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文档简介

1、部门内部管理制度劳动纪律1、要严格按照工作时间上、下班,做到不迟到、早退或中途离岗、串岗;上班 打 考勤卡、签到,下班打考勤卡、签退,不得委托别人或代别人打考勤 卡、签到(签退)。2、上班须提前到达工作岗位并整理办公室内务,下班前要整理好办公桌面, 保持 室内整洁。3、尽职尽责坚守岗位, 及时并准确地完成上级交办的各项工作, 当班时间不 准做 任何与工作无关的事情;不准拨打和接听私人电话、私自会客、干私 事;看与 业务无关的书、报,或在工作岗位上吃东西。4、保守酒店秘密,不准乱翻、乱看上级或同事的文件、资料。5、办公区域内不准大声喧哗、嬉笑;保持办公环境的清洁卫生,不准随地吐 痰、 丢烟头、纸

2、屑、杂物等。6、办公设施要整齐放置,办公室内外不准张贴、悬挂、放置任何与工作无关的 照 片、图画或其它物品。不得随意变动办公区域内的各种公用设备设施, 如有特 殊情况需作变动的,必须报经理批准。7、礼貌、热情、快捷、耐心地接听来电和接待工作来客,不与来客谈及与工作 无 关的话题。8、节约办公用品,爱护办公设备设施;节约水、电,下班前关闭所有电 源、门窗,做好安全防范工作。文件传阅的规定1、凡要求传阅的文件、资料由内勤在文件批出12小时内(遇节假日类推)存 放 在文件传阅本中, 并做好记录。 需要发至班组员工传阅的, 由内勤在 上述规定 时间内印发给各有关班组,由各班组主管安排员工学习、签阅。2

3、、对传阅文件中需同时转交有关人员办理的,先由内勤复印一份交有关人员签 收、跟办。3、 根据传阅文件的范围, 员工每天下班前应将需传阅的文件签阅, 阅后必须 签上 姓名及日期。4、传阅文件时间为一周(从批出之日起计算), 传阅完毕或超出传阅时间的 文件,内勤或班组指定人员负责及时收存、归档。5、未能按规定的传阅时间签阅文件的,由其直属上级给予教育批评并督促其完 成。经教育批评, 仍未按要求完成, 部门将视情节给予签发 员工纠正 违规通 知书。因未能按时、按要求签阅文件而耽误工作的,引致的后果 由当事人负 责。三、 行文收发文制度1、部门各类公文,如报告、请示、合同、计划、总结等,由承办人拟稿,部

4、门 经 理核稿,由部门内勤登记编号后才能送总经理办公室,报请总经理批 示。2、部门发文应按公文格式书写文稿,并由部门经理签发、内勤盖章后才能发 出。酒店内指令性文件须由总经理批准后,以总经理办公室名义发文。3、部门因工作需要,请求有关部门协助工作的, 须报请总经理批准后, 再 转发文。4、各部门上呈的文件, 除财务部经办的批文外, 由部门内勤在每年二月底前 将上 一年上呈的文件收集、整理送酒店档案室存档备查。5、部门内勤接到总经理批复文后须立即报给部门经理阅示,并按部门经理要求承 办或转办。6、凡部门安排外出参加会议带回的文件、资料,应及时送回部门存查。7、部门对上级或外单位行文,须按内部行文

5、的规定,由拟稿人拟稿,部门经理签字,附情况说明,报请总经理批准后发文。8、员工承办公文所指定的工作时,必须认真负责。对自己经手处理的公文,应做到件件有落实,事事有下文,转办要及时,催办有结果, 防止积压误 事, 办理过程中出现问题须及时向上级汇报或请示。9、公文办完后,应根据文书立卷、归档的有关规定及时将公文交内勤进行文 件归 档。10、 各级员工在调动时,应将文件进行清理,向接任人移交。四、例会制度1、部门每周二下午15:00召开部门例会,主管以上人员参加,由部门经理 主持, 主要内容是传达本周部门经理例会精神、 总结上周工作完成情况, 布 置本周工 作任务。由部门内勤负责做会议纪要,会议纪

