山泉水生产全套记录表格

1、原辅材料验货记录单编码： FM-ZL-001版本： A/0序名称规格型号数量进货厂家生产厂家验货方式验货结论处理结果收货人号产品销售台账编码： FM-ZL-002版本： A/0序产品名称生产批号、生产日期检验结论数量销售日期销往地区及企业名合格证备号称编号注原辅材料供方评价登记表编码： FM-ZL-003版本： A/0序原辅料名称供方名称供方地址营业执照生产许可质检报告编号生产供货备注号日期时间关键工序质量控制点要求编码： FM-ZL-004工序名称质量控制点质量要求控制措施生产班次负责人质量控制运行情况异常情况记录版本： A/0处置处置措施结果备注原辅材料投料、使用记录编码： FM-ZL-0

2、05版本： A/0序产品名称原辅料名称使用量产品产量生产批号检验结论检验报告编码备注号计量器具检定、使用台账编码： FM-ZL-006 序 计量器号 具名称规格型号精度等级生产厂家生产日期购置日期台件数量使用场所负责人检定周期版本 :A/0检定有效完好截止日期状态生产 - 检验设备管理台帐编码 : FM-ZL-007版本 :A/0序号设备规格生产厂家生产购置日期数量使用场所 负责人 检修周期检修时间完好状态名称型号日期清毒剂、清洗剂使用记录编码 : FM-ZL-008 序号 试剂名称有效期限配制浓度使用场所使用班次使用量使用时间负责人版本 A/0备注质量管理考核记录编码 : FM-ZL-009

3、版本： A/0序号考核考核考核考核不合考核组整改整改整改整改验收内容依据类型时间格项负责人要求期限措施效果时间包装材料使用记录编码： FM-ZL-0010序号产品名称包装材料名称生产厂家生产日期生产批号检验证书编号检验结论使用量版本： A/0备注主要负责人员、工程技术人员一览表编码： FM-ZL-0011版本： A/0序姓 名性年身份证号职务职称文化程度专业资格证及编号备注号别龄使用食品添加剂备案表编码： FM-ZL-0012版本： A/0食品添加剂名称生产企业名称食品添加剂生产企业食品添加剂应用于何种使用量 g/kg 月或使用量地址、电话生产许可证号食品(g/l)（kg）注：企业首次备案应把

4、食品添加剂购买发票、合格证、使用说明书附后，当企业更换食品添加剂时应重新备案桶装水生产记录表编码： FM-ZL-0013版本： A/0日期开停机时间生产加工成品量质检原料消耗量原库存量现库存量加工人(hh:mm)小时数结果员签名注：原料消耗量栏目必须把食品添加剂的名称与用量填上。生产记录编码： FM-ZL-0014版本： A/0产品名称工序名 称制水工序吹瓶灌装工序贴标打码批规生产日期号格工艺参数过程控制操作人签名异常处理备注多介质清洗时间反洗5 分钟是否正洗10 分钟是否活性炭清洗时间反洗5 分钟是否正洗10 分钟是否反渗透电导率20 s/cm是否臭氧浓度浓度4.5 /L是否高压25MPa是

5、否低压5MPa是否底模温度8-10是否侧模温度15-18是否加热炉温度90-110是否瓶胚数量（单位：瓶）瓶盖数量（单位：瓶）灌装数量（单位：瓶）贴标端正无褶皱，漏贴是否打码批号准确，字迹清晰，端正是否标签领用量（单位：张）灯检纸包备注水质透亮，目测瓶内无可见异物是否无高盖、斜盖、瓶盖防盗圈断裂；无瓶颈拉伸不直、是否发青发白、 底部不平； 打码批号准确， 字迹清晰端正低压空气压力 6MPa是否胶箱温度160-170是否保温管温度155-165 是否喷枪温度160-170是否纸箱领用量（套）质量监督员车间负责人产品销售记录表编码 : FM-ZL-0015日期产品名称销售数量( 单位：件)售价经销

6、( 代销) 单位质检结果原库存量( 单位：件 )现库存量( 单位：件 )版本 :A/0销售人员签名不合格物料通知单编码 : FM-ZL-0016版本 :A/0产品名称规则数量供货 / 生产单位责任人质量单位执行标准序号检验指标标准要求实测值检验结论标识隔离备注检验员 :复核 :检验时间 :不合格物料评审处置表编码 : FM-ZL-0017版本： A/O产品名称产品规格购进或生产日期检验人检验单号责任部门不合格品描述 :部门负责人:原因分析 :年月日处置方案 :返工退换作废处理结论 :质量管理部 :年月日处置实际情况：验证情况：质量监督员：年月日质量工作会议记录编码： FM-ZL-0018版本：

