假日酒店还尚未U!评星，两 家酒店在地理位置、周边环境、配套设施上大同小异，但 更多的商务客人，特别是国外客人则更多的是选择总府皇冠假日酒 店，其中最根本的原因就是假日酒店是知名国际酒店集 团，具有品 牌优势。

5、在这时，品牌被客人放在了第一位，而 价格放在了第二 位。、集团规模化优势国际酒店管理集团的另一个优势是集团规模化。集团规模化能确保给客人提供一致的服务，提供国际酒店管理集团多年在国际酒店管理过程中发展起来的顾客忠诚计划、式购物、全球免费预订电话等。同时还可通过全球预订网络，为客人提供全球标准化 的服务，提供全球资源共享；让同集团旗下的各家酒店都能通过互 联网络，实现信息的高速传 递，有利于以集团规模化之优势去争取 客户。毫无疑问，国际酒店管理集团经过几十年的发展，到现在发 展成熟在全球 已经拥有几百甚至上千家连锁酒店。在整体活动的推U!广上，在费用成本控制上均能利用规模效应而取得绝对优于单体酒

6、 店的优势。例如国际酒店集团能利用自身规模优势，在整 个集团内 部统一印刷活动宣传品，同时发布活动细节，利用 集团酒店在全球 分布的优势来吸引顾客尽量留在集团内。四、企业文化优势作为国际酒店集团管理的酒店除了配备优质的硬件设施设备外，还很重视酒店的服务质量和酒店企业文化。通过 企业文 化的建立来增加员工的凝聚力，增强客人的忠诚度，增强企业的竞 争力，从而增加对业主的投资回报，在市场竞 争中与竞争对手形成 成为加入集团化管理酒店 的理由，一方面集团化管理酒店注重对员 工的培养，通过各 种方式来提高员工的知识水平、服务技能，让员 工在为客人 提供满意服务的同时，也增强了自身的自信心、成就 感。另无

7、法摹仿的竞争力。对员工来讲,具有好的企业文化的酒店就足以方面员工在酒店集团能有较好的职位提升，不需要像国有 酒店一 样论资排辈，同时还可以学习国际酒店管理经验，提 升自身的竞争 能力。国际酒店管理集团正是利用其网络优势、品牌优势、集团规模化优势和企业文化优势来组织起自己的交通枢纽，通过各种 渠道，最大限度地争取顾客忠诚度。正是因为国际酒 店集团这些优 势，国际酒店管理集团才会成为业主、客人及员工选择的合作对 象。从客人的角度来看，国际酒店管理集团能带给其全球统一标准 的服务和遍布全球的认知体系、便 捷的预订网络系统和不断升级的 集团常客计划的各种优惠条件等等。从业主的角度来讲，通过国际 知名酒店集团的严 格有序的管理，能更快地获得投资收益，另一方 面也提升了酒店自身的档次，培养岀具有国际酒店管理经验的管理 者。从员工的角度来看，国际酒店集团可以为自己的从业生涯提 供较高 的平台，面对高起点地平台，员工不得不乘胜追击，提升自我职业 水平形成良性竞争。国际酒店集团在进入本土市场时会根据目标市 场，结合自身的特征、发挥自己的优势，准确定位酒店品牌。一是 根据酒店产品的特性来定位。如酒 店以“绿色”概念进行定位，以 酒店提倡绿色环保为主题。是根据酒店产品的档次来定位。如豪华型的度假酒店、或 者面向 家庭型的假日家庭度假酒店，又或者面向商务客人的商务性酒店。三是根据顾客的需求来定位