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1、第1页熬制阿胶糕的步骤有哪些？很多喜欢吃阿胶糕的人们， 都喜欢买成品，其实阿胶糕也是 可以自己来制作的，要想做出味道好又有不错养生功效的阿胶糕， 就需要对各种食材做好充分的准备工作，当然了喜欢吃不同口味的阿胶糕，就可以放入不同的食材， 那么熬制阿胶糕的步骤有哪 些？准备工作：红枣（生）、桂圆肉（生）、核桃仁（生）、花生（炒熟）用大菜刀 剁成小碎粒， 注意， 只可用大菜刀剁， 不可用搅拌机等。 影响口 感。红枣 胃或者消化不好的人最好是作成红枣泥备用 （枣皮不 易消化）黑芝麻多洗几遍后炒熟备用核桃仁 胃或者消化不好的人最好把核桃仁去皮黄芪、党参 如果是菜市场买的就要把黄芪切细备用第2页制作过程：

2、将 黄芪、党参 加 250250 克 矿泉水 小火熬治 3030 分钟，去药 渣、留下药汁备用， （ 如果上面的准备工作中有去皮、去籽的材 料- - 比如枣皮、枣核、核桃皮等、不要丢掉。和黄芪、党参一起熬煮，时间不变。 ）一、熬主料将药汁、矿泉水 30003000 克、冰糖 10001000 克、阿胶板 500500 克入铁 锅（铁锅熬有好处、 可以补铁 ）中火熬煮 1 1 小时，期间不停的用锅 铲搅拌，以免糊锅。用火的顺序是：大火 （等水烧开 ）、中火 （下 阿胶板时 ）、文火 （熬胶过程，保持是水烧开的状态 ）二、下辅料 待胶熬制好后，就可以下辅料了1 1、 枸杞子 先下是因为枸杞子是干货 ; ; 煮 3 3 分钟2 2、红枣（生） 、桂圆肉 （生）、核桃仁 （生） 、花生（炒熟）- 煮 5 5 分钟第3页3 3、黑芝麻 （炒熟）煮 5 5 分钟 一锅香喷喷的阿胶就做好了据经验枣泥多些， 阿胶冷却后不容易变硬呈凝胶状态。 最好装在长条状的豆浆口袋里（成管状态），低温保存（-8-8C-1-1 度）, 保质期 9 9 个月。用时切一块水煮就可以了。关于熬制阿胶糕的步骤有哪些答案已经很清楚了， 上述几点 步骤都可以为大家提供借鉴与帮助， 熬制阿胶糕的时候一定要选 择上乘的

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