7、 A/0会议主持人名称会议时间会议地点参加人员主要内容技术文件发放及回收记录编码： FM-ZL-0019版本： A/0文件发放文件回收发放发放单文件回收归还单位文件日期位（人）签收人日期（人）归还人名称名称不合格品纠正记录编码 : FM-ZL-0020版本： A/0不合格项目：不合格原因：纠正措施实施人：年月日纠正后的效果：检查人：年月日生产人员伤病调离通知单编码： FM-ZL-0021版本 :A/0姓名性别调离时间年月日伤病情况 :批准人 :年月日返回岗位时间 :年月日伤病痊愈情况 :批准人 :年月日培训记录编码： FM-ZL-0022版本： A/0培训培训日期主题授课人课时参加人数培训目的

8、培训对象培训记录培训内容实施情况记录日记录人期备注设备维修记录编码： FM-ZL-0023版本： A/0设备名称设备编号型号规格使用部门故障发生的时间和现象（计划内不须填写此栏）：申请人：年月日检修情况记录：检修结果：备注检修人：确认（部门负责人）：日期：日期：消毒剂入库、领用记录编码： FM-ZL-0024版本： A/0出、入入库数量出库数量领用人保管人库存数量备注消毒剂名称库日期设备、设施及地面卫生清洗消毒记录编码 : FM-ZL-0025版本 :A/0生产日期消毒对象消毒时间消毒数量消毒液配制比例 :( 消消毒方法操作人员备注(浓度)毒剂: 水消毒方法：浸泡、喷洒、擦洗消毒液配制记录编码

9、 : FM-ZL-0026版本： A/0配制生产日期消毒剂比例(消毒消毒液浓消毒对象配制时间配制人备注(ml/g)水（ L）度（ ml）剂: 水)工作服消毒记录编码： FM-ZL-0027版本 :A/0日期紫外灯消毒起止时间数量( 件)备注开始时间结束时间仪器使用情况记录编码： FM-ZL-0028版本： A/0仪器名称型号年检测品种检测项目使用前仪器情况使用后仪器情况使用人月日仪器维护保养记录编码：FM-ZL-0029版本： A/0年仪器名称型号保养人备注月日维护保养方法陕西威水饮品有限公司报告单编码 FM-ZL-0030检字号检品名称规格检验日期批号检验目的报告日期供样单位检验依据检验结果

10、：结论检验人：复核人：陕西威水饮品有限公司报告单编码： FM-ZL-0030检字号检品名称规格检验日期批号供样单位报告日期检验项目检验依据检验结果：结论检验人：复核人：溶液、试液配制记录编码： FM-ZL-0031版本： A/0名称配制数量配制方法配制者日期溶液、试液配置记录编码： FM-ZL-0031版本： A/0名称配制数量配制方法配制者日期滴定液配制标定记录编码： FM-ZL-0032版本： A/0时间配制数量内容温湿度试剂指示剂仪器配制方法标定方法初标结果时间室温湿度（ RH）%1、基准试剂恒重：恒重温度：2、取样：3、消耗体积4、计算：平均：相对偏差 % = 100%复标结果时间室温

11、湿度（ RH）%1、基准试剂恒重：恒重温度：2、取样：3、消耗体积4、计算：平均：相对偏差 % = 100%标定结果配制者复核培养基配制记录编码： FM-ZL-0033版本： A/0名称配制数量配制方法配制人配制日期培养基配制记录编码： FM-ZL-0033版本： A/0名称配制数量配制方法配制人配制日期消毒剂、清洁剂配制记录编码： FM-ZL-0034版本： A/0名称配置数量配置日期配 制 人配置使用岗位复核人配制方法名称配置数量配置日期配 制 人配置使用岗位复核人配制方法检定菌使用记录编码： FM-ZL-0035版本： A/0日期检定菌名称数量用途使用人发放人检定菌传代接种记录编码：FM

12、-ZL-0036版本： A/0日期检定菌名称数量用途传代接种人备注生化培养箱使用记录编码： FM-ZL-0037版本： A/0日期设备状态有无样品温度记录人备注高压灭菌锅使用记录编码： FM-ZL-0038版本： A/0日期灭菌物品灭菌时间压力使用人微生物限度检查室清洁、消毒记录编码： FM-ZL-0039版本： A/0日期清洁剂清洁方法消毒剂消毒剂浓度消毒方法清洁消毒人无菌衣清洁消毒记录编码： FM-ZL-0040版本： A/0日期清洁剂清洁方法干燥温度消毒方法温度压力消毒时间干燥温度清洁消毒人备注传递窗清洁记录编码： FM-ZL-0041版本： A/0日期传递窗名称消毒剂清洁剂清洁理由清洁

13、用具清洁方法清洁人备注进入微生物指标检查室器皿、用具清洁消毒记录编码： FM-ZL-0042版本： A/0日期名称清洁剂清洁方法消毒方法温度消毒时间清洁消毒人备注抽样单编码： FM-ZL-0043版本 ：A/0产品名称样品编号生产日期生产班组抽样数量抽样基数抽样日期抽样人抽样单编码： FM-ZL-0043版本： A/0产品名称样品编号生产日期生产班组抽样数量抽样基数抽样日期抽样人抽样单编码： FM-ZL-0043版本： A/0产品名称样品编号生产日期生产班组抽样数量抽样基数抽样日期抽样人抽样单编码： FM-ZL-0043版本： A/0产品名称样品编号生产日期生产班组抽样数量抽样基数抽样日期抽样

