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1、第i页牛肉火锅的做法及配料介绍牛肉火锅，可以说是备受人们喜爱的一种食用方式，但是对于牛肉火锅的做法以及所需要的一些配料， 却不是所有人都能够 掌握了解，所以大家不妨看看以下介绍的这不同做法。方法调味料酱油3勺、葱末1勺、白糖、料酒、蒜末、芝麻盐、胡椒、香油做法1火锅底汤做法： 往锅里加水， 放入海带， 水沸后关掉火， 再把第2页干金枪鱼放在汤里泡20分钟后，倒出的汤即可。2材料的切法：牛肉要切薄片后冷冻起来，香菇和白菜要 切得很薄，葱要斜切，金针菇去掉两端后分散开，韭菜切成78厘米长，茼蒿要洗干净。3调味汁的做法： 往2杯火锅汤里加入酱油、 醋、萝卜汁、 切得很细的小葱、整粒芝麻等后，均匀搅拌

2、。4放入火锅底汤里煮熟：用酱油和料酒调好味道的火锅底 汤一煮沸，就把准备好的蔬菜和肉放进锅里，煮熟后加调味汁即 可。 吃完肉和蔬菜后，放入细面条，再加葱、蒜末、胡椒粉、芝 麻盐等煮沸，最后用盐、胡椒调味。即可方法二、主料：牛肉辅料：桂冠贡丸、白萝卜、猪大骨头、金针菇（罐装）、杏鲍 菇、第3页藕、海带、香菜调料：沙茶酱、辣油、酱油做法1、白萝卜洗净刨皮，切成小圈2、猪腿骨洗净。3、烧开水，焯一下猪腿骨，除去血水。4、把猪腿骨捞出放入锅内，与白萝卜一起熬汤。牛肉火锅其他系列第4页牛肉火锅其他系列（13张）5、加满一锅水，大火烧开。6、中小火熬煮一个半小时左右，加盐调味。7、金针菇和杏鲍菇各一盒。8、金针菇切去根部，洗净，杏鲍菇洗净切片。9、莲藕洗净刨皮切薄片，香菜洗净。10、海带结用水泡发，打开结，洗净切丝。11、牛肉丸洗净切米字刀花 （这样易煮开，且更入味也好看） ，牛肉切薄片。第5页12、所有材料准备就绪。13、把想吃的涮菜涮肉加入锅中，煮沸14、用沙茶酱和汤底汁调成蘸酱。 （他喜欢辣点就用辣油和 酱油调成蘸酱）15、涮

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