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文档简介

1、【燕麦的功效与作用】核桃的功效与作用 燕麦是一种特别常见的保健食品，常吃燕麦的好处许多，不仅可以有效的预防心血管疾病还可以关心我们减低血糖。以下是为你整理的吃燕麦的好处，盼望能帮到你。 燕麦的功效与作用 1.预防心血管疾病 燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，常常食用燕麦，对心脑血管病起到肯定的预防作用。 2.降血糖 常常食用燕麦对糖尿病患者也有特别好的降糖、减肥的功效。 3.润肠通便 燕麦粥有通大便的作用，许多老年人大便干，简单导致脑血管意外，燕麦能解便秘之忧。 4.补充钙质 它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效

2、，是补钙佳品。 5.延年益寿 燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有帮助疗效，对老年人增加体力，延年益寿也是大有裨益的。 6.美白祛斑 燕麦的抑制力量与目前化妆品常用的美白剂熊果苷接近，这表明燕麦提取物的美白功效与熊果苷相当，但燕麦提取物的成本要比熊果苷低得多。 此外，燕麦中含有大量的抗氧化成分，这些物质可以有效地抑制黑色素形成过程中氧化还原反应的进行，削减黑色素的形成，淡化色斑，保持白皙靓丽的皮肤。 燕麦的养分价值 1.燕麦片富含碳水化合物。煮熟后的燕麦片，热量会变得很低，每碗燕麦粥(约240毫升)仅含130千卡热量。燕麦内含有丰富的维生素b1和维生素e，但烟酸的含量

3、比小麦低得多。 2.燕麦主要含有碳水化合物、蛋白质(含有全部人体必需的氨基酸)、脂肪以及大量的植物纤维、维生素b1和维生素b12、少量的维生素e、矿物质、核黄素和皂苷。 3.燕麦中含有类似荷尔蒙的物质、有兴奋和麻醉剂的作用、是一种自然?得"兴奋食品'。 燕麦的食用方法 苹果麦片粥 原料 燕麦片-3大匙，牛奶-1/4杯，苹果-1/6个，胡萝卜-1/3个。 做法 (1) 将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好。 (2) 将燕麦片及擦好的1大匙胡萝卜放入锅中，倒入牛奶及1/4杯水用文火煮。 (3) 煮开后再放入2大匙擦好的苹果直至煮烂。 燕麦粉(莜面) 在国外，燕麦粉(莜面)一般做成燕麦

4、面包、燕麦饼等烤制食用。在中国西北民间，晋西北群众在长期生活实践中摸索了花样繁多的莜面吃法。以五寨为例，在面板上可推成刨花状的"猫儿朵窝窝'。 可搓成长长的"鱼鱼'用熟山药泥和莜面混合制"山药饼'用熟山药和莜面拌成小块状再炒制成"谷垒'将生山药蛋磨成糊状和莜面挂成丝丝的"圪蛋子'小米粥煮拨鱼鱼的"鱼钻沙'。 莜面包野菜的"菜角'更挺直地将莜面炒熟加糖或加盐的"炒面'等等，各具风味，百吃不厌，莜面食品经常用以待客，并作为礼物相赠。 燕麦片 即食类的用开水或与牛奶同煮，即可食用。 看了"燕麦的功效与作用

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