3种好吃的牛腩做法及养分价值-西红柿牛腩汤正宗做法_第1页
3种好吃的牛腩做法及养分价值-西红柿牛腩汤正宗做法_第2页
3种好吃的牛腩做法及养分价值-西红柿牛腩汤正宗做法_第3页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

1、3种好吃的牛腩做法及养分价值|西红柿牛腩汤正宗做法 牛腩是一种特别有养分的食材，牛腩的做法多种多样，大家觉得牛腩怎么做好吃呢?下面，给大家推举牛腩的好吃做法，盼望大家喜爱! 土豆炖牛腩的做法 食材：牛腩500g、胡萝卜1根、土豆1个、料酒1勺、生姜适量、干红椒5个、蒜5个、香叶2片、桂皮1小块、八角3个、酱油1勺、盐适量、油少许。 做法 1、牛腩清洗洁净后切大块 2、胡萝卜、土豆去皮洗净后切滚刀块 3、牛腩冷水下锅焯水，出锅后，用清水冲洗洁净上面的浮沫 4、锅里倒入少许油，放入洗净切小块的生姜、八角、桂皮一起翻炒 5、待锅里炒出香味后，放入牛腩一起翻炒 6、待牛腩炒至略微变色时，倒入料酒快速翻

2、炒几下后，加入酱油翻炒至牛腩表面上色关火 7、将炒好的牛腩倒入压力锅中，加入干红椒、蒜、香叶和适量开水，选择焖炖功能，启动压力锅 8、待压力锅指示灯跳至保温状态时，打开盖子加入土豆、红萝卜及少许盐，再次选择焖炖功能，启动压力锅煮20分钟左右即可。 小贴士 1、水的量不适过多，刚末过食材即可 2、用压力锅压2次，牛腩吃起来入口即化，老人和孩子都特别相宜 用玉米和芋头来炖牛腩，是秋冬季用来贴秋膘以及作为冬季的暖身菜肴。是一款简洁易做的家常炖菜。 黄豆焖牛腩的做法 1.养分巧做黄豆焖牛腩，这道菜妙就妙在豆香入肉中，预备牛腩、干黄豆、胡萝卜、枸杞、葱姜。 2.待材料切好后，往锅里下油，放入牛腩，炒出水

3、分，倒入酒、高汤小火焖20分钟，然后加入黄豆等其他材料进行焖煮，入味后出锅。 红烧牛腩的做法 材料 原材料：牛腩，香菜，姜片，蒜粒，土豆，葱花 帮助调料：盐，郫县豆瓣，老抽，生抽，麻油，胡椒粉，花椒粉，花椒，干辣椒，鸡精 做法 1、切牛腩小正方形，姜片，蒜蓉粒，切小土豆，葱花 2、锅里烧油加入花椒干辣椒，炒至干辣椒变色，把花椒干辣椒捞出 3、连续开火烧油，加入姜片，蒜粒 4、加入牛腩炒至变色，加入豆瓣酱翻炒加入麻油，老抽，生抽，胡椒粉，花椒粉，盐(少量) 5、倒入清水抹过牛肉，水开后关小火炖 6、2小时后加入土豆煮至土豆变软即可盛入碗里，撒上香菜 牛腩的养分价值 1. 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病力量，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特殊相宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品; 2. 牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，相宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄

人人文库> 全部分类> 生活休闲 > 科普知识

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论