6、要经部门经理审阅后, 抄报总经 理,原稿存档。2、班组会议由主管主持,利用班前班后时间召开,传达部门例会精神,总结上 周 工作完成情况,布置本周工作任务。每次会议由主持人指定记录人,会 议纪要 须全体到会者签名后报送部门经理审阅,主管要认真跟查会议精神 的落实。3、如因休息或其他原因不能出席会议的,上班后要马上补阅会议纪要并签名。五、档案管理规定1、档案员要积极、及时收集应立卷的文件和资料。2、文件及有关资料的借阅需经部门经理签名同意后按规定范围进行。秘密级以 上 的文件须在档案室内阅读, 不得将文件携离档案室, 阅后要在借阅登 记表上签 名。因工作需要借用非秘级文件,须办理借阅手续,阅后及时

7、退 还。3、所立卷的档案,做到资料齐全、装订规范。4、以不需再存档的公文,经过鉴别和部门经理批准后,由档案员统一定期销 毁, 不得随意丢弃。销毁秘密公文必须进行登记,并由部门经理指定专人 监督,保 证不丢失,不漏销。秘密以上文件,不准作废品出售,一律集中 送纸厂化浆处 理或用碎纸机碎纸处理。5、注意安全,保证档案无遗失,无虫蛀霉烂,无火警事故。六、公章管理规定1、使用部门公章,必须填报公章使用登记本报部门经理批准,由内勤签名经办。2、部门公章原则上得外借。特殊情况需带出的,必须经部门经理批准,由两人 使 用人签办借出手续。用印时,必须两人同时在场使用,使用完毕后必须 及时归 还,并补办登记手续

8、。3、部门公章不得按盖空白公文信笺。4、未经批准擅自使用和外带部门公章者, 作违反部门规章制度处理, 造成影 响的 将视情况追究其法律责任。七、锁匙管理规定1、设“钥匙登记本”登记本部钥匙领用情况。2、使用人员要对所领用的钥匙妥善保管。3、如 有遗失,应立即向经理报告, 并承担重新配制钥匙的全部费用及由此带 来的全部后果4、未经经理同意,任何钥匙不得私自配制或转借他人使用5、调离或离开部门一律将所领用的钥匙如数归还。八、培训制度1、 新员工上岗前均要参加入职培训并经培训合格后才能上岗工作。2、 新员工上岗后,由其直属上级领导对其进行业务知识培训,经考核合格后 才 能独立上岗工作。3、 为不断提

9、高本部门员工的业务水平,部门要充分利用部门例会对管理人员 进 行业务知识和管理技巧等方面的培训;各班组要充分利用班前班后会, 对员 工进行业务知识和服务技能等方面的培训,培训方式可多种多样,培 训后要 进行考核。4、 经培训,工作效率、工作质量仍达不到要求的员工,部门或班组要对其进 行 再培训,如经再培训还不能达到要求,则视情况调离工作岗位或其它处 理。九、奖惩制度部门对员工坚持以思想教育为主,以经济手段激励和行政处分为辅的管理原 则, 具体按酒店员工手册执行。十、 评估制度1、部门经理、培训副经理的评核将根据酒店管理人员考核制度的要求和方 法 进行评估。2、部门主管、助理主管的评估由直属领导

10、,于每季末25日前填写“主管工作表现评估表”,对被考核者在考核期间的工作表现、管理能力、业务水平和员 工 纪律等方面进行季度评核。3、部门员工级的员工的评核由直属领导,于每月末25日前填写“员工工作表现 评估表”,对被考核者在考核期间的遵守纪律、工作表现、业务技能等方 面进 行月度评核。4、员工的工作评估结果分为:胜任本职、较胜任、基本胜任、不胜任四个等 级。 考核结果将为员工浮动工资等级评核、 奖惩、培训、晋升(任免)等 提供依据。5、评估者必须严格按规定要求事实求是进行考核。不得有徇私舞弊、弄虚作 假、打击报复的行为 一、接听与拨打电话要求1、电话响后三声内接起电话。接听电话时,态度要和蔼