14、人物资采购计划单编码： FM-ZL-0044物资名称数量规格、型号申请部门批准人批准日期执行情况版本： A/0合同号成品入库记录编码： FM-ZL-0045入库时间产品名称产品规格入库数量库存量库房总量交货人收货人版本： A/O备注成品出库记录编码： FM-ZL-0046出库时间产品名称产品规格出库数量库存量库房总量发货人领货人版本： A/0发往地备注净含量检验原始记录编码 : FM-ZL-0047版本： A/0编生产日检验产品生产净含量期及规格总重皮重净含量标明净含偏差检验员号日期名称数量班次（克）（克）（克）量（克）+-陕西威水饮品有限公司检验记录编码： FM-ZL-0048版本： A/0

15、检品名称请验单位批号批量检品编号检品数量检验目的检验项目收验日期报告日期检验依据检验人：复核人：pH 测定原始记录编码： FM-ZL-0049版本： A/0样品名称产品批号样品编号规格仪器编号检验日期温度相对湿度报告日期 GB/T8538-2008检验依据其他以标准缓冲（ 2） pH=（ 1） pH=液校正pH 值平均值样品测定标准规定7.0 8.5(25 )结论符合规定不符合规定检验人：复核人：浑浊度检查原始记录编码： FM-ZL-0050版本： A/0样品名称批号样品编号规格数量检验日期温度相对湿度报告日期检验依据 GB/T8538-2008其他仪器型号仪器编号天平型号仪器编号1 将福尔马

16、肼标准混悬液用纯水稀释2 倍。稀释后浑浊度为200NTU，使用时再根据需要适当稀释。4.6 用 200NTU福尔马肼标准使用液校正仪器的满量程，然后测定水操作步骤样，直接读数。实测结果标准规定结论符合规定不符合规定检验人：复核人：洁净室悬浮粒子检测记录编码： FM-ZL-0051版本： A/0测试部门测试日期测试状态静 压 差相对湿度温度检测依据净化面积采样记录器数据记录器数据平均值的粒子标准房间名称粒径均均均值浓度UCL级别点m1231233（粒 /m3）值值粒 /2.83L（粒 /m）102 0.5 3520000 5 29000102 0.5 3520000 5 29000102 0.5

17、 3520000 5 29000102 0.5 3520000 5 29000102 0.5 3520000 5 29000102 0.5 3520000 5 29000102 0.5 3520000 5 29000结果判断：检查人：复核人：嗅和味、肉眼可见物检查原始记录编码： FM-ZL-0052版本： A/0样品名称批号样品编号规格数量检验日期温度相对湿度报告日期检验依据 GB/T8538-2008其他量取 100ml 水样，置于250ml 锥形瓶中，振摇后从瓶口嗅水的气味，用适当词句描述，并按照等级记录其强度，见表 1。与此同时，取少量水操作步骤 样放入口中（此水样应对人体无害） ，不要

18、咽下去，品尝水的味道，加以描述，并按照等级记录其强度。实测结果标准规定肉眼可见物结论等级强度说明结果0无无任何臭和味1一般饮用者甚难察觉，微弱但臭、味敏感者可以发觉2弱一般饮用者刚能察觉3明显已能明显察觉4强已有很显著的臭味5很强有强烈的恶臭或异味不得有异臭异闻操作步骤标准规定结果将水样摇匀，用不得检出肉眼直接观察允许有少量的矿物盐沉淀，但不得含有其他异物符合规定 不符合规定检验人：复核人：色度检查原始记录编码： FM-ZL-0053版本： A/0样品名称批号样品编号规格数量检验日期温度相对湿度报告日期检验依据 GB/T8538-2008其他仪器型号仪器编号天平型号仪器编号1、铂 - 钴标准溶

19、液的配制：称取 1.246g 氯铂酸钾 （ K2PtCl6 ）和 1.000g干燥的氯化钴（CoCl 6H2O），溶于 100ml 纯水中，加入100ml 盐酸（=1.19g/mL ），用纯水定容至1000ml 。此标准溶液的色度为500 度。2、吸取 50ml 透明的水样于比色管中。操作步骤3、另取比色管2 只，分别加入铂- 钴标准溶液0,0.5,1.0ml，加纯水至刻度，摇匀，即配制成色度为0,5,10度的标准系列。4、将水样和铂 - 钴标准系列比较，水样的颜色不得深于10 度标准系列，并不得呈现其他异色。 10 度标准系列浅于水样颜色实测结果 10 度标准系列深于水样颜色，水样颜色高于5 度标准系列 5 度标准系列浅于水样颜色标准规定水样的颜色不得深于10 度标准系列，并不得呈现其他异色。结论符合规定 不符合规定检验人：复核人：微生物指标检验原始记录编码： FM-ZL-0054版本： A