11、、亲切,注意语音、语 调, 先问好报部门名称,如: “您好!人力资源部” 。2、注意细心聆听并做好记录, 然后复述一遍, 切忌给人一种爱理不理、 无精 打采的 感觉。严禁大声叫喊。3、通话时间时不要讲与工作无关的内容。4、打电话时,电话接通应先向对方问好(称呼对方姓氏),再报部门名称和自己姓 名,然后讲具体的内容。5、通话完毕后,要确定对方挂断电话后,再放下电话。6、如需转接电话,应向对方说明清楚要转接电话的号码后再转接电话。7、如接到留言,要及时将留言的信息向有关人员传递。 十二、仪容仪表要求1、面容:保持面部清洁,微笑待人,给人以亲切温暖的感觉;女员工应化淡妆,不 能浓妆艳抹;男员工要经常

12、剃须,不得留胡须。2、头发: 保持头发整洁, 不准梳留怪异发型或染除黑色以外的其它颜色; 男 员工头 发长度前不齐眉, 后不到领, 侧不遮耳,不准留滴絮或扎辫子, 不准留大背头或 剃光头;女员工不准披头散发,如发长过肩,应盘起或束成 发髻;发夹、头绳和 其它头饰均以简朴、不显眼为准,不得使用色彩鲜艳和 造型怪异的头饰。3、指甲: 长度不得超过指尖1毫米。女员工可使用透明指甲油, 但不得使用 有色指 甲油。4、口腔: 保持口腔清洁, 上班前不能喝酒或吃有刺激性气味的食物, 以免口 腔有异 味。5、体味:保持身体清洁,可适当使用气味清淡的香水,不宜使用气味浓烈的香 水。6、着装:制服员工在上班前应

13、严格按酒店制服的管理要求穿着制服;非制服员工的 着装应文明、整洁、大方得体,符合行政人员身份。不准穿着无袖上 衣、T恤、短裤、健美裤、牛仔裤、运动服、球鞋、拖鞋上班,制服及非 制服员工一律按规 定佩戴工号牌上岗。7、首饰:除结婚戒指外,身体裸露部份不得戴其它首饰。8、员工上岗前应对仪容仪表情况进行自查,部门管理人员负责检查督促。十三、设备维修保养制度1、使用设备要按操作规程操作,注意养成爱护设备设施的良好习惯,发现设 备设 施损坏应及时向动力部报修,并记录好报修日期、时间、内容等资 料。2、报修后要注意跟查落实, 若报修后2小时后维修人员仍不到场, 应主动 再与动 力部联系情况,继续催办。3、

14、维修人员到场后,要主动与维修人员反映存在问题。4、若经维修人员维修后仍不能正常工作,要主动向部门经理汇报情况,请示 处理 意见。十四、消防安全制度1、自觉遵守酒店各项消防安全制度。2、做好班前班后的防火安全检查。3、 熟悉自己岗位的环境,懂得消防器材的使用方法,做好消防器材的保管工 作。4、 牢记火警电话号码119和酒店消防中心火警电话30119。发生火警火灾 时,首先保持镇静,不可惊慌失措,迅速查明情况向消防中心报告,报告时要讲明 地点、燃烧物、火势情况,本人姓名或工号,并积极采取措施,取用就近的灭 火器材进行扑救。电器着火先断电源,气体火灾先关气阀,有人受伤要先救人 后 救火,服从火场指挥

15、员的指挥,积极做好火灾现场的保护境戒。十五、仓库管理制度1、仓库内严禁吸烟,严禁携带火种进入仓库。2到岗后巡视仓库,检查物品是否短缺,检查电器 消防设备、有无火患 安全、危险可疑痕迹,发现情况马上向上级报告。3、仓库物品要分类摆放整齐,保持环境卫生。4、收货要按质量验收,发货要手续完备,认真做好帐务登记每月25日进行物品盘查,核对所有数目,做到帐物相符。下班前关好门窗,检查仓库一遍,保证没有燃烧关闭所有电器设备及火种昭明电源等,锁好仓库门。小十六、食品卫生管理制度1、员工必须持市级以上卫生部门签发的健康证上岗2、严格执行食品卫生五四制。3、化冻食物不能再次冷冻,以免质量降低,细菌数增加。4、对有质量怀疑的食品及原料